“生本教育”理念下小學勞動課激趣探析*
——以三年級“學做涼拌菜”為例

劉 冬 鐘華琳

(合肥一六八玫瑰園學校東校區 安徽合肥 230000)

一、加強勞動課激趣的必要性

《中共中央 國務院關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》強調:勞動教育的基本原則是把握育人導向,勞動課已成為中小學一門必修的國家課程。“雙減”政策下,學校開設的有趣的勞動課程,讓學生一個個從“衣來伸手飯來張口”到體驗到了“自己動手豐衣足食”的美妙。如此可貴的成長機會讓每個學生都身心愉悅,有歸屬感,更有成就感。這美妙的體驗終將讓學生感受到有滋有味的未來掌握在自己手中,要靠自己去努力創造。

目前雖然各地區和學校開設了勞動課,但絕大多數勞動課只是按照常規課來上,較為死板無趣。比如在課堂中,教師多為簡單地講解勞動知識,學生缺乏實踐;學生僅關注自己的勞動過程和成果,同伴之間缺乏互動交流,勞動思維較局限;教師光布置任務,但缺少評價標準,教學沒有形成閉環,且評價方式和評價主體較單一等,這些情況導致了部分學生對勞動課不重視,缺乏興趣,從而出現勞動意識淡薄,不想勞動,不太會勞動,不知道珍惜勞動收獲等問題。因此,在學校勞動課上利用多種方式激發學生的勞動興趣和積極性尤為重要。

二、勞動課教學中激趣方法的探究

(一)課前積極組建“學習小組”,調動學生學習積極性

“生本教育”的教學觀強調,在教學組織上,可采用個人、小組和班級等多種形式的自主學習。因此,在學習“做涼拌菜”課前,我會積極引導學生組建學習小組。為方便交流和合作,以前后桌四人為一小組,并讓學生通過填寫學習任務單的方式領取各自的任務。

在課前讓學生探討各自的分工,明確各自的任務,并各自去準備需要攜帶的物品,這樣不僅可以提升學生的溝通與協調能力,也能增強組員之間的情誼,提高教學效果。

小學生需要一個屬于自己的“學習圈”,一個自由的、無壓力的、可以暢所欲言的“學習圈”。“學習小組”其實就是學生的“學習圈”,也是另一個“學習課堂”。在這個“學習圈”里,學生可以自由支配自己的時間,自由協調內部的分工,自由交流各自的想法和建議,自由抒發自己的情感。正因為它是自由的,才更能調動學生對本節課的學習欲望,激發學生的學習激情。

(二)課中自覺堅守“學習者”立場,激發學生創作的熱情

勞動課程基于“做中學”和“學中做”,具有很強的實踐性。如果教師只是一味地停留于理論知識講解上,學生必定會感到空洞、乏味、無趣。小學生一般都比較喜歡新鮮的場景和新奇的活動內容,而勞動課程教學過程中的現場實踐,又能讓學生有一種身臨其境的感覺,能輕松地讓學生處于一種積極主動的興奮狀態。因此,教師在教學過程中要積極創造條件,組織多種形式的勞動實踐活動。

同時,“生本教育”理念中的教學觀指出,教學就是學生在教師組織引導下的自主學習。生本的課堂其實區別于考本、本本、師本的課堂,區別于短期行為的、分數的課堂,是人的發展的課堂。做涼拌菜時,由于授課班級學生尚處三年級,學習能力也是有差異的。因此,我認為,在課堂上統一主題和時間,教師跟著學生一起動手創作,將課堂時間還給學生,讓其自主學習是非常有必要的。

對于學習能力較薄弱的學生來說,教師的示范操作可以為他們提供模板,即使在什么都不會的情況下,學生通過模仿,也能做一盤像樣的涼拌菜。這樣他們不僅學會了做涼拌菜的技能,還獲得了一定的成就感。對于學習能力適中的學生來說,在創作過程中完成這項任務沒有難度,但想呈現出像“孔雀開屏”這樣有創意、有寓意的作品比較難。課堂中多個小組對本組作品不太滿意,試了又試。這時候教師跟著動手操作,其實就可以給這部分學生提供一定的創作靈感,幫助他們打開思路。比如有的小組以教師的作品為觸發器,努力創作了很多新奇且富有創意的作品,如“金枝玉葉”“藕斷絲連”等,這也給了我很大的驚喜,在興趣的驅動下,我看見了學生非凡的想象力和創造才能。對于學習能力較強的學生來說,教師動手操作,可以激發他們的競爭欲望,他們會在課上跟教師比速度、比完整度、比精美度、比創新度等,實則也在無形中培養了這批學生精益求精的創作態度。

教師跟著一起創作,也能讓學生更加積極地投入到自己的創作中。往常,教師作為“旁觀者”,往往會格外關注學生的一舉一動,包括小組間的合作、交流、創作,甚至紀律,部分學生就會有一定的壓力,他們通常表現為觀察老師走到哪了,老師的表情是什么樣的,關注點往往會聚焦在老師身上,從而分散了他們對作品的注意力。而教師作為“學習者”,和學生一起參與創作,能給學生更多自由表達和創作的空間,更能調動組員之間合作交流的積極性,從而激發學生更多的創作熱情。

同時,教師作為“學習者”,全身心地投入或聚焦在創作中時,這種狀態會讓學生在不知不覺中認為,“做涼拌菜”是一件特別有意思的事,連老師都玩得不亦樂乎。教師這種學習和創作的熱情進而也會感染學生,激發學生的創作熱情,從而讓學生自覺地投入其中。部分學生也會認為老師十分關注作品,進而也會關注自己的創作,想要創作出更好的作品讓老師刮目相看。當老師還沒有停下來的時候,部分學生也會精益求精,繼續探索更好的創作方式。

(三)課后合理利用電子媒介,建立“學習群”,激發學生分享的欲望

隨著時代的快速發展,電子媒介也應運而生。在教學中,電子媒介為師生、生生之間的交流創造了條件,也為他們搭建了溝通的橋梁。電子媒介優點多多,如內容直觀、形式多樣、交流方便等,它能輕松勾起學生的分享欲望,延續學生的學習熱情,為學生提供輕松自由的交流空間,進而激發學生的學習興趣。

在“做涼拌菜”勞動課結束后,班級學習小組利用班級QQ群、班級優化大師等建立學習分享群,每天晚上7:30至8:30都有針對涼拌菜制作的分享:摘菜、洗菜、切菜、調菜、擺盤、營養搭配、味道、品相、寓意、涼拌菜歷史文化……這些內容豐富的交流既可以幫助學生積累做涼拌菜的技巧,還可以拓寬學生的知識面,提高學生的勞動興趣,從而慢慢提升學生勞動水平。

通過班級優化大師上傳制作涼拌菜的圖片或視頻,在交流做涼拌菜技巧的同時,也增強了學生勞動的成就感。學生利用學習小組討論,也可以具體地提出自己的意見和想法,同學們在人人參與的氛圍下,學做涼拌菜的熱情被點燃。利用線上投票,開展“我是小廚神”評選活動,展示技能成果,增強學生勞動的榮譽感,激發學生對勞動的熱愛。

“生本教育”理念追求“在教育中我們必須一切為了學生,高度尊重學生,全面依靠學生”的教育目標。三年級學生注重同伴群體的評價,而電子媒介簡便、快捷的交流方式,能讓學生之間的溝通交流更高效、更及時,在學做涼拌菜的過程中,利用電子媒介建立“學習群”,激發了學生的分享欲望,提升了孩子們的創新能力。

(四)巧用多元評價,增強學生的成就感,提升學生的勞動素養

勞動評價是課程實施中不可或缺的環節。作為勞動教師,我們應該重視并充分利用靈活多樣的評價方法,以此來增強學生的學習成就感,進而讓評價成為激發學生學習興趣、促進學生全面發展的有效載體。

“生本教育”理念強調學生的學習離不開生活,生活是學習的不竭動力。因此,我們的教育必須密切結合學生的生活實際。勞動課上,我們利用KWL表格等工具列出一個清單,了解學生已掌握的內容和未掌握的知識,確保學生的能力與勞動課程的內容及難度相匹配,增強學生的學習自信心。

《義務教育勞動課程標準》明確指出:“應整體、系統地進行評價,并貫穿學習始終。發揮教師、家長和學生等多元主體評價作用,依據學生年齡特征和學習特點,制訂循序漸進的評價目標。要把過程性評價與結果性評價相結合。”三年級的學生在“學做涼拌菜”之前,先要思考涼拌菜有哪些種類,再繪制思維導圖,利用KWL表格(見表1)進行整理,教師、小組成員在課程結束后對照表格內容進行評價打星,與學校的紅領巾爭章活動相結合,鼓勵學生在“紅領巾爭章”趣味活動中積極參與勞動。

表1 “學做涼拌菜”KWL表

《義務教育勞動課程標準》指出:“勞動課程的評價方法以表現性評價為主,可以采用勞動任務單、勞動清單、勞動檔案袋等工具。”

根據《義務教育勞動課程標準》的規定,在“學做涼拌菜”課程中,通過設計任務清單,小組組內成員一起合作,完成涼拌菜的制作,為學生的動手實踐提供明確而又具體的“支架”。教師利用任務清單,既可以讓學生真正投入到實踐探索中,又可以讓學生知道這節勞動課的評價規則,通過評價促進教學任務順利開展。在教學評價與反思學習任務中,教師和學生從有效分工、團結協作、美味可口、作品美觀有創意等方面進行打星,強化評價的激勵作用。

勞動帶給學生獨立、自信、自強。“學做涼拌菜”課程中,將KWL表格、任務清單和學校紅領巾爭章活動相結合進行多元評價,同學們興趣濃厚,不僅學會了做簡單的涼拌菜的方法,而且在不知不覺中培養了團結合作的精神,體驗了勞動的辛苦與成功的快樂,同時收獲了勞動的樂趣和成就感。

總之,“生本教育”理念下的小學勞動課不僅使學生都提高了勞動的積極性,獲得學習的成就感,也為學生今后學習及長遠發展奠定堅實的基礎,還可以為學生身心全面健康成長提供強有力的支撐。