嘉善縣自動售水機衛生狀況調查及水質分析

朱建民+陳云+張學+彭立核+謝愛萍+吳平谷

[摘要] 目的：調查嘉善縣自動售水機的衛生狀況并分析其水質，為自動售水機的規范化管理提供參考。方法：以嘉善縣轄區內95臺自動售水機為對象，調查其選址環境、維護內容、維護時間和頻次等，對進出水按《水樣的采集與保存》進行采樣，按《生活飲用水標準檢驗方法》（GB/T 5750-2006）進行檢測，運用統計學方法進行分析。結果：不同企業對自動售水機的選址和衛生管理存在差異；自動售水機進出水的各項指標符合國家標準；自動售水機進、出水的電導率、余氯、濁度、氟化物、氯化物、硝酸鹽氮、硫酸鹽、部分金屬元素、部分揮發性有機物、菌落總數均值存在顯著差異。結論：不同企業的自動售水機衛生狀況差異顯著，自動售水機水處理后的水質有明顯改善。

[關鍵詞]：自動售水機；調查；水質分析

[Abstract] Objective： To evaluate the hygienic-sanitary conditions of water vending machines and analyze water samples in Jiashan County， and to provide a reference for the standard management of water vending machines. Methods： The survey included collecting information on the location and environment， machine maintenance， maintenance time and frequency，as well as water quality of 95 water vending machines in Jiashan County. Water samples from inlet valve and outlet valve were collected and tested according to GB/T 5750.2-2006， standard examination methods for drinking water. The statistical methods were used to analyze the results. Results： The location and hygienic-sanitary conditions of water vending machines supplied by different vendors were different significantly. Water quality indicators met the requirements of the national standards. The testing results from inlet and outlet water of conductivity， turbidness， free chlorine， fluoride， chloride， nitrate， sulfate， part of the elements， volatile organic compounds， aerobic bacteria count existed significant differences. Conclusions： The difference of hygienic-sanitary conditions of the water vending machines from different vendors was significant. The water quality was improved significantly after the treatment by the water vending machine.

[Key words]： Water vending machine； Investigation； Water quality analysis；

嘉善縣已完成城鄉供水一體化建設，由嘉善縣水務控股集團有限公司下屬兩家子公司供水，供水水源采用Ⅲ類太浦河水。近年來太浦湖水系污染事件時有發生，水廠水處理工藝落后，加上老城區管道普遍老化，無法滿足居民需求，因此具有現制現售功能的自動售水機應運而生。自動售水機以市政自來水為原水，通過含有PP濾芯、活性炭、反滲透膜等組件的水質處理器，除去自來水中的部分雜質，達到改善水質和口感的目的。現制現售飲用水因其價格便宜、口感好、24小時供應和購買便利等優點，受到廣大市民的歡迎。本次水質調查通過對嘉善縣自動售水機的進出水進行隨機抽樣和檢測，了解本縣自動售水機進出水的衛生質量狀況及凈化效果，現將結果報告如下：

1 材料與方法

1.1材料

1.1.1取樣對象和現場調查

對嘉善縣內全部95臺自動售水機，對其選址環境、維護內容、維護時間和頻次等進行現場調查；對進水（市政自來水）和出水進行采樣，采樣按《生活飲用水標準檢驗方法》（GB/T5750.2）中《水樣的采集與保存》[1]進行，現場測定pH、電導率、余氯。

1.1.2檢測項目

pH、電導率、余氯、色度、濁度、氟化物、氯化物、硝酸鹽氮、硫酸鹽、金屬元素、揮發性有機物，菌落總數、總大腸菌群、耐熱大腸菌群。

1.1.3儀器設備及試劑

吹掃捕集（美國 Tekmar Atomx）、氣相色譜質譜儀（美國 Agilent 7890A/5975C）、電感耦合等離子體質譜儀（美國 賽默飛世爾iCA Q ICP-MS）、離子色譜儀（戴安1100）、電導率儀（上海METTLER / FG3-FK）、pH計（上海METTLER/FG2-FK）、余氯計（美國HACHPC II）、濁度計（上海昕瑞WGZ-100）

揮發性有機物標準物質購自美國Supelco公司；金屬元素ICP-MS標準溶液購自美國O2si公司；色度、濁度、pH、電導率、氟化物、氯化物、硝酸鹽氮、硫酸鹽標準購自上海市計量測試技術研究院；普通營養瓊脂、乳糖蛋白胨培養液、伊紅美藍瓊脂、EC肉湯、革蘭氏染色液購自杭州微生物試劑有限公司。

1.2方法

按照《生活飲用水標準檢驗方法》GB/T5750-2006[1]對水樣進行測定，濁度用散射法-福爾馬肼標準，pH用玻璃電極法，氟化物、氯化物、硝酸鹽氮、硫酸鹽用離子色譜法，金屬元素分析用電感耦合等離子體質譜法，揮發性有機物用吹脫捕集/氣相色譜質譜法，菌落總數用平皿計數法，總大腸菌群和耐熱大腸菌群用多管發酵法。

水質評價標準參照《生活飲用水水質處理器衛生安全評價規范-反滲透處理裝置》（2001）[2]、《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）[3]、《瓶裝飲用純凈水》（GB17323-1998） [4]。

1.3 統計分析

采用IBM SPSS Statistics 19軟件處理數據，p <0.05為差異有統計學意義。

2 結果

2.1現場衛生設施調查

2.1.1概況

嘉善縣目前共有95臺自動售水機，分別嘉善本地的一家凈水公司經營53臺和上海的一家凈水公司經營42臺。前者持有嘉善原有衛生許可證，有固定的經營場所，主要分布在縣城主城區的新建封閉小區及舊的開放式小區。后者持有上海市衛生局頒發的現制現售水經營單位衛生許可證[5]，經營模式為個人經營，主要分布在城郊結合部及部分鄉鎮。

2.1.2設置情況

自動售水機一般放置在居民小區進出口或是公路兩側交通較為方便之處，連接附近商店或物業管理用房的自來水管道，平時無專人看管，由用戶自行投幣或刷充值卡購水。受調查的95臺自動售水機中有23臺周圍存放垃圾桶，10臺周圍環境很差，部分售水機的防護門脫落或關閉不嚴，從見表1可看出，兩家公司對售水機選址的周圍衛生狀況存在差異。

2.1.3公示情況

售水機的維護內容及維護時間均有公示，維護內容主要有清潔消毒、更換濾材和活性碳等，清潔消毒周期平均為一周一次，更換濾材和活性碳周期平均為一月一次，自動售水機水質定期檢測數據均未公示[6]。

2.2水質檢測

2.2.1感官性狀和物理指標

對自動售水機進、出水pH、電導率、余氯、色度、濁度檢測結果均符合GB 5749《生活飲用水衛生標準》和《生活飲用水水質處理器衛生安全評價規范-反滲透處理裝置》，但電導率超過GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》標準，進、出水電導率、余氯、濁度均值存在顯著差異見表2。

2.2.2無機非金屬指標

對自動售水機進、出水氟化物、氯化物、硝酸鹽氮、硫酸鹽檢測結果均符合GB 5749《生活飲用水衛生標準》和《生活飲用水水質處理器衛生安全評價規范-反滲透處理裝置》（2001），進、出水均值存在顯著差異見表3。

2.2.3金屬指標

對進、出水19種金屬元素測定，元素鈹、銀、鎘、汞、鈦未檢出，其余14種金屬元素均檢出，但符合GB 5749《生活飲用水衛生標準》和《生活飲用水水質處理器衛生安全評價規范-反滲透處理裝置》（2001），進、出水均值除鉛元素外，其余均有顯著差異見表4。

2.2.4揮發性有機物比較

對進、出水54種揮發性有機物測定，其中1，1-二氯乙烯、反式1，2-二氯乙烯、1，1-二氯乙烷、2，2-二氯丙烷、順1，2-二氯乙烯、溴氯甲烷、三氯乙烷、四氯化碳、1，1-二氯丙烯 苯、1，2-二氯乙烷、三氯乙烯、1，2-二氯丙烷、二溴甲烷、順式1，3-二氯丙烯、甲苯、反式1，3-二氯丙烯、1，1，2-三氯乙烷、四氯乙烯、1，3-二氯丙烷、1，2-二溴乙烷 氯苯、1，1，1，2-四氯乙烷、乙苯、間二甲苯、對二甲苯、鄰二甲苯、苯乙烯、異丙苯、溴代苯、1，1，2，2-四氯乙烷、1，2，3-三氯丙烷、正丙基苯、2-氯甲苯、4-氯甲苯、1，3，5-三甲基苯、叔丁基苯、1，2，4-三甲基苯、仲丁基苯、1，3-二氯苯、1，4-二氯苯、對位異丙基甲苯、1，2-二氯苯、正丁基苯、1，2-二溴-3-氯丙烷、1，2，4-三氯苯、萘、六氯丁二烯、1，2，3-三氯苯均未檢出，二氯甲烷、三氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷、溴仿均檢出，但符合GB 5749《生活飲用水衛生標準》和《生活飲用水水質處理器衛生安全評價規范-反滲透處理裝置》（2001），進水、出水均值存在顯著差異見表5。

2.2.5細菌總數、總大腸菌群、耐熱大腸菌群微生物指標

進、出水細菌總數、總大腸菌群、耐熱大腸菌群測定，對照GB5749《生活飲用水衛生標準》，進水菌落總數、總大腸菌群和耐熱菌大腸菌群合格率分別為90.5%、96.8%和96.8%，出水三項合格率均為100%。進水和出水的細菌總數均值存在顯著差異見表7。有二份進水總大腸菌群和耐熱大腸菌群不合格，進水的總大腸菌群和耐熱大腸菌群均值均為2.1，而24份出水這兩項均未檢出。

3 討論

從現場調查結果來看，自動售水機周圍環境衛生狀況、日常維護、衛生許可信息公示有待提高，目前我省對自動售水機無明確管理條例[6]，需經營單位加強自律管理，負責對自動售水機日常衛生管理、維護、水質自檢，并將相關信息及時予以公示。此外監管部門應制定相應自動售水機管理辦法，將自動售水機的管理納入法制化管理軌道，制訂適合本地的衛生管理規范，對經營單位實行衛生許可制度[7]。通過設置相應的衛生許可準入條件，存優汰劣，不定期開展專項監督檢查和監測，確保居民飲水安全。

凈水機的制水工藝及濾芯組件的更換頻率直接影響到出水的質量[8]，從進、出水檢測結果看，出水明顯好于進水，通過凈水機凈化去除了大部分微生物、金屬元素、揮發性有機物等，凈化水理化指標大大優于GB5749《生活飲用水衛生標準》，符合《生活飲用水水質處理器衛生安全評價規范-反滲透處理裝置》（2001），如三氯甲烷、二氯甲烷等氯化消毒副產物的去除效果明顯。但出水電導率指標仍全部超過GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》標準，沒有達到純凈水的純凈程度。近年來本縣自來水銻元素長期處于標準臨界位，凈水機去除率達90%以上，對今后應對水污染突發事件不失為一種選擇方法。

[參考文獻]

[1] 《生活飲用水標準檢驗方法》（GB/T 5750-2006）[S].中華人民共和國衛生部和國國家標準化管理委員會，2006：12.

[2] 《生活飲用水水質處理器衛生安全與功能評價規范-反滲透處理裝置》（2001）[S].中華人民共和國衛生部，2001：9.

[3] 《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）[S].中華人民共和國衛生部中國國家標準化管理委員會，2006：12.

[4] 《瓶裝飲用純凈水》（GB17323-1998 ）[S].全國食品發酵標準化中心，1998：3.

[5] 葛振興，劉艷，楊樺，等.上海市浦東新區自動售水機衛生狀況及影響因素分析[J].環境與職業醫學，2011，28（8）：479-481.

[6] 章海燕，陶暉，李文，等.杭州市江干區自動售水機及其水質衛生現狀調查[J].環境與職業醫學，2011，28（1）：53-55.

[7] 郭嬙，凌志毅，王軼洲，等.2012年上海市黃浦區現制現售水衛生狀[J].上海預防醫學，2013，25（4）：195-197.

[8] 王富媛，項云成，何中臣，等.重慶市現制現售飲用水衛生現況調查[J].中國公共衛生，2014，30（6）：795-796.