初中生物學(xué)知識(shí)的具身認(rèn)知

蔣偉民

摘要：初中生物教學(xué)不能從概念到概念，而應(yīng)讓學(xué)生充分運(yùn)用自己的感官，去感受、體驗(yàn)、探究、思考，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行具身性認(rèn)知。借助“生物史知識(shí)”“生活化知識(shí)”“實(shí)踐化活動(dòng)”“趣味化實(shí)驗(yàn)”等，發(fā)掘?qū)W生的生物探究潛能，激活學(xué)生生物思維的潛質(zhì)。具身認(rèn)知不僅是一種生物學(xué)習(xí)方式，更是學(xué)生的“生命實(shí)踐”的活動(dòng)方式。

關(guān)鍵詞：初中生物 ? ?生物學(xué)概念 ? ?具身認(rèn)知

教師在引導(dǎo)學(xué)生了解生物學(xué)知識(shí)的誕生、生長(zhǎng)過(guò)程中，能提升學(xué)生的生物學(xué)能力，發(fā)展學(xué)生的生物學(xué)素養(yǎng)。在初中生物教學(xué)中，教師應(yīng)讓學(xué)生充分運(yùn)用自己的感官，去感受、體驗(yàn)、探究、思考。換言之，教師在生物教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行具身性認(rèn)知。通過(guò)具身認(rèn)知，獲得對(duì)生物學(xué)知識(shí)的透徹理解、靈活運(yùn)用。

一、借用“生物史知識(shí)”，引導(dǎo)學(xué)生具身認(rèn)知

生物學(xué)知識(shí)的發(fā)展史能給教師的生物教學(xué)以啟示。作為教師，要引導(dǎo)學(xué)生重蹈人類探索生物學(xué)知識(shí)的關(guān)鍵步子，激活學(xué)生的史學(xué)創(chuàng)造。生物學(xué)科史首先是一部思想史，其次是一部實(shí)踐史，它能揭示人們思考、探究生物學(xué)問(wèn)題的鮮活歷程。

比如教學(xué)《鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)》，教師可以引導(dǎo)學(xué)生重溫著名生物學(xué)家巴斯德的實(shí)驗(yàn)歷程。首先，學(xué)生會(huì)產(chǎn)生兩種猜想：其一是肉湯自身會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌;其二是肉湯自身不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌只能源于外界。教學(xué)中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生做對(duì)比實(shí)驗(yàn)。首先出示兩個(gè)燒瓶，其中一個(gè)是普通的燒瓶，另一個(gè)是鵝頸瓶，然后分別注入肉湯。接著加熱，直到將肉湯煮沸，保持十五分鐘的沸騰時(shí)間，其目的是殺滅肉湯中的細(xì)菌、真菌等，同時(shí)讓一些殺不掉的細(xì)菌、芽孢等通過(guò)狹窄的瓶頸噴出。然后靜置觀察。幾天之后，一瓶中的肉湯已經(jīng)明顯變得渾濁、變味，而鵝頸瓶中的肉湯還比較澄清，沒有明顯的異味。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能發(fā)現(xiàn)瓶子中肉湯變質(zhì)的原因，因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌等進(jìn)入了肉湯，而不是肉湯本身產(chǎn)生了細(xì)菌。換言之，細(xì)菌是由已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。

通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，一方面能驗(yàn)證生物學(xué)假設(shè)，形成生物學(xué)結(jié)論;另一方面，能培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作、動(dòng)眼觀察的能力。同時(shí)，學(xué)生經(jīng)歷了這樣的探究過(guò)程，就能更好地理解“對(duì)比實(shí)驗(yàn)”，提高了學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

二、借助“生活化知識(shí)”，引導(dǎo)學(xué)生具身認(rèn)知

初中生的生物學(xué)知識(shí)與學(xué)生的日常生活具有緊密的關(guān)聯(lián)。作為教師，可以借用生活中的事例豐富學(xué)生的認(rèn)知，進(jìn)而讓學(xué)生感受、體驗(yàn)生物學(xué)知識(shí)與生活的關(guān)聯(lián)，理解生物學(xué)知識(shí)源于生活又可指導(dǎo)生活。

比如教學(xué)《種子的結(jié)構(gòu)》，筆者課前讓學(xué)生到生活中去搜集一些種子，比如蠶豆等，并要求學(xué)生提前一天浸泡種子。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生用眼睛觀察，用手操作。學(xué)生要摸索種子浸泡的溫度、環(huán)境等。為此，學(xué)生需要向家長(zhǎng)、向老師詢問(wèn)種子浸泡的相關(guān)的知識(shí)。通過(guò)浸泡，學(xué)生剝開種皮，分開子葉，進(jìn)而認(rèn)識(shí)種子的結(jié)構(gòu)。這個(gè)過(guò)程，并不是依靠教師的說(shuō)教、強(qiáng)制的灌輸，而是依靠學(xué)生的生活化感受、體驗(yàn)。學(xué)生會(huì)主動(dòng)對(duì)照，理解課本中的圖片并認(rèn)識(shí)各部分名稱，進(jìn)而掌握種子在生命活動(dòng)的重要性。在生活中，學(xué)生盡可能詳細(xì)地觀察種子萌發(fā)的細(xì)節(jié)，詳細(xì)觀察種子發(fā)芽、變化的過(guò)程。這樣的過(guò)程是生動(dòng)的，也是豐富的。如此，學(xué)生通過(guò)親自操作、觀察，對(duì)生物學(xué)知識(shí)將更加親近。

生物學(xué)知識(shí)在生活中有著許多的原型，與生產(chǎn)實(shí)踐等息息相關(guān)。作為教師，要利用生活原型，引導(dǎo)學(xué)生直觀、生動(dòng)、感性地進(jìn)行生物學(xué)認(rèn)知。通過(guò)生活中的觀察、實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)生物學(xué)知識(shí)印象更加深刻，描述更加貼切、形象、生動(dòng)、有趣。

三、借助“實(shí)踐化活動(dòng)”，引導(dǎo)學(xué)生具身認(rèn)知

教師應(yīng)為學(xué)生提供可感、可視、可聽的教學(xué)媒介，為學(xué)生的生物學(xué)實(shí)踐奠定基礎(chǔ)。在實(shí)踐中，學(xué)生能主動(dòng)地進(jìn)行猜想、探究，提升自我認(rèn)知的水平。

比如《家庭酸奶的制作》這節(jié)課中，筆者放手讓學(xué)生自己實(shí)踐。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，學(xué)生在自己動(dòng)手實(shí)踐前，可以先查詢相關(guān)的資料，了解相關(guān)的配料、步驟、注意點(diǎn)等。在實(shí)踐中，不同的學(xué)生做成了不同的酸奶，有的加入了糖，有的加入了蜂蜜，還有的加入了葡萄、櫻桃等水果，因而風(fēng)味萬(wàn)種。當(dāng)然，在制作過(guò)程中，也有學(xué)生遭遇了失敗。為此，我們?cè)趯W(xué)生實(shí)踐后在班級(jí)舉行了一場(chǎng)關(guān)于制作酸奶的交流會(huì)。學(xué)生相互交流、相互切磋，共同探討酸奶的制作。學(xué)生有的用手機(jī)將制作過(guò)程拍攝下來(lái)，有的提煉出制作酸奶的注意點(diǎn)，有的幫助其他失敗的學(xué)生分析原因，從而歸納、概括制作酸奶的注意事項(xiàng)。筆者讓學(xué)生總結(jié)注意點(diǎn)，吸取失敗的教訓(xùn)，回家后再次展開實(shí)踐。這樣，通過(guò)認(rèn)識(shí)、實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)、再實(shí)踐，助推學(xué)生的實(shí)踐能力不斷提升。在此基礎(chǔ)上，筆者引導(dǎo)學(xué)生制作《家庭酸奶制作》的小報(bào)。由于有了實(shí)踐，因而學(xué)生的制作的小報(bào)圖文并茂，有過(guò)程、有心得。

在實(shí)踐中，學(xué)生積極動(dòng)手，主動(dòng)分析思考，在實(shí)踐中展開研究。作為教師，要對(duì)學(xué)生的實(shí)踐過(guò)程進(jìn)行有效的指導(dǎo)、提示，從而促進(jìn)學(xué)生的實(shí)踐走向深入，最終獲得知識(shí)、技能，并在這個(gè)過(guò)程中體驗(yàn)到成功的喜悅。

四、借助“趣味化實(shí)驗(yàn)”，引導(dǎo)學(xué)生具身認(rèn)知

在初中生物教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)不僅僅是教學(xué)目標(biāo)達(dá)成的需要，更是對(duì)生物學(xué)思維提升、素養(yǎng)發(fā)展、學(xué)力提升的需要。

我們知道，鳥類在滑翔飛行時(shí)，其兩翼會(huì)產(chǎn)生很大的升力。那么，這種升力是怎樣產(chǎn)生的呢？筆者在教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生做一個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)，即讓學(xué)生準(zhǔn)備一張長(zhǎng)、寬分別為15厘米和5厘米的紙片，然后讓學(xué)生將紙的一端貼在下嘴唇，讓紙條下垂呈現(xiàn)成一個(gè)弧度，這就是模擬鳥翼外形。接著，筆者引導(dǎo)學(xué)生沿著紙條上表面緩緩吹氣。如此，學(xué)生就能直觀觀察到紙片上揚(yáng)。在學(xué)生展開模擬實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，筆者引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)鳥翼，即上凸下凹的形狀，剖面呈流線型。當(dāng)氣流從一定的仰角吹過(guò)翼型時(shí)，就會(huì)因?yàn)闅饬魉俣炔疃a(chǎn)生一種壓力差。具體而言，就是鳥翼上方氣流速度快、壓力小，而鳥翼下方氣流速度慢、壓力大，從而有效地將鳥翼托起。根據(jù)“伯努利原理”，所以將飛機(jī)的機(jī)翼制成流線型。這種趣味性實(shí)驗(yàn)，有助于學(xué)生理解生物學(xué)、物理學(xué)知識(shí)。

外在的生物學(xué)操作為內(nèi)在的生物學(xué)理解提供了“外援性幫助”，而內(nèi)在的生物學(xué)理解為外在的生物學(xué)操作提供了“內(nèi)源性支撐”。只有通過(guò)內(nèi)外相融的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，才能實(shí)現(xiàn)學(xué)生生物學(xué)學(xué)力的提升和生物學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展。

基于學(xué)生具身認(rèn)知的生物學(xué)教學(xué)，要充分發(fā)掘?qū)W生的生物探究潛能，激活學(xué)生生物思維的潛質(zhì)。促學(xué)生動(dòng)手，助學(xué)生活動(dòng)，從而達(dá)到提升學(xué)生生物學(xué)力，發(fā)展學(xué)生生物素養(yǎng)的核心目標(biāo)。對(duì)于學(xué)生的生物學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)，具身認(rèn)知不僅是一種生物學(xué)習(xí)方式，更是學(xué)生的“生命·實(shí)踐”活動(dòng)方式，是一種生物學(xué)的存在方式。

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[3]張成軍.中學(xué)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)[M].北京：科學(xué)出版社， 2009.

（作者單位：江蘇省泰興市洋思中學(xué)）

責(zé)任編輯：王鋒旗