論中國學前教育對茶文化的傳承與弘揚

劉娟娟

（信陽職業技術學院，河南 信陽 464000）

茶文化在我們國家發展至少有上千年的歷史，其中所蘊含的精華十分豐富，學齡前兒童的思維還處于未成形階段，所以如果在這一時期融入茶文化教學就能使他們認識到這一傳統文化的含義并產生探究興趣，這對我國茶文化的弘揚有著重要意義。

1 文化概述

1.1 茶文化的內涵

在夏商周時期就有著茶文化的記載，也就是說茶文化伴隨著我國歷史文化早已孕育于中華大地上了。茶文化因獨特的歷史文化內容屬性而擁有豐厚的史學傳統文化內容，具體表現在以下幾個方面：第一，崇尚儒家精神。在制茶的過程中，主要是講究讓人們的心性能夠安靜下來，并且享受煮茶的過程，從而確保能夠更好的體驗茶文化，另外在喝茶的過程當中也能夠提升人們的心性，這也是茶文化深受人們喜愛的原因之一；第二，茶文化還表現了道法自然的道家文化[1]。在進行茶樹的種植過程中，人們的心靈會得到一定的凈化，并且時刻感受到大自然的變化。另外，茶樹種植需要在合適的溫度、天氣、土壤條件下進行種植，泡茶用水則講究以鐘乳巖之泉水為上水，以山洞溪水為中水，在遵循天然規則的過程中實現道法與自然界的人文意義。

1.2 茶文化的功能

茶文化對我國的發展有著重要意義，茶文化蘊含著我國傳統文化精神含義，茶文化可以規范人們自身的行為，提高個人的社會文化精神綜合素養，進而提升中華民族榮耀感，從而早日實現中華民族的輝煌，鑄就我們的中華夢想。

2 文化對學前教育的影響

2.1 精神的培養與繼承

中國茶文化的精神主要包括“和”與“靜”。“和”指平和與和氣，在人與人之間就是對禮的一種把握，是對人謙和的態度，注重人與人之間的禮儀。“靜”指平靜，是一種心靈上的平靜，遇事不驕不躁，泰然處之。學齡前這段時期是對兒童三觀啟蒙的一個時期，無論是國外的童話故事還是國內的英雄動畫片，都是在為孩子打下一個養成正確三觀的基礎[2]。在這段時間讓孩子接觸茶文化，讓其大致了解其中的精神內涵，也就相當于在孩子的心中埋下了一個處事心態的種子，讓其未來有個良好的心態。

2.2 行為的規范與約束

茶文化中的中庸思想講求凡事有度，過猶則不及，茶韻中有“清”這一說法，“清”指清澈、透凈，于做人做事這一方面說，則是指為人做事正直，因此茶韻中“清”這一點則可教會兒童做人應光明。對學齡前兒童進行茶文化的學習會讓他們在今后的處事過程中掌握好一定分寸，對自己的行為有一定的約束作用。

2.3 知識的學習與豐富

茶文化中包含的知識森羅萬象，就其表面來說茶葉的種植與采摘就涉及了中國的地理與天文知識，泡茶與飲茶的過程就包含了審美的選擇。拋開其表層，茶文化的內涵豐富，中國其他的古典文化都與茶文化或多或少地有聯系。讓學齡前兒童了解茶文化也就是讓孩子先接觸了中國古典文化，讓其產生興趣，對孩子知識的豐富起到了重要的作用。

3 分析學前教育融入茶文化重要性

3.1 幫助幼兒增強民族文化的認同感

由于茶文化的教學與其他內容的教學存在很大差別，所以幼兒教師要采用情感的教學方法，以情感方面融入茶文化的內涵，確保幼兒在潛移默化之間能夠發生變化。有學者認為，幼兒階段的孩子們更加適合在這方面的學習，所以在進行教學的過程當中，教師可以充分的融入我國茶文化教學內容，而且這種情感的發揮對于這個人的人格發展和個性的養成都起了關鍵作用[3]。茶文化蘊藏了審美情感和社會人文基因，比如中國古代的煎茗烹飲就表現出了精致雅趣，恰恰契合了中華民族含蓄內斂而溫柔的民族性格。把中國茶文化引入到幼兒教育中，能夠豐富孩子的知識，培養孩子的情感體驗，幫助孩子們樹立起良好的道德品質，從而提高了孩子的民族榮譽感和對中華民族文化的認同感。

3.2 有利于向幼兒灌輸優秀的傳統文化知識

幼兒教師通常會選擇提升成績明顯的教學方式，而對于傳統文化的灌輸會有所忽略，所以這就難免導致幼兒在成長的過程當中對于中國傳統文化方面的學習缺失，不利于孩子們對我國傳統文化教育形成濃厚興趣。在當前的幼兒教育中，把中國茶文化納入教學內容，可以向更廣大的小朋友們科普中華民族的優秀傳統文化常識，同時傳授小朋友的一些茶事常識，還可以使幼兒們形成對中國茶文化學習的濃厚興趣，從而受到茶文化的陶冶與影響，增強孩子們在人際關系方面的能力，有助于孩子們擴大文化知識的認知面，不僅是對將來的文化教學，更是對未來的社會發展，都有著相當大的意義。

3.3 弘揚我國傳統文化，增加其社會知名度

早在夏朝之前人們就有了關于茶樹的記述，隨著我們國民經濟的逐漸蓬勃發展，人們在種植茶樹、借鑒飲茶的實踐過程中，也慢慢產生了中國傳統茶文化[4]。在現代教學活動中，把我們優良傳統茶文化元素融合在現代教育之中，使孩子們自小就受到國家優良傳統文化的影響與陶冶，并將這些所學逐步形成優良習慣，穩固的根植于孩子們幼年的靈魂里，使中華民族優良的文化精髓伴隨兒童成長與發展，在兒童主動了解中國傳統文教的同時，主動地傳承與發揚中華民族的優良傳統文化，進一步擴大中國傳統文化的國際社會深遠影響，從而提升中華民族在優良傳統文化方面的全球地位。

3.4 有利于提高幼兒人際交流與相處水平能力

在幼兒成長與發展的過程當中，溝通與交流是他們必須要學會的一項能力。為此幼兒教師在教學過程當中要制定具有針對性的教學計劃，讓幼兒們能夠更好的將該內容落實到實處，并且為其今后的發展做好鋪墊。將茶文化內容融入到學前教學當中，可以培養幼兒們的謙卑品質，并且讓他們對其他幼兒能夠做到友善博愛，提高他們的交際才能。而我們中華民族講禮知儀，人們接待親友和賓客，通常都會拿出最好的茶葉來款待，這種習俗沿襲下來，成為中國人們接人待事的重要習慣。此外，中國茶舞蹈、茶歌等也是中國茶文化的常見表現形式。孩子們可以通過茶舞蹈學習，促進良好品格的養成，樹立起良好的文化價值觀，提高小朋友的人際關系水平。

4 學前教育傳承與弘揚茶文化的策略

在通常情況下對于學齡前兒童教育通常是在游戲的基礎上來進行的，所以學習的內容也不是非常深奧，對于傳統文化方面的學習更沒有過多的涉及。在這樣的情況下，幼兒教師要想推動傳統茶文化的教學，那么是非常困難的[5]。教師必須要改變以往的教學方式，激發學生對于茶文化學習的潛力，并充分培養他們對于這方面的興趣愛好，為其今后的全面發展奠定基礎。在具體實踐過程中應當從以下幾個方面來著手制定相應的教學策略與方法。

4.1 以游戲為主體，激發幼兒主動學習

在進行茶文化的融合過程當中學前教育做好教學策略的調整，游戲的教學方式能夠讓幼兒們更加喜愛并學習一門科目，所以教師應充分利用這一階段幼兒們的天性來激發他們的想象能力，從而促進茶文化教育內容的實現。除此以外，在具體的實踐過程當中，教師還可以通過游戲來對幼兒進行該內容的普及，讓他們從內心深處認同茶文化并且更愿意深入鉆研。例如在教學的過程當中，學前教育教師可以采用“老鷹抓小雞”的游戲方式來帶領幼兒么玩耍。每一個“小雞”代表茶的一個種類，當“老鷹”抓到“小雞”時，那么就要說出自己所對應的茶種類。只有正確的情況下，老鷹才可以把小雞“釋放”。通過這種方式，幼兒們會更加喜歡對于茶文化的學習，從而在潛移默化之間掌握更加深入的傳統文化內容。游戲的參與人數應根據孩子的掌握程度與學習程度來定，這樣在游戲過程當中孩子不僅學到了有關茶葉功效的知識，同時也不會感到枯燥無味，這可謂一舉兩得。

4.2 以動畫為輔助，提高孩子的興趣愛好

所有的幼兒都比較喜歡觀看動畫片，主要原因是由于動畫片的內容比較絢麗多彩，并且在結局方面通常以正能量的方式來引導幼兒們。幼兒在課堂上經常會出現注意力不集中等情況，所以很難在一件事物上面堅持許多時間來進行學習。但是，在調查的過程中可以發現，唯獨在觀看動畫片時，學生們的注意力往往是其他事情的幾倍，所以教師可以充分利用這一特點來引導學生們學習茶文化內容，對這方面投入更多的時間來進行學習。孩子的模仿力極佳，也很容易受影響，所以動畫片對孩子的影響很大。例如《烏龍小子》這一部動畫片就有許多講述茶文化的內容，所以在進行教學的過程當中，學前教師就可以使用這種方式來保證完成茶文化的融入，從而確保幼兒喜歡上茶文化并對該內容完成啟蒙學習。為了讓學齡前兒童對中國的茶文化有一定的認識和理解，學前教師還可以制作一部與茶葉相關的視頻來為幼兒們進行播放，其內容必須真實可靠，涉及茶葉的種植，茶葉的煮泡以及茶文化中的儒釋道精神，并且富有故事性才能對茶文化的傳播起到積極的作用。

4.3 以實踐為基礎，展示幼兒的學習成果

在現代化的教學模式當中，理論與實踐相結合是目前較為有效的教學方式之一，同時應用在幼兒教學過程當中，還能讓幼兒們更加喜歡茶文化內容改變傳統的教學方式。在具體實踐教學過程當中可以分成兩類，第一類是關于茶道的時間，而另一方面則是其理論方面的實踐。在教學的過程當中，由于幼兒們的身心發展還沒有達到健全的水平，所以在進行該教學活動是教師必須要及時幫助幼兒。在關于茶道的實踐方式時，教師可以以游戲的環節或者是視頻的形式來讓幼兒們進行實踐。不能選用真的煮茶方式來完成該教學，這樣很容易發生危險。另外在對幼兒茶道方面的教學時，不應過于嚴格，應當結合其自身的實際特點來進行寬松處理，主要是在這一教學階段，讓幼兒們擁有泡茶時的心境，從而為其今后學習更加深奧的茶文化奠定基礎。除此以外，在茶文化理論方面的實踐過程中也是需要幼兒教師注意的。因為這一方面與實踐不同，幼兒們只能對理論方面的知識進行學習與理解并且該內容的教學時間較長，幼兒們在短時期也不會發生較大的變化。在這樣的情況下，幼兒教師必須要做好把控工作，從身邊的小事做起，來引導幼兒們將茶文化融入教學當中，這樣才可以使其在潛移默化之間擁有與茶文化內涵相同的能力。

4.4 以學校家庭生活為保障，增加孩子的學習可能性

除了幼兒教師在學校的教學之外，家長們也要時刻為幼兒引導茶文化方面的教學內容。幼兒除了與教師接觸的時間較長之外，其余時間都是與家長進行接觸，所以家庭對于幼兒在茶文化方面的教育也能使其了解有關茶文化的知識內容，并在生活當中落實到實處。在此種情況下，幼兒園教師應當定期與家長進行溝通，并了解幼兒在家中的實際情況，家長也要真實的反饋幼兒在家中的表現，以此為基礎讓教師來優化家長對幼兒們的教學方式與理念。首先，父母可以在家里帶著小朋友們泡茶，這也是實際運用的一部分，使小朋友們更進一步地認識各種茶的屬性以及泡茶的方式。第二，家長可以和孩子們采取講故事的形式講講茶葉與中國文化的關系，例如，可以將為人正直與茶葉結合，讓孩子能更直觀地感受茶文化的內涵。第三，孩子成長過程中犯錯時，家長要及時糾正并與孩子講道理，在孩子做得對時也應夸贊孩子，并且告訴孩子做得對的原因。家庭的大力支持才能使茶文化的傳播更有效力。

5 結論

總體而言，在經過了許多年的發展中國茶文化被人們所認同，學齡前兒童應當順應當前的發展趨勢，將茶文化教學融入到學前教學內容當中，讓他們從內心深處認識到這一方面的內容，并進行一些了解，從而為其今后發展奠定基礎。在具體實踐過程中，教師一定要盡可能調節幼兒們的茶文化學習興致，使他們能夠成為傳播與推廣我們傳統茶文化的參與者和踐行者。