中草藥栽培與鑒定專業(yè)藥用植物學(xué)野外實習(xí)教學(xué)方法研究

邢艷萍 趙 容 許 亮 張建逵 尹海波

(遼寧中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，遼寧 大連116600)

0 前言

中草藥栽培與鑒定專業(yè)是在中藥現(xiàn)代化發(fā)展需求形勢下產(chǎn)生和設(shè)立的[1，2]，是培養(yǎng)中藥材產(chǎn)業(yè)從業(yè)人才的專業(yè)，需要根據(jù)目前中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際情況去調(diào)整培養(yǎng)方案、設(shè)置課程體系，以培養(yǎng)出具備創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才為目標(biāo)，為中藥材產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供人才支撐。藥用植物學(xué)是中草藥栽培與鑒定專業(yè)的基礎(chǔ)課程，其內(nèi)容豐富，是學(xué)習(xí)中藥鑒定等課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)[2]。其中野外實習(xí)部分是理論與實踐聯(lián)系的橋梁，學(xué)生可以通過野外實習(xí)對理論知識進(jìn)行應(yīng)用和檢驗，進(jìn)一步鞏固理論知識，鍛煉實踐能力，野外實習(xí)是藥用植物學(xué)教學(xué)不可缺少的組成部分。然而，由于教學(xué)方式、思想認(rèn)知以及考試方式等諸多因素的影響，野外實習(xí)教學(xué)并沒有達(dá)到理想的效果。目前，全國第四次中藥資源普查已經(jīng)全面開展，這必將會對整個中藥生產(chǎn)和應(yīng)用產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生積極的影響。所以，如何在這種新形勢、新背景下培養(yǎng)出專業(yè)特色突出、實踐能力強(qiáng)的綜合性人才是高等教育行業(yè)要思考的問題。

本文在現(xiàn)有的教學(xué)實踐基礎(chǔ)上，探討了建設(shè)具有草藥栽培與鑒定專業(yè)特色的藥用植物野外實習(xí)的教學(xué)方法，希望通過不斷改革創(chuàng)新教學(xué)方法提高野外實習(xí)的教學(xué)效果，同時完成學(xué)生的思想政治教育，使學(xué)生能夠積極主動地去學(xué)習(xí)本門課程，為今后藥用植物資源的合理開發(fā)利用提供指導(dǎo)。

1 存在問題

目前的中草藥栽培與鑒定專業(yè)的藥用植物野外實習(xí)教學(xué)中仍然沿用中藥學(xué)專業(yè)的教學(xué)方法，雖然兩個專業(yè)本科課程的教學(xué)大綱相似，但是教學(xué)方法應(yīng)該按照中草藥栽培與鑒定專業(yè)特點進(jìn)行調(diào)整，使其能夠體現(xiàn)本專業(yè)的專業(yè)特點和培養(yǎng)目標(biāo)。其次，目前的野外實習(xí)參考書籍匱乏，現(xiàn)在參考材料展示藥用植物特點不夠清晰立體，同時學(xué)生也不會自己主動去準(zhǔn)備參考資料，全部依靠教師講授，導(dǎo)致學(xué)生對知識點不能印象深刻。再次，野外實習(xí)每組30個學(xué)生左右，人數(shù)較多，教師數(shù)量偏少，不能顧及所有學(xué)生，影響教學(xué)效果。最后，學(xué)生對野外實習(xí)的重要性認(rèn)識不到位，沒有借此機(jī)會深入實踐學(xué)習(xí)的意識，通常抱有出外游玩的心態(tài)，在主觀上懈怠，不能夠很好地與教師進(jìn)行互動和配合。

2 解決方案

2.1 理論教學(xué)改革方案

2.1.1 教學(xué)內(nèi)容與方案的改革

（1）教學(xué)內(nèi)容改革

中草藥栽培與鑒定專業(yè)多學(xué)科交叉專業(yè)，旨在培養(yǎng)系統(tǒng)掌握中藥資源分布、栽培采收、加工、鑒定和綜合開發(fā)利用等方面的基本理論、基本知識與基本技能的人才[3]，所以在藥用植物野外實習(xí)要本著知識融會貫通的特點，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程逐漸培養(yǎng)知識綜合應(yīng)用的能力。藥用植物野外實習(xí)中學(xué)習(xí)鑒定藥用植物是重點，但同時也要兼顧植物生長發(fā)育的基本特點的復(fù)習(xí)。如藥用植物植物分類要點主要為繁殖器官、葉形等特征，但是我們遇見的植物可能處于不同的生長階段，所以要加強(qiáng)學(xué)生對不同發(fā)育階段的藥用植物的掌握。此外，在實習(xí)過程中根據(jù)遇到的藥用植物出現(xiàn)的頻度，來讓學(xué)生初步總結(jié)其資源的情況，分析可能存在的問題等，讓學(xué)生對實習(xí)地區(qū)中藥資源概況有所了解。

（2）教學(xué)方案改革

以往的教學(xué)方式主要以老師講，學(xué)生聽為主，不能體現(xiàn)出學(xué)生的參與程度。所以，在教學(xué)中，應(yīng)該加入教師講—學(xué)生做—學(xué)生講—老師講的模式教師先將課程的整體內(nèi)容和目標(biāo)講授給學(xué)生，安排每個學(xué)生對重點內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)和思考，第二次課進(jìn)行總結(jié)和思考內(nèi)容講述，最后由老師進(jìn)行總結(jié)和修正。如重點藥用植物科屬鑒別要點，教師可以將主要的關(guān)注器官進(jìn)行講述，關(guān)于不同器官的具體特征留給學(xué)生進(jìn)行實踐觀察總結(jié)，再由安排學(xué)生進(jìn)行講述，最后，老師對學(xué)生給出的答案進(jìn)行總結(jié)與糾正。達(dá)到鍛煉學(xué)生主動學(xué)習(xí)和思考的能力，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

2.2 野外教學(xué)方式改革

野外教學(xué)是學(xué)生走出教室，認(rèn)識大自然的環(huán)節(jié)，但是由于教師人數(shù)和教學(xué)時間限制，很多學(xué)生并能夠完全地參與學(xué)習(xí)。教師在授課時，可以通過分組的形式，加強(qiáng)學(xué)生之間的討論，相互督促，提高學(xué)生的參與程度。但是，小組討論學(xué)習(xí)需要注意時間控制，避免學(xué)生討論學(xué)習(xí)無關(guān)內(nèi)容，嚴(yán)格控制時間和嚴(yán)格要求討論結(jié)果提交，同時要結(jié)合小組整體考核模式，即小組全部成員考核通過為通過，小組成員有同學(xué)未通過，即為不通過。在野外帶領(lǐng)學(xué)生對藥用植物進(jìn)行識別之后，回到理論學(xué)習(xí)基地要進(jìn)行提問，確定學(xué)生對重點藥用植物識別特征的掌握情況，據(jù)此，可對教學(xué)方法進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。此外，在帶領(lǐng)學(xué)生觀察標(biāo)本時，提醒學(xué)生注意藥用植物的生長環(huán)境如林下、草叢以及生長的土壤類型等，增強(qiáng)學(xué)生注意收集中藥材栽培環(huán)境特點的收集，為栽培學(xué)的學(xué)習(xí)增加基礎(chǔ)。

2.3 考核方式改革

規(guī)范合理的考核評價體系，是提高學(xué)生重視學(xué)習(xí)的有效手段[4]。野外實習(xí)考核雖然只是藥用植物學(xué)的一部分內(nèi)容，也應(yīng)該完善其考核體系，最主要的是體現(xiàn)出平時表現(xiàn)的成績，達(dá)到督促學(xué)生實習(xí)期間認(rèn)真完成學(xué)習(xí)內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生對實習(xí)的重視程度。教師可以通過增加平時測驗成績，以及課間回答問題的情況來進(jìn)行評分，評分標(biāo)準(zhǔn)可設(shè)置為小組測驗和回答問題占總成績的30%，作業(yè)完成情況占總成績10%，剩余占總成績60%為考試成績。

2.4 學(xué)生興趣培養(yǎng)

提高學(xué)生對本門課程的興趣可以大大提高教學(xué)效果。平時上課時，教師應(yīng)該注意學(xué)生對課堂的反應(yīng)，并適當(dāng)進(jìn)行課堂問卷，了解學(xué)生對本門課程、本專業(yè)的想法。如設(shè)置問卷問題：對本次實習(xí)課程的態(tài)度：A期待B沒感覺C不想?yún)⑴cD恐懼等一些能夠體現(xiàn)學(xué)生情緒的問題，問卷模式為匿名，讓學(xué)生表達(dá)真情實感。根據(jù)問卷結(jié)果了解學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，教師可以制定相應(yīng)思想教育政策，改善學(xué)生不樂觀的思想，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)自信心。同時，在進(jìn)行實習(xí)之前，課堂理論教學(xué)時可以以實習(xí)內(nèi)容為教學(xué)案例進(jìn)行講述，在實習(xí)之前增加學(xué)生對實習(xí)內(nèi)容的了解。同時，教師應(yīng)該多注意學(xué)習(xí)態(tài)度不積極的學(xué)生，在課上和課后給予積極的應(yīng)引導(dǎo)。

3 實習(xí)教學(xué)建設(shè)

實習(xí)教學(xué)時間緊，學(xué)習(xí)內(nèi)容復(fù)雜，所以，除了規(guī)定實習(xí)時間外，還可以利用實習(xí)前預(yù)習(xí)和實習(xí)后復(fù)習(xí)。教師可以讓學(xué)生通過實習(xí)參考教材、觀察標(biāo)本以及網(wǎng)絡(luò)平臺來進(jìn)行實習(xí)的課余時間學(xué)習(xí)。主要目的是增加學(xué)生學(xué)習(xí)機(jī)會，同時還可以通過豐富多彩的內(nèi)容提高學(xué)生對本門課程的興趣。

3.1 完善實習(xí)參考教材

良好的實習(xí)參考教材可以為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供很大幫助。目前實習(xí)的參考教材雖然完全包括實習(xí)內(nèi)容，但是主要的鑒別特征描述還是不夠生動，缺少彩色圖片。所以，要鼓勵參與教學(xué)的老師收集大量的實習(xí)藥用植物相關(guān)圖片，可以編制供本專業(yè)使用的實習(xí)參考教材，完善實習(xí)教材內(nèi)容。此外，還可以向同學(xué)推薦同類參考教材，學(xué)生可以利用學(xué)校數(shù)字資源獲取參考資源，來拓展學(xué)生的知識儲備量。

3.2 增加課外實習(xí)標(biāo)本室建設(shè)

標(biāo)本是藥用植物鑒定非常重要的依據(jù)，實習(xí)標(biāo)本室的建設(shè)可以讓學(xué)生更加方便的熟悉實習(xí)基地藥用植物，起到預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)的作用。學(xué)生實習(xí)的同時注意收集到鑒別特征明顯的要用植物標(biāo)本，組織實習(xí)的學(xué)生制作成臘葉標(biāo)本，放入標(biāo)本室或者實驗室等學(xué)生可以進(jìn)行的學(xué)習(xí)的地方，供本專業(yè)或者其他專業(yè)學(xué)生參觀學(xué)習(xí)。在每次實習(xí)的時候教師可以注意收集標(biāo)本，用來補(bǔ)充和替換。通過建設(shè)實習(xí)標(biāo)本室可以提高學(xué)生對實習(xí)的興趣，激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力。

3.3 網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺建設(shè)

依托網(wǎng)絡(luò)平臺構(gòu)建學(xué)生的學(xué)習(xí)平臺，可以生動地向?qū)W生展示圖片等信息，同時也可以增強(qiáng)教師和學(xué)生交流的途徑。教師可以通過學(xué)校已有網(wǎng)絡(luò)平臺增加藥用植物實習(xí)模塊，教師可以通過該模塊發(fā)布實習(xí)教學(xué)內(nèi)容、作業(yè)等，同時也可以開通學(xué)生留言功能，通過網(wǎng)絡(luò)平臺解答學(xué)生相關(guān)問題。設(shè)置網(wǎng)絡(luò)教學(xué)數(shù)字標(biāo)本，將教師收集的標(biāo)本等圖片發(fā)布在平臺，供學(xué)生瀏覽。同時，在增設(shè)學(xué)生上傳藥用植物圖片功能，由教師審核后信息無誤后，在平臺發(fā)布，引導(dǎo)學(xué)生共同建設(shè)學(xué)習(xí)平臺，增加學(xué)生參與程度。

4 結(jié)語

中草藥栽培與鑒定專業(yè)是應(yīng)中藥行業(yè)發(fā)展規(guī)劃而設(shè)立的專業(yè)，本專業(yè)的設(shè)培養(yǎng)目標(biāo)是完全適應(yīng)中藥生產(chǎn)未來的發(fā)展方向，是一個非常具有前景的專業(yè)。但是如何在培養(yǎng)目標(biāo)的指導(dǎo)下，培養(yǎng)出能夠適應(yīng)我國中藥長期發(fā)展規(guī)劃的人才是需要不斷探索和實踐的。如何利用現(xiàn)有的教學(xué)資源和師資隊伍完善教學(xué)理念和教學(xué)方法是第一步，也是基礎(chǔ)。在未來的發(fā)展中，各高校也應(yīng)該在較優(yōu)越的教學(xué)理念指導(dǎo)下不斷地完善本專業(yè)的硬件設(shè)施，培養(yǎng)出具有現(xiàn)代化意識和水平的高質(zhì)量人才。本文主要對本專業(yè)的野外實習(xí)教學(xué)方案進(jìn)行探討，旨在為本專業(yè)的人才培養(yǎng)提供理論依據(jù)。