探討茶文化在古代文學作品中的體現

付丹丹

（許昌電氣職業學院，河南 許昌 461000）

中國是茶葉的發源地，也是茶樹種植最早的國家。茶是大自然饋贈及廣大勞動人民辛勤勞動的產物，作為飲品深受青睞。在長期的歷史發展過程中，茶文化誕生、發展和成熟，同時受到不同地區自然環境、人文因素的影響，茶文化的發展也存在明顯的不同。古代文人雅士對茶文化的發展作出了巨大的貢獻，文學作品的創作充分體現了茶文化的內涵價值，茶文化也與古代文學作品產生了深刻的聯結。很多古代文學作品中均可以發現茶文化相關內容，所以可以從古代文學作品中探索茶文化的起源及發展歷程。魏晉南北朝、唐宋、明清等各個時代的文學作品中均有著茶文化的體現，這也充分體現了茶文化在古代文學作品以及文化歷史發展進程中不可撼動的地位[1]。因此，對古代文學作品中茶文化的體現進行深入研究具有重要意義。

1 茶文化的發展歷程

1.1 起源與擴散

為了充分了解茶文化與古代文學作品之間的關系，首先需要了解茶文化本身的發展歷程，基于對發展歷程的把握和梳理，進一步探究文學作品中茶文化的體現。諸多研究證實，茶文化最早起源于周代，在漢朝之間發展，唐宋明為發展鼎盛時期。茶的起源包括多種假說，為茶文化的誕生與發展夯實基礎，具體包括：（1）食用說。主要指將茶葉揉碎并作為食材食用，與調味品共用可作為一種美食。（2）飲用說。古代人最早種植茶樹，食用茶葉時，以煮泡為主，能夠有效提高飲用水的品質。飲用說也是得到廣泛認可的一個學說。采用煮泡方法的主要原因在于古代飲用水的過濾技術尚不成熟。（3）藥用說。唐朝陸羽被譽為茶圣，其著作《茶經》中提到：“茶之為飲，發乎神農氏”。太古時期，由于食物匱乏，人們多吃山中的草過活，導致很多人喪生，神農為了找到能夠食用且無毒的草而嘗百草，這一過程中發現了“茶”作物的藥用價值，這一觀點也深受推崇[2]。

魏晉南北朝時期，茶的種植與受眾呈現地域分布，當時民眾主要將茶作為一種飲品。因為南方種植條件適宜，北方氣候相對寒冷惡劣，因此茶飲品的發展具有局限性。魏晉學者王肅在其著作《洛陽伽藍記》中進一步探討了酒和茶的地位關系，飲茶逐漸得到重視，并且慢慢成為南北方共有的一種生活習慣。另外，在這一時期，茶不但是一種飲品，同時也逐漸具備文化符號作用。

1.2 形成與發展

唐朝開元年間，茶的文化底蘊在越來越多的文學作品中得到體現，逐漸延伸，茶文化初步形成且快速發展。唐朝初期經濟繁榮，對外貿易發展迅速，古代中國向鄰國輸送諸多類型的商品，如絲綢、瓷器和茶葉，同時茶文化也成了一種對外輸出的文化形式。陸羽所著《茶經》中提到“精行儉德”，也就是對人們品德的重視。在茶文化的長期熏陶和引導下，逐漸形成自律的道德品質。因此，該時期的茶文化主要以“茶德”為核心，注重人的群體價值及社會成員間的穩定關系。

隨著茶文化的進一步發展，其意境變得更加深厚。唐朝詩歌流行，詩詞是科舉考試的重要門類，同時也是文人墨客抒發情感的主要途徑。在這一背景下，“酒”和“茶”這兩大飲品逐漸成為文人創作的重要意象，借景抒情或托物言志，創作出諸多優秀作品。與此同時，在文學作品的載體作用下，茶文化逐漸具備獨特的符號意義與文化內涵[3]。同樣作為日常生活中廣受推崇的飲品，茶與酒截然不同，酒的價格高昂，且影響人的心智，而茶價格適宜，具有明目清醒的作用，二者各具特色。但是茶具有清新高雅、風格清雅的濃厚特征，受眾越來越多。另外，寺廟中十分適合種植茶樹，所以“茶禪一味”的思想逐漸得到推廣，貫穿于茶文化發展的全部過程。例如唐人文書《茶酒論》中以茶為創作主體，與酒展開斗爭，宣示茶文化成為佛教走向世俗的重要載體。唐朝時期本土道教發展迅速，佛教開始將茶文化作為載體，與茶文化相互影響，為佛教文化的傳播奠定基礎。在這一背景下，越來越多的文人深受茶文化吸引，例如茶圣陸羽便是佛教中人，詩詞大家王維、杜甫也在其作品中宣揚和推廣茶文化，在唐朝時期茶文化的發展趨于鼎盛，也為今后的發展夯實了基礎。正是因為多元化的文學創作，使只是日常飲品的茶成為一種極具內涵、底蘊的文化。

2 茶文化與古代文學作品的關系

自從古代文人墨客在文學創作過程中應用茶文化后，茶文化與古代文學作品便呈現相輔相成的發展關系，二者具有極強的關聯性。古代很多詩詞大家、文學巨匠巧用創作技巧，運用多種藝術表達形式，進一步豐富了茶文化的內涵底蘊。因此，文學大家為茶文化的發展提供了重要的載體，那便是文學作品。縱觀古代文學作品，很多作品中涵蓋豐富的茶文化內容，進而使作品的深度和廣度均得到了延伸，深受廣大讀者青睞[4]。古代文學作品與茶文化的融合，實現了二者的呼應，這也是二者能夠無縫銜接、深度融合的主要原因。

從古至今，茶就是很多文人雅士十分熱衷的一種表達意向，因為其性質特殊，本身便具有文化價值、藝術底蘊，保留大自然的饋贈，追求自然和高雅，因此深受文人墨客的青睞，能夠幫助其創作更多名篇佳句。古代文學作品中涌現出大量蘊含茶文化內容的優秀作品，創作者通過巧妙的情節設計、優美的文字表達以及故事情節的跌宕起伏，充分體現茶文化的豐厚內涵。茶文化通過數千年的發展，人們能夠深刻了解、深入把握其文化內涵底蘊，將單純的飲茶活動提高到文化境界，實現人與茶的交流與精神傳遞。與此同時，茶文化的發展也對飲茶提出了更高的要求，需要深入了解茶文化的內涵，體驗飲茶過程，與傳統飲茶文化結合，把握文化內涵及底蘊，受到茶文化與古代文學作品的雙重熏陶。

總而言之，在茶文化與中國古代文學作品的呈現方面，茶文化在作品中的表述也歷經了長期發展，從單一、粗略發展至復雜、完整、深刻，茶文化也隨文學作品共同發展，二者相輔相成。同時，古代文學作品則為豐富、獨特的茶文化提供了可靠的發展載體，使茶文化更具文化內涵和藝術價值，滿足了文學作品對美學和審美價值的要求[5]。在未來深入研究的過程中，研究者需要全面分析古代文學作品創作者的創作理念和創作水平，并充分融合作品中體現的茶文化的獨特思維，將其作為研究思路與框架，實現作品與茶文化的深度融合，將文化作品作為載體，承載文化與文明。另外還需要積極探索融合發展的長效機制，重點考慮優秀傳統文化的傳播及民族精神的弘揚，運用多種手段促進其傳播與發展，使社會大眾認識到弘揚和發展優秀傳統文化的重要性，將其融入日常工作生活中，成為社會系統穩定運行的重要因子。

3 茶文化在古代文學作品中的體現

3.1 魏晉南北朝時期

魏晉南北朝時期，茶文化處于初步發展階段，其深度、廣度均有待進一步延伸，發展空間巨大。雖然魏晉南北朝整個時期相對短暫，但是茶文學卻發展迅速。例如兩晉時期出現了一些關于茶的詩句，在茶文化的發展中具有開創性的意義，另外也出現了很多關于茶的散文、小說，茶文學逐漸成為一種重要的文學形式，發展迅速。相關文學作品也見證了魏晉南北朝時期的文學繁榮，涌現出類型豐富的“茶語”[6]。例如該時期文人張載詩歌作品《登成都樓》中，將茶作為主要對象進行刻畫，充分體現了當時茶貿易的繁榮景象；左思詩歌作品《嬌女詩》對煮茶過程進行深入刻畫，將茶作為主要書寫對象。

當時出現的“茶詩”與《詩經》中單純描繪植物存在明顯差異，更具文化底蘊和審美價值。因此，魏晉南北朝時期的茶文化主要出于一種人文關懷以及文人的思考，具有一定的文化底蘊和內涵。除了詩歌這一形式外，散文和小說等作品中也充分體現了茶文化。例如東晉小說家干寶、田園詩人陶淵明均在其作品中描繪了采茶、飲茶等相關情景。該時期的文學作品不但說明當時茶文化發展迅速，同時也提示茶逐漸成為一種文學載體，“茶語”的意象表達十分深刻，具有獨特的文化象征意義。杜育是歷史記載的第一位茶學家，《荈賦》詳細描寫了自茶樹生長至茶葉飲用的全部過程，該作品的廣泛傳播也使更多人了解茶，茶逐漸被提高至文化層面，對后世茶文化與文學作品有直接影響。

3.2 唐朝時期

唐朝初期社會經濟發展繁榮，詩歌深受青睞，在昌盛繁榮的背景下，茶文化在這一時期發展興盛。這一時期茶文化與文學作品深度融合，二者相得益彰。同時這一時期涌現了大量以茶文化為主題的詩作活動以及名篇佳句，關于茶的著作和大家也非常多。例如茶圣陸羽撰寫的《茶經》在世界范圍內極具文化影響力，取得非凡成就，彌補我國茶文化領域缺乏系統性專著的狀況。《全唐詩》中關于“茶”的詩達到100余首，以白居易的作品最具盛名[7]。

唐朝詩人熱衷于結伴出游，參與一系列茶會活動，品茶、詠茶是其一大愛好。例如李白《贈玉泉仙人掌茶》中采用巧妙的手法描繪茶的仙氣和不俗，深受人們青睞。詩句中無不透露飲茶的諸多好處，且用詞極具特色，構建了令人無限遐想的意象空間，為全詩營造了美妙的意境。唐代詩人中白居易作品中體現茶文化最多，可以看出作者對茶文化的推崇和熱愛，同時也充分體現了生活旨趣。白居易被貶官至江州時，收到蜀地好友捎寄的明前春茶，為表達謝意，創作《謝李六郎中寄新蜀茶》這一名篇，詩詞中不乏一些專業茶詞匯，如“綠芽十片”，主要指茶葉的烹煮需要經歷多項工序，直到其成為團狀。“煎魚眼”主要指煮茶時水沸騰出現的氣泡狀。該篇詩作充分體現了文人雅客煮茶的樂趣，同時也運用了托物言志的手法，表達作者的情感，愛茶人品行高尚，表達對好友的感激之情，訴說與友人的深厚友誼。通過對該時期文學作品進行分析可知，唐朝詩歌作品中茶文化豐富，茶語具有獨具特色的藝術表達形式，且語言表達十分成熟[8]。這也是茶文化與文學作品結合的體現，茶文化的文字表達使然，具有文人墨客的閑情逸致與道德品質象征。

3.3 宋朝時期

宋詞是宋朝盛行的一種文學體裁，茶文化在宋詞中也具有深刻的體現。作者進行創作的過程中，為了抒發豐富的思想情感，創作時具備充足的發揮空間，茶文化在宋詞中的滲透也顯得十分細膩。茶文化也成了文人墨客抒發情感、描述生活情緒的主要意象。例如蘇軾《汲江煎茶》中，將品茶活動與國家動蕩不安的形勢進行比較，表現了通達從容的態度，并未過多描寫作者被貶后的負面情緒，而是以“茶”言情，構思奇特巧妙，筆風清新自然，描寫精美細致。再比如辛棄疾現存有詩620首，詞140首，涉及茶事的詩詞共十余篇，其中《臨江仙·試茶》描述了當時文人士大夫的生活寫照，也是亂世人們所向往的美好生活。為了保家衛國，辛棄疾棄筆從戎，立志恢復中原河山，而何時能夠回到妻兒身邊烹茶點飲。作品中以“茶”為主要意象，托物言志，表達了作者壯志難酬的思想感情。

如果說唐朝時期茶文化發展繁榮，宋朝時期則發展鼎盛。在宋朝，茶文化已成為廣大文人墨客創作的一大要素，也是其創作中無法割舍的主要內容。與其他時期相比，宋朝撰寫以茶為主題的詩詞較多，且更具深度與廣度。例如蘇軾便在其茶詩中充分表達了自己的理想、生活遭遇、文學哲理以及人生感悟等。在詩人、詞人們不懈創作下，茶文化已成為宋朝文學作品中深刻的烙印，發展迅速。另外，該時期茶文化在文學作品中更為注重細節的描寫與刻畫，具有鮮明的規律[9]。

3.4 明清時期

小說作為重要的文學體裁，在明清時期空前繁榮，其思想內涵及體裁最大限度包容了傳統文化的精華，產生深遠的影響，茶文化在明清文學作品中也有著深刻的體現。明清涌現了大量長篇小說作品，其中囊括了詩詞、戲劇、故事等豐富內容，成為融合傳統文化的主要載體，且茶文化在作品中的表現豐富多樣。不但包括唐宋時期對茶名的一些稱呼，同時出現了很多歇后語、諺語成語[10]。在這一時期，很多小說作品將“茶詩”、“茶聯”作為回目，例如清代白話小說《風月夢》、清代長篇小說《清夢柝》等，無不體現了茶文化的內涵，且茶文化的運用進一步提高了小說的文學性。很多小說作品中通過故事情節暢談茶道，例如《紅樓夢》中便有不少關于茶的內容，作者在作品中引入茶文化，通過幽雅的茶事營造美好的意境，賦予作品更多藝術審美性。《儒林外史》中更是貫穿了各種茶事，無論官紳還是百姓，見面都是一杯茶，在茶中寒暄客氣，使整個作品有情有味，極具特色。

4 結語

茶文化從最早的茶葉種植發展至獨具特色的文化經歷了數千年的時間。茶文化與古代文學作品密切相關，二者相輔相成。古代文學作品是茶文化傳承與發展的重要載體，在茶文化的推廣與傳播中發揮重要的作用，而茶文化則使文學作品更具深度和廣度，賦予其深刻的文化內涵與審美價值，充分體現了中華民族的高尚道德品質和精神追求。茶文化在古代各時期文學作品中均有所體現，對于陶冶情操，滿足人們的精神文化需求具有重要意義。