飲料，看明白了再喝！

文｜盛曉陽（上海交通大學附屬新華醫院發育行為兒童保健科主任醫師） 編輯｜覃靜

可 樂、果汁、氣泡水、珍珠奶茶、檸檬水……不僅對孩子來說是無盡的誘惑，就是家長自己也很難抵擋，尤其是在炎熱的夏天，喝上一杯喜愛的冰鎮飲料，真是有說不出的舒暢。

隨著市場的發展，各種飲料更是不斷地更新迭代，有些飲料很快就成為食品市場的寵兒，俘獲了無數人的心，孩子也不例外。喝過飲料后，孩子的心幾乎都會被飲料所俘獲，白開水的地位直線下降。雖然家長很難禁止孩子喝飲料，但還是需要對孩子喝飲料有所把控，比如喝哪類飲料，喝的頻率，喝的量，以及喝的時間。另外，抵御飲料對孩子的誘惑，除了家長的控制外，還需要通過食育來教會孩子辨別健康飲料，這才能讓孩子真正擺脫飲料的誘惑。

我們為何會被飲料俘獲？

喜愛甜味是人類的天性

幾乎沒有孩子不喜歡帶有甜味的飲料，這是因為甜甜的味道令人愉悅。喜愛甜味是人類的天性，因為甜味意味著能量，能為生命提供燃料。當食物中含有豐富的碳水化合物時就會充滿甜味，而碳水化合物正是人體能量的主要來源，獲得充足的碳水化合物是人類的本能。

剛出生的小寶寶就喜歡甜味。有人做過這樣的測試，往出生不到24小時的新生寶寶嘴里滴入甜味的糖水，寶寶的臉上會露出開心的微笑，而滴入苦味的奎寧，寶寶就會皺起眉頭。隨著年齡的增長，孩子有機會接觸到各種不同的味道，對甜味的喜愛不那么執著了，但如果經常接觸甜味，他們對甜味的喜愛程度會進一步加深。