黑龍江省甜菜生產機械化調查分析

劉奇 王婧朏 盧秉福 張文彬 劉曉雪

摘要：在農業勞動力價格較高的形勢下，實現甜菜生產機械化，減低甜菜生產成本是提升甜菜比較優勢的主要途徑。為掌握黑龍江省甜菜生產機械化狀況，通過對2018年黑龍江省32個鄉鎮的甜菜種植戶進行調查，整理、分析獲得的相關數據，發現黑龍江省甜菜種植戶平均每戶擁有拖拉機1.62臺、擁有農具1.67臺，拖拉機以中小型居多，大馬力拖拉機較少，配套農具不足，甜菜收獲機械嚴重缺乏。甜菜生產機械化水平達到了89.71%，落后于大豆的96.93%、玉米的91.89%。甜菜機械化作業方式主要有自有農機具耕作、代耕和自有農機具加代耕3種模式，以自有農機具加代耕模式為主（84.54%），完全依靠自有機械或代耕的甜菜種植戶都較少，分別占11.34%、4.12%。大力發展甜菜生產機械化，實現機械對人力的替代，提高甜菜比較效益，是實現甜菜制糖產業穩步發展的必由之路。

關鍵詞：甜菜；黑龍江；機械化；種植；調查

中圖分類號：S23-9文獻標志碼：A論文編號：cjas20200100003

Investigation and Analysis on Sugar Beet Production Mechanization in Heilongjiang Province

LIU Qi1， WANG Jingfei1， LU Bingfu1， ZHANG Wenbin1， LIU Xiaoxue2

（1Crops Institute， Heilongjiang University/Sugar Beet Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences， Harbin 150080， Heilongjiang， China；2School of Economics， Beijing Technology and Business University， Beijing 100048， China）

Abstract： The important way to improve the comparative advantage of sugar beet is to realize the mechanization of sugar beet production and reduce the production cost under the situation of high agricultural labor cost. Through the investigation of sugar beet growers in Heilongjiang Province in 2018， the relevant data were sorted out and analyzed to master the mechanization of sugar beet production. The survey showed that sugar beet growers on average had 1.62 tractors and 1.67 farm implements per household in Heilongjiang Province. The tractors were mostly small and medium-sized， there were insufficient large-horsepower tractors and supporting farm implements， and the lack of sugar beet harvesting machinery was serious. The mechanization level of sugar beet production had reached 89.71%， lower than 96.93% of soybean and 91.89% of maize. There were three main modes of sugar beet mechanized cultivation， i.e. self- owned agricultural machine cultivation， substitution cultivation by machine owners， self-owned agricultural machine cultivation plus substitution cultivation by machine owners. The main mode was self-owned agricultural machine plus substitution cultivation by machine owners， accounting for 84.54%， and there were fewer sugar beet growers who relied solely on self-owned machine or substitution cultivation by machine owners， which accounting for 11.34% and 4.12%， respectively. To realize the steady development of sugar beet industry， it is necessary to vigorously develop the mechanization of sugar beet production， realize the substitution of manpower with machinery， and improve the comparative benefit of sugar beet.

Keywords： sugar beet； Heilongjiang； mechanization； planting； investigation

0引言

黑龍江省位于中國最東、最北端，與俄羅斯隔江相望，是國內重要的糖料基地[1-2]。全省土地總面積4.73×105km2，擁有耕地面積1.33×107hm2以上，土壤以黑土、黑鈣土、白漿土、草甸土為主，氣候冷涼，溫差大，降水充沛，雨熱同季，適于甜菜種植[3-4]，歷史上種植面積高峰期曾達到4.27×105hm2。甜菜種植比較耗費工時[5-7]，用工量比玉米高47%～58%、比小麥高72%～82%、比大豆高91%～156%。近年來，隨著農村勞動力轉移加快，黑龍江省農業勞動力短缺嚴重，價格越來越高[8-9]，發展甜菜生產機械化替代農業勞動力成為當務之急。尤其是在與甜菜種植競爭的主要作物已基本實現機械化的背景下[10-12]，如果甜菜機械化水平還在低水平徘徊，甜菜的比較優勢就會喪失[13-14]。為了黑龍江省甜菜制糖產業的健康發展，必須對甜菜生產機械化發展給予高度重視和支持[15-17]。2018年8—12月國家糖料產業技術體系產業經濟研究室在國家糖料產業技術體系九三站、海倫站以及黑龍江省東方瑞雪糖業有限公司原料部等單位的幫助下，對黑龍江省甜菜生產機械化情況進行調查，共涉及依安縣、拜泉縣、龍江縣、克東縣、克山縣的32個鄉鎮、77個村、110戶甜菜種植戶，獲得有效調查問卷97份。通過對這些問卷進行整理、分析，對黑龍江甜菜生產機械化情況進行探討，以期為黑龍江甜菜機械化的發展提供參考。

1甜菜種植戶基本情況

1.1甜菜種植戶人口及勞動力

黑龍江省是農業大省，土地面積豐富，甜菜種植歷史悠久。調查結果顯示，黑龍江省甜菜種植戶平均每戶人口3.7人，其中男性占48.47%、女性占51.53%。年齡分布情況為17歲（含）以下未成年人口占20.33%，18～40歲人口占41.78%，41～60歲人口占29.81%，60～ 70歲人口占5.01%，71歲（含）以上人口占3.06%。以家庭為單位看，3人以下的家庭占56.70%，4～5人的家庭占36.08%，6人以上的家庭占7.22%。甜菜種植戶平均每戶有勞動力2.4人，勞動力平均年齡39.5歲，有1～2個勞動力的家庭占74.23%，3～4個勞動力的家庭占24.74%，5個以上勞動力的家庭占1.03%。受教育程度方面，小學及以下文化程度的占19.22%，初中占54.32%，高中占20.33%，大學（含專科）占6.13%。

由此可見，2018年黑龍江省甜菜種植戶以3口之家為主，4～5人家庭次之，兩者合計占到甜菜種植戶的92.78%，家庭勞動力多為1～2人，3～4人的次之，二者之和為98.97%。受教育程度以初中文化程度為最多，小學文化程度和高中文化程度各占2成左右，說明農村勞動力的文化程度以初中為主。然而，黑龍江省平均每戶甜菜種植面積達到15.62 hm2，自家甜菜種植勞動力嚴重不足，有71.13%的甜菜種植戶雇工、14.43%的種植戶會采取相互幫忙的形式解決用工不足的問題，只有少數種植面積較小的甜菜種植戶完全依靠自家勞動力完成甜菜生產。

1.2甜菜種植戶擁有農機具的數量

2018年黑龍江省農業機械化水平達到96.9%，高出全國平均水平30個百分點，為全國最高水平[18]。本次調查的97戶甜菜種植戶共擁有拖拉機157臺，平均每戶擁有拖拉機1.62臺，其中保有量20 hp以下拖拉機65臺、20～70 hp拖拉機79臺、70～150 hp拖拉機7臺、150 hp以上拖拉機3臺，平均每戶擁有0.67、0.81、0.072、0.031臺。在受調查的甜菜種植戶中，有20 hp以下小型拖拉機的甜菜種植戶最多，達54戶，占調查總戶數的55.67%；擁有20～70 hp拖拉機的甜菜種植戶44戶，占45.36%；擁有70～150 hp拖拉機的甜菜種植戶7戶，占7.22%；擁有150 hp以上拖拉機和沒有拖拉機的甜菜種植戶均為3戶，分別占3.09%。其中14戶擁有2種類型以上拖拉機，占14.43%。

甜菜種植戶平均每戶擁有農具1.67臺；沒有農具的甜菜種植戶25戶，占25.77%；擁有1～2臺農具的甜菜種植戶有42戶，占43.30%；擁有2～3臺農具的甜菜種植戶有16戶，占16.49%；擁有4～6臺農具的甜菜種植戶有9戶，占9.28%；擁有7～9臺農具的甜菜種植戶有4戶，占4.12%；擁有9臺以上農具的甜菜種植戶有1戶，占1.03%。有68戶沒有甜菜收獲機，占70.10%；擁有1臺甜菜收獲機的有16戶，占16.49%；擁有2～3臺甜菜收獲機的有11戶，占11.34%；擁有4臺以上甜菜收獲機的有2戶，占2.06%。

從農機具保有量來看，甜菜種植戶普遍擁有拖拉機（96.91%），其中擁有70 hp以下中小型拖拉機較多（89.69%），擁有70 hp以上大型拖拉機的戶數較少（10.31%），多數為中小型拖拉機；配套農具平均每戶1.67臺，沒有農具的甜菜種植戶占25.77%，擁有1～3臺農具的甜菜種植戶占59.79%，擁有4臺以上農具的甜菜種植戶占14.43%；平均每戶有甜菜收獲機0.55臺，保有量更不樂觀，70.10%的甜菜種植戶沒有甜菜收獲機，擁有1臺甜菜收獲機的占16.49%，多為割葉切頂機，擁有2臺以上甜菜收獲機的僅占13.40%。通用型農具可以和大田作物互用，較容易實現機械化作業，但甜菜收獲機專業性強、不可替代[19-20]，由此可見，甜菜收獲機械化仍是當前甜菜種植需重點關注的環節。

2甜菜與主要農作物機械化水平比較

黑龍江省目前種植的旱地農作物主要以甜菜、玉米、大豆、馬鈴薯為主[21]，甜菜、玉米、大豆、馬鈴薯的機械化作業水平分別達到了89.71%、91.89%、96.93%、73.68%。甜菜、玉米、大豆、馬鈴薯機械化水平達到90%以上的農戶分別占調查農戶的57.73%、71.08%、94.03%、33.33%；達到70%～90%[22]的農戶分別占調查農戶的38.14%、25.30%、5.97%、30.95%；達到40%～ 70%的農戶分別占調查農戶的4.12%、3.61%、0、26.19%；機械化水平在40%以下的僅有馬鈴薯。由此可見，大豆的機械化水平最高，馬鈴薯機械水平最低，而與甜菜有競爭性的作物主要是玉米和大豆，馬鈴薯種植面積相對較小，因此提高甜菜生產機械化水平仍然任重而道遠。

3甜菜生產機械化水平

調查數據顯示，黑龍江省甜菜生產機械化水平達到了89.71%，主要作業環節耕整地、播種、田間管理和收獲機械化水平分別為94.99%、94.70%、95.78%、77.67%。甜菜生產主要環節耕整地、播種、田間管理和收獲機械化水平達到90%以上的甜菜種植戶分別占調查農戶的87.63%、84.54%、87.63%和54.64%；達到70%～90%的甜菜種植戶分別占調查農戶的9.28%、13.40%、12.37%和15.46%；達到40%～70%的甜菜種植戶分別占調查農戶的3.09%、2.06%、0、16.49%，機械化作業水平在40%以下的作業環節只有收獲，仍有13.40%的種植戶甜菜收獲機械化水平達不到40%。說明甜菜生產機械化的主要制約環節是收獲。此外，育苗移栽機械化水平也很低，近幾年采用紙筒育苗移栽技術的甜菜種植戶減少，調查的97戶中只有2戶采用該技術，基本上是人工作業為主，機械化水平在40%以下；在97戶中只有7戶進行了灌溉，均采用機械灌溉，機械化水平在90%以上。

4甜菜生產機械化作業模式

4.1家庭農場自營模式

自己經營一定規模的土地，相當于一個小型農場，擁有各類農業生產必需的機械設備，甜菜等所有作業項目使用自有農業機械完成，這部分甜菜種植戶占調查戶數的11.34%。農業機械自有自用，以農業經營收入為主，擁有的農機僅作為生產資料為自己的農業生產服務，種植甜菜等多種類的農作物，通過經營農業獲取收益。即利用農業的適度規模，獲取理想的經營效益。

該模式以農業適度經營規模為依托，農機作業成本只占農業經營總成本的一部分，獲得的效益主要取決于農業經營的效果，其農機適度規模是與農業適度規模整體不可分割的。通過農機合理配備，達到農業生產的適度規模經營，獲取良好的經濟效益和生態效益[23]。缺點是機械利用率不高、農機資源得不到充分的利用、作業成本上升、經營效率低等。

4.2代耕模式

有一些甜菜種植戶沒有農業機械，甜菜生產所有作業環節均需要農機合作社、農機戶或其他農戶提供代耕，這種情況占調查總數的4.12%，此外，還有一些甜菜種植戶由于自己的農機具配套不夠完善，也需要代耕服務。完全由代耕來解決甜菜生產機械化作業的甜菜種植戶較少，而部分需要代耕服務的情況較多。為了促進甜菜生產的發展，順應當前農村勞動力快速轉移的形勢，糖廠可以出資購置一批甜菜專用機械，或組建專門服務甜菜生產的農機服務公司，為農戶提供農機作業服務，既增加了農民種植甜菜積極性，也成為提高甜菜生產機械化水平的重要途徑。

這種模式的主要特征是甜菜種植戶對甜菜機械化的需求度高，但由于甜菜種植面積較玉米、大豆等少，市場容量小，甜菜收獲機、移栽機屬專用設備投資較高[24]，市場上能夠滿足這種需求的農機合作社、農機戶等較少，限制了甜菜生產機械化的發展。即便是糖廠組建農機服務公司，其覆蓋面小，服務偏重集中連片種植的甜菜地塊，也不能滿足所有甜菜種植戶的要求。

4.3自有農機具加代耕模式

甜菜種植戶自己經營一定規模的土地，擁有一定數量的農機具，但農機具種類不夠齊全、缺少專用作業機械，自己只能完成部分農機作業項目，另外一些作業項目需要代耕服務，這種作業模式最多，占調查總數的84.54%。這種類型的甜菜種植戶，有些農機作業能力富裕，除了完成自己的作業，還可以為其他農戶提供農機作業服務，從而獲得部分收益。此外，有些甜菜種植戶自己有拖拉機但缺少配套農具，還會采取租用配套農具的方法來完成諸如甜菜播種、收獲等作業，占調查總數的17.53%。

這種模式是家庭農場自營模式的一種延伸[25]，優化了農業生產方式，降低了農機使用和農業經營成本。缺點是農業機械類型重復，利用率低的專用機械少，甜菜關鍵作業環節收獲、移栽等機械化作業受到影響，對甜菜種植規模的擴大不利。

5結論與建議

（1）黑龍江省甜菜種植戶的家庭人口以3口之家為主，家庭勞動力人數多為1～2人，年齡以18～40歲居多，受教育水平多數為初中文化程度。黑龍江省甜菜種植戶平均每戶擁有拖拉機1.62臺，中小型拖拉機保有量最多，大馬力拖拉機較少，配套農具嚴重不足，甜菜收獲機械嚴重缺乏，沒有甜菜收獲機械的甜菜種植戶占7成。甜菜生產過程中，通用型農具可以和大田作物互用，但甜菜收獲機、紙筒育苗移栽機等專用機械不可替代，甜菜收獲機械化仍是當前甜菜種植需重點關注的環節，建議將甜菜專用機械列入政府農機購置補貼目錄。同時也應看到黑龍江省甜菜機械化是建立在中小型農機具基礎上的，發展大中型對甜菜機械，提高甜菜機械作業質量，是促進發展甜菜生產的當務之急。

（2）黑龍江省旱地農作物主要以甜菜、玉米、大豆、馬鈴薯為主，其機械化作業水平以大豆為最高、玉米次之，甜菜排第三位，馬鈴薯最低。就甜菜生產機械化水平而言，由于耕整地、播種、田間管理機械可以與大田作物作業機械通用，機械化水平較高。而甜菜收獲機械、紙筒育苗移栽機械為專用機械，甜菜種植面積相對較小，因此保有量低，甜菜收獲機械化、紙筒秧苗移栽機械化水平較低。在未來發展甜菜機械化過程中，應重點發展甜菜收獲機械化、甜菜紙筒秧苗移栽機械化，解決制約甜菜機械化水平的核心環節，補齊短板，使甜菜機械化水平能夠與主要替代作物玉米和大豆的機械化水平相當，提高甜菜種植的競爭力。

（3）黑龍江甜菜機械化作業方式主要有家庭農場自營模式、代耕模式和自有農機具加代耕模式3種，以自有農機具加代耕模式為主，占調查總數的84.54%，而代耕模式僅占調查總數的4.12%，代耕的農業機械作業機構既包括農機合作社、農機大戶，也包括經營家庭農場的甜菜種植戶，這說明黑龍江省甜菜機械化專業服務機構還不夠發達。由于甜菜種植需要輪作倒茬，多數甜菜種植者不能配齊所有的甜菜生產機械。因此需要政府、制糖企業共同扶持為甜菜種植戶服務的農機合作社、農機大戶、甜菜種植大戶，重點購置甜菜生產專用機械，為甜菜種植者提供專業化的農機作業服務，促進甜菜生產機械化水平的提高。

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