新高考背景下高中生物實(shí)踐性作業(yè)設(shè)計(jì)

摘 要：黨的二十屆三中全會(huì)提出加快建設(shè)高質(zhì)量教育體系，建成教育強(qiáng)國、科技強(qiáng)國、人才強(qiáng)國。新高考要求教師開展真實(shí)情境下的教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生的探索性、創(chuàng)新性思維品質(zhì)。而“雙減”要求減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)，做到提質(zhì)增效，只布置以紙筆形式完成的“寫”作業(yè)，不能滿足新時(shí)代的需求。通過要求學(xué)生動(dòng)手操作完成的實(shí)踐性作業(yè)，更能培養(yǎng)出有創(chuàng)新力、有團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)科核心素養(yǎng)能力的新時(shí)代人才。本文分析了實(shí)踐性作業(yè)的實(shí)施現(xiàn)狀，討論了高中生物實(shí)踐性作業(yè)的設(shè)計(jì)原則，并結(jié)合實(shí)例分析了高中生物實(shí)踐性作業(yè)的類型。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐性作業(yè)；核心素養(yǎng)；高中生物

黨的二十屆三中全會(huì)提出加快建設(shè)高質(zhì)量教育體系，統(tǒng)籌推進(jìn)育人方式、辦學(xué)模式、管理體制、保障機(jī)制改革，建成教育強(qiáng)國、科技強(qiáng)國、人才強(qiáng)國。新高考要求教師開展真實(shí)情境下的教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生的探索性、創(chuàng)新性思維品質(zhì)。而“雙減”要求減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)，做到提質(zhì)增效。教師要緊跟時(shí)代的腳步，改變育人方式，為國家培養(yǎng)高質(zhì)量的人才。

教師要在課堂、作業(yè)、評(píng)價(jià)等方面改變育人方式，作業(yè)是重要的環(huán)節(jié)之一。按照學(xué)生的參與情況，可將作業(yè)分為兩種形式，一種是以紙筆形式完成的是“寫”作業(yè)，能培養(yǎng)學(xué)生的書面表達(dá)能力、思維能力等；另一種是實(shí)踐性作業(yè)，指在具體情境中，學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)與技能，解決實(shí)際問題的一種有效的學(xué)習(xí)活動(dòng)，常稱為“做”作業(yè)。學(xué)生在完成實(shí)踐性作業(yè)時(shí)，往往要遷移應(yīng)用多個(gè)學(xué)科的知識(shí)和技能，從而深化所學(xué)知識(shí)，達(dá)到靈活地、創(chuàng)新地運(yùn)用知識(shí)，真正做到學(xué)以致用。相較于紙面作業(yè)，實(shí)踐性作業(yè)有很多優(yōu)點(diǎn)，實(shí)踐性作業(yè)能充分提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力、創(chuàng)新思維能力和動(dòng)手操作能力，發(fā)展學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)，利于學(xué)生能力的全面發(fā)展。

一、實(shí)踐性作業(yè)的實(shí)施現(xiàn)狀

在教學(xué)實(shí)踐中，實(shí)踐性作業(yè)常被忽視。在升學(xué)的壓力下，學(xué)校對(duì)實(shí)踐性作業(yè)的開展沒有硬性要求，也沒有給予足夠的支持。教師認(rèn)為實(shí)踐性作業(yè)的時(shí)間投入久，操作難度大，對(duì)提高學(xué)生成績的效率相對(duì)較低。因此教師在布置實(shí)踐性作業(yè)上動(dòng)力不足，缺乏長期規(guī)劃，布置實(shí)踐性作業(yè)的次數(shù)少，對(duì)實(shí)踐性作業(yè)的完成情況也往往落實(shí)不到位，多數(shù)教師缺乏對(duì)實(shí)踐性作業(yè)的深入思考與研究。因課業(yè)負(fù)擔(dān)較重，高中學(xué)生完成實(shí)踐性作業(yè)的時(shí)間得不到保障，加上生物教師指導(dǎo)得較少，要求作業(yè)完成的制度落實(shí)不到位等，導(dǎo)致高中生對(duì)實(shí)踐性作業(yè)的態(tài)度遠(yuǎn)不及紙筆作業(yè)[1]。

新高考注重考查學(xué)生的必備知識(shí)、關(guān)鍵能力和學(xué)科素養(yǎng)，增強(qiáng)試題的應(yīng)用性、探究性、開放性。相對(duì)于紙筆作業(yè)，實(shí)踐性作業(yè)能培養(yǎng)出應(yīng)對(duì)新高考要求的人才。鑒于此，教師應(yīng)重視開展實(shí)踐性作業(yè)，設(shè)計(jì)出適合的實(shí)踐性作業(yè)，發(fā)展學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)，從而適應(yīng)新高考的要求。

二、高中生物實(shí)踐性作業(yè)的設(shè)計(jì)原則

《國務(wù)院辦公廳關(guān)于新時(shí)代推進(jìn)普通高中育人方式改革的指導(dǎo)意見》指出：提高作業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量，精心設(shè)計(jì)基礎(chǔ)性作業(yè)，適當(dāng)增加探究性、實(shí)踐性、綜合性作業(yè)。高中生物實(shí)踐性作業(yè)要結(jié)合高中生物的學(xué)科特點(diǎn)，適應(yīng)高中生的發(fā)展趨勢(shì)，旨在提高學(xué)生的創(chuàng)新力、團(tuán)隊(duì)合作能力和學(xué)科核心素養(yǎng)。設(shè)計(jì)高中生物實(shí)踐性作業(yè)時(shí)，應(yīng)注重團(tuán)體合作原則、多元評(píng)價(jià)原則和實(shí)踐性原則、探究性原則。

（一）注重團(tuán)體合作原則

在具體情境中，學(xué)生投入認(rèn)知、行為、情感等要素與異質(zhì)群體合作，即各國共同倡導(dǎo)的跨學(xué)科核心素養(yǎng)——合作解決問題的能力所體現(xiàn)的綜合素養(yǎng)[2]。實(shí)踐性作業(yè)的時(shí)間跨度長，往往需要多個(gè)學(xué)生通過團(tuán)體合作完成。合作解決問題往往比個(gè)人解決問題更為高效，且能鍛煉合作解決問題的能力，有利于跨學(xué)科核心素養(yǎng)的形成。

高中生物實(shí)踐性作業(yè)有一定的復(fù)雜性，往往需要學(xué)生通過團(tuán)體合作完成。在組建小組時(shí)，除了可以讓學(xué)生自行組隊(duì)外，教師還可以綜合學(xué)生的組織能力、表達(dá)能力、知識(shí)儲(chǔ)備、動(dòng)手能力等多個(gè)因素，根據(jù)“組內(nèi)異質(zhì)，組間同質(zhì)”的原則，將學(xué)生進(jìn)行分組。

（二）注重多元評(píng)價(jià)原則

基于實(shí)踐性作業(yè)的特點(diǎn)，實(shí)踐性作業(yè)的評(píng)價(jià)不能只看結(jié)果，而要注重開展多元評(píng)價(jià)。從時(shí)間上看，要有過程性的評(píng)價(jià)；從評(píng)價(jià)對(duì)象來看，讓小組成員內(nèi)自評(píng)、互評(píng)，小組間互評(píng)和教師評(píng)價(jià)等從多個(gè)維度開展評(píng)價(jià)。通過過程性評(píng)價(jià)和多維度評(píng)價(jià)，做到多角度客觀地對(duì)學(xué)生進(jìn)行考察，做到注重每一位學(xué)生的成長，最終促進(jìn)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展。

（三）注重實(shí)踐性原則

實(shí)踐性指學(xué)生通過實(shí)踐驗(yàn)證所學(xué)知識(shí)和能力。設(shè)計(jì)實(shí)踐性作業(yè)時(shí)要注重實(shí)踐性原則。教師通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，引導(dǎo)學(xué)生利用實(shí)地調(diào)查、動(dòng)手操作等實(shí)踐方式，解決具體的問題。實(shí)踐性作業(yè)的完成有時(shí)不是一蹴而就的，學(xué)生要將學(xué)到的知識(shí)與技能用于解決具體的問題，用實(shí)踐檢驗(yàn)高中生物學(xué)知識(shí)的掌握程度，從而促進(jìn)學(xué)科核心素養(yǎng)的提升。

（四）注重探究性原則

相對(duì)于紙筆作業(yè)，實(shí)踐性作業(yè)應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的探究性思維、探究性能力。教師可以根據(jù)學(xué)生所學(xué)的知識(shí)與能力，設(shè)計(jì)具體情境中的問題，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生懷疑、發(fā)現(xiàn)問題—調(diào)查研究、提出方案—解決問題、得出結(jié)論。在探究過程中，學(xué)生不僅獲得知識(shí)、掌握方法，還能發(fā)展科學(xué)思維、提高創(chuàng)新能力。

三、高中生物實(shí)踐性作業(yè)的類型

高中生物實(shí)踐性作業(yè)旨在讓學(xué)生能夠在具體情境中解決問題，從而達(dá)到落實(shí)教學(xué)的實(shí)效性和知識(shí)的實(shí)用性的目的。在布置實(shí)踐性作業(yè)時(shí)，教師要注重以上四個(gè)原則的同時(shí)，還要結(jié)合當(dāng)前學(xué)生的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀及知識(shí)水平，創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，讓學(xué)生能夠利用所學(xué)知識(shí)，解決相應(yīng)的問題。根據(jù)實(shí)踐性作業(yè)的完成方式，將高中生物實(shí)踐性作業(yè)分為實(shí)驗(yàn)類實(shí)踐性作業(yè)、調(diào)查類實(shí)踐性作業(yè)、模型建構(gòu)類實(shí)踐性作業(yè)、跨學(xué)科類實(shí)踐性作業(yè)和生活類實(shí)踐性作業(yè)。

（一）實(shí)驗(yàn)類實(shí)踐性作業(yè)

生物學(xué)科往往要通過實(shí)驗(yàn)來揭示生命現(xiàn)象和生命規(guī)律，教師組織學(xué)生開展實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)過程中，學(xué)生能樹立生命觀念、培養(yǎng)科學(xué)思維和科學(xué)探究能力。實(shí)驗(yàn)類實(shí)踐性作業(yè)要求學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)，揭示生命現(xiàn)象或規(guī)律，在實(shí)踐中獲得真知，鞏固知識(shí)。實(shí)驗(yàn)類實(shí)踐性作業(yè)有兩種類型，驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)類實(shí)踐性作業(yè)和探究實(shí)驗(yàn)類實(shí)踐性作業(yè)。

驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)類實(shí)踐性作業(yè)指的是學(xué)生重復(fù)教材的實(shí)驗(yàn)，親歷實(shí)驗(yàn)過程，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，在學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)思維和體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)操作的過程中，獲得真知，鞏固知識(shí)。以必修一第4章第1節(jié)“被動(dòng)運(yùn)輸”為例，在問題探討環(huán)節(jié)安排了滲透實(shí)驗(yàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)所需的半透膜可以是腸衣、雞蛋膜、玻璃紙等，所需的實(shí)驗(yàn)器材是燒杯和長頸漏斗等。針對(duì)這節(jié)課，教師可以布置驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)類實(shí)踐性作業(yè)：利用自選的半透膜，完成問題探討中的滲透實(shí)驗(yàn)。具體要求：1.小組合作完成，注意分工合作，開展自評(píng)和小組內(nèi)互評(píng)；2.半透膜可以選擇腸衣、雞蛋膜、玻璃紙等；3.建議利用顯色反應(yīng)，如淀粉遇碘變藍(lán)，便于實(shí)驗(yàn)的觀察。學(xué)生在完成滲透實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，還開展了創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，如增加對(duì)照組：紗布替代半透膜，利用淀粉遇碘變藍(lán)的特性，觀察淀粉能否透過半透膜，到達(dá)含有碘液的燒杯中。

探究實(shí)驗(yàn)類實(shí)踐性作業(yè)要求學(xué)生在教材中實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，開展實(shí)驗(yàn)探究，并經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)探究的各個(gè)環(huán)節(jié)：提出問題—做出假設(shè)—設(shè)計(jì)、開展實(shí)驗(yàn)—分析結(jié)果—得出結(jié)論，在這個(gè)過程中，逐漸提高科學(xué)探究能力、動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，也強(qiáng)化分析、思考與解決問題的綜合能力。例如，在必修一第5章第1節(jié)“降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”中，教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容之一是分析實(shí)驗(yàn)的變量，學(xué)生要掌握如何控制變量、要能設(shè)計(jì)出合理的實(shí)驗(yàn)方案。針對(duì)這節(jié)課，教師設(shè)計(jì)了實(shí)踐性作業(yè)：通過實(shí)驗(yàn)，對(duì)比不同生物細(xì)胞中的H2O2酶的催化效果。具體要求：團(tuán)體合作完成，選擇兩種或兩種以上生物；確定實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量，注意控制無關(guān)變量；確定出詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)方案后，再開展實(shí)驗(yàn)。開展自評(píng)和小組內(nèi)互評(píng)”。不少小組選擇對(duì)比動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的H2O2酶的催化效果，如對(duì)比肝臟和土豆中過氧化氫酶的活性，于是提出問題，哪種細(xì)胞中的H2O2酶的催化效果更好。有的小組利用針筒作為實(shí)驗(yàn)器材，通過刻度的讀取，比較氧氣的產(chǎn)生量，從而將定性實(shí)驗(yàn)升華為定量實(shí)驗(yàn)。

學(xué)生無論是重復(fù)教材實(shí)驗(yàn)，還是開展探究實(shí)驗(yàn)，均能提高實(shí)驗(yàn)操作能力，分析實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＴ谛赂呖贾校茖W(xué)思維和科學(xué)探究能力是考查的重點(diǎn)內(nèi)容之一，開展實(shí)驗(yàn)類實(shí)踐性作業(yè)能很好地考查學(xué)生的綜合能力，能樹立生命觀念、培養(yǎng)科學(xué)思維和科學(xué)探究能力。小組協(xié)作完成實(shí)驗(yàn)類實(shí)踐性作業(yè)，也能鍛煉團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，交流能力。

（二）調(diào)查類實(shí)踐性作業(yè)

調(diào)查是生物學(xué)科重要的研究方法，調(diào)查類實(shí)踐性作業(yè)要求學(xué)生在實(shí)地調(diào)查過程中，用所學(xué)知識(shí)來分析調(diào)查對(duì)象，由調(diào)查結(jié)果來印證所學(xué)的課本知識(shí)。選擇性必修二第4章第3節(jié)“生態(tài)工程”介紹了生態(tài)工程的基本原理，分析和評(píng)價(jià)了生態(tài)工程的實(shí)例。生態(tài)農(nóng)業(yè)成了如今現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的趨勢(shì)，無廢棄物農(nóng)業(yè)是熱點(diǎn)問題，在學(xué)完這節(jié)課后，教師結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源，布置實(shí)踐性作業(yè)：參觀延平區(qū)王臺(tái)鎮(zhèn)鴻瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，實(shí)地考察該產(chǎn)業(yè)園的生態(tài)循環(huán)模式，繪制出該產(chǎn)業(yè)園的物質(zhì)循環(huán)圖解，分析其所運(yùn)用的生態(tài)工程的基本原理，進(jìn)一步體會(huì)生態(tài)農(nóng)業(yè)對(duì)推動(dòng)綠色生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展的意義。

學(xué)生通過實(shí)地觀察、分析，發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)業(yè)園通過“牛—沼—菜”“牛—沼—草”的種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了無廢棄物農(nóng)業(yè)。學(xué)生親身體驗(yàn)無廢棄物農(nóng)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，在親歷實(shí)踐中形成生態(tài)系統(tǒng)豐富的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化環(huán)保意識(shí)，同時(shí)提升對(duì)家鄉(xiāng)的認(rèn)同感和自豪感。

（三）模型構(gòu)建類實(shí)踐性作業(yè)

以圖畫或?qū)嵨镄问街庇^地表達(dá)認(rèn)識(shí)對(duì)象的特征是物理模型，模型構(gòu)建類實(shí)踐性作業(yè)需要學(xué)生通過動(dòng)手操作完成，在構(gòu)建過程中，學(xué)生要將抽象的知識(shí)直觀化，從而實(shí)現(xiàn)發(fā)展科學(xué)思維的目的。比如，必修一第3章《細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)》中的細(xì)胞膜、細(xì)胞器和細(xì)胞核是微觀的結(jié)構(gòu)，每個(gè)結(jié)構(gòu)有自身的特征。針對(duì)這一章，教師布置模型構(gòu)建類實(shí)踐性作業(yè)：開展細(xì)胞模型制作比賽：制作真核細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)物理模型，具體要求：1.小組合作完成，注意自評(píng)和互評(píng)，2.選擇適合的材料，注重環(huán)保，建議廢物再利用，3.細(xì)胞的各個(gè)結(jié)構(gòu)的大小。

從材料的確定與尋找，到模型的制作，需要小組討論合作完成，這不僅能鞏固細(xì)胞結(jié)構(gòu)的知識(shí)，也能增強(qiáng)溝通表達(dá)能力和合作意識(shí)，提升分析和解決問題的能力。除了用廢紙、黏土、泡沫等材料制作模型外，學(xué)生富有創(chuàng)造性地選用材料，如用裝著水的氣球代表液泡，形象地展示液泡的狀態(tài)。

（四）跨學(xué)科類實(shí)踐性作業(yè)

跨學(xué)科類實(shí)踐性作業(yè)要求學(xué)生關(guān)注生物學(xué)與不同學(xué)科之間的聯(lián)系，借助多學(xué)科知識(shí)來解決真實(shí)問題。例如，選擇性必修三第4章第1節(jié)“轉(zhuǎn)基因食品的安全性”中，提到了轉(zhuǎn)基因食品因其產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、成本低等優(yōu)點(diǎn)，受到廣泛關(guān)注，但是其安全性問題仍存在不小的爭(zhēng)議，學(xué)生要能夠理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)。結(jié)合這一節(jié)的內(nèi)容，教師布置實(shí)踐性作業(yè)：開展辯論賽：辯題是轉(zhuǎn)基因黃金大米富含胡蘿卜素，營養(yǎng)價(jià)值比普通大米高，是否要推廣黃金大米。正反方可以從政府職能部門、科學(xué)家、食品供應(yīng)商和消費(fèi)者等不同的角度出發(fā)，收集相關(guān)的材料，圍繞議題展開辯論。

在解決真實(shí)情境的問題時(shí)，學(xué)生往往要從多學(xué)科角度去思考問題，往往要運(yùn)用到多學(xué)科的知識(shí)，辯論比賽的開展，能提高收集和整理信息的能力、語言表達(dá)的能力，有效鍛煉高階思維能力與知識(shí)運(yùn)用能力；在正反方的辯論過程中，學(xué)生能多角度、更全面地認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因食品，從而能夠理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)，培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任。

（五）生活類實(shí)踐性作業(yè)

知識(shí)來自生活，也為了更好地服務(wù)于生活。生活類實(shí)踐性作業(yè)與生活關(guān)系密切，學(xué)生能從生活中體驗(yàn)知識(shí)，在知識(shí)中找到現(xiàn)象的原理，因此學(xué)生常常表現(xiàn)出很高的學(xué)習(xí)熱情。例如，選擇性必修3第1章《發(fā)酵工程》涉及泡菜的制作、果酒果醋的制作和腐乳的制作，學(xué)生在學(xué)習(xí)完制作的原理后，表現(xiàn)出很大的熱情，想親自動(dòng)手制作出美味的食品，于是，教師布置實(shí)踐性作業(yè)：通過團(tuán)體合作，利用常見的食材，至少制作出一種食品（從泡菜、果酒、果醋和腐乳中選擇一種），注意事項(xiàng)：1.注意控制溫度；2.考慮是否要密封以及選擇正確的密封方式；3.選擇適宜的發(fā)酵罐；4.開展自評(píng)和小組互評(píng)。

學(xué)生首先要理解相應(yīng)微生物的發(fā)酵原理，在動(dòng)手操作過程中要控制好溫度、密封情況，掌握放氣的時(shí)間等。每個(gè)小組都選擇制作泡菜和果酒，在等待釀制的過程中，學(xué)生充滿著期待。完成這個(gè)實(shí)踐性作業(yè)，學(xué)生不僅鞏固了所學(xué)的知識(shí)，還品嘗到發(fā)酵后的美食，也能切身體會(huì)到知識(shí)的力量和勞動(dòng)的喜悅[3]。

結(jié)束語

盡管開展高中生物實(shí)踐性作業(yè)存在不少阻力，但實(shí)踐性作業(yè)的開展能幫助學(xué)生鞏固與消化生物知識(shí)，充分提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)科學(xué)思維、團(tuán)體合作意識(shí)、收集信息、處理問題的能力和動(dòng)手操作能力，提高學(xué)生的創(chuàng)新力，提升學(xué)科核心素養(yǎng)，適應(yīng)新高考的要求，為大學(xué)輸送更多基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)、動(dòng)手能力強(qiáng)、富有創(chuàng)造力的人才。實(shí)踐性作業(yè)的開展，能真正做到提質(zhì)增效。高中生物實(shí)踐性作業(yè)的設(shè)計(jì)要注重團(tuán)體合作原則、多元評(píng)價(jià)原則、實(shí)踐性原則和探究性原則。共有五種類型的實(shí)踐性作業(yè)，針對(duì)不同的內(nèi)容，教師可以設(shè)計(jì)出相應(yīng)類型的實(shí)踐性作業(yè)。但是，如何在教學(xué)實(shí)踐中開展高中生物實(shí)踐性作業(yè)，是值得高中生物教師關(guān)注和研究的課題。

參考文獻(xiàn)

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本文系福建省教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃2022年度“協(xié)同創(chuàng)新”專項(xiàng)課題“‘雙減’背景下高中生物校本作業(yè)提質(zhì)增效的實(shí)踐研究”（課題編號(hào)：NO.Fjxczx22-291）的研究成果。