休閑農業生態園景觀設計中“鄉情野趣”的表達與探討

商亮 王璐艷

摘要：我國是一個古老的農業大國，有悠久的農業史，孕育了豐富的農耕文化。在我國經濟飛速發展的大環境下，傳統粗獷型農業經營模式已難以適應農業生產發展的要求，農業生產者需要尋找新的機遇，以提高農業綜合生產力與經濟效益。農村的自然風光對于久居城市的居民來說，可以帶來別具情趣的享受。游客是旅游活動的主體，出游方式、出游心情尤為重要，旅游場地也非常重要。文章主要以休閑農業生態園內的景觀設計為研究對象，結合國內外經驗和休閑農業生態園在國內的發展情況，提出休閑農業生態園景觀設計的三個思路，探討在國家農業轉型戰略背景下，休閑農業生態園景觀設計中“鄉情野趣”的表達方式與方法。

關鍵詞：休閑農業生態園;景觀設計;情感體驗;鄉情野趣

中圖分類號：TU986.5 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2022）19-0-03

0 引言

在城市化迅速推進的今天，都市生活節奏日益加快，人們的生活壓力越來越大，綠地減少、高樓林立使原本狹小的空間顯得更加擁擠不堪[1]。自然環境被破壞、空氣質量下降、城市交通擁堵等一系列問題在國內各大城市屢見不鮮。生活在都市的人們選擇在假期出游以釋放壓力的需求日益增大，一種以觀光休閑為主題的農業旅游模式應運而生。農業旅游讓人們意識到，旅游場所并不只是提供吃喝玩樂的消遣之所，也是大多數城市游客探尋鄉情野趣，欣賞美好自然景色的理想之地。基于游客體驗農村鄉情野趣、欣賞田園風光與寄托情感的需求，必須加快推進休閑農業生態園建設。

1 研究內容

1.1 休閑農業生態園空間的情感特征

休閑農業景觀的空間是基于場地屬性可持續發展的空間，是以區域的地方化、本土化特色展示“小風景”“小民俗”的場所，是人與自然和諧相處、平等對話的平臺。

瑞士建筑師彼得·卒姆托（Peter Zumthor）在《建筑氛圍》一書中寫道：“一座建筑成功地打動我的時候，是建筑氛圍打動了我。”[2]休閑農業空間對游覽者的內心體驗有較大影響，所以有針對性地研究園內游覽者對合理設計生態園的空間布局有重大意義。這不僅能準確地將當地獨有的地域文化與農業風情呈現出來，還可以將單一的游園活動演變成與游客產生精神交流的精神活動，引發游客共鳴。塑造空間情感的方式有很多種，如在農業景觀主導下的田園風的情感氛圍;以花田種植的花草作為園區主要景觀特色的浪漫型情感場景;開發果園的欣賞價值，挖掘其經濟價值，打造風情型的空間氛圍。

1.2 地域文化的符號印記

休閑農業的規劃和開發必須基于地方特色，要將該地方資源的生活氣息等充分體現出來[3]。通過地域文化來渲染空間是一種獨特的設計方法，也是體現鄉情野趣的必要條件。可被游客感知的文化場景定義了獨一無二的地域特色，從而引發游客內心的情愫與場地環境產生共鳴。在設計的前期可以具體且全面地分析當地的農業文化，在特定的時間節點推出具有參與性的農事活動，烘托園內情感氛圍，從而讓游客親身體驗當地的民風民俗。

1.3 休閑生態園情感需求分析

在旅游心理學的相關著作中，游客的旅游動機是出現頻率較高的一個詞，同時它是對游客的游覽路徑規劃與參與活動的積極性影響較大的因素之一。參觀休閑農業景觀的游客大多生活在現代化的城市中，可以說是“久居樊籠”。面對較大的生活壓力和壓抑的工作環境，他們非常需要能夠調節身心、消除負面情緒的活動。休閑生態園剛好可以滿足他們的需求，置身其中，其身體得到放松的同時，心靈也能得到洗滌。除了生活節奏加快帶來的壓迫感外，還有其他因素也會導致人們精神緊張，產生壓抑等負面情緒，如人際矛盾。因此，休閑農業生態園不能只根據一種需求來進行總體布局與設計，而應該統籌全局，根據大多數游客的需求，基于其與生態的關聯，突出鄉情野趣，以滿足各類游客的需要。

2 鄉情野趣的營造方式與設計原則

2.1 營造方式

結合地域特征、地貌形態，以當地農業生產為依托，休閑生態為主題，以情感化設計為環境營造手法，打造場地生態農旅、休閑娛樂、研學科普、農事體驗等集多功能于一體的休閑農業生態園。因此，應保持基地原有的生態樣貌，通過選取生態材料并培育當地常見的生態物種的方法，探尋景觀語言與鄉風民俗的內在聯系，打造讓廣大游客喜愛的農業休閑景觀，表達質樸的鄉野情趣。在具體的設計過程中，通過配套多種休閑娛樂設施來滿足游客不同的使用需求。在園內的景觀植物配置方面以花卉觀賞為主，結合水景、山體、樹林等自然要素，營造生態與觀賞一體化的景觀場所。

2.1.1 在生態景觀中營造浪漫的氛圍

在營造鄉情野趣的過程中，要充分考慮場地的生態要素。在設計場地的過程中，要巧妙且自然地融入情感設計，營造浪漫的氛圍。具體可從生態園的景觀空間結構、活動組織策劃和道路設置三個部分來突出生態園的空間情感。在設置功能分區的過程中，將園區的休閑主題與農業觀光和生態環境緊密結合在一起，對生態園進行功能分區。根據游客的需求，可以將功能分區歸納為兩大類——觀賞類與娛樂類。在關鍵位置設置觀景平臺，拉近游客與農業景觀的距離，從而使游客近距離感受鄉野之美。在原有河流淺灘處進行別致的設計，如在河道增設跳巖、鵝卵石等，增加其野性之美。

2.1.2 在景觀小品中點綴野趣

在生態園整體景觀設計中要融入與情感主題相呼應的景觀空間和景觀小品。適當在景觀中點綴可以體現當地民俗風情的景觀裝置，通過文化內涵豐富的景觀構筑物或景觀小品來烘托別具一格的鄉野氛圍。同時在景觀功能構造上，以生態灌木或綠植軟化空間邊界，體現生態生境的自然感。在園區河流中增加鵝卵石與跳巖，在凈化水質的同時拓展游客互動的空間，可以強化游客與場地之間的聯系，同時可以為園區增加郊野休閑的趣味，充分烘托鄉野情趣。

2.2 設計原則

2.2.1 景觀可持續發展原則

休閑農業不僅可以提高鄉村環境的美學價值，也有助于保護鄉村景觀與改善農業生態環境[4]。休閑農業生態園的景觀應該以當地的農業生產為主體，以田園風光、鄉鎮生態、農耕文化和農旅研學為主題，開發具有現實經濟價值與發展價值的農業資源，同時與旅游業結合，發展成一種新型的集農業經營、農業旅游、農業研學于一體的農業綜合體，是一種高效的以第一產業輻射第二、第三產業的形式。在其景觀營造過程中，應以生態可持續發展為設計指導原則，同時以情感設計的理念組織園區內的景觀，科學合理地引導游客參與體驗活動。

2.2.2 藝術生態性原則

通過情感化設計理念研究生態園內部公共空間，歸根結底是用藝術化的方式去演繹休閑農業生態園的實用功能。而景觀設計本身就是一種表現形式，是一種實用藝術。一個能為游客帶來沉浸式體驗的生態園并不是一味地用景觀元素堆砌而來，而是一件經得起時間考驗的藝術品。在對場地進行藝術設計的同時，要注意生態與景觀節奏的配合，讓經過藝術手法處理的場地給人美的感受和美的觸動。

2.2.3 景觀安全格局原則

在設計場地的過程中，要堅持景觀格局穩定、安全的原則，可以支撐場地景觀可持續健康發展，并與周邊的生態生境、空間情感氛圍和諧共生。在設計過程中要充分考慮，針對不同類型的游客設置相關的安全導向功能，如無障礙設計、安全設計等。在親子游、家庭游中還涉及老人與兒童，須盡可能地在景觀設計上提高場地的安全等級。同時在后期運營中要強化安保措施，并在特定時間對場地進行安全管制。

2.2.4 因地制宜的原則

地域特色導致農業生產具有本土特點，在設計過程中要考慮自然因素和社會因素，要因地制宜地開發地方特色農業資源[5]。游客對園區空間的認同感是基于帶有特殊記憶的環境，環境通過歷史文化屬性及在與游客互動的過程中影響游客的情感認同。因此，在設計休閑農業生態園景觀的過程中要堅守因地制宜的設計原則，如果設計時不考慮場地的地理情況、氣候等重要條件，便是與打造生態農業景觀的原則背道而馳，更無法滿足游客的情感需求。唯有對當地文化、環境做好充分的調查研究再進行設計，才能讓游客的鄉愁得到寄托、情感得以宣泄。

2.2.5 區位協調共生原則

從性質上看，休閑農業生態園屬于旅游綜合體，它通過打造多樣性的空間激發游客進行情感交流的積極性，園內的空間配置應具有情感功能和多元的形式。因此，在營造景觀的過程中必須堅持區位環境的協調共生原則，并將其作為生態園景觀設計的基本準則。在空間的形式與內容上，根據當地的地域屬性采用農業景觀、農事科普與游樂設施相組合與鏈接的方式塑造場所的野趣功能，同時根據距離遠近、場地大小設置休憩設施，提供休憩功能。并且，要以反映當地居民生活場景為出發點，制作景觀小品或景觀設施，滿足游客了解當地民風民俗的需求。

2.2.6 園區空間互動交流原則

空間互動交流原則是根據在園區內塑造情感氛圍與情感空間的需求，通過景觀的基本形式、游園路線、園區內導識系統等特定因素來引導參與者。通過進一步優化農業景觀，完善各種活動設施，提高游客的參與度，塑造情感空間，將園內空間情感用景觀元素傳遞給游客，使其產生情感共鳴，從而更好地體驗鄉野情趣。

3 基于情感化設計理念的休閑生態園設計

3.1 以情感化設計理念為指導

休閑農業生態園空間的參與性主要表現在和農業景觀的互動上，游客參與當地適應物候的農業生產活動，這也是生態農業最常見的與游客互動的形式，即在國內較為常見的“農家樂”形式，但這種參與方式較為單一，且參與者因為年齡不統一，不能夠輻射全部游客。這種形式往往能使參與者的體力得到鍛煉，但難以達到愉悅身心的目的。因此，探討景觀適應其情感體驗，要注意設置針對游客內心情感需求的解決方案。休閑農業生態園區別于其他旅游場地的特殊之處在于它以“旅游小資源”獲得游客認同，激發游客的游覽興趣，這也是農業旅游和傳統旅游的根本區別，它是具有郊野風情的農旅綜合體。在設計過程中應充分發掘鄉土元素，踐行生態理念，用景觀設計語言完整立體地塑造生態園的田園野趣。

在生態園園路的設計上采用誘導式的指引方式。通過誘導角度設計，讓游客與鄉野景觀親密互動，打造游客與景觀親密互動的空間。在設計時應注重路徑的尺寸，路徑的尺寸控制著通道的開合。較小的道路尺寸更能體現出指向性與線性，有暗示旅游者朝著某個方向游覽，或快速通過的寓意。通常的表現形式是生態通道，或有氧步道;道路尺寸較大，它的方向性就比較模糊，目的是讓游客盡情地觀賞周邊風景，提醒游客可在此休憩片刻。這種道路大多數以平臺和廣場的形式出現。

休閑農業景觀的參與者除了體驗鄉情野趣外，園內的基礎設施也是必不可少的。多元化的景觀設置搭配基礎設施，可以使游客在園區內流連忘返。在園區內配置針對不同人群的休閑娛樂設施，或者在小廣場、樹林中配置文體類活動設施，可以使游客花費更多時間與園內景觀進行情感交流，放松游客的身心，提升游客的旅游體驗。

3.2 按需規劃，合理應用

在設計休閑農業生態園景觀的過程中，游客需求是貫穿整體設計的一條軸線。游客的年齡、性別不同，其需求也存在差異。因此，在設計過程中要根據不同的需求制定切實可行的設計方案，然后根據游客數量進行選擇，這樣可以很好地避免游客流失。有針對性地開展活動調研與行為抽樣是了解游客在園內游覽過程中產生的情感需求的重要途徑。對到訪人群進行不定時分析與分類，基于到訪次數、頻率、主要參與項目等展開分析，在日后策劃與組織活動時可提供針對性較強的服務。同時，園區的工作人員應做好客群關系維護工作，不定時反饋游客在園內的活動情況，讓情感休閑活動從園區內延伸到園區外。

4 結語

休閑農業景觀的生態環境是塑造場景氛圍感的基礎條件，從游客的需求出發是提煉場地情感元素的基本要求。因此，要科學合理地設計休閑農業生態園，應該通過內容、景觀、感知三要素與游客建立聯系，利用郊野風情的“旅游小資源”確立園區主題，從而在情感層面獲得游客認同。遵循因地制宜的設計原則，將鄉村獨有的地域風情、民風民俗融入設計之中，從而優化游客感知;分析農業景觀的現狀與布局，建立景觀與動植物多樣性的聯系;基于田園野趣的“旅游慢節奏”設計園區功能結構，從游客的內心需求出發，是體現休閑農業景觀“鄉情野趣”的根本。

參考文獻：

[1] 盧云亭，劉軍萍.觀光農業[M].北京：北京出版社，1995：32-33.

[2] 馬慶斌.觀光農業及其規劃研究[D].西安：西北大學，2002.

[3] 彼得·卒姆托.建筑氛圍[M].張宇，譯.北京：中國建筑工業出版社，2010：67-72.

[4] 郭煥成，王云才，劉盛和.“海峽兩岸觀光休閑農業與鄉村民俗旅游研討會”紀要[J].經濟地理，2002（6）：769.

[5] 任開榮，董繼剛.休閑農業研究述評[J].中國農業資源與規劃，2016，37（3）：195-203.

作者簡介：商亮（1997—），男，河北保定人，碩士在讀，系本文通訊作者，研究方向：景觀設計。

王璐艷（1982—），女，河南許昌人，博士，副教授，研究方向：園林規劃設計。