論中職化學實驗教學中如何培養學生的操作能力

蘭培斌

【摘 要】本文主要論述了中職生化學實驗教學課程的現狀，教師在授課過程中出現的不足，學生學習過程中容易出現的問題，并根據化學實驗課程的實際情況，提出了培養學術操作能力的具體措施。

【關鍵詞】化學實驗；中職生；實操；教學

化學是一門以實驗為基礎的學科，用化學實驗的方法學習化學，在化學實驗教學中培養學生化學實驗操作能力是中職化工專業教學的重要任務之一。

一、目的明確，要求具體

對每一章、每一節，實驗到底使學生學會、掌握哪些技能，教師要擬出恰當的教學目的，并事先告訴學生，引起他們的重視。實驗目的能幫助學生理解知識，培養多種能力，避免盲目實驗。因此在實驗前必須讓學生把本節課的目的弄清楚。如《玻璃儀器的洗滌和化學試劑的取用》，學生進實驗室做實驗前，教師要擬定出實驗目的：①認識化學實驗常用的玻璃儀器，了解其規格、性能。②初步掌握玻璃儀器的洗滌、干燥方法。③初步掌握化學試劑的取用方法。將實驗目的告訴學生之后，還要對學生進行預習指導：請學生認真閱讀教材中有關“玻璃儀器的洗滌與干燥”和“化學試劑的取用”等內容；預習實驗報告，明確實驗原理，認知實驗用品，熟悉實驗步驟。這樣學生對實驗胸有成竹，不會無的放矢。

正確的操作方法是完成實驗并取得良好、明顯效果所必需的條件，所以教師對每節實驗課讓學生學會和掌握的技能都要提出具體的要求。如上述實驗中，學生獨立實驗中，教師要自始至終巡回指導，要求學生嚴格按照實驗規則和操作程序進行，防止有害學生健康和引起實驗事故的事情發生。幫助學生克服困難，糾正錯誤動作，指導其正確使用實驗用具。要求認真觀察，做好實驗記錄，統計獲得科學的結果和數據。實驗結束后，要求學生做好實驗報告，進行實驗總結（實驗中存在的問題有待改進）。

二、計劃周密，循序漸進

要制定一個循序漸進的訓練計劃，列出每一個操作在各階段的具體步驟，以及通過哪些實驗來完成。實驗計劃的內容包括：實驗課題、實驗目的、排列順序、所需儀器設備和應用材料、實驗地點、組織形式等。課時備課時，要制訂具體實施計劃，周密考慮，詳為準備。

如《化學檢驗工》培訓中，實際操作考試科目之一：滴定分析。要求學生在規定的時間內完成實驗操作全過程、書寫實驗報告、并進行數據處理、實驗總結。筆者為了實施滴定分析操作能力的培養，制訂了一個循序漸進的訓練計劃。實驗一：《玻璃儀器的洗滌和化學試劑的取用》，課時：2課時；技能訓練要求：①學會玻璃儀器（酸、堿式滴定管、容量瓶、錐形瓶、吸液管）的洗滌，②學會用電子天平稱取固體藥品，用移液管移取液體試劑，③學會滴定管的正確讀數。實驗二：《物質的量、濃度溶液的配制》，課時：2課時；技能訓練要求：①學會100ml、0.5mol·L-NaOH溶液的配制方法及250ml、1mol·L-1H2SO4溶液的配制方法，②掌握容量瓶的定容。實驗三：《滴定管、容量瓶、吸管的使用與滴定終點的練習》，課時：4課時；技能訓練要求：①學會滴定管、容量瓶、吸管的使用方法，②學會觀察與判斷滴定終點的到來。實驗四：《氫氧化鈉標準滴定溶液的制備和工業乙酸含量的測定》，課時：4課時；技能訓練要求：①掌握標準溶液的配制與標定方法，②掌握強堿（酸）滴定弱酸（堿）的原理和指示劑的選擇，③熟練稱量、移液和滴定操作。實驗五：《鹽酸標準滴定溶液的制備和混合堿的分析》，課時：3課時；技能訓練要求：①掌握標準溶液的配制與標定方法，②掌握強堿（酸）滴定弱酸（堿）的原理和指示劑的選擇，③熟練稱量、移液和滴定操作。實驗六：《EDTA標準溶液的制備和水的硬度的測定》，課時：2課時；技能訓練要求：①掌握標準溶液的配制與標定方法，②掌握滴定原理和指示劑的選擇，③熟練稱量、移液和滴定操作。通過上述六個循序漸進的實驗訓練計劃，學生基本上在90分鐘內熟練完成滴定分析的全過程。

該訓練計劃實施的可行性分析：①實驗安排順序上符合學生由淺入深、由易到難的認知規律。實驗一、二是單項準備練習，實驗三是試驗一、二的融合，實驗四是實驗三的深入，實驗五是實驗四的遞進，實驗六是實驗五的拓展與綜合。②訓練時間上計劃了17課時，從實驗三、四各4課時的不熟練，到實驗五3課時的較熟練，直到達成實驗六2課時的熟練。③教師在做訓練計劃時，把每個實驗所需儀器、藥品、實驗地點，都要周密考慮，呈報計劃表，以確保實驗按計劃進行，避免實驗中斷或無法完成。

三、重在熟練，貴在規范

心理學研究表明，技能是經過練習而形成的。因此培養學生的化學實驗技能，就要給學生提供反復訓練的機會，以形成熟練的化學實驗技能。練習又不是完全的機械重復，還要注意單項練習和綜合練習相結合，集中練習和分散練習相結合，利用正遷移，削弱負遷移等教學規律。化學實驗技能的培養，重在熟練，但貴在規范，教師要在嚴格訓練學生實驗操作規范上多下功夫。

隨著國家對職業教育的越來越重視，教學改革的不斷深入，化學實驗在中職化學教學中的作用顯得越來越重要，學生的實驗動手能力對未來的工作影響也越來越大。

參考文獻：

[1]何渝慶.化學教學論[M].武漢：武漢出版社，1997.

[2]關甦霞.教學論教程[M].西安：陜西師范大學出版社，1992.