食品與生物技術學報
會議消息
研究論文
- 吡咯喹啉醌高通量檢測方法的建立與優化
- 混合碳源對靈芝多糖發酵及其抗腫瘤活性的影響
- 基于量子點/抗體探針采用電化學方法檢測水中微囊藻毒素
- 鮰魚微凍和冰藏過程中品質的變化
- 一種堿性γ-谷氨酰轉肽酶在Bacillus subtilis 168中的分泌表達與酶學性質分析
- 光滑球擬酵母轉錄因子Asg1p調控魯棒性的生理機制
- 豬油的水酶法提取工藝及其產品品質研究
- 綠原酸清潔提取及其體外生物活性評價
- 海洋細菌Planococcus rifietoensis發酵產色素培養基的優化
- 敲除pknG提高谷氨酸棒桿菌L-谷氨酸和GABA產量
- 生物酶法降解煙梗末中果膠的研究
- 載納米銀絲蛋白/海藻酸鈉海綿的制備及表征
- 環境濕度對干貝貯藏品質的影響
- 國內外即食食品微生物限量標準解析

