促進(jìn)勞動(dòng)與技術(shù)規(guī)范操作的問(wèn)題鏈設(shè)計(jì)

摘要：文章結(jié)合初中勞動(dòng)與技術(shù)課堂實(shí)踐，從問(wèn)題鏈設(shè)計(jì)要圍繞目標(biāo)，規(guī)范工具使用;問(wèn)題鏈設(shè)計(jì)要探究結(jié)構(gòu)，規(guī)范操作步驟;問(wèn)題鏈設(shè)計(jì)要關(guān)注評(píng)價(jià)，規(guī)范技術(shù)要求這三個(gè)方面，結(jié)合具體的教學(xué)案例，提出促進(jìn)規(guī)范操作的問(wèn)題鏈設(shè)計(jì)的策略。

關(guān)鍵詞：勞動(dòng)與技術(shù);規(guī)范操作;問(wèn)題鏈

中圖分類(lèi)號(hào)：G40-034 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 收稿日期：2019-05-21 文章編號(hào)：1674-120X（2019）29-0067-02

一、引言

勞動(dòng)與技術(shù)課程基于“做中學(xué)”和“學(xué)中做”，實(shí)踐操作是教學(xué)的主旋律，是提升勞動(dòng)與技術(shù)素養(yǎng)、發(fā)展學(xué)生創(chuàng)新思維的重要載體。要想上好勞動(dòng)與技術(shù)課，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的操作技能，可以在教學(xué)中通過(guò)問(wèn)題鏈教學(xué)策略促進(jìn)學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成。下面筆者結(jié)合教學(xué)和教研的實(shí)踐，談?wù)勅绾卧O(shè)日捉進(jìn)學(xué)生規(guī)范操作的問(wèn)題鏈的幾點(diǎn)淺見(jiàn)，以拋磚引玉，與同行們共同探討。

二、問(wèn)題鏈設(shè)計(jì)要圍繞目標(biāo)，規(guī)范工具使用

勞動(dòng)與技術(shù)課程是一門(mén)側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的教育課程，項(xiàng)目教學(xué)法是該課程的一種重要教學(xué)方法。在教學(xué)中，操作實(shí)踐是必不可少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，不同的項(xiàng)目學(xué)習(xí)涉及各類(lèi)工具的使用，而工具的規(guī)范使用是學(xué)生安全和有效操作的前提。

“布方便袋的制作”是七年級(jí)教材《布藝》的拓展項(xiàng)目，此課題立足學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活，與“低碳生活”“綠色環(huán)保”緊密相連，且成本低廉，可操作性強(qiáng)，要用到手縫針、剪刀等工具。學(xué)生的手縫能力比較差，很多學(xué)生是第一次拿針線，在分析了學(xué)情后，筆者安排了1課時(shí)讓學(xué)生學(xué)習(xí)穿針、引線、打結(jié)、打止結(jié)和針?lè)ǖ挠?xùn)練。經(jīng)過(guò)練習(xí)，學(xué)生基本都能掌握針?lè)ǎ皇强p得比較慢，多數(shù)學(xué)生動(dòng)作不規(guī)范，兩手配合不協(xié)調(diào)。

筆者反思了自己的教學(xué)行為，雖然已經(jīng)通過(guò)圖解、示范、動(dòng)畫(huà)演示等多種手段來(lái)幫助學(xué)生學(xué)習(xí)針?lè)ê鸵?guī)范的手縫姿勢(shì)，但主要強(qiáng)調(diào)的是針?lè)ǖ膶W(xué)習(xí)，對(duì)拿針的姿勢(shì)、兩手的配合等問(wèn)題認(rèn)為學(xué)生應(yīng)該能模仿操作，筆者沒(méi)有再?gòu)?qiáng)調(diào)。而實(shí)際上學(xué)生主要關(guān)注了針?lè)ǎ鲆暳耸挚p姿勢(shì)從而導(dǎo)致了操作不規(guī)范，學(xué)習(xí)效率低。為了幫助糾正學(xué)生的不規(guī)范操作，筆者在第2課時(shí)中設(shè)計(jì)了這樣一組問(wèn)題鏈。

①布的位置如何擺放？（拿在手上還是固定在桌上）②縫線的方向是自左向右還是自右向左？③縫制時(shí)左右手如何配合向前縫合？④縫線還剩多長(zhǎng)時(shí)須打止結(jié)？

學(xué)生回答并總結(jié)：①拿在手上;②自右向左;③左手捏布，右手拿針，均勻平直地向左縫合;④還剩約10厘米時(shí)必須打止結(jié)。

這組問(wèn)題鏈設(shè)計(jì)的目的，是為了讓學(xué)生在進(jìn)行手縫操作時(shí)，對(duì)左右手的配合、拿針的方法、縫線的走向和何時(shí)打結(jié)換線都有明確的規(guī)定，在實(shí)踐操作時(shí)要求學(xué)生按照這樣的規(guī)范操作去練習(xí)。當(dāng)然僅憑這組問(wèn)題，不可能讓所有的學(xué)生都能縫制得很規(guī)范，但能引起學(xué)生的重視，加深他的印象，再通過(guò)教師在個(gè)別輔導(dǎo)時(shí)的糾錯(cuò)指導(dǎo)，可以促進(jìn)學(xué)生的規(guī)范操作，提高操作效率。

“七巧板的制作”是八年級(jí)教材《木工》中的一個(gè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容，七巧板是我國(guó)一種古老的智力玩具，它由一塊正方形板材分割成七塊板，利用這七塊板能拼成各種圖形，能培養(yǎng)人的思維能力和創(chuàng)意想象能力。“會(huì)用美工刀切割”是該項(xiàng)目的操作技能目標(biāo)之一。學(xué)生對(duì)該項(xiàng)目比較感興趣，它趣味性強(qiáng)，一度是教師選用較多的項(xiàng)目，近幾年卻鮮有教師選擇，主要是因?yàn)榻處熡X(jué)得美工刀使用不太安全。美工刀是勞動(dòng)與技術(shù)制作及生活中常用的工具，不能因?yàn)榕聦W(xué)生會(huì)受傷而不用，而應(yīng)該教會(huì)學(xué)生正確、規(guī)范的使用方法，從而避免受傷。為了規(guī)范教學(xué)中美工刀的使用，鄧?yán)蠋熢O(shè)計(jì)了這樣一組問(wèn)題鏈：美工刀如何拿握才能做到穩(wěn)固而安全？切割時(shí)美工刀刀刃伸出多少為安全尺寸？切割木板時(shí)，左右手的位置如何擺放？切割時(shí)怎樣才能做到用力均勻安全？學(xué)生帶著問(wèn)題通過(guò)教師示范視頻觀察總結(jié)出正確的切割方法：切割時(shí)刀刃伸出10毫米，將木尺與畫(huà)線重合，左手按住木尺，右手緊握美工刀，刀刃緊靠木尺，刀尖與板面呈30度，運(yùn)刀由輕到重，先劃出淺痕，逐漸加力，直至木板分離。

教師讓學(xué)生通過(guò)問(wèn)題鏈的探究而得出美工刀規(guī)范的操作方法，可以引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范使用美工刀工具。在操作實(shí)踐環(huán)節(jié)，教師還要安排小組間相互檢查動(dòng)作規(guī)范與否，教師也要不斷巡回指導(dǎo)，糾正錯(cuò)誤的動(dòng)作，還可以設(shè)計(jì)用手機(jī)拍攝一些錯(cuò)誤的動(dòng)作視頻，讓大家來(lái)找錯(cuò)誤。這樣通過(guò)多種方法手段來(lái)促進(jìn)學(xué)生對(duì)工具的規(guī)范使用，達(dá)到了安全和有效操作的目標(biāo)。

三、問(wèn)題鏈設(shè)計(jì)要探究結(jié)構(gòu)，規(guī)范操作步驟

流程就是做事的順序，科學(xué)合理的流程就是高效率，就是高質(zhì)量。用科學(xué)合理的流程安排勞動(dòng)與技術(shù)項(xiàng)目教學(xué)中的操作步驟，可以提高操作效率。初中勞動(dòng)與技術(shù)教材中的一些制作項(xiàng)目，教材一般都給出了操作步驟，教師拓展或自主開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目，可以通過(guò)問(wèn)題鏈的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生探究作品的結(jié)構(gòu)，討論制定出合理的操作步驟，培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)思維。

如筆者在“布方便袋的制作”項(xiàng)目學(xué)習(xí)中，設(shè)計(jì)了兩組問(wèn)題鏈。

第1組：探究布方便袋的結(jié)構(gòu)。

①拎攀長(zhǎng)度與袋身長(zhǎng)度大約是什么比例？②拎攀的內(nèi)角為什么要做成圓角，而不是直角？③袋子的兩邊為什么要折邊？

布方便袋的樣式選用的是學(xué)生常見(jiàn)的塑料方便袋的樣式，與生活密切相關(guān)，學(xué)生觀察布方便袋，對(duì)照問(wèn)題討論交流，得出以下結(jié)論。

①約1：2的關(guān)系。②直角比較容易撕壞，圓角不易壞。③折邊是為了提高袋子的承載力，更加牢固，增加容量等。

雖然這種結(jié)構(gòu)的方便袋在生活中隨處可見(jiàn)，可學(xué)生們平時(shí)也沒(méi)有深思為什么會(huì)這樣設(shè)計(jì)，通過(guò)這樣一組問(wèn)題鏈的探究，學(xué)生較好地理解了布方便袋的結(jié)構(gòu)，知道這種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單科學(xué)。

第2組：探究布方便袋的制作過(guò)程。

①何處折布？何處畫(huà)線裁剪？②布方便袋共有幾條縫線？（提示學(xué)生將布方便袋翻到背面觀察）③請(qǐng)你試著制定一下操作過(guò)程。

學(xué)生觀察得出結(jié)論：兩側(cè)折邊、袋口畫(huà)線裁剪，共有四道縫線，這樣就知道了布方便袋需要加工的部位。再根據(jù)所學(xué)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)以及在教師的啟發(fā)下交流得出比較科學(xué)合理的操作過(guò)程：縫側(cè)邊、折邊、畫(huà)線裁剪、縫拎攀、縫底邊。

這兩組問(wèn)題鏈，問(wèn)題有易有難，有的問(wèn)題學(xué)生通過(guò)觀察就可以得到答案，如拎攀長(zhǎng)度與袋身長(zhǎng)度大約是什么比例？何處折布？何處畫(huà)線裁剪？布方健更袋共有幾條縫線？有的問(wèn)題的答案要思考后才能得出，如拎攀的內(nèi)角為什么要做成圓角，而不是直角？袋子兩邊為什么要折邊？有的問(wèn)題學(xué)生要根據(jù)已有認(rèn)知聯(lián)系生活實(shí)際通過(guò)相互交流才能得以解決，如試著制定一下操作過(guò)程。這兩組問(wèn)題鏈從學(xué)生的已有認(rèn)知水平出發(fā)，兼顧每一位學(xué)生，能滿足不同層次學(xué)生的需求，達(dá)到調(diào)動(dòng)全體學(xué)生共同學(xué)習(xí)的目的。

課堂實(shí)踐證明，這樣的問(wèn)題鏈培養(yǎng)了學(xué)生良好的思維習(xí)慣和思維品質(zhì)，促進(jìn)了學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的提高。由學(xué)生自主探究出合理的規(guī)范的操作步驟，加深了學(xué)生對(duì)結(jié)構(gòu)的理解，促進(jìn)了教學(xué)目標(biāo)的有效達(dá)成。

四、問(wèn)題鏈設(shè)計(jì)要關(guān)注評(píng)價(jià)，規(guī)范技術(shù)要求

勞動(dòng)與技術(shù)的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)是課程實(shí)施的重要環(huán)節(jié)，其目的是促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。勞動(dòng)與技術(shù)的學(xué)習(xí)一般是以項(xiàng)目為載體的，一個(gè)項(xiàng)目一般都要幾個(gè)課時(shí)才能完成，在各個(gè)課時(shí)段的評(píng)價(jià)內(nèi)容和方式也有所不同。雖然說(shuō)對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)要以鼓勵(lì)為主，但也不能一味地喊好，尤其是對(duì)學(xué)生的實(shí)踐操作應(yīng)該對(duì)照技術(shù)要求做出恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。教材中的很多項(xiàng)目都給出了相應(yīng)的技術(shù)要領(lǐng)或技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，但一般是比較籠統(tǒng)的描述，比較適合制作完成時(shí)的綜合評(píng)價(jià)，對(duì)制作過(guò)程中的各個(gè)課時(shí)而言，教師還要針對(duì)其教學(xué)目標(biāo)和學(xué)情設(shè)計(jì)出相應(yīng)的技術(shù)要求。

諸葛鎖以榫卯結(jié)構(gòu)為連接方式，易拆難裝，對(duì)放松身心、開(kāi)發(fā)智力、靈活手指均有益處，是《木工》教材中學(xué)生比較感興趣的學(xué)習(xí)項(xiàng)目。該項(xiàng)目一般要4～5課時(shí)，學(xué)生需要學(xué)習(xí)掌握畫(huà)線、鋸割、鑿削、銼削等技法，完成各木條的加工，最終進(jìn)行拼裝。在教學(xué)中筆者一般安排第1課時(shí)探究諸葛鎖的結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)圖紙并進(jìn)行木條的畫(huà)線，第2課時(shí)起開(kāi)始鋸割、鑿削、銼削等工序的加工。

在鋸割加工前，筆者沒(méi)有給出技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而是提出問(wèn)題： “請(qǐng)你試著給木條制定檢驗(yàn)質(zhì)量的方法。”學(xué)生經(jīng)過(guò)討論得出“一看二量三試”的方法。接著教師再提出問(wèn)題：“怎么看？怎么量？怎么試？請(qǐng)說(shuō)出具體的操作方法。”前兩個(gè)問(wèn)題學(xué)生很快就解決了，一看即看凹槽表面是否光滑平整，二量即測(cè)量凹槽尺寸是否符合圖紙要求。第三個(gè)問(wèn)題大家有了爭(zhēng)議，有的學(xué)生說(shuō)可以拿其他木條的對(duì)應(yīng)部位來(lái)試凹槽的相應(yīng)尺寸，有的學(xué)生卻不同意。在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生們參考工廠生產(chǎn)零件的檢驗(yàn)方式，用幾個(gè)尺寸符合要求的木條作為檢測(cè)木條，以檢測(cè)木條來(lái)檢驗(yàn)凹槽的質(zhì)量。加工完成后，學(xué)生不僅能組裝諸葛鎖，組內(nèi)組外學(xué)生之間互換木條也都能進(jìn)行正常組裝，說(shuō)明木條加工質(zhì)量達(dá)到要求。

在教學(xué)中，教師往往會(huì)直接給出評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)而忽視評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)的問(wèn)題設(shè)置，雖然在課件中把技術(shù)要求寫(xiě)得很詳細(xì)、很準(zhǔn)確，但實(shí)際上真正能按技術(shù)要求對(duì)自己的作品進(jìn)行認(rèn)真地評(píng)價(jià)的學(xué)生不多。可能是課堂上的時(shí)間關(guān)系，留給評(píng)價(jià)的時(shí)間不夠，也可能是教師引導(dǎo)得不夠，但筆者覺(jué)得主要還是學(xué)生的評(píng)價(jià)意識(shí)不夠。但如果技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)生自己通過(guò)問(wèn)題探究制定出來(lái)的，評(píng)價(jià)意識(shí)就會(huì)潛移默化地根植并真正落實(shí)到行動(dòng)上去。

五、結(jié)語(yǔ)

以上是筆者對(duì)勞動(dòng)與技術(shù)教學(xué)中促進(jìn)規(guī)范操作問(wèn)題鏈設(shè)計(jì)的一些實(shí)踐與思考。總之，在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)精心設(shè)計(jì)問(wèn)題鏈，為學(xué)生營(yíng)造自主探究的空間，引導(dǎo)學(xué)生多發(fā)現(xiàn)、多思考、多嘗試、多實(shí)踐，綜合運(yùn)用知識(shí)來(lái)解決問(wèn)題。這樣可以培養(yǎng)學(xué)生的規(guī)范意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生的規(guī)范操作，為安全操作打好基礎(chǔ)，有效提高學(xué)生的操作技能，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、精益求精、百折不撓的工匠精神和勞動(dòng)品質(zhì)。

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作者簡(jiǎn)介：張琴（1974-），女，江蘇泰興人，一級(jí)教師，本科，研究方向：初中勞動(dòng)與技術(shù)教學(xué)教研。