在化學實驗中培養學生的能力

曾慶躍

摘 要：化學是以實驗為基礎的科學，化學實驗是化學學科研究的主要方法，是化學的基礎。化學通過教師演示實驗或組織學生親手實驗操作，把書本知識由微觀變為宏觀，把抽象變成具體，變無形為有形，使學生易于獲取多方面知識，鞏固學習成果，培養學生的能力。

關鍵詞：】初中化學；實驗教學；培養學生能力；實驗操作；解決問題；觀察實驗

中圖分類號：G632 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2016）17-277-01

化學是一門以實驗為基礎的自然科學。初中化學實驗是化學課的重要組成部分，它是以教師演示和學生動手操作為主，能把書本知識由微觀變為宏觀，由抽象變成具體，由無形變有形，使學生獲取化學知識，認識化學規律，提高各種能力的重要途徑，更是化學教學中不可缺少的重要環節。化學實驗還可以使學生獲得感性認識，從而更好地理解、鞏固化學知識，形成化學概念。培養觀察、分析和解決問題等能力，激發學生的學習興趣。教學實踐表明，在化學實驗中能很好的培養學生的各種能力。

一、創設趣味實驗，培養注意能力

注意是人們都熟悉的一種心理現象。學生注意聽課，他們的心理活動就會指向和集中于教師的講述中；學生注意觀察實驗，他們的心理活動就會指向和集中于教師的示范操作中。學生能專心地獲取知識，引起注意，學習興趣盎然，產生探求知識的強大動力。在教學過程中，教師善于培養學生的注意力，是教學取得良好效果的重要條件。

常有學生反映學習化學非常困難：對教材內容不理解，記不住學習要點，不能很好的完成作業，這些都是由于不注意學習內容引起的，而創設趣味實驗進行教學，效果就很理想。

例如，在講授燃燒的條件時，用一塊棉手帕，在盛有20%酒精的燒杯中浸泡，待均勻濕透后取出；展開手帕，用鑷子夾住兩角，在火焰上點燃，當火焰熄滅后，手帕完好無損。奇妙的實驗表演，引起學生一片嘩然，學生大為欣喜。趣味實驗的創設，大大激發了學生探索科學、揭示奧秘的興趣，使學生進入了最佳的學習狀態。

二、投影演示實驗，培養觀察能力

在化學教學過程中，教師要注意培養學生的觀察能力，不斷用實驗啟發學生積極感知事物的變化，自覺地觀察實驗中表現出來的現象，在大腦中留下深刻印象，并透過現象，抓住事物的本質。借助投影演示實驗，即能放大實驗現象，增強實驗可見度，便于學生認真觀察。

例如，在學習“分子和原子”內容時，把燒杯放在投影器承物面上，在燒杯中加入約一定體積的水，然后取少量品紅放入燒杯中。品紅是一種紅色染料，最初在水中緩緩溶解，漸漸地明顯擴散成松散的球狀，片刻后，擴散至整個燒杯。此時，分子運動的全過程通過光學投影到銀幕上，學生能真實清楚地觀察到，并透過觀察到的現象，認識分子是處在不停地運動狀態中。避免了以往教師枯燥無味地講授，又把微觀物質運動狀態，通過投影產生清晰的表象，展現在學生眼前，直接激發起學生的學習熱情，從而加深對分子概念、性質的理解。實踐證明，借助投影演示實驗，能強化實驗演示效果和實驗的直觀性，有利于培養學生的觀察能力。

三、組織分組實驗，培養動手能力

分組實驗，是培養學生動手能力的重要手段。學生通過親自實驗，熟練掌握操作技能、技巧，能夠加深理解他們所學的理論知識。做實驗的過程就是理論聯系實際的過程，因此，要認真組織好每次的學生分組實驗。對每章、每節的實驗都要做到實驗目的明確、要求具體、計劃周密，要使學生學會、掌握操作技術。

例如，實驗室制取氧氣時，要求他們能夠正確連接儀器，檢查裝置氣密性，然后取試管，裝藥品，固定試管，加熱試管，反應后洗刷試管，并且加熱時注意試管的傾斜方向等。

要使學生掌握操作要領，培養動手能力。學生動手實驗時，教師必須及時防止和糾正在實驗操作上的錯誤，訓練學生正確進行實驗操作。

例如，學生做粗鹽提純實驗時，常因儀器不干凈，過濾時漏斗里的液面高于濾紙邊緣，得不出理想的實驗效果；此時教師應引導學生分析原因，找出操作上的錯誤后，重新操作，保證實驗現象明顯，效果良好。事實證明，通過組織分組實驗，不僅培養了學生的動手能力，還培養了實事求是的科學態度和嚴肅認真的工作作風。

四、利用選做實驗，培養思維能力

通過選做實驗，可以培養和誘導學生運用已經掌握的基礎知識和基本概念，在對某些化學反應進行觀察、分析、綜合、抽象、概括等過程中，認識物質變化的規律和實質。這樣不僅能提高學生的觀察和分析能力，還能使學生逐步學會從事物的本質分析問題的思維方法。

根據教學進度，有目的地進行選做實驗，應用實驗課題，啟發學生積極思維。

例如，學完酸、堿、鹽知識后，選做鑒別氯化銨、硫酸銨、硝酸銨、尿素四種鹽的實驗。要求學生自己設計實驗方案，讓學生動腦思考，想出解決問題的辦法。實驗過程中許多學生能主動、認真地聯想以前所學知識，專心組織實驗程序，然后根據四種銨鹽各自的特性，通過一定的實驗操作將其區分開來：先加Ca（OH）2溶液，將這四種氮肥分為氯化銨、硫酸銨、硝酸銨和尿素兩大類；然后加Ba（NO3）？溶液，將硫酸銨和硝酸銨、氯化銨區分開；再加AgNO3溶液，將硝酸銨和氯化銨區分開。這種實驗過程，就是學生積極思維的過程。可見利用選做實驗，不僅能完成教學任務，還能使學生的思維能力、分析和解決問題的能力得到培養。

五、布置實驗作業，培養理解能力

化學實驗作業，是學生綜合運用基礎知識和實驗技能的一種多邊活動。它包括書面練習、學做實驗、觀察操作等多種形式。學生通過完成實驗作業，將進一步加深理解知識，是又一次靈活運用知識的再實踐。

例如，在進行中和反應實驗時，向NaOH溶液中滴入無色酚酞試液后變紅色，再滴入稀鹽酸后變無色，學生用學過的酸和堿反應的性質來理解實驗現象，因而對中和反應的實質獲得了本質理解。布置實驗作業，不僅能使學生將學的理論知識系統化，還有助于理解能力的培養。

綜上所述，在每種能力的培養中，又包含著其他能力的發展，它們是相互聯系、密不可分的。教師如何真正運用好實驗這個教學手段，直接關系到教師教學效果的優劣和學生學習效率的高低。