工匠精神融入高職家政人才培養的現實困境與實踐路徑

［摘要］當前，高端家政人才緊缺，如何將工匠精神有效融入高職家政人才培養成為需要盡快研究的重要課題。工匠精神在家政行業具體表征為高尚的職業道德、精湛的專業技能、卓越的創新精神和正確的家政職業價值觀四個維度。針對其融入的現實困境，應構筑家政專業“大思政”育人格局，培育高尚的職業道德；做大做強家政職業教育，鍛造精湛的專業技能；加大創新創業教育改革力度，錘煉卓越的創新精神；“宣傳+勞動+文化”教育多元協同，形塑正確的家政職業價值觀。

［關鍵詞］高職院校；工匠精神；家政；人才培養

［作者簡介］劉蕓（1973- ），女，山東曹縣人，菏澤家政職業學院黨委書記，碩士；閆文晟（1975- ），男，山東單縣人，菏澤家政職業學院家政研究中心，研究員，碩士。（山東 "菏澤 "274300）

［中圖分類號］G710 " "［文獻標識碼］A " "［文章編號］1004-3985（2025）01-0107-06

《中國家政服務業發展報告（2022）》顯示，家政服務業從業人員規模已超過3000萬人，但大多數是農民工和城鎮失業再就業人員，以初、高中學歷為主。其中，初中和高中學歷的占比合計達到76.3%，中專、技校、職高學歷占比12.72%，大專及以上學歷僅占比7.47%［1］。家政服務業從業人員技術技能水平已不能滿足市場需要，家政服務業人才供給側結構性矛盾突出。《關于教育支持社會服務產業發展 提高緊缺人才培養培訓質量的意見》將家政專業人才定位為“急需”人才，《職業教育產教融合賦能提升行動實施方案（2023—2025年）》《關于推動生活性服務業補短板上水平提高人民生活品質若干意見的通知》將家政專業人才定位為“緊缺”人才，新修訂的《中華人民共和國職業教育法》則將“加快培養家政專業人才”上升到法律的高度，《產業結構調整指導目錄（2019年本）》《產業結構調整指導目錄（2024年本）》新增“家政、托育與養老”為“鼓勵類”行業。可見，加快培養高端家政專業人才已成為當務之急。需要進一步指出的是，家政服務業作為勞動密集型產業，工作地點大都是在家庭和固定機構，服務的對象也以老弱病殘婦孺幼為主，職業道德、職業品質和職業責任等職業素養顯得尤為重要。調查顯示，53.91%的消費者認為家政從業人員修養欠缺，素質較差，偷竊雇主財物、虐待老人、孩童等違法犯罪行為時有發生［2］。這暴露了家政服務從業人員在職業道德、職業品質、職業操守等方面存在的突出問題。所以，如何將工匠精神有效融入高職家政人才培養成為當前需要盡快研究的重要課題。

一、工匠精神在家政行業的具體表征

“工匠”一詞，我國古代早已有之，主要指“手工藝人”。進入新時代，工匠被賦予了新的概念，現已延伸為各行各業涌現出來的能工巧匠、學術大師、藝術大師等，并上升為“大國工匠”“百年巨匠”“畫壇巨匠”等榮譽稱號［3］。“工匠精神”一詞，歐陽鳴于2000年8月首先發文提出［4］。學界對工匠精神的內涵進行了廣泛深入的研究，形成了諸多代表性的觀點。例如，鄧宏寶等將工匠精神表述為“匠心”層面的精益求精、勇于創新品質，“匠行”層面的專注堅守、傳承引領品質，“匠品”層面的職業操守、責任擔當品質［5］；劉霞等將工匠精神表述為精益求精、勇于創新的匠術追求，專注堅守、協同合作的匠心追求，敬業樂業、厚德載物的匠德追求［6］。雖然語言表述不盡相同，但均包含高尚的職業道德、精湛的專業技能、卓越的創新精神等方面。

工匠精神適用于各行各業，具有普適性特征。家政行業是一個與公眾關系密切的生活性服務行業，具有服務對象多元化、工作地點分散、職業彈性較大的特點。所以，工匠精神在家政行業中除了具有一些共性特征外，還具有一定的個性特點。總體來看，主要包括高尚的職業道德、精湛的專業技能、卓越的創新精神和正確的家政職業價值觀四個維度。其中，高尚的職業道德是基本品質，精湛的專業技能是基礎，卓越的創新精神是靈魂，正確的家政職業價值觀是核心體現。具體來看，主要體現為三個“至上”：一是愛心至上。被譽為“超級保姆”搖籃的英國諾蘭德學院，一直以“愛永不消失”為校訓，最終打造成世界知名的家政大學，成為家政行業最專業的象征。因此，“愛心至上”的理念尤為重要，不僅是我國家政服務業高質量發展的基礎，也是促進消費服務高質量發展的關鍵。二是細節至上。日本在家政服務中奉行“體察文化”，其核心是將心比心，每時每刻都站在他人角度去考慮。他們秉持著“千錯萬錯，不會是雇主的錯”的原則，始終保持微笑，細心關注和挖掘細小的問題，并以人性化的服務標準來工作。這種注重細節規范的服務理念，正是當前我國家政服務從業人員中需要著重加強的重要內容，也是我國家政專業人才培養、培訓的關鍵一課。三是專業至上。“菲傭”素有“世界上最專業的保姆”稱號，她們普遍具有大專以上學歷，其中不乏教育、心理學、財務會計專業畢業生，有的還持有護士、醫師或教師資格證，并且能說一口流利的英語，而且在上崗前必須接受216小時的技能培訓。當前，我國高素質、高層次家政專業人才尤為緊缺。強調專業至上，既與我國家政服務業職業化發展目標相吻合，又與我國當前高職院校家政專業人才培養定位相一致。

二、工匠精神融入高職家政人才培養的現實困境

（一）家政人才培養偏重專業知識傳授，職業道德教育流于形式

李凱等調查了全國51所高職院校發現，僅遼寧農業職業技術學院開設《大學生職業道德教育》、廣州民航職業技術學院開設《民航職業道德》，其余學校職業道德教育都是將相關內容融合于思想政治理論、中華優秀傳統文化、職業生涯規劃等課程中，鮮有院校開設專門行業特色的職業道德課程［7］。就目前的家政專業職業道德教學來說，實踐中既沒有這門課程，也沒有適應的統一教材。現行職業道德教材是通識教材，較為寬泛和籠統，缺乏針對家政行業特定要求和特點的深入剖析，缺乏針對家政不同工種、不同崗位的具體要求和案例分析，學生難以形成對家政行業職業道德規范的深刻理解和認同，難以體會到家政職業道德的獨特性和重要性。同時，傳統的職業道德教育習慣于外在思想的強化灌輸，與家政專業、家政職業及家政實踐脫節，缺乏第二課堂、校外課堂的開辟，忽視學生的主體能動性，整體處于虛化、弱化和邊緣化狀態。教育平臺的選擇和教育內容的設計都缺乏創新性和實效性，導致職業道德教育流于形式。此外，目前家政專業職業道德課程大都是由學校思政部教師或者公共基礎課教師擔任，教學過程大都過于書本化、教材化和理論化。這些教師大都缺乏家政行業的實踐經驗，缺乏與實際工作崗位相結合的教學內容，難以深入到家政行業的具體特點和要求中，無法準確傳達家政行業特有的職業道德規范、服務理念和行業操守。

（二）家政教育發展基礎薄弱，制約了專業技能的培養

通過教育部高校招生陽光工程指定平臺查詢，截至2024年7月31日，全國僅有13所普通本科高校開設家政學專業；全國職業院校專業設置管理與公共信息服務平臺“高等職業教育專業設置備案結果”顯示，2024年全國共有117所高職院校備案現代家政服務與管理專業。按照教育部教育事業發展統計公報公布的數據，全國共有高等院校3013所。其中，普通本科高校1239所（含獨立學院164所），高等職業學校1521所（含本科層次職業學校32所）。通過計算不難發現，所有開設家政專業的高校（包括普通院校和高職學校）僅占比4%。其中，開設家政學專業的院校僅占普通本科高校的0.1%，開設現代家政服務與管理專業的學校占高等職業學校的7.7%。有數據顯示，目前家政專業的在校生規模僅1344人，校均不足20人［8］。可見，家政教育的整體規模仍然較小。同時，目前的高職家政專業課程體系雖然看似內容豐富、面面俱到，但缺乏一定的特色，特別是未能體現家政專業交叉學科的屬性，課程內容尚未覆蓋到真實工作任務需要的護理專業技能等，實踐教學環節也還比較薄弱，導致所培養的學生無法形成獨特的競爭優勢和創新能力，難以適應新時代家政服務業的多元化需求和個性化需要。有調查顯示，家政專業畢業生雖然在文化素質上高于社會培訓人員，但在專業技能上未見突出表現［9］。因此，在高職院校有限的家政專業畢業生中，也只有極少部分進入家政行業就業，再加上轉崗率高、流失率大，最終留在家政行業的更是屈指可數。

（三）對創新創業教育重視不夠，忽視了創新精神的培育

當前，部分高職院校家政專業的創新創業教育內容還停留在傳統的商業模式和理論框架內，未能及時反映家政服務業提質擴容的新要求，未能及時對接家政行業職業化發展的大趨勢，未能及時看到“家政服務，大有可為”的大環境。現行的《高等職業學校家政服務與管理專業教學標準》顯示，在公共基礎課程一欄，僅有“大學生職業生涯發展與就業指導”“創新創業教育”兩門理論課程，多數學校又將其列為選修課，課時安排多為10課時或12課時，課程重視程度和課時量都明顯不足。而且專職教師缺乏，多由校內行政人員、輔導員或其他相關人員臨時構成，家政行業創業實踐經驗不足；聘請的校外兼職教師，多以講座和咨詢的方式開展工作，專業化程度又極為薄弱。此外，大部分院校沒有設立專門的創新創業管理部門，有的與就業部門合署辦公，有的放到成教部門代管，缺乏專門的專職指導導師和相應的校內外創業基地，因而也就無法提供與家政專業有效對接的實踐平臺和載體，創新創業實踐大多流于形式。同時，由于多數學校對創新創業教育缺乏系統的管理與評價，沒有建立起科學的激勵機制，難以調動學生參與創新創業的積極性和主動性。

（四）缺乏對家政職業及文化的正確引導，家政職業認同感低

由于歷史原因和傳統觀念影響，社會上對家政工作的認知停留在表面，往往將家政工作視為低技能、低收入的勞動，很多學生和家長對家政專業存在誤解和偏見。這種偏見容易導致家政專業認同感低，他們在選擇專業時更傾向于其他看似更有前途的熱門領域。家政專業的學生往往難以產生強烈的專業自豪感和榮譽感，影響了他們學習的積極性和職業態度，也限制了他們在未來職業發展中的潛力和動力。同時，在各高職院校的家政專業人才培育方案中，大都過于注重專業技能課程的設置，而忽視了家政專業文化相關的課程設置，不僅家政專業文化課程被邊緣化，實踐教學中也缺少對家政企業行業文化的滲透。此外，當前高職院校家政專業學生開展的社會服務活動局限于暑期“三下鄉”、志愿服務等，缺乏針對家政企業開展的專業社會服務活動，學生難以親身體驗家政行業的工作環境和企業文化，不利于提升其對家政職業的認同度。

三、工匠精神融入高職家政人才培養的實踐路徑

（一）構筑“大思政”育人格局，培育高尚的職業道德

1.優化升級家政專業德育課程體系。根據高職家政專業培養德智體美勞全面發展的高素質技術技能人才定位，優化、豐富、升級家政專業思政課程內容，構建適合實際需要的家政德育課程體系；制訂家政專業課程思政實施方案，明確每門課程在思政教育中的定位和作用，挖掘家政專業課程中的思政元素，梳理、提煉、形成家政思政專題，并融會貫通于家政經典案例分析和家政專業技能培養培訓之中，確保思政教育貫穿于家政專業人才培養全過程；根據家政行業、職業工種和職業崗位的具體特點和要求，校企雙方選拔優秀專業人才，組建教材開發專班，開發編寫具有家政行業特色的職業道德教育教材，并將家政服務過程中可能遇到的道德問題和解決方法融入教材。

2.開拓家政職業道德教育載體。建設思政教育的“大課堂”，充分利用開學典禮、畢業典禮、重大紀念日等重要場合，學校領導講授“思政大課”；定期邀請專家學者、先進勞模、家政工匠等，開展思政“百家講壇”，創新思政大課的形式和載體；開發思政教育“空中課堂”，充分利用職業教育信息化和數字化的優勢資源，建立家政職業道德線上教學資源庫，形成人人可用、會用、適用的家政職業道德教育線上平臺，為家政行業從業人員和在校學生提供高效、便捷、豐富的教育資源和實踐途徑。

3.構建職業道德教育專職師資體系。實施家政專業職業道德教師培養工程，利用寒暑假派相關德育教師深入家政企業掛職鍛煉、開展實地調研等，充分體驗家政企業管理規則，深入了解家政員工的工作和生活情況，掌握開展德育教育教學的一手素材，提升開展德育教學的針對性和實效性；聘請“全國五一勞動獎章”“巾幗文明崗”“巾幗家政服務明星”“最美家政人”“家政工匠”等杰出人物，擔任德育課兼職教師，通過榜樣的力量，感染學生，并使學生從中體會敬業樂群、精益求精、創新進取的工匠精神；開展家政專業職業道德教育專項課題研究，鼓勵教師通過申報各級各類社科類思政、德育專題項目，深入開展職業道德教育課題研究，在研究中發現問題、解決問題、形成方案，構建可復制、可推廣的家政專業職業道德教育模式。

（二）做強做優家政職業教育，夯實精湛的專業技能

1.推動家政職業教育擴容提質。一是擴大家政專業人才的培養規模。為了應對家政服務行業人才急需、緊缺的現實情況，應適度擴大家政專業的招生規模。地區經濟社會發展有需要、自身具備相應條件的高職院校都應設置家政相關專業、制定專門的招生計劃，自身不具備相應條件的高職院校也可以先設置家政相關課程，作為必修或者選修課程供學生選擇。二是形成家政職業教育的完善體系。當前，家政職業教育的主要任務基本由高職院校承擔。向前追溯，基礎教育階段幾乎沒有專門開設家政課程的學校；向后延伸，當前國家大力發展的職業本科院校沒有1所設置相關專業，更不要說碩士和博士研究生階段。所以，當務之急是學習借鑒日本、美國、菲律賓等國的成功經驗，從源頭抓起、從基礎教育抓起，在每一個階段都積極倡導家政教育，逐步構建起從小學到中學再到大學的完善教育體系。

2.重構家政專業課程體系。一是開發校本課程。緊密對接家政行業現實需求，組織教師開發編寫《老年護理》《母嬰護理》《嬰幼兒護理》等校本教材，進一步優化家政專業理論課程結構，豐富理論課程內容，打好專業知識基礎。二是強化實踐教學。充分依托當地市域產教聯合體、行業產教融合共同體、實訓基地、職教集團等多種平臺，積極投資建設符合各級各類家政職業技能大賽的實訓設備，打造形成老年照護、母嬰護理、失智老年人照護、嬰幼兒照護等相關工種的實踐教學基地，在實踐中構建“課堂教學+技能培訓+操作實訓+技能鑒定”一體化實踐教學體系。

3.實施家政專業嫁接或整合。家政專業學生無論從事照護孕產婦、嬰幼兒、老年人、病患、殘疾人員工作，還是從事家政技能培訓或者管理工作，護理方面的核心知識都是必不可少的。為此，可以將護理專業的核心課程內容嫁接到家政專業中，由兩個專業的專任教師一起進行“專家會診”，根據人社部門頒布的家政服務任職標準，重點聚焦家政專業需要的護理核心知識，在此基礎上遷移整合成新的家政專業課程體系，以更好地適應家政行業的多樣化需要、個性化需求，為社會培養更多精家政、懂護理的高端家政復合型人才。當然，也可以更進一步地推動家政專業改革，將家政與護理這兩個內在聯系密切的交叉專業整合成一個獨具特色的“家政與護理專業”。這樣不僅有利于拓寬專業門徑，突出兩個專業之長，而且有利于培養復合型人才，增強學生的就業競爭力。

（三）加大創新創業教育改革力度，凝練卓越的創新精神

1.更新創新創業教育理念。堅持創造、創新、創業的“三創”教育新理念，通過家政技能大賽、創業項目等方式，找到與家政專業融合的最佳結合點，將創新創業精神融入家政專業人才培養全過程，提升學生的實戰能力和創新思維；創新實踐教學方式，把嬰幼兒護理、老年照護等實踐實訓課從實訓室延伸至家政企業、醫療機構和基層社區，讓學生在學中做、做中學，實現專業與職業崗位、教學過程與工作過程零距離對接；創新案例教學方法，引入國內外家政行業的成功創業案例，通過案例分析、分組討論等方式，幫助學生了解創業過程、學習創業經驗，激發學生的創新創業熱情，培養學生的創新創業意識。

2.拓寬創新創業教育渠道。增設創新創業課程，在原有的家政專業課程基礎上，增設創新創業相關的“家政服務創新與創業”“家政企業管理與運營”等課程，在家政專業教學中融入創業教育的元素，幫助學生掌握創新創業的基礎知識和方法；實行“創新學分”制度，對在創新創業實踐活動中取得相關成果或突出成績的學生，經學校相關部門審定后給予學分認定，并作為評先樹優的重要參考依據，激勵學生投入創新創業實踐的積極性；開展項目制教學，以實際的家政服務項目為載體，廣泛采用案例分析、互動討論、頭腦風暴等緊貼實際的教學模式，讓學生在完成項目的過程中不僅學習專業知識，而且強化創新創業意識。

3.搭建創新創業實踐平臺。依托“巾幗家政”“工會家政”“農業家政”“婦聯家政”“國開家政”“社區家政”等多種載體，通過開展家政進社區、進鄉村、進機構、進家庭、進學校、進直播間的“六進”活動，著力打造與家政專業相關的健康宣教、照護指導、家政培訓等特色項目；緊跟市場需求，建設集烹飪、清潔、護理等功能于一體的實訓中心，設計編排烹飪技巧、嬰幼兒護理、老年人照料等多元化培訓內容，模擬真實的工作環境，強化實踐操作；通過多種方式選拔優秀人才組建家政創新創業團隊，定期對團隊成員進行專業技能、服務禮儀、溝通技巧等方面的培訓，積極打造具有鮮明地域或學校特色的家政創新團隊。

（四）“宣傳+勞動+文化”教育多元協同，形塑正確的家政職業價值觀

1.加強正面宣傳，提高學生對家政職業的認知度。充分利用廣播電視、報刊以及各種數字平臺，廣泛發布家政服務業的廣闊前景、國家優惠政策、突出優秀典型事跡，通過組織行業專家學者、優秀家政從業人員深入學校、課堂、社區宣講等方式，加強優質服務品牌推介，向學生展示家政職業的風采和價值；通過開展家政培訓“大篷車”進村（社區）活動、成立“家政服務超市”、開設家政“空中課堂”、定期舉辦“母親學堂”“家政大學堂”等活動方式，開展家政培訓和科普宣教，提升家政行業整體形象和職業認同感；通過開展“最美家政人”“最美家政職業經理人”“星級家政機構”“行業成就獎”等評選活動，對在家政服務業領域做出突出貢獻的家政工匠、能工巧匠給予一定的物質獎勵和精神獎勵，在全社會營造尊重家政服務的良好氛圍，激勵更多人投身家政行業。

2.加強勞動教育，強化家政職業意識。在校內開展整理宿舍內務、宿舍環境衛生、教室環境衛生、校園環境衛生以及勤工助學等日常生活勞動，通過評比實現自我管理生活，提高勞動自立自強的意識和能力；結合家政專業課程內容，定期走進養老機構、社區、鄉村等，開展家庭保潔、家庭營養膳食、整理收納、老年照護等生活服務性勞動，運用家政專業技能為社會、為他人提供相關公益服務，培育社會公德，厚植愛國愛民的情懷；依托家政專業實踐實訓，模擬真實的家庭環境和服務場景，參與真實的家政服務性勞動，增強家政職業認同感和專業自豪感。

3.強化家政文化熏陶，塑造正確的家政職業價值觀。一方面，要把我國傳統的家訓文化、家禮文化、家風文化、家德文化等融入家政人才培養方案，實現“進教材、進課堂、進頭腦”，通過家庭倫理觀念的引導使學生理解和認同家政傳統文化，增強文化自信。另一方面，要把家政行業的職業道德、禮儀規范、溝通技巧以及法律法規等滲透于家政人才培養過程中，通過設立專門的家政行業文化管理課程以及加強到家政企業實習實訓，讓學生深入了解并切身體會家政行業文化、價值觀和經營理念，及時了解家政行業現狀和未來發展走向，做好家政職業發展規劃。

［參考文獻］

［1］莫榮，張劍飛.中國家政服務業發展報告（2022）［M］.北京：社會科學文獻出版社，2022：49.

［2］史紅改，楊波.高端家政服務市場需求調查報告［J］.家庭服務，2018（7）：44-49.

［3］冬芳.中華全國總工會啟動“大國工匠”培育選樹工作［J］.東方企業文化，2024（Z1）：20.

［4］歐陽鳴.“工匠精神”——全國殘疾人職業技能選拔賽觀感［J］.中國殘疾人，2000（8）：4-5+7.

［5］鄧宏寶，李娜，顧劍鋒.產業工人工匠精神的時代內涵與培育方略——基于31個省或市級評選文件的分析［J］.職教論壇，2020，36（10）：75-79.

［6］劉霞，鄧宏寶.工匠精神的時代內涵、形成機理及培育方略［J］.南通大學學報（社會科學版），2021，37（4）：126-132.

［7］李凱，周建立.高職院校職業道德教育效果提升策略分析［J］.特區實踐與理論，2022（1）：122-127.

［8］劉天放.保障從業者權益 助力家政提質擴容［N］.中華工商時報，2021-04-12（3）.

［9］莫榮.中國家政服務業發展報告［M］.北京：中國勞動社會保障出版社，2018：166.