淺析我縣蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展前景

鄭阿萍

[摘 要] 麗水市縉云縣作為浙江的主要蔬菜生產(chǎn)地，多年來一直對(duì)蔬菜乃至農(nóng)業(yè)方面投入大量的資金與關(guān)注。但隨著時(shí)間的推移，其蔬菜產(chǎn)業(yè)逐漸暴漏出諸多問題，包括新技術(shù)普及困難、資金投入不足、蔬菜行業(yè)整體較為落后等等。本文針對(duì)我縣蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行詳細(xì)分析，探究其問題所在，并提出相應(yīng)的解決方案，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 蔬菜發(fā)展 現(xiàn)狀 發(fā)展前景

[中圖分類號(hào)] S63 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）04-0026-01

1 我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 技術(shù)推廣困難

2015年度，我縣蔬菜種植面積11.892萬畝，年產(chǎn)量21.72萬噸，產(chǎn)值4.1738億元。其中，各類主要蔬菜種植面積為根菜類0.52萬畝、白菜類1.45萬畝、甘藍(lán)類0.19萬畝、綠葉蔬菜類0.23萬畝、豆類0.63萬畝、茄果類0.41萬畝、水生菜類5.7萬畝、薯芋類1.11萬畝等。蔬菜產(chǎn)銷主體共有690個(gè)，其中蔬菜企業(yè)6個(gè)，合作社39個(gè)，家庭農(nóng)場(chǎng)55個(gè)，種植大戶590個(gè)。蔬菜冷庫(kù)只有12個(gè)。我縣雖一直在推廣新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，但由于多年的農(nóng)業(yè)發(fā)展，生產(chǎn)者更加信賴具有多年經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)技術(shù)，而不是所謂的高新技術(shù)

1.2 資金投入少，回報(bào)差

蔬菜產(chǎn)業(yè)屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的一種，具備勞動(dòng)密集型的特征，要想使其不斷發(fā)展，就需增加資金的投人，才能獲得長(zhǎng)期的回報(bào)。而我縣本身并沒有處于較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，蔬菜收入總體較低，且并不穩(wěn)定，同時(shí)，各級(jí)財(cái)政資金每年投入我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金50萬左右，資金量少、散。政府更愿意將資金投入回報(bào)較為明顯的工業(yè)產(chǎn)業(yè)之中，而不是回報(bào)時(shí)間長(zhǎng)且風(fēng)險(xiǎn)較大的農(nóng)業(yè)上。對(duì)于蔬菜產(chǎn)業(yè)資金的利用，經(jīng)調(diào)查，總體效率低下，沒有充分將其利用起來，缺乏附加值，也是制約蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題所在[1]。

1.3 蔬菜產(chǎn)業(yè)落后

我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)總體較為落后，雖具有較為廣闊的種植面積，但是缺乏后續(xù)程序，包括對(duì)應(yīng)的蔬菜加工企業(yè)，市場(chǎng)流向較為單一，難以擴(kuò)展更為廣闊的市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)鏈整體并不完整且不具備抗風(fēng)險(xiǎn)能力。除上述問題外，加工企業(yè)普遍規(guī)模較小，效率低下，不具備品牌效應(yīng)，無法提升產(chǎn)品本身的價(jià)值。

1.4 缺乏技術(shù)推廣人員

現(xiàn)階段，整個(gè)我縣的技術(shù)推廣人員200余人，其中從事蔬菜專業(yè)技術(shù)人員17人，正規(guī)蔬菜專業(yè)技術(shù)人員2人，鄉(xiāng)、鎮(zhèn)地區(qū)嚴(yán)重缺少相應(yīng)人才，這也是技術(shù)推廣困難的原因之一。同時(shí)，雖然配有專門的農(nóng)業(yè)研究設(shè)施，但是技術(shù)人員總體知識(shí)較為落后，近年來很少進(jìn)行有組織的全新農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)。

1.5 環(huán)境惡劣

惡劣的環(huán)境主要來源2方面，一方面是由于多年的蔬菜種植[2]，為了提高產(chǎn)量，不受限制的使用化肥，使土地遭到嚴(yán)重的破壞，污染、土壤養(yǎng)分降低等問題日益突顯。另一方面，由于地理位置問題，經(jīng)常出現(xiàn)干旱問題，并沒有與蔬菜種植相對(duì)應(yīng)的溝、渠等設(shè)施，都是影響蔬菜種植的問題所在。

2 我縣蔬菜行業(yè)發(fā)展策略

2.1 推廣人員的培訓(xùn)

針對(duì)推廣人員需要進(jìn)行全新知識(shí)的培訓(xùn)與增加激勵(lì)政策。推廣人員的培訓(xùn)需具備下面兩方面：一方面將其派往我國(guó)專門設(shè)立的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行最新知識(shí)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)；另一方面聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)研究專家進(jìn)駐或定期進(jìn)行講座，這樣不僅可以隨時(shí)學(xué)習(xí)到專家的知識(shí)，專家也可實(shí)地考察當(dāng)?shù)貙?shí)情，制定符合當(dāng)下實(shí)情的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。針對(duì)推廣人員需要增加激勵(lì)政策，同時(shí)，對(duì)無所作為之人也需予以懲罰，根據(jù)青蛙效應(yīng)，生活在平穩(wěn)的環(huán)境中，只會(huì)慢慢退變乃至滅亡，只有在具有危險(xiǎn)的環(huán)境下，才會(huì)努力奮斗。推廣人員需要根據(jù)實(shí)際成果決定獎(jiǎng)勵(lì)還是懲罰，以調(diào)動(dòng)起積極性。

2.2 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣

農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣方面，我縣部分生產(chǎn)者由于地理與經(jīng)濟(jì)的問題，并不具備較高的個(gè)人素質(zhì)，缺乏保護(hù)生態(tài)環(huán)境的概念。針對(duì)上述問題，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣首先應(yīng)進(jìn)行科學(xué)與文化上的講座，普及農(nóng)業(yè)知識(shí)，以科學(xué)講解全面提升生產(chǎn)者的個(gè)人素質(zhì)，也可增加其接受全新的農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)的主動(dòng)性與積極性。講座內(nèi)容以種植技術(shù)、種植環(huán)境構(gòu)建、全新的蔬菜品種、保護(hù)環(huán)境、保障生態(tài)平衡為主，不僅要做好農(nóng)業(yè)的種植，也要保護(hù)種植環(huán)境不受到破壞，保證生態(tài)與經(jīng)濟(jì)和諧互助的關(guān)系。

2.3 構(gòu)建全新的蔬菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

針對(duì)蔬菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的種種弊端，首先以提升基礎(chǔ)設(shè)施為主，這是保障蔬菜擁有更好的質(zhì)量與產(chǎn)量基礎(chǔ)所在。我縣具有大量的山區(qū)，根據(jù)山區(qū)實(shí)情，構(gòu)建蔬菜基地，以提升其抗災(zāi)害能力為主。擴(kuò)建整合蔬菜加工基地與企業(yè)，并提升蔬菜本身的附加值，以干凈而優(yōu)美的自然環(huán)境為宣傳核心，打造獨(dú)屬于縉云蔬菜行業(yè)的品牌，提升總體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。擴(kuò)展蔬菜供應(yīng)途徑與銷售源，不僅要在整個(gè)浙江地區(qū)，更要覆蓋到國(guó)內(nèi)每一座城市，以巨大的銷售網(wǎng)絡(luò)為發(fā)展基礎(chǔ)。

2.4 培養(yǎng)蔬菜種植典型村

針對(duì)我縣內(nèi)部的蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)情，培植一批具有帶頭作用的蔬菜種植典型村鎮(zhèn)與企業(yè)，利用羊群效應(yīng)，一旦出現(xiàn)具有豐厚成果的村鎮(zhèn)與企業(yè)，其余村鎮(zhèn)與企業(yè)也會(huì)隨著效仿，減少推廣難度與工作量。村鎮(zhèn)與企業(yè)的培訓(xùn)以相關(guān)技術(shù)為主，包括蔬菜產(chǎn)品的加工技術(shù)、保鮮技術(shù)、儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)和新型農(nóng)業(yè)設(shè)備的引進(jìn)與學(xué)習(xí)，還需針對(duì)種植技術(shù)、優(yōu)良品種進(jìn)行選擇與種植，并提升蔬菜產(chǎn)品的高品質(zhì)加工，擴(kuò)展整套蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈。

總結(jié)

針對(duì)我縣蔬菜行業(yè)的種種弊端，本文提出包括推廣人員的培訓(xùn)與農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣、構(gòu)建全新的蔬菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、培養(yǎng)蔬菜種植典型村等對(duì)策，系統(tǒng)通過上述方案，完善的解決我縣蔬菜行業(yè)的各種弊端，使蔬菜行業(yè)發(fā)展越發(fā)正規(guī)且高速，使生產(chǎn)者與當(dāng)?shù)卣寄軓闹蝎@得有益之處，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展與富裕的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

[1]胡少敏，朱建瑞，王蘇麗.縉云縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（9）：388-389.

[2]江華瓊.淺析蔬菜種植品種現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J].文摘版：自然科學(xué)，2015（1）：93-93.