湖南高職旅游專業開設湖湘文化課程的必要性探究

摘 要：文化與旅游不可分割，作為培養旅游行業人才的湖南高職院校，要思考如何將湖湘文化充分融入專業人才培養方案，讓學生能夠通過專業課的學習和培養，了解湖湘文化、提升文化底蘊、培養湖湘文化認同感。本論文立足于本校旅游管理專業人才培養方案，以培養更具競爭力的旅游行業人才為目的，探究湖南高職旅游專業開設《湖湘文化》課程的必要性。

關鍵詞：湖南高職旅游專業;湖湘文化;課程設置

1 探究背景

湖湘文化，是指一種具有鮮明特征、相對穩定并有傳承關系的歷史文化形態。是指湘楚大地上歷代湖南人逐漸形成的一種趨于穩定的社會思想與民間風俗。主要包含湖湘哲學思想、湖湘文學藝術、湖湘教育、湖湘宗教、湖湘民俗民風、湖湘科學技術以及湖湘文化精神;從古至今，湖湘大地上人才英杰輩出，從而形成了特色鮮明的湖湘文化特征。旅游，是人民在物質基礎的支撐下所追求的一種精神上的滿足，是一種文化體驗和活動，湖南擁有眾多的優質旅游目的地資源，如張家界、鳳凰古城、南岳衡山、崀山等等，除了秀麗的自然風光之外，更多蘊含的是當地的文化，這些都構成了湖湘文化旅游資源。同時，湖南的高職院校中的旅游管理專業旨在培養適應湖南旅游市場需求、推介湖湘文化資源、為地方旅游業服務的旅游從業人才。為了培養更加適應市場需求、更具湖湘文化特色的旅游管理專業人才，在人才培養方案中滲透湖湘文化顯得更加重要。

2 現狀分析

從目前本校旅游管理專業的人才培養方案來看，暫時沒有開設專門的《湖湘文化》課程，對學生文化底蘊的培養主要是通過《湖南導游》、《現場導游》、《專業實訓》等課程實現。在這些課程的教學過程中，授課老師會穿插一些湖湘文化的內容進行講解并讓學生熟悉，但是因每個授課老師的教學內容和方法不完全一致，因此學生所掌握的本土化的湖湘文化內容是不定的，隨機性較強。但是根據湖南現代物流職業技術學院的楊瓊老師的調查，湖南高職院校旅游管理專業的老師都認為高職旅游管理專業有必要開展湖湘文化教育，而在對學生的訪談中，學生普遍認為開設本土旅游課程很有必要，也需要增強對自己湖南的認識和了解。這一方面是從業的必然要求，需要為以后的就業做好鋪墊打下基礎，另一方面是自我提升的重要構成部分。由此可見湖湘文化課程的開設是很有必要的也是很受關注的。針對本校的實際情況，目前未開設專門的湖湘文化課程主要有以下幾個困難：一是缺乏相關專業師資、二是沒有合適的教材、三是缺乏可借鑒的課程開設模式。

3 對《湖湘文化》課程開設的想法

根據本專業目前的人才培養方案，結合《湖湘文化》課程開設的必要性，本作者認為可在新的人才培養方案中設置專門的《湖湘文化》課程。在課程的設置上，可將《湖湘文化》課程設為旅游管理專業的專業必修課，開設于第三學期，在此之前，學生已經學習《導游基礎》、《導游實務》、《旅游法規》等旅游相關的課程，具備了相應的旅游理論基礎，同時又與《導游詞創作與講解》、《旅游市場營銷與策劃》等課程同步，能夠很好地培養學生導游詞創作能力與導游詞講解能力以及旅游相關的職業素養，提升文化素養和底蘊，對旅游崗位中導游、計調、銷售等專業人才的培養起著非常重要的作用。在教學方式上，《湖湘文化》課程應強調理論與實踐相結合，在了解和掌握湖湘文化概況的基礎上，將湖湘文化與旅游景點相結合，讓學生在實踐中找出湖南各大旅游景點所蘊含的湖湘文化內涵，并能夠將湖湘文化內涵融入導游詞創作和講解中。從而在提升學生的文化內涵的同時，提高各景點導游詞創作的文化內涵，提升導游詞講解質量。實踐教學的重點更多的是培養學生的自主學習能力，充分利用網絡資源，開展課余學習活動，從而在盡可能短的時間內提高學生文化內涵和導游詞講解內涵。同時可以將書本中的學習和實地考察相結合，深入實地現場教學，讓學生通過自身的切身體會，結合查找的資料，充分理解相應景區的湖湘文化內涵。在教學方法上，本課程可采用歸納演繹、小組合作學習、分主題展示等教學方法，注重"精講多練，以練為主;點到為止，注重運用"。讓學生在練中有悟，在練習中掌握湖湘文化內容以及各大景點蘊含的湖湘文化，提高景點介紹的內涵。讓學生積極參與課堂學習活動以增強自信，體驗進步和成功的快樂，從而提升文化底蘊和導游詞講解的內涵。通過本課程的教學，能夠使學生理解湖湘文化的內涵，了解湖湘文化與其它地域文化的異同，掌握湖湘文化形成與發展的原因、歷史發展軌跡及其各個子系統，增強對湖湘鄉土的熱愛，提升學生的文化素養，并將湖湘文化內容運用于導游職業工作中以提升職業素養和底蘊。從而為社會培養出更多適應旅游行業需求、且自身文化素質較高的高質量旅游行業人才。

參考文獻

[1]楊瓊、張雅璇、王艷（2016），湖湘文化在湖南高職旅游管理專業開設情況的調查研究，新課程研究，2016，9-11.

[2]牛淑琴（2016），高職旅游管理專業歷史文化課程改革措施探討，湖北經濟學院學報（人文社會科學版），2016，187-188.

作者簡介：

章丹（1990-），女，漢族，籍貫：湖南長沙，單位：長沙民政職業技術學院，學歷：碩士研究生，職稱：講師，研究方向：教育學。