韓國發(fā)布《食品法典》部分修改告示

韓國發(fā)布《食品法典》部分修改告示

科技信息

2016年12月29日，韓國食品藥品安全處發(fā)布了第2016-153號告示，對《食品的標準及規(guī)格》的部分內(nèi)容進行了修改，其主要內(nèi)容如下：

a.新設及修改食品中可用原料。

1）將國內(nèi)已確認使用依據(jù)的甘苔（Porphyra seriata）、成列擬菱形藻（P.seriata）、山藥株芽及泡菜中分離出的菌株食竇魏斯氏菌（Weissella cibaria）等17個品類追加到食品可用原料目錄中；

2）國際上公認機構（聯(lián)合國糧農(nóng)組織Fisheries&Aquaculture,WorldFish的 Fishbase等）確認的捕魚量相關信息、食用依據(jù)及學名、別名等水產(chǎn)品可作為食品原料使用；

3）修改6種食品原料的使用標準，將綠豆芽、鴕鳥蛋追加到食品原料中；

4）將被認定為暫定性食品原料使用的白星花金龜幼蟲（Protaetia brevitarsis seulensis）和蠐螬幼蟲追加到食品原料目錄中，允許所用人均可將其作為食品原料使用。

b.新設及修改食品中限制性使用原料。

1）國內(nèi)已確認食用根據(jù)的竹葉僅限用于浸出茶，追加食品中可限制性使用的原料目錄；

2）Debaryomyces hansenii（漢遜德巴利酵母）及Leuconostoc pseudomesenteroides（假腸膜明串珠菌）允許用于乳制品制造，Protaminobacter rubrum（紅色精朊桿菌 ）允許用于帕拉金糖（砂糖替代糖類）制造，分別將其追加到暫定性食品原料目錄中；

3）鈣補充用原料中追加珍珠。

c.修改部分農(nóng)藥、獸藥的殘留許可標準。

d.對術語及語句進行修改。增加“嬰兒”、“幼兒”相關定義及 “有關農(nóng)產(chǎn)品”使用范圍。

e.推遲飼養(yǎng)蜂蜜的標準、規(guī)格實施日期。

為了彌補 “飼養(yǎng)蜂蜜”類型及標準、規(guī)格修訂相關不足之處，確保制度穩(wěn)定實施，有必要延長過渡期限，因此，飼養(yǎng)蜂蜜的標準、規(guī)格的實施日期延期6個月實施。

［信息來源］食品伙伴網(wǎng).韓國發(fā)布《食品法典》部分修改告示[EB/OL].(2016-12-30).http://news.foodmate.net/2016/ 12/410753.html