論商業零售企業采購管理方法及策略

任波

摘要：隨著我國經濟的快速發展，商業零售企業有了較好的發展，其規模越來越大，搶占市場份額也越來越多，但是商業零售企業的采購管理能力以及水平較低，所以影響企業更好的提高經濟效益；此外，以外資為主導的企業看重中國巨大的市場，所以不斷快速發展，企圖占據中國市場更大份額，這就對我國零售企業提出了挑戰，因此，我國的商業零售企業應積極改進采購管理的方法以適應經濟時代的發展。本文論述了商業零售企業采購管理的方法和策略。

關鍵詞：商業 零售企業 采購管理 方法策略

目前，我國商業零售業的采購管理能力較弱，不利于在市場經濟環境下的生存和發展，企業應該采取積極的對策，以求得更大的發展空間。本文論述了商業零售企業現階段存在的采購管理方法，并提出了商業零售企業采購管理的策略。

一、商業零售企業采購管理的方法

第一，采購預算與計劃的管理方法。商業零售企業做好采購的預算與計劃十分重要，可以關系到企業的生存和發展，但是科學合理的采購預算和計劃一定要建立在零售商品信息的基礎之上。企業的相關指導部門，一定要對企業的各種商品有所了解，包括庫存量、銷售量等，并根據企業的實際情況制定各項指標的預算，從而指導采購員按照預算來采購商品。此外，企業還要在一段時期內，對預算與實際開銷進行對比，通過對比分析零售企業采購預算與計劃的優缺點。

第二，采購談判的管理方法。工作談判是雙方進行合作的基礎，一場好的談判，能夠使零售企業獲得更多的利潤，雙方洽談是一門很大的學問，因此采購人員在進行談判時需要注意很多問題，其談判方法也有許多種，可有效幫助談判人員的成功。一是提前做好計劃準備，明確談判的對象等基本信息，努力尋找談判的突破口；二是努力尋找雙方的共同利益。雙方談判過程中，只有找到共同利益所在，才會極大程度的提高談判的成功幾率；三是運用客觀的標準去談判。談判過程中，不應違背談判原則，需要充分考慮到談判的后果，當雙方出現分歧時，要用客觀標準做出讓步或妥協；四是進行換位思考，站在供應商的角度去想問題，有利于采購員了解供應商的需要和利益出發點；五是善于傾聽，保證自己明確供應商談判人員的意圖，從而更好促進雙方洽談。

第三，對采購人員實行績效管理和培訓管理的方法。首先，對采購人員實行績效考核制度，可以促進采購人員充分發揮自身的能力，不斷積極進取，為零售企業增加更多的收益。商業零售企業對不同績效的采購人員實行不同的政策，為優秀采購員加薪或給予獎金獎勵，有利于促使更多采購人員有效發揮主觀能動性。其次，對采購人員要進行培訓，上崗之前要進行崗前培訓，上崗之后也要時常接受培訓，著不但有利于提高零售企業采購人員的采購意識和談判能力，也有利于員工充分發揮主觀能動性為企業增加經濟效益。

第四，供應商管理方法。商業零售企業的采購工作是通過供應商來完成的，所以企業人員對供應商要采取一定的管理方法，促進雙方合作共贏、共同發展。首先，選擇供應商時，盡量減少廠家與經銷商的中間環節，以降低采購的成本；引進商品時，要充分考慮顧客對這種商品需求量等；其次，對供應商做出評估并對達不到企業需求標準的供應商給予淘汰。商業零售企業與供應商建立合作關系并不是一勞永逸的，需要對供應商的表現做出重要的評估，從而結合企業的需求標準對供應商進行考察，看是否能夠滿足企業的需求，如果不能滿足，則需要終止合作并尋求新的供應商。

第五，庫存的管理方法。首先，資金管理，零售企業有相應的采購方面資金預算標準，如果采購人員花費的采購資金超出了預算，需要對其進行相應的調整。其次，訂單的管理，要控制訂單的數量，使之與庫存總量保持最佳的狀態。

二、商業零售企業采購管理的策略

第一，采納供應鏈的管理理念，與企業的供應商之間建立良好的合作關系。首先，轉變傳統的零售企業觀念，盲目借鑒其他企業的經驗，卻沒有考慮到是否與自身企業相適應。其次，加強庫存管理，提高商業零售企業的配送能力。

第二，推廣品類的管理理念，目前，我國商業零售企業如雨后春筍一般紛紛成立，市場的飽和，使得許多企業的銷售利潤都在逐步下降，這就給企業的發展帶去了嚴峻的考驗。企業通過進行品類管理，使每個品類都有專門的人員負責，可以提高采購人員的工作效率，進而提高企業的經濟效益。

第三，加強商業零售企業對商品的信息管理。互聯網和計算機等先進技術的發展為信息管理提供了很大的便利，所以商業零售企業對商品進行信息管理，可以為采購人員的工作、決策提供重要的科學依據。

第四，針對采購人員的工作建立一個有企業特色的考核、薪資、培訓體系。首先，企業通過實現績效考核制度，有利于使采供人員提高工作的質量，充分發揮其自身的能力；其次，薪資水平是衡量一個人的價值的標準，因此建立薪資體系時，一定要本著公平、公正的態度，保證使每一個員工的薪資都與付出勞動成正比，這有利于促使采購人員對零售企業的滿意度；最后，通過對員工進行培訓，可以更好的提升員工的素質，促進其更好的發揮自身的工作能力。

四、結束語

隨著經濟的快速發展，市場經濟競爭日益激烈，而商業零售企業的規模較小，在采購管理方面的經驗不足，管理法存在一定缺陷，所以競爭能力較小，因此，需要我國商業零售企業針對自身存在的不足進行改正，不斷提升競爭力，以更好的適應市場經濟的發展。

參考文獻：

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