英語"文化習(xí)得"的作用與培養(yǎng)

張亞榮

摘要：我國傳統(tǒng)英語教學(xué)的主要欠缺是：重視語言學(xué)習(xí)，而忽視對英語文化背景的了解與習(xí)得。但隨著改革開放的擴大，對交際能力要求越來越高。所以在英語教學(xué)中應(yīng)注重引導(dǎo)學(xué)生了解英語系國家的文化背景和社會風(fēng)貌，培養(yǎng)文化習(xí)得意識。

關(guān)鍵詞：英語教學(xué);文化習(xí)得;作用;培養(yǎng);方法中圖分類號：G633.41文獻標(biāo)識碼：B文章編號：1672-1578（2014）14-0135-02我國初中學(xué)英語教學(xué)的傳統(tǒng)弊端是：重語言形式的學(xué)習(xí)，忽視不同的文化對交際的影響。改革開放以來，隨著我國對外交往日益迫切的需要，對英語教學(xué)要重視交際能力的培養(yǎng)的呼聲越來越高。語言是文化的載體，學(xué)習(xí)語言不可避免地應(yīng)接觸到與之有關(guān)的文化。人教社JEFC新教材的編者們在這方面做了有益的安排：涉及文化介紹的課文和日常生活的會話題材比統(tǒng)編舊教材分別增加了10.2個百分點和36.2個百分點。這表明：通過日常教學(xué)要使學(xué)生了解英語國家的文化背景和社會風(fēng)貌是英語課特有的一個層面。因此，在中學(xué)英語教學(xué)中，教師應(yīng)努力培養(yǎng)學(xué)生的文化習(xí)得意識，使文化規(guī)范的教學(xué)與語言技能的培養(yǎng)同步進行。本文僅談?wù)剮追N文化習(xí)得方法。

1.通過英漢文化的比較，改進文化習(xí)俗教學(xué)

初中英語新課標(biāo)指出：為了確定教學(xué)重點和難點，教師可采用英語同母語對比的方法。現(xiàn)在，越來越多的英語教師意識到中西文化差異是教學(xué)中的重點和難點之一。初學(xué)英語的學(xué)生總喜歡把英語和母語同等起 來，這種學(xué)習(xí)方法往往成為以后運用英語的潛在障礙。英語學(xué)習(xí)如在比較中進行，定會取得事半功倍的效果。 中西文化差異的比較不僅有利于學(xué)生增強對交際文化的敏感性，而且對更好的了解中華民族文化是有裨益的。 因此，在教學(xué)中，可以采取比較的方法把JEFC新教材涉及到的內(nèi)容分為兩類：一是衣、食、住、行方面的，包 括購物、食品、交通、學(xué)校、家庭等；二是日常交際方面的，包括問候、稱呼、道別、致謝、建議等。以JEFC新教材的內(nèi)容為例，學(xué)生向老師問候說："Good morning,teacher!"（教師，您早！／ 早上好！）。在英美國家里，從早起到中午都可以說："Good morning" ，有時告別時也可以用；而在漢語里只能在早起到上午九時左右說"您早"，告別時不能說"您早"。在漢語 中可以把"老師"當(dāng)作一種稱呼，可是在英語里"teacher"是職業(yè)不是稱呼。因此，在上此課時， 我們有必 要告訴學(xué)生：英美人習(xí)慣稱呼老師為Sir或Mr,Mrs××； 在日常交際中，關(guān)系比較密切還可以直呼其名。這就是中西文化的差異。

2.注重介紹英語詞匯的文化意義

英語詞匯在長期的使用中積累了豐富的文化意義，所以在教學(xué)中，我們要注重對英語詞匯的文化意義的介 紹，以防學(xué)生單純從詞匯本身做主觀評價。JEFC新教材中有很多與文化有關(guān)的詞匯可挖掘，如" name,old , dog,pork,beef,look out ,breadfast,takeaway food, sports,Christmas"以及表示顏色的詞等。對這些具 有文化背景意義的詞匯，除講清其概念意義外，還要介紹它們所包含的文化背景知識，有時還可適當(dāng)擴展知識 內(nèi)容，順便講一些相關(guān)的外國風(fēng)俗習(xí)慣等。以"dog "一詞為例，在語言意義上，中國的"狗"與英美國家的 "狗"沒有區(qū)別，但兩個文化群體里的"狗"的文化意義又相差甚遠。"狗"一詞在中國人看來總是貶義的， 漢語中常用"走狗"、"喪家犬"、"狗仗人勢"等來形容所厭惡的人。但是英語國家的人對狗的看法與我們截然不同，他們認(rèn)為"狗"是人類最好的朋友，忠誠可靠。所以"dog "在英語中往往含有褒義，如love me, love my dog.（愛屋及烏）；a lucky dog（幸運兒）。

3.從課文中尋求有關(guān)文化背景的知識信息

由于目前中學(xué)還沒有開設(shè)文化背景知識方面的專門課程，所以只能按JEFC新教材，涉及到什么講什么，幫 助學(xué)生從中獲取英語國家文化背景知識和信息，提高學(xué)生的語言交際能力，使他們不至于由于對目的語文化缺 乏了解而造成交際失誤。例如，在講授What do English people eat?時，我們就可以將西方的價值觀、人生觀和生活方式滲透到教學(xué)中，增加對西方社會的了解。在西方，人們將"成功"作為人生的 一大追求，他們愛工作，視時間為金錢，所以大街上人們都行走匆匆，過著快節(jié)奏的生活，以致"吃飯"問題 在他們看來倒顯得無足輕重了，這與我國"民以食為天"的傳統(tǒng)觀念是不同的。

實際上這里反映英語國家委婉語和禁忌語的文化特色。在中國，人們詢問體重、年齡、收入、婚姻等似乎 是常事，但在英美等國家，這些"privacy"都是盡力回避的，特別是女士們， 對體重和身材是很敏感的，她 們認(rèn)為說某人"胖了"是對別人不尊重，是不禮貌的語言行為。所以，這里醫(yī)生只能委婉地說道："You're eating too much ."以此避免使用"You are getting fat."并建議到"You have to eat less food .-and you also have to take more exercise."。

4.利用直觀的教學(xué)手段，體驗異國的文化風(fēng)情

要充分利用一切可用的教學(xué)手段，創(chuàng)造一個文化語言環(huán)境，能使學(xué)生自覺或不自覺地化驗異國的文化氛圍。 可以通過收集和利用一些有關(guān)英語國家的物品和圖片，讓學(xué)生獲得較為直接的文化知識，了解外國藝術(shù)、雕刻 、建筑風(fēng)格和風(fēng)土人情。

總之，文化背景教學(xué)與其他教學(xué)一樣，沒有固定的模式與方法，但只要我們根據(jù)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的實際，認(rèn)真探索與研究，就一定能尋找出有效的方法，促進學(xué)生文化層次的快速提升。