以學生為中心的混合式教學改革

吳憲玲

摘要：為全面提高教學質量，以食品環境學課程為例，結合實際教學，利用超星學習通開展以學生為中心的教學改革探索。教學實踐表明，混合式教學能夠促進學生自主學習，有利于老師將知識傳授給學生，達到教學目標。

關鍵詞：教學改革;超星學習通;食品環境學;混合式教學

隨著時代的發展，以教師為中心的教學方法已無法滿足社會對人才的需求。在新時期背景下，教師應更新教學理念與教學模式，改變教師、學生、教材三者之間的關系，落實以學生為中心的教育理念，使學生從被動的知識接受者變成課堂教學的主體。食品環境學為食品質量與安全專業開設的專業選修課程，是學生從事食品安全管理工作及創業的基礎。齊齊哈爾工程學院基于超星學習通平臺，開展以學生為中心的食品環境學課程教學探索，旨在為教學改革提供理論與實踐參考。

1 基于超星學習通平臺的教學設計

超星學習通平臺能為學生提供網絡輔助學習支持功能，其線上資源是開展混合式教學的基礎。通過有效整合教學資源，使學生能夠通過平臺自主學習。

1.1 教學內容設計

教師梳理教學內容后確定若干個知識點，利用超星學習通形成線上教學資源。教學資源包括章節任務點（學習任務單、教學PPT、教學視頻、學習筆記、章節測驗）、主題討論、作業、考試、通知、調查問卷等。

腦科學的研究發現，學生有效注意力保持時間為6～12 min，因此設計教學視頻部分時，將知識點拆分成每段6～12 min的小視頻，以適應當代大學生的學習特點。

在學習筆記分享部分，要求學生通過閱讀電子教材、預習教學視頻及PPT課件記錄預習筆記，并將預習筆記拍照上傳至討論區。筆記中可包含學習成果思維導圖、學習反思、學習日志等。推薦采用康奈爾筆記記錄法，用來培養學生分析歸納能力和邏輯思維。

章節測驗采用闖關式，每章節結束都設置章節測驗題，測驗合格后（一般是80分或85分）即闖關通過，可進入下一節課程的學習。章節測驗可重復進行，直至通過。學生在測驗過程中強化知識點。

將學習任務書及任務時間節點下發給學生，讓學生自己制定學習規劃。課前閱讀、預習、記錄，意味著學生要在課前基本完成記憶和理解任務，建立初步認知模型。

1.2 教學形式設計

布置任務單→學生預習→整理預習筆記→章節闖關測試→課上講解→討論學習→再次測驗。

2 基于超星學習通平臺的教學實施

2.1 課前教學

貫徹以學生為中心理念，培養學生的自主學習和團隊合作能力。首先，學習通發布學習任務。每節課程設置課前任務單，學習內容、思考題等以任務單形式呈現，使學生明確學習重點。超星學習通平臺能提供精確的線上學習數據統計，利于教師掌控課程教學節奏。其次，以學生為中心建立積極的團隊合作關系，發揮同伴的指導和協作作用，促使學生在思考和活動中學習。在行為心理學中，一個人的新習慣或理念的形成并得以鞏固至少需要21 d。因此，以小組為單位學習，采取組內成員互相監督的模式，每周五由組長匯報本組學生學習情況，督促學生形成長效監督機制。再次，利用學習通平臺發布調查問卷，征集學生對所授課程的建議、預習時遇到的疑問、需要教師線下課堂講解的知識等，收集匯總后在課上集中解答。

2.2 課上教學

應用超星學習通的簽到、搶答、測驗、評分、討論等功能完成人機互動、師生互動、生生互動，實現知識內化。教師對學生課前學習后反饋的共性問題進行總結歸納，結合教學重點和難點問題進行講解。貫徹以學生為中心的理念，鍛煉學生的批判性思維、邏輯思維和語言表達能力。

1） 及時反饋。對學生的線上學習情況及時反饋、適時鼓勵。選取學生提交的有代表性的筆記、作業、討論等，在課上共同點評，表揚那些學習進度快、綜合成績優秀的學生，增強學生的獲得感。選取典型作業，一起找錯誤、分析、點評，培養學生的批判性思維。

2） 思維訓練。將知識點穿線，從不同角度繪制思維導圖和歸納知識點，鍛煉學生歸納、總結思維能力。

3） 賦能學生。以學生為中心，變學生為在線課堂“主講人”，采取輸出式學習方式提高學習效果，鍛煉學生的語言表達和邏輯思維能力。對學生進行分組，以組為單位分配學習任務，確定分享流程和時限，定期安排學生輪流分享，由教師和學生來主持、提問和答疑。

4） 融入課程思政。挖掘課程思政元素，堅持立德樹人的理念，結合課程知識點和實際，把做人做事道理、社會主義核心價値觀、民族復興理想和責任融入課程教學。

2.3 課后鞏固

第一，開展異步討論，調研學生對課程學習的體會，促進學生反思收獲和建構專業認知模型。學生還可通過學習通語音、視頻、群聊等形式，與教師或學生進行討論。教師根據學生對課程的反饋意見改進后續的課程教學。

第二，布置課后作業、測驗等，實施日概念、周測驗，雙周一小考，一月一大考。教師通過學習通隨時了解學生學習情況，及時督促學生完成考核和作業。階段性的公布學習排名，對成績低的同學及時預警。

3 混合式教學實施效果

1） 教師可以利用超星學習通平臺監督學習過程，查看學生的學習記錄和全班學生的整體學習情況，包括任務點預習、互動討論、筆記分享、章節測驗、實時問答、課后作業、問卷調查等。學生的學習行為數據可被完整采集、主動分析、實時呈現和反饋，幫助教師量化學生學習效果，有針對性地指導學生學習。

2） 學生的學習主動性增強，學習活動參與程度提高。超星學習通在食品環境學課程中的應用，有利于實現自主性、適時性、針對性、靈活性的個性化教學。學生通過課前預習提煉問題，課上有針對性地聽課，有利于完成教師布置的課后作業。學生成為學習的主體，教師成為學習活動的設計者、學習環境的營造者、學習過程的輔導者。

3） 學生的專業知識得到強化、擴展，分析能力提高。“小組合作學習”要求學生互助學習。學生通過給同伴答疑，反復訓練思維與語言能力，使語言表達變得越來越豐富、越來越精準，專業術語得到強化。同時，通過語言能力訓練發展學生的思維能力、分析能力。

4） “小組合作學習”能夠培養學生適應集體、團隊協作的精神。重視每個成員的不同想法，每個成員參與到團隊學習中，相互配合完成團隊學習目標。經統計，在食品環境學課程的章節闖關測驗中，學生的平均分在92分以上，期末考試的平均分為90分。

4 結語

以食品環境學的教學為例，依據以學生為中心的原則，利用超星學習通進行線上、線下混合式教學，改變教師的教學方式和學生的學習方式。結果表明，以學生為中心的混合式教學，有利于培養學生的主動學習能力和自主學習能力，也有利于老師將知識傳授給學生，達到教學目標。

參考文獻

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