2013年2期
刊物介紹
本刊為專業(yè)科技刊物。刊登谷物、食用油方面的學(xué)術(shù)論文，報(bào)道糧油資源選育、貯藏、加工利用以及品質(zhì)檢測(cè)方法方面的研究成果，提高糧油資源的深度開發(fā)利用水平。讀者對(duì)象為糧油食品加工專業(yè)人員。
中國(guó)糧油學(xué)報(bào)
油脂研究
- 棕櫚油甲酯制備生物潤(rùn)滑油三羥甲基丙烷脂肪酸三酯的工藝研究
- 香榧籽油的超臨界萃取及其脂肪酸組成的比較分析研究
- 水酶法提取橡膠籽油的工藝研究
- 西瓜籽油微波輔助提取工藝的優(yōu)化
- 二次回歸正交旋轉(zhuǎn)設(shè)計(jì)優(yōu)化蛋黃油提取工藝研究
- 角鯊烯軟膠囊提高缺氧耐受力的研究
- 小白杏杏仁油免疫調(diào)節(jié)及對(duì)S180肉瘤抑制作用研究
- 超聲波與溶劑萃取西瓜籽油的對(duì)比研究
- 黏紅酵母產(chǎn)油脂培養(yǎng)基的響應(yīng)面優(yōu)化
- 油脂天然抗氧化劑微膠囊緩釋動(dòng)力學(xué)研究
- 新疆伽師酸梅核仁油中脂肪酸及不皂化物組成分析