單縣養羊業的現狀分析

李鳳芝，時秋霞

(山東省單縣畜牧獸醫局，山東 菏澤 274300)

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單縣養羊業的現狀分析

李鳳芝，時秋霞

(山東省單縣畜牧獸醫局，山東 菏澤 274300)

摘要：山羊的養殖在單縣有著悠久的歷史,特別是單縣的青山羊。單縣的羊肉湯更是全國聞名，羊肉是我國居民特別是單縣人們餐桌上常見的肉類,其具有較高的營養價值。每逢過年的時候，家家戶戶都要宰殺只羊迎接新年。隨著經濟的發展和社會的進步,人們對羊肉的需求量不斷增加,羊養殖產業也隨之得到了極大的促進。

關鍵詞：單縣；養羊業；現狀

1正確認識養羊業的發展前景

羊肉鮮嫩可口，味美，多汁，營養豐富，一直深受人們的喜愛，是冬季的滋補好品，也更加符合現代人們的消費口味，滿足人們多方面的營養需求。所以大力發展養羊業是滿足人們菜籃子工程的需要。

近幾年，針對山羊、綿羊的品種改良存在的問題，單縣在大力發展肉羊的同時，引進世界著名的肉羊品種波爾山羊和當地的白山羊或黃淮山羊雜交，還有當地的青山羊進行雜交，杜波羊和綿羊進行雜交改良，雜交出一代3～9月齡體重是當地山羊的同期體重2倍的品種。由于羊繁殖率、生長速度比其他家畜要低，但是經過近幾年的發展，養羊業出現了規模化的養殖，人們對羊肉的消費逐漸加大，也刺激了養羊業的發展，這樣就可能帶動許多產業的發展，如使毛皮產業、羊腸線醫療產業、羊肉加工業、餐飲業等行業飛速發展。

2準確選擇適合發展的品種及雜交模式，選擇工廠化效益高的養羊模式

開展工廠化養羊必須具有能適應全舍飼、高密度飼養的工廠，工廠化養羊可以帶動多個行業的發展，產生巨大的社會效益。主要體現在充分利用土地，提高單位土地的經濟效益；充分利用玉米秸稈、花生秧、紅薯秧，養羊場和農民實現相互依存的關系；充分利用羊糞制造有機肥、沼氣以及作為其他能源；規模養羊能帶動相關羊產品加工行業發展。

3充分考察市場，科學引進品種

單縣是個農業大縣，有充足的糧食資源，這樣就具備了飼養家畜的條件，所以要充分依托當地草料資源，目前土地里生產量最多的是干麥秸、干玉米秸，但是營養含量非常低，添加量不可太高。花生秧、豆秸、紫花苜蓿、墨西哥玉米、黑小麥飼草等是飼養山羊必備的優質秸稈，過去的幾年，在縣委縣政府的大力支持和幫助下，單縣各個鄉鎮大力發展種草養畜，種植了飼草品種如：紫花苜蓿、墨西哥玉米、黑小麥等飼草品種，只有這些資源多了，才可以有條件飼養。羊場建好后，根據設計的規模按每只羊每天1.5kg干草，或者4kg青草來進行備料，在飼料充足的季節，要提前備好羊的飼草，采用種草以及氨化青儲飼料技術，確保飼草成本降低。同時加強疾病防治。

4單縣養羊業存在的問題

4.1集約化程度不高

粗放式放養一直是羊的主要養殖方式，養羊的周期長，農村的散養戶主要是依靠自由食草的方式進行喂養，這樣就導致羊肉營養不豐富、口感欠佳，并且容易受到疾病的侵害，羊群抵御自然災害的能力較差，在秋季需要貯存糧草。

4.2養殖人員素質較低

羊業的養殖人員一般為當地農民，缺乏一定的養殖技術，對于新技術的引進不能夠做到有效的重視，依舊采用傳統的養殖手法來進行養殖，并且為了降低養殖成本而減少了在技術引進上面的投入，養羊的基礎設施得不到建設和更新，養羊業陷入了困境。

5單縣養羊業未來的發展

由于單縣目前養羊業的現狀及存在的問題特別嚴重，盡管存在的問題較多，但養羊業未來的發展態勢依舊是良好的。規模種羊場建成后，當地農民對種羊場的優質種羊有一個認識過程，所以要立足服務，搞好帶動示范作用，逐步使當地的農民認識到種羊的優越性，羊場也可以對農戶采取放養的模式，統一進行技術指導，統一對養殖戶進行培訓技術，增加廣大農民飼養良種羊的積極性，從而加大養羊業的發展。

單縣現代農業的發展經過長時間積累，已經進入了產業化、市場化發展的新階段。現代畜牧業上端連著種植業，因為單縣是個農業大縣，下端連著加工業，單縣有百壽坊固體羊肉湯為依托，已經成為全縣現代農業發展的核心環節。要以現代畜牧業全產業鏈建設為基礎，加強基礎母羊繁育、優質飼草基地和動物防疫體系建設，進一步提高畜牧業發展水平。力爭使畜牧業產值、畜牧業收入在農民收入中的占比進一步提高。要推行規模化養殖配套技術，加快基礎母羊群、優質飼草料基地以及動物防疫體系建設，以各類要素的健全促進畜牧業持續快速發展。

只有加大對養殖場的飼養管理，嚴格要求，科學的飼養道，才能把養殖利潤最大化。也只有走科學養殖、科學管理、規模化的養殖道路，才能把養殖效益提高到一定的高度，才能帶動當地農民的養殖積極性，最終走合作社的發展道路，共同帶動人民走一條富裕之路。

收稿日期:2016-02-02

作者簡介：李鳳芝(1978-)，女，山東單縣人，大專，助理獸醫師，研究方向：獸醫臨床。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.07.010

中圖分類號：F326.3

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737(2016)07-0016-01