淺談巴里坤縣“力坤”牌土豆營銷策略

2005年8月，巴里坤 “力坤”牌土豆正式通過了國家馬鈴薯綠色食品發(fā)展中心的認證，這在全國馬鈴薯認證中屬第一家，但巴里坤縣的生產(chǎn)和銷售尚處在傳統(tǒng)的模式，一是生產(chǎn)技術(shù)落后，土豆的品種不統(tǒng)一，優(yōu)質(zhì)品種少，二是銷售方面中介組織發(fā)揮作用不充分，宣傳力度不夠，售價較低，造成農(nóng)民增產(chǎn)卻不增收，極大程度的影響了廣大農(nóng)民的種植積極性，本文就加強土豆營銷，做幾方面論述。

1 巴里坤土豆生產(chǎn)概況

巴里坤土豆生產(chǎn)和銷售總體尚處在傳統(tǒng)模式之中，存在兩大硬傷；一是生產(chǎn)種植技術(shù)比較落后，土豆品種不統(tǒng)一，優(yōu)質(zhì)品種少。發(fā)展商品薯生產(chǎn)，必須選擇高產(chǎn)、高淀粉的優(yōu)良品種。如 “早大白”、“花525”等產(chǎn)量高、品質(zhì)好的土豆品種，引進新品種，為發(fā)展商品薯生產(chǎn)創(chuàng)造了有利條件。二是銷售方面中介組織發(fā)揮作用不充分，宣傳不夠，售價低，今年最低收購價1元/公斤，土豆豐產(chǎn)，增收卻不明顯。2006年，哈密興隆淀粉廠進駐本地，帶動了土豆銷售市場，一期工程年淀粉生產(chǎn)量可達5萬噸，到2008年，淀粉年生產(chǎn)能力達到26萬噸時，全縣需種植土豆10萬畝，為巴里坤縣土豆生產(chǎn)帶來新的發(fā)展機遇，土豆正逐步轉(zhuǎn)向商品化生產(chǎn)。

2 土豆營銷類型及策略

2.1 土豆市場營銷類型

2.1.1直銷型。就是種植戶直接將產(chǎn)品銷售給消費者。直銷型銷售環(huán)節(jié)最少，但銷量有限。

2.1.2中介組織型。就是通過營銷協(xié)會或個體運銷戶、販運商等中間商將農(nóng)戶分散的產(chǎn)品通過收購集中起來銷售給消費者。

2.1.3市場營銷型。就是產(chǎn)地經(jīng)營者將產(chǎn)品收購給銷地經(jīng)營戶，再批發(fā)給零售商，由零售商提供給消費者。

2.1.4加工企業(yè)銷售型。就是加工企業(yè)直接或間接地將產(chǎn)品收購加工消化。

2.2 土豆營銷策略

2.2.1降低生產(chǎn)成本，增加利潤空間

世紀之初，我國己全面啟動“開辟綠色通道，培育綠色市場，倡導(dǎo)綠色消費”的“三綠工程”。土豆種植也要迎合當前消費者心理，推廣和應(yīng)用先進農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)、組培快繁技術(shù)、無公害蔬菜（水果）生產(chǎn)栽培技術(shù)，全面提高巴里坤縣土豆種植效益和質(zhì)量。根據(jù)其他農(nóng)產(chǎn)品銷售經(jīng)驗分析，綠色農(nóng)產(chǎn)品盡管售價高，但市場占有率和產(chǎn)品競爭力要遠遠高于普通農(nóng)產(chǎn)品，在打響“力坤”綠色產(chǎn)品的背后是巨大的消費市場，市場之中是高額的利潤回報。為此，堅持綠色產(chǎn)品之路是我縣土豆擠占市場的重大策略。

2.2.2依托企業(yè)，帶動土豆產(chǎn)業(yè)化進程

2005年，哈密興隆淀粉有限公司進駐巴里坤縣，以力坤土豆為原料，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)淀粉。正是抓住企業(yè)進駐這一有利時機，巴里坤在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中加大土豆的種植面積，全縣計劃種植土豆4萬畝，2008年種植面積將達到10萬畝。工廠給農(nóng)戶信心，農(nóng)戶給工廠支持，土豆一躍成為巴里坤縣廣大農(nóng)民脫貧致富的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。 “火車跑得快，全憑車頭帶”。這句話形容龍頭企業(yè)對于農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟的拉動是再貼切不過的了。農(nóng)產(chǎn)品不愁銷售，農(nóng)民生產(chǎn)的積極性自然高漲，形成土豆產(chǎn)銷兩旺的良性生產(chǎn)格局，促進土豆產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)進程。

2.2.3進行反季節(jié)銷售讓土豆增值

反季節(jié)銷售，要求我們反彈琵琶，看準趨向，滿足市場。土豆常年以來，售價偏低，其主要原因是存儲技術(shù)落后，夏天少，價格高，秋季底價大量出售，價格底，造成農(nóng)民收入減少。為提高土豆售價，實施土豆貯窖建設(shè)，有條件的村組可建設(shè)300噸以上的大窖，為反季節(jié)銷售創(chuàng)造條件。通過市場調(diào)查，通過反季節(jié)銷售，每噸土豆可增收200元，一畝地產(chǎn)土豆2噸至3噸，每畝增收400——600元。

2.2.4延長土豆加工鏈條，增加產(chǎn)品附加值

食品工業(yè)具有投資少，周期短、見效快的特點，同時食品工業(yè)作為農(nóng)副產(chǎn)品面向市場的后續(xù)加工產(chǎn)業(yè)，對推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作用巨大。巴里坤有豐富、優(yōu)質(zhì)的高原特色農(nóng)業(yè)可食資源，具備發(fā)展食品工業(yè)的比較優(yōu)勢，將土豆深加工作為發(fā)展重點，必將較大幅度增加農(nóng)民收入。以土豆為原料，開發(fā)各種土豆食品，市場潛力巨大。土豆脯是蜜餞型食品，制作設(shè)備簡單，原料易得，操作方便，適于家庭作坊生產(chǎn)。馬鈴薯顆粒粉、馬鈴薯鮮凍薯條、炸土豆片、膨化土豆條等食品，都可以使土豆在價格上大幅度增值。

2.2.5培育中介組織

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)既是成本、質(zhì)量的競爭，更是生產(chǎn)經(jīng)營方式的競爭。面對千變?nèi)f化的市場，分散的千家萬戶的農(nóng)戶要參與市場競爭，談何容易。中介組織可有效保護農(nóng)民利益，提高土豆銷售價格和數(shù)量。其作用一是把握市場信息，避免生產(chǎn)盲目性，降低農(nóng)民的市場風險；二是提高農(nóng)民的組織化程度。靠商販“上門收購”，價格由買方說了算，農(nóng)民在交易中處于劣勢地位；三是加強土豆標準化建設(shè)。農(nóng)民經(jīng)營粗放，新技術(shù)、新成果推廣進度不快，難以形成統(tǒng)一的生產(chǎn)標準；四是促使土豆保鮮加工技術(shù)的推廣，目前土豆大多以初級產(chǎn)品為主，附加值低，保鮮、儲運、加工等技術(shù)急需解決。

2.2.6建立土豆銷售信息平臺

網(wǎng)絡(luò)銷售是獲取高收入之獨特有效的途徑。在該體系中，人們通過一套簡單高效的產(chǎn)品推介流程，向更多人群介紹土豆產(chǎn)品，提供服務(wù)，其營運概念是讓眾多的人做少量的工作而非讓少數(shù)的人做大量工作。建立自治縣土豆銷售信息網(wǎng)頁，廣開信息渠道，非常重要，如果在中國農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)、大河網(wǎng)、三農(nóng)網(wǎng)、等網(wǎng)站，第一時間發(fā)布土豆求購信息，對農(nóng)民遠程銷售土豆，那將極大的拓展力坤土豆市場，意義重大。

2.2.7采取靈活多樣的銷售方式

本著客戶第一、質(zhì)量第一、誠信經(jīng)營的理念，運用"品牌+專列+團隊精神"的營銷手段，實施"穩(wěn)定占領(lǐng)低端市場、鞏固提高高端市場、研究開拓超級市場（超市），逐步挺進國際市場"營銷戰(zhàn)略。加大宣傳力度，樹立良好的公眾形象。2006年巴里坤土豆A級綠色產(chǎn)品得到國家認證，利用廣東援疆的大好機遇，在廣東、上海等地建立直銷窗口，使全縣馬鈴薯在國內(nèi)的銷售網(wǎng)絡(luò)體系逐步完善。與此同時，經(jīng)銷大戶要開拓創(chuàng)新，多方聯(lián)系，包裝精品，把巴里坤馬鈴薯打入各大超市。

參考文獻

[1]《巴里坤縣志》.新疆出版社

[2]中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)

作者簡介：朱建國，男，漢，（1975.1-），大學本科，1997年6月參加工作，哈密地委黨校巴里坤縣分校，助理講師，研究方向農(nóng)村經(jīng)濟。