基于CiteSpace淺析國(guó)內(nèi)糧食安全問(wèn)題研究進(jìn)展

摘要：本文借助CiteSpace軟件對(duì)糧食安全領(lǐng)域相關(guān)研究?jī)?nèi)容進(jìn)行可視化分析，并對(duì)新冠疫情前后的研究熱點(diǎn)進(jìn)行梳理和對(duì)比，探討2000-2022年關(guān)于糧食安全議題的研究?jī)?nèi)容與重點(diǎn)的演變，從而分析研究盲區(qū)、把握研究重點(diǎn)，以便更好地為新時(shí)代糧食安全保障提供參考建議。本文借助文獻(xiàn)分析法和CiteSpace可視化，分析得到了三個(gè)結(jié)論：（1）我國(guó)糧食安全問(wèn)題涉及多元學(xué)科，但目前跨學(xué)科的深入研究不足。（2）為牢牢守住糧食安全底線，未來(lái)糧食安全保障工作需進(jìn)一步明確糧食安全的表理和機(jī)理。（3）新時(shí)代糧食安全的發(fā)展應(yīng)注重滿足人民差異化、多元化需求，以此考量基點(diǎn)完善糧食數(shù)量安全和糧食結(jié)構(gòu)安全的保障政策。

關(guān)鍵詞：糧食安全" 新冠疫情" CiteSpace" 知識(shí)圖譜" 可視化

引" 言

民為國(guó)基，谷為民命。糧食安全是一個(gè)國(guó)家和民族得以生存延續(xù)和長(zhǎng)足發(fā)展的重要基礎(chǔ)。中國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)和人口大國(guó)，始終把解決老百姓吃飯問(wèn)題放在首位。自新中國(guó)成立以來(lái)，在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，中國(guó)的糧食安全取得了舉世矚目的巨大成就。隨著我國(guó)糧食保障政策的推動(dòng)，據(jù)2019年《中國(guó)的糧食安全》白皮書(shū)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)人均糧食占有量高于世界平均水平，達(dá)到470公斤左右。雖然目前我國(guó)糧食生產(chǎn)總量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但糧食供需關(guān)系又長(zhǎng)期處于緊平衡狀態(tài)，城鎮(zhèn)化和工業(yè)化的深入促使耕地面積不斷減小、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者老齡化導(dǎo)致食物產(chǎn)出效率不高等現(xiàn)象仍然值得關(guān)注，糧食安全的隱患應(yīng)時(shí)刻提防。

新冠疫情爆發(fā)后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到了一定影響：地震、洪災(zāi)等自然災(zāi)害和能源危機(jī)頻發(fā)，俄烏沖突、巴以沖突等問(wèn)題引起世界地緣政治突變，全球糧食安全存在較大的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。在新時(shí)代背景下，糧食安全是事關(guān)國(guó)家政治、社會(huì)經(jīng)濟(jì)、人民生活穩(wěn)定的根本問(wèn)題。[1]基于我國(guó)巨大的人口基數(shù)和詭譎多變的國(guó)際局勢(shì)，糧食安全仍是國(guó)家安全的重中之重，也是國(guó)家安全的頭等大事。[2]因此，深入剖析糧食安全問(wèn)題具有十分重要的意義。

當(dāng)前，時(shí)代變遷重塑了新的糧食安全觀。此次新冠疫情對(duì)于政治、經(jīng)濟(jì)、文化和社會(huì)的影響巨大且持久，不僅影響農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、生產(chǎn)秩序以及農(nóng)村生活水平，也加大了實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、保障糧食安全的難度。以新冠疫情為重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，人們逐步認(rèn)識(shí)到糧食安全絕不是某一種因素的單一安全觀，而是由數(shù)量安全、結(jié)構(gòu)安全、食物安全、生態(tài)安全、質(zhì)量安全系統(tǒng)構(gòu)成的廣義安全觀。[3]因此，本文以新冠疫情爆發(fā)以來(lái)（2020年）為時(shí)間分割點(diǎn)，借助CiteSpace軟件對(duì)國(guó)內(nèi)糧食安全的研究機(jī)構(gòu)、核心、熱點(diǎn)進(jìn)行梳理和對(duì)比，進(jìn)行驅(qū)動(dòng)力分析，并提出合理的建議，以期為新時(shí)代糧食安全研究提供參考。

一、數(shù)據(jù)來(lái)源和研究方法

（一）數(shù)據(jù)來(lái)源

本文基于中國(guó)知網(wǎng)（cnki.net）的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)數(shù)據(jù)來(lái)源，檢索主題設(shè)置為“糧食安全”，檢索范圍是學(xué)術(shù)期刊，期刊來(lái)源類(lèi)別是：SCI來(lái)源期刊、EI來(lái)源期刊、北大核心、CSSCI和CSCD。本文以時(shí)間維度將所獲期刊分為兩組實(shí)驗(yàn)，檢索時(shí)間為2022年11月23日，第一組實(shí)驗(yàn)的時(shí)間跨度設(shè)置為2000-2019年，獲取相關(guān)學(xué)術(shù)文獻(xiàn)6050篇；第二組實(shí)驗(yàn)的時(shí)間跨度設(shè)置為2020-2022年，獲取相關(guān)學(xué)術(shù)文獻(xiàn)1311篇。對(duì)文獻(xiàn)題目、摘要和關(guān)鍵詞等進(jìn)行人工篩選，實(shí)驗(yàn)一剔除主題不相關(guān)文獻(xiàn)162篇，共選定研究主題確為糧食安全保障的文獻(xiàn)5888篇，實(shí)驗(yàn)二剔除主題不相關(guān)文獻(xiàn)28篇，共選定研究主題確為糧食安全的文獻(xiàn)1283篇。關(guān)鍵詞分析中的時(shí)間切片設(shè)置為1。

（二）研究方法

文獻(xiàn)研究法主要是指根據(jù)一定的研究目的對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行收集、整理、解讀和分析工作，從而全面系統(tǒng)客觀地評(píng)價(jià)研究對(duì)象事例的一種常用基本方法。CiteSpace軟件是一款數(shù)據(jù)信息可視化軟件，可以將國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)進(jìn)行可視化分析，并繪制學(xué)科的知識(shí)圖譜，以此來(lái)梳理學(xué)科的脈絡(luò)與關(guān)鍵詞間的聯(lián)系。[4]

本文首先對(duì)新冠疫情前后我國(guó)糧食安全研究的文章進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，篩選北大核心、CSSCI和CSCD等期刊上的文章；接著對(duì)研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行分析，掌握科研生產(chǎn)力布局；然后通過(guò)數(shù)據(jù)可視化分析，了解糧食安全的研究熱點(diǎn)及時(shí)間演變；最后歸納總結(jié)出我國(guó)糧食安全研究的特點(diǎn)并為新時(shí)代糧食安全發(fā)展提供參考性建議。本文使用的CiteSpace軟件版本為5.8.R3（64-bit）版本。

二、國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展

（一）國(guó)外研究進(jìn)展

本文基于Web of Science平臺(tái)的文獻(xiàn)數(shù)據(jù)，檢索主題設(shè)置為“Food Security”，時(shí)間跨度設(shè)置為2000年1月1日-2022年11月23日，選擇高被引論文980篇，熱點(diǎn)論文28篇，剔除重復(fù)文獻(xiàn)23篇，最終獲取相關(guān)學(xué)術(shù)文獻(xiàn)952篇（如圖1所示）。相關(guān)研究中被引頻次最高的文章是GroteUlrike等的Leverage points for improving global food security and the environment，被引頻次408次，該文指出了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的全球糧食安全是人類(lèi)面臨的當(dāng)代挑戰(zhàn)之一。[5]被引頻次次之的是Paul C. West等的What Are We Assessing When We Measure Food Security？ A Compendium and Review of Current Metrics，被引頻次349次，該文揭示了適當(dāng)衡量糧食安全對(duì)于確定糧食和經(jīng)濟(jì)援助的目標(biāo)至關(guān)重要。[6]Food Security and the Dynamics of Wheat and Maize Value Chains in Africa and Asia圍繞生產(chǎn)、消費(fèi)和糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型的三個(gè)方面指出不同的研究需求和未來(lái)的建議。[7]Food Production and Food Security探討了饑餓與貧困的關(guān)系、糧食安全和可持續(xù)生計(jì)安全的含義，[8]并指出如何以可持續(xù)的方式幫助農(nóng)村窮人改善生計(jì)和糧食安全，是我們面臨的最大挑戰(zhàn)之一。

（二）國(guó)內(nèi)研究進(jìn)展

本文基于中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(kù)平臺(tái)（CNKI）的文獻(xiàn)數(shù)據(jù)，檢索主題設(shè)置為“糧食安全”，時(shí)間跨度設(shè)置為2000-2022年，獲取了相關(guān)學(xué)術(shù)文獻(xiàn)7361篇。糧食安全與肥料的相關(guān)研究中被引頻次較高的文章是《保障我國(guó)糧食安全的肥料問(wèn)題》，被引頻次1072次，該文通過(guò)分析我國(guó)人多地少以及耕地質(zhì)量差的基本國(guó)情，[9]為糧食安全中的肥料問(wèn)題提出政策性參考建議。糧食安全與耕地的相關(guān)研究中被引頻次較高的是《中國(guó)糧食安全與耕地資源變化的相關(guān)分析》，被引頻次816次，該文指出隨著人均糧食消費(fèi)水平的提高，糧食需求壓力也將日益增大，[10]糧食安全問(wèn)題日益緊迫。糧食安全與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略方向被引頻次較高的是《實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化》，被引頻次553次，該文指出在現(xiàn)代化高速發(fā)展的今天，我們?nèi)匀徊荒芎鲆曓r(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民。[11]人口與糧食生產(chǎn)方向被引頻次較高的是《農(nóng)村人口老齡化對(duì)糧食生產(chǎn)的影響——基于農(nóng)村固定觀察點(diǎn)數(shù)據(jù)的分析》，被引頻次257次，該文指出農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及，農(nóng)村人口老齡化對(duì)中國(guó)糧食生產(chǎn)具有非負(fù)面的影響。[12]糧食安全與農(nóng)田土壤方向的相關(guān)研究中被引頻次較高的是《基于農(nóng)用地利用等別的基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)劃定》，被引頻次221次，該文指出基本農(nóng)田劃定與耕地生產(chǎn)能力保護(hù)緊密相關(guān)，[13]必須嚴(yán)守18億畝耕地紅線。水土資源與食品安全領(lǐng)域被引頻次較高的是《中國(guó)水土資源態(tài)勢(shì)與可持續(xù)食物安全》和《美國(guó)食品召回制度及對(duì)我國(guó)食品安全的啟示》，被引頻次分別是248次和168次，第一篇論文分析了我國(guó)水土資源態(tài)勢(shì)及其對(duì)可持續(xù)食物安全的影響，指出水土資源總量短缺將影響著食物安全，[14]進(jìn)而影響糧食安全；第二篇文章指出FSIS和FDA依據(jù)食品召回制度可以調(diào)控食品市場(chǎng)，因此要保證我國(guó)的食品安全，只有實(shí)行食品召回制度，[15]才能保障我國(guó)糧食安全的底線。此外，《我國(guó)糧食安全與耕地的數(shù)量和質(zhì)量關(guān)系研究》、《中國(guó)糧食安全研究的新進(jìn)展：一個(gè)文獻(xiàn)綜述》等文章，建議根據(jù)具體的國(guó)情調(diào)整中國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，樹(shù)立包括數(shù)量安全、結(jié)構(gòu)安全、食物安全、質(zhì)量安全等全面的糧食安全觀。[16-18]

三、結(jié)果與分析

（一）論文發(fā)表基本情況

2000-2019年間，通過(guò)統(tǒng)計(jì)論文題錄信息發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)類(lèi)和地理類(lèi)期刊在發(fā)表的論文共計(jì)6050篇。其中，作為第一作者單位發(fā)文量前10位的機(jī)構(gòu)中（如表1） ，來(lái)自高等院校的機(jī)構(gòu)有中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等7家，尤其是農(nóng)林高校和科研機(jī)構(gòu)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的研究成果較多，說(shuō)明目前農(nóng)林高等院校和科研機(jī)構(gòu)是我國(guó)糧食安全領(lǐng)域的重要科研支柱。

2020-2022年間，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)類(lèi)和地理類(lèi)期刊在發(fā)表的論文共計(jì)1311篇。其中，發(fā)文量前10位的機(jī)構(gòu)如表2所示。其中，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院和中國(guó)社會(huì)科學(xué)院在糧食安全領(lǐng)域發(fā)文量較多，分別為32篇和21篇；從機(jī)構(gòu)所在地上看，北京的高校和機(jī)構(gòu)有6所，地方大學(xué)有4所。綜上，說(shuō)明科研機(jī)構(gòu)是我國(guó)糧食安全領(lǐng)域研究的支柱，這與2000-2019年間的結(jié)果具有相似之處。

（二）研究核心、熱點(diǎn)、進(jìn)程

2000-2019年糧食安全領(lǐng)域研究高頻關(guān)鍵詞有Food production（糧食生產(chǎn)）、Food reserves（糧食儲(chǔ)備）、Grain（糧食）、Climatic change（氣候變化）、Countermeasure（對(duì)策）等，表明國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)糧食安全研究在糧食生產(chǎn)和糧食儲(chǔ)備等領(lǐng)域關(guān)注較多。[19]如耕地?cái)?shù)量變化及質(zhì)量狀況與糧食生產(chǎn)的相關(guān)關(guān)系、水稻生產(chǎn)對(duì)糧食安全的影響[20]等熱門(mén)話題被較多學(xué)者關(guān)注。

圖2為2000-2019年期間糧食安全問(wèn)題研究的關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜，關(guān)鍵詞是文獻(xiàn)重要信息的凝練，對(duì)快速把握文章主題具有重要作用。圖2顯示了糧食、糧食生產(chǎn)、糧食儲(chǔ)備、糧食安全問(wèn)題、糧食產(chǎn)量等幾個(gè)關(guān)鍵詞的字體大小最大，相關(guān)的連接節(jié)點(diǎn)最多，頻次最高，中心性最強(qiáng)。說(shuō)明糧食、糧食生產(chǎn)、糧食儲(chǔ)備、糧食安全問(wèn)題、糧食產(chǎn)量是新冠疫情前國(guó)內(nèi)糧食安全領(lǐng)域的研究核心。

2020-2022年糧食安全領(lǐng)域研究高頻關(guān)鍵詞有Rural revitalization（鄉(xiāng)村振興）、Arable land protection（耕地保護(hù)）、Land use（土地利用）、Agricultural insurance（農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)）等。對(duì)比發(fā)現(xiàn)，在新冠疫情爆發(fā)后，國(guó)內(nèi)研究學(xué)者的研究熱點(diǎn)較2020年之前有了不同方面的變化，主要圍繞氣候變化、鄉(xiāng)村振興、耕地保護(hù)和土地利用等熱點(diǎn)進(jìn)行研究。如圖3所示，為2020-2022年期間糧食安全問(wèn)題研究的關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜，圖中說(shuō)明新冠疫情爆發(fā)后，研究重點(diǎn)發(fā)生變化，圍繞鄉(xiāng)村振興、耕地保護(hù)、土地利用等問(wèn)題的探究是新冠疫情后國(guó)內(nèi)糧食安全的研究核心。

（三）我國(guó)糧食安全研究趨勢(shì)概述

為進(jìn)一步梳理中國(guó)糧食安全問(wèn)題研究進(jìn)展，我們?cè)陉P(guān)鍵詞共現(xiàn)基礎(chǔ)上運(yùn)用CiteSpace軟件的TimezoneView功能繪制了關(guān)鍵詞時(shí)區(qū)知識(shí)圖譜（如圖4和圖5）。基于以上分析，2000-2022年研究主題逐漸由宏觀領(lǐng)域向微觀領(lǐng)域過(guò)渡。具體可歸納為：

2000-2019年糧食安全領(lǐng)域研究主題研究?jī)?nèi)容逐層細(xì)化（圖4所示），從糧食（2000）、耕地（2004）到土地制度改革（2007）、糧食需求預(yù)測(cè)（2010），再到糧食補(bǔ)償機(jī)制（2013）、糧食安全與農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力成本（2016）、農(nóng)業(yè)綠色全要素生產(chǎn)率與糧食安全（2019）。隨著面臨實(shí)踐問(wèn)題的變化和理論成果的逐步深化，圍繞糧食生產(chǎn)、糧食安全等關(guān)鍵詞，開(kāi)始發(fā)展出一系列新的研究主題，如農(nóng)地流轉(zhuǎn)、稅收公平、土地整治、補(bǔ)償機(jī)制等議題得到了學(xué)者們的關(guān)注。一些學(xué)者關(guān)注到耕地集約化過(guò)程中的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題，提議將生態(tài)安全擺在糧食安全中更重要的位置，建議采取優(yōu)化物質(zhì)投入、協(xié)調(diào)生態(tài)產(chǎn)權(quán)、優(yōu)化糧食政策和生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制措施。另一些學(xué)者關(guān)注到農(nóng)戶流轉(zhuǎn)后對(duì)土地產(chǎn)出效率的影響，分析了非農(nóng)就業(yè)機(jī)會(huì)、家庭經(jīng)營(yíng)特征、由家庭擁有的初始土地資源等多種因素如何影響土地流轉(zhuǎn)，進(jìn)而可能影響到糧食安全。[21-23]也有部分學(xué)者將目光轉(zhuǎn)向空心村、土地可持續(xù)利用等話題，以探討其對(duì)糧食安全的影響或相關(guān)關(guān)系。[24]

2020-2022年新冠疫情爆發(fā)后，糧食安全領(lǐng)域研究主題發(fā)生變化，學(xué)者們開(kāi)始關(guān)注新冠疫情對(duì)我國(guó)糧食安全的影響和變化，這個(gè)時(shí)段圍繞糧食安全的主題衍生出一系列新的研究主題，如大食物觀、生態(tài)安全、食物浪費(fèi)、鄉(xiāng)村振興等（如圖5所示）。

2020年學(xué)者們多關(guān)注在鄉(xiāng)村振興、土地利用、糧食生產(chǎn)、氣候變化、耕地保護(hù)等領(lǐng)域上，2021年，糧食生產(chǎn)和氣候變化等研究仍在繼續(xù)發(fā)展；到2022年，鄉(xiāng)村振興的熱度依舊穩(wěn)定，說(shuō)明近三年中，鄉(xiāng)村振興與糧食安全仍是學(xué)者們最關(guān)注的熱點(diǎn)。[25-26]從2020年開(kāi)始，一些學(xué)者在耕地保護(hù)和土地利用的問(wèn)題上，更深度地考慮到糧食出口的問(wèn)題，也有另一部分學(xué)者將目光轉(zhuǎn)向土地利用、耕地保護(hù)等話題，[27-28]從土地利用、耕地保有水平等不同方面探討其對(duì)糧食安全的影響，以期提出相關(guān)政策建議，推動(dòng)糧食安全保障體系改革和優(yōu)化。

四、結(jié)論與展望

（一）結(jié)論

本文運(yùn)用CiteSpace軟件對(duì)CNKI中關(guān)于糧食安全研究的核心期刊文獻(xiàn)，從發(fā)文數(shù)量、期刊來(lái)源、高被引文獻(xiàn)等幾個(gè)方面進(jìn)行數(shù)理統(tǒng)計(jì)，通過(guò)對(duì)文獻(xiàn)的研究機(jī)構(gòu)、關(guān)鍵詞共現(xiàn)、關(guān)鍵詞時(shí)區(qū)進(jìn)行分析，總結(jié)研究進(jìn)展和熱點(diǎn)，得出以下結(jié)論：

1. 廣泛性。我國(guó)糧食安全領(lǐng)域的研究?jī)?nèi)容較廣，是集食物安全、數(shù)量安全、結(jié)構(gòu)安全、生態(tài)安全等于一體的綜合性研究。糧食安全、鄉(xiāng)村振興、糧食生產(chǎn)是國(guó)內(nèi)學(xué)者們歷來(lái)關(guān)注的重點(diǎn)，研究熱點(diǎn)的政策導(dǎo)向性、時(shí)效性明顯。新冠疫情爆發(fā)后，研究熱點(diǎn)在過(guò)去研究的范圍上有所擴(kuò)大，主要表現(xiàn)為耕地撂荒、生態(tài)治理、大食物觀方面的文獻(xiàn)量越來(lái)越多，這在可視化圖形和關(guān)鍵詞的共現(xiàn)中較為突出。

2. 持續(xù)性。在時(shí)間維度上，2000-2019年，中國(guó)糧食安全的研究?jī)?nèi)容主要為糧食生產(chǎn)、氣候變化、對(duì)策、糧食儲(chǔ)備等，在研究范圍上側(cè)重于國(guó)內(nèi)的糧食安全研究。在研究目的上，多數(shù)文獻(xiàn)的研究結(jié)論是提出相關(guān)政策建議；2020-2022年，新冠疫情爆發(fā)后，在研究范圍上，中國(guó)糧食安全領(lǐng)域的研究出現(xiàn)轉(zhuǎn)變，主要是耕地保護(hù)、土地利用、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)等。隨著中國(guó)特色社會(huì)主義建設(shè)進(jìn)入新時(shí)代，糧食安全領(lǐng)域的研究比以往研究更加深入、全面，鄉(xiāng)村振興、氣候變化、綠色發(fā)展等成為學(xué)者們重點(diǎn)關(guān)注的話題。近三年的文獻(xiàn)與2000-2019年的文獻(xiàn)相比，既有時(shí)間維度的延續(xù)，也體現(xiàn)了新形勢(shì)新變化的更新與發(fā)展。

3. 交叉性。2020-2022年以來(lái)，在糧食安全的研究領(lǐng)域里，呈現(xiàn)出學(xué)科的交叉性增強(qiáng)、研究尺度視角豐富，研究趨于系統(tǒng)化的特征。人文學(xué)科的研究思維與自然學(xué)科的研究方法逐步融合，如使用SPSS的線性回歸和多元回歸等模型來(lái)進(jìn)行數(shù)值分析、使用ArcGIS進(jìn)行耕地質(zhì)量評(píng)價(jià)分析、使用熵權(quán)TOPSIS模型對(duì)耕地利用效益進(jìn)行評(píng)價(jià)等。同時(shí)，在自然學(xué)科領(lǐng)域的研究也開(kāi)始利用人文學(xué)科的手段和方法，如采用社會(huì)調(diào)查和社會(huì)研究的方法做田野調(diào)查，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查法收集結(jié)果并進(jìn)行分析等。

4. 深度性。新冠疫情前，國(guó)內(nèi)學(xué)者的研究主要呈現(xiàn)了以下幾個(gè)特征：第一，糧食生產(chǎn)的研究主要側(cè)重于外部影響，而非內(nèi)部因素。通過(guò)CiteSpace分析出的5873篇文獻(xiàn)的結(jié)果中發(fā)現(xiàn)，糧食生產(chǎn)領(lǐng)域的研究大多聚焦在受宏觀政策調(diào)控、氣候變化等外部因素上。第二，以國(guó)內(nèi)的糧食安全問(wèn)題為重點(diǎn)。中國(guó)一直高度重視糧食安全，學(xué)者們的研究也以國(guó)內(nèi)為重點(diǎn)，國(guó)外糧食安全和糧食生產(chǎn)的研究和文獻(xiàn)數(shù)量較少。第三，研究糧食生產(chǎn)的文獻(xiàn)最多。在糧食安全的諸多研究?jī)?nèi)容中，利用CiteSpace軟件進(jìn)行可視化分析，對(duì)比發(fā)現(xiàn)糧食生產(chǎn)的中心度最高、關(guān)聯(lián)節(jié)點(diǎn)最多。說(shuō)明糧食安全問(wèn)題的研究以糧食生產(chǎn)為重點(diǎn)。疫情出現(xiàn)后，國(guó)內(nèi)學(xué)者研究方向的特征發(fā)生階段性、深度性的改變，主要體現(xiàn)在：第一，系統(tǒng)性更強(qiáng)。以前的學(xué)者在研究耕地方面較為關(guān)注土地覆蓋變化、農(nóng)業(yè)景觀等方面，而近年來(lái)的學(xué)者開(kāi)始更深地關(guān)注生態(tài)、土地的問(wèn)題，如氣候變化、生態(tài)系統(tǒng)、荒漠化等。第二，國(guó)際性更強(qiáng)。新冠疫情前的糧食安全領(lǐng)域的文獻(xiàn)大多從中國(guó)基本農(nóng)情出發(fā)，解決的是“中國(guó)如何養(yǎng)活自己”的問(wèn)題，文獻(xiàn)聚焦于國(guó)內(nèi)；疫情后的文獻(xiàn)在研究地域上有了重大的突破，開(kāi)始將國(guó)內(nèi)與國(guó)外視作一個(gè)整體，探討如何統(tǒng)籌國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)、兩類(lèi)資源，分享國(guó)外提升糧食安全保障水平經(jīng)驗(yàn)的文章也越發(fā)增多。第三，全面性更強(qiáng)。新冠疫情后的糧食安全領(lǐng)域的研究不再局限于幾個(gè)糧食產(chǎn)量大的省份，而是出現(xiàn)了全方位、全范圍、全面化的特征。第四，邊界性更弱。新冠疫情前主要以文科學(xué)者的研究偏多，較集中于社會(huì)學(xué)、農(nóng)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)等方向，新冠疫情后的文獻(xiàn)在學(xué)科邊界上有了交叉的趨勢(shì)，出現(xiàn)了多學(xué)科融合的趨勢(shì)特征。

（二）展望

當(dāng)前，落實(shí)嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，牢牢守住中國(guó)人自己的飯碗，是保障國(guó)家糧食安全的底線。我們既要向耕地要糧食，又要面向整個(gè)國(guó)土空間，向林地、草地、湖泊海洋等要食物，推動(dòng)食物供給由單一向多元供給的嚴(yán)格轉(zhuǎn)變。樹(shù)立大食物觀，其基礎(chǔ)在于糧食。新時(shí)代我國(guó)糧食安全研究可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)一步深入：

1. 強(qiáng)化學(xué)科之間耦合度是研究糧食安全政策問(wèn)題的未來(lái)趨勢(shì)。我國(guó)糧食安全研究?jī)?nèi)容多樣、研究范圍廣泛、研究方法多元，涉及了地理、資源環(huán)境、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等多維學(xué)科，運(yùn)用了定性、定量、定性與定量相結(jié)合等方法。但是目前學(xué)科之間的研究?jī)?nèi)容、范圍、程度仍有待深化、融合。需要不斷完善研究框架，打破學(xué)科壁壘，逐漸形成多樣化、系統(tǒng)化的研究思路和體系。

2. 深化糧食安全的表理和機(jī)理研究是建立糧食安全系統(tǒng)體系的重要依托。黨的十八大以來(lái)，黨中央把糧食安全作為治國(guó)理政的頭等大事，在實(shí)施新時(shí)代糧食安全戰(zhàn)略的同時(shí)，也對(duì)多元化食物供給體系的建立做了重要部署。在深化糧食安全的表理研究上，要充分考慮生態(tài)系統(tǒng)退化、資源稟賦較差的地區(qū)的耕地休養(yǎng)生息制度；生態(tài)環(huán)境良好、資源條件較好的地區(qū)需要重點(diǎn)關(guān)注。在深化糧食安全的機(jī)理研究上，不僅是要保障糧食安全，也要保障生態(tài)安全、食品安全，踐行大食物觀，立足國(guó)內(nèi)資源，實(shí)現(xiàn)糧食基本自給，筑牢糧食安全屏障。

3. 探討如何保障并優(yōu)化糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是實(shí)現(xiàn)糧食數(shù)量安全和質(zhì)量安全的雙重保障。新時(shí)代糧食安全的發(fā)展需要滿足人民差異化、多元化需求，樹(shù)立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，完善糧食數(shù)量安全和結(jié)構(gòu)安全的保障政策，確保18億畝耕地實(shí)至名歸。加大糧食安全耕地保護(hù)力度，創(chuàng)新生物技術(shù)水平，提高糧食規(guī)模化程度，提升糧食精細(xì)化生產(chǎn)水平，推動(dòng)糧食綠色生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：鄭荏元（1999—），碩士在讀，主要從事“三農(nóng)”研究。