論問題式教學法在《旅游市場調查與分析》課程教學中的應用

沈雪瑞

摘要：《旅游市場調查與分析》是高校旅游管理專業一門重要課程，且應用性極強。該課程的核心教學目標是使學生能夠掌握并熟練應用各種旅游市場調查與分析方法，最終解決實際調研問題。文章結合這一教學目標主張將問題式教學法引入該門課程的教學過程。在分析了問題式教學法與《旅游市場調查與分析》課程的契合性之后，提出了應用問題式教學法的具體措施，以期提升該門課程的教學效果。

關鍵詞：問題式教學法;《旅游市場調查與分析》;應用

中圖分類號：G642.0 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2020）14-0247-02

《旅游市場調查與分析》是高校旅游管理專業一門重要課程，不論在培養學生旅游市場調查技能方面，還是在強化學生科學研究素養方面，該課程都有突出意義。然而，綜觀目前《旅游市場調查與分析》或相似課程的教材內容設計與安排，不難發現該課程的教學內容存在一定的局限，突出表現在沒能將教學內容與調研問題或任務相結合，不能有效鍛煉學生應用旅游市場調查與分析方法的能力。而這一教學內容設計的缺陷又制約了教師在教授該門課程時對恰當教學方法的使用與教學進程的合理安排。

一、問題式教學法的特點及優勢

PBL教學法是加拿大著名的麥克馬斯特大學首創。該教學法與傳統的基于“理論知識—實務操作”這一路線的教學法有著較為明顯的不同，表現在以下幾方面：①PBL特別強調將學生的學習過程與知識點對應的實際問題或實踐任務緊密聯系，使學生一開始便意識到所學知識面向的實際問題是什么，并將學習的目標指向問題的提出或解決。②PBL這一教學法主張“問題”的設計是貼近現實的，即“問題”要盡量具有真實性，強調應始終將學生的學習過程置于有現實意義的問題情境之中。③該教學法突出了學生自主學習與協同學習的地位，既重視學生自主思考的能力鍛煉，又強調學生之間在問題解決方面的合作精神。從PBL教學法以上特點不難看出，該教學法有著突出的優勢：①以問題的設計和提出作為引導學生學習的先導環節，有助于調動學生的學習興趣;②將問題的解決貫穿于學習過程，利于學生及時應用所學知識實現理論知識與實踐應用的無縫連接，有效避免記憶衰減的弊端。鑒于PBL教學法的以上特點和優勢，一些教學人員已經陸續對該方法在一些課程教學過程中的應用開展了相應探討。

二、《旅游市場調查與分析》課程與PBL的契合性

1.培養目標的應用導向明顯。《旅游市場調查與分析》課程的核心培養目標是使學生掌握多種定性與定量調研方法，調研方法本身又是輔助學生發現旅游需求特點、旅游行業運行規律的有效工具。因而，學生只有在學習過程中對各類調研方法開展應用和練習才能實現該課程的培養目標，進而才能保障學生在未來就業時較為迅速地適應職業場景中的技能需求。

2.學生自主學習的重要性。首先，調查問卷的制作是《旅游市場調查與分析》課程的一項重要教學內容。而在制作調查問卷的過程中，除了掌握問卷制作的一般技巧外，還需要查閱大量文獻，歸納與調研問題相關的測量題項。這一工作不可能完全依靠課堂時間，否則教學任務將無法按時完成。因而，學生課堂之外的自主學習就顯得尤為重要。其次，旅游市場調查與分析勢必涉及調研過程和數據收集，該工作也需要學生在課余時間開展。

3.調研問題的解決需要學生間的協作。從實踐角度講，旅游市場調查與分析是一項系統工作，從調研工具的選擇、開發，到調研的開展，再到數據分析處理并得出結論，僅憑學生的一己之力難以在有限時間內有效完成。因而，要更理想地實現《旅游市場調查與分析》課程教學目標，勢必需要學生之間的協作。PBL教學法在強調學生的自主學習能力培養的同時，也將協作學習視為一項提升教學效果的內在要求，例如在PBL教學法應用的先行者當中，荷蘭馬斯特里赫特大學的法律系就特別注重對學生小組學習的調動，并取得了較好的教學效果。

三、PBL在《旅游市場調查與分析》教學中的應用

1.結合教學內容設置問題。PBL教學法的核心在于結合教學內容設置供學生思考并解決的問題或任務。對于《旅游市場調查與分析》課程而言，其教學內容的一個重點是定性和定量旅游市場調查方法的講解。例如，深度訪談法是該課程必講的一種調查方法，教師在講解該方法之前就應拋出一個適合應用該方法開展市場調查的調研問題或任務，并告知學生采用深度訪談法有助于解決這一調研問題。對調研問題的選擇不妨關注一些學生自身感興趣的話題，比如“研學旅游”就是一個與學生群體旅游偏好和興趣十分貼近的話題，這一話題有助于激發學生積極思考的意愿。例如可將問題表述為“影響大學生選擇研學旅游目的地的因素有哪些”，并在講解了深度訪談法的基本含義和使用規范之后，向學生布置任務，以其他學生人群為樣本開展深度訪談，最終由學生給出調研結論，教師則對市場調查和數據分析中暴露出的問題加以總結和糾正。總之，在問題的設置方面，一要做到與教學內容的緊密結合，二要盡量選擇學生感興趣的話題，三要抓準問題設置的時點，最好在知識點講授之前就應提出問題，以便強化學生對接下來講解內容的注意力。

2.為問題的設置建立文獻庫。應用PBL教學法要求教師應熟悉與教學內容相關的文獻資料，在廣泛的文獻資料中選取適切的調研問題。之所以如此，是因為文獻資料（尤其是學術論文）中的研究問題是經過學者深思熟慮后凝練出的研究對象，并且在一定程度上還能反映旅游學界和業界的前沿熱點。在搜集文獻時，教師也要做到與教學內容的結合。仍以旅游市場調查方法教學為例，深度訪談法、德爾菲法、回歸分析、因子分析等都是《旅游市場調查與分析》課程所要講解的重要方法，這些方法同時也是很多旅游類學術研究中采用的研究方法。

3.劃定學習小組。很多旅游市場調研問題很難憑借學生個人順利解決，因而有必要對學生進行學習小組的劃分。在劃定學習小組過程中，教師應盡量做整合學習能力水平不同的成員，以調研問題的解決為契機，促使學習能力和成績突出者帶動其他小組成員，使小組成員都能夠從調研任務的完成中學習到旅游市場調查技能。在向學習小組分配任務時，教師也要做出明確規定，要求每位小組成員都要承擔調研任務中某個環節的工作，避免出現“搭便車”的現象。

4.融合教學環節與教師自身的研究工作。旅游市場調查與分析是一個系統工程，不僅僅涉及個別調查方法的運用，還涉及對整個旅游市場調研過程的設計和調整。因而在《旅游市場調查與分析》課程的教學過程中，除了針對各類調查方法專門設置的問題和任務之外，還應保障學生對旅游市場調查與分析的整個流程有所體驗。

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Abstract："Tourism Market Survey and Analysis" is an important course for tourism management major in all colleges and universities.The core teaching goal of this course is to enable students to master and skillfully apply various tourism market survey and analysis methods，and finally solve practical research problems.Based on this teaching objective，this paper proposes to introduce question-based teaching method into the teaching process of this course.After analyzing the conformity between question-based teaching method and the course of "Tourism Market Survey and Analysis"，this paper puts forward the specific measures to apply question-based teaching method in order to improve the teaching effect of this course.

Key words：problem-based learning;"Tourism Market Survey and Analysis";application