新時(shí)期高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)研究

邱征梅　梁艷豐

【摘要】自從改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)得到了飛速的發(fā)展，人們生活水平越來越高，因此也越來越關(guān)注精神的追求。在節(jié)假日，越來越多的人都會(huì)出去旅游，這已成為當(dāng)下十分常見的現(xiàn)象。這一現(xiàn)象正在慢慢促進(jìn)了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，由此，旅游行業(yè)內(nèi)的高素質(zhì)專業(yè)人才越來越備受重視，而且正在呈現(xiàn)出需求擴(kuò)大化的狀況。因此，在高職院校內(nèi)進(jìn)行旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)是新時(shí)期旅游管理專業(yè)所面臨的重大課題。

【關(guān)鍵詞】新時(shí)期? 旅游管理專業(yè)? 實(shí)踐性教學(xué)? 高職高專院校

【中圖分類號(hào)】G420 ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2020）01-0021-02

前言

高職高專教育的歷史并不長，但其取得的成效已經(jīng)昭然若揭：社會(huì)上對(duì)高職高專畢業(yè)生呈現(xiàn)出逐漸認(rèn)同的趨勢。而實(shí)踐性教學(xué)是高職高專的一大特色，也是其被社會(huì)需要的根本所在。而旅游管理專業(yè)作為一門應(yīng)用型學(xué)科，實(shí)踐對(duì)其的重要性不言而喻。對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)，給他們一定的實(shí)踐機(jī)會(huì)，不僅能緩解學(xué)生的經(jīng)濟(jì)壓力，也保證了學(xué)校的就業(yè)率，是當(dāng)下高職高專學(xué)校所需要重點(diǎn)進(jìn)行的教學(xué)改革。

1.旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的意義

對(duì)于高校學(xué)生來說，他們所學(xué)的專業(yè)就是他們畢業(yè)后吃飯的飯碗。而高校的教育不同于中學(xué)時(shí)代，若只是對(duì)其進(jìn)行理論教學(xué)，不僅無法提升實(shí)踐能力，造成高分低能的現(xiàn)象，更有可能讓他們畢業(yè)后直接失業(yè)。因此，對(duì)教育方式進(jìn)行一定的改革，構(gòu)建實(shí)踐性的教學(xué)體系已經(jīng)迫在眉睫。旅游管理專業(yè)更是如此，單純進(jìn)行知識(shí)的傳遞使其理解記憶對(duì)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)是沒有幫助的，多組織學(xué)生到一些旅游景點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)，讓他們對(duì)旅游行業(yè)構(gòu)成要素進(jìn)行現(xiàn)場的充分了解，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過在課堂上給他們講解書本知識(shí)。因此，對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)，將教材理論與現(xiàn)實(shí)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來，對(duì)旅游專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)具有重要的意義。

2.當(dāng)下旅游管理專業(yè)的問題與現(xiàn)狀

2.1教學(xué)環(huán)境現(xiàn)狀

當(dāng)下，不僅學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)意識(shí)落后，而且高職高專院校的師資力量較為薄弱。應(yīng)試教育一直在教育界獨(dú)占鰲頭，學(xué)校的教育思維永遠(yuǎn)都是課本知識(shí)是最重要的，老師將課本知識(shí)一字不差地教給學(xué)生，卻忽視了其實(shí)踐能力的培養(yǎng)。而旅游管理專業(yè)作為當(dāng)下新興行業(yè)，身為教書育人的老師，他們多數(shù)都不是旅游管理專業(yè)的科班出身。也許這些跨行轉(zhuǎn)行的老師對(duì)理論的教學(xué)方法獨(dú)特，但是這樣教出來的學(xué)生永遠(yuǎn)都只能對(duì)專業(yè)理論知識(shí)認(rèn)識(shí)深入，而對(duì)實(shí)際的旅游工作充滿茫然。

2.2應(yīng)用型人才匱乏

根據(jù)社會(huì)上用人單位的反饋，高職高專的學(xué)生雖然總體素質(zhì)勝于中專的學(xué)生，但其在實(shí)踐動(dòng)手能力上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如中專型人才。這些學(xué)生大多都眼高手低，理論講得頭頭是道，而實(shí)際工作能力卻很差。之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，主要還是由于多數(shù)旅游院校并沒有將專業(yè)實(shí)踐作為教學(xué)重點(diǎn)，缺乏穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，仍然沒有拋棄傳統(tǒng)的教學(xué)觀念與方法，這樣帶出來的學(xué)生必然是“高分低能兒”，在找工作的時(shí)候到處碰壁，甚至還不如培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的學(xué)生受歡迎和認(rèn)可。

3.新時(shí)期高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)體系構(gòu)建方案

3.1加強(qiáng)實(shí)踐意識(shí)，建立師資隊(duì)伍

學(xué)校是學(xué)生成長的搖籃，對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)和引導(dǎo)有著不容忽視的作用。為了從根本上解決學(xué)生動(dòng)手能力差的問題，應(yīng)首先從學(xué)校的實(shí)踐意識(shí)抓起。此外，實(shí)踐教學(xué)才是老師教學(xué)水平的有力檢驗(yàn)方式。理論知識(shí)的講解是每一個(gè)合格的老師都具備的素養(yǎng)，而一個(gè)優(yōu)秀的老師會(huì)具有一定的研發(fā)能力，而且能夠帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行一定的實(shí)踐研發(fā)。因此，為培養(yǎng)大量的應(yīng)用型人才，學(xué)校也應(yīng)當(dāng)從師資隊(duì)伍的建立抓起。這就需要教師進(jìn)入實(shí)際的行業(yè)當(dāng)中進(jìn)行實(shí)際考察，提升自己的專業(yè)素養(yǎng)，才能在為學(xué)生講課的時(shí)候拓寬他們的知識(shí)面，培養(yǎng)其實(shí)踐意識(shí)。為此，學(xué)校應(yīng)當(dāng)給予老師實(shí)踐的機(jī)會(huì)，為他們實(shí)踐創(chuàng)立一定的條件，并且不能遵規(guī)倒矩，應(yīng)有惜才的觀念意識(shí)，哪怕是新人，只要他們能力強(qiáng)，都應(yīng)該予以重任，破格提拔。

3.2進(jìn)行教學(xué)體系與實(shí)訓(xùn)基地的創(chuàng)建

沒有規(guī)矩不成方圓。為了進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建，學(xué)校應(yīng)當(dāng)制定一套完整的教學(xué)制度。學(xué)校要加強(qiáng)實(shí)習(xí)方面的管理，比如強(qiáng)制規(guī)定學(xué)生必須要有實(shí)習(xí)經(jīng)歷，否則不予畢業(yè)。但也應(yīng)當(dāng)幫助學(xué)生認(rèn)真選擇實(shí)訓(xùn)基地，以保證其實(shí)習(xí)的質(zhì)量和效率。另外，學(xué)校是大量人才輸出的地方，社會(huì)企業(yè)也對(duì)其的認(rèn)可度很高，因此學(xué)校應(yīng)當(dāng)抓住這樣的機(jī)會(huì)，與企業(yè)進(jìn)行合作，建立學(xué)校穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地。這樣不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，也能由用人單位對(duì)其進(jìn)行合格檢驗(yàn)。這樣一來，學(xué)校負(fù)責(zé)專業(yè)理論知識(shí)的講授，企業(yè)人員負(fù)責(zé)操作實(shí)踐的引導(dǎo)，就能夠完善教育體系，保證培養(yǎng)出時(shí)代需要的人才。

4.結(jié)語

當(dāng)前的時(shí)代下，旅游管理專業(yè)有著無限的生機(jī)，而實(shí)踐教學(xué)符合當(dāng)今潮流，學(xué)校應(yīng)當(dāng)充分給予充分重視。為培養(yǎng)出社會(huì)所需要的專業(yè)人才，學(xué)校應(yīng)積極進(jìn)行教育改革，為學(xué)生創(chuàng)造出有利的實(shí)訓(xùn)環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

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[2]佚名.探究旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)建設(shè)[J].智庫時(shí)代， 2018（41）：266+271.

作者簡介：

邱征梅（1983.10.17-），女，湖南省漣源市人，漢族，研究生，講師，研究的方向：公共旅游管理。