快樂點心我做主

徐英

著名教育家陶行知提出：“生活即教育，一日生活皆課程。”也就是說：“我們不能只把集體活動看作是幼兒的學習活動，而應該把幼兒的一日生活各個環節都賦予教育意義，要做到生活教育化、教育生活化。”?那如何在一日活動中滲透教育的價值呢？筆者就以我們小班的牛奶點心環節為例來說說我們的思考。

案例一：我不想現在喝牛奶

【案例描述】

2019.10.15

早上來園，涵涵媽就和我們說，今天涵涵沒有吃早飯，等會能不能早點讓她喝牛奶？旁邊的笑笑聽到了說到：“我今天早飯吃的很多，我現在不要喝牛奶，我要等會再喝。”

【分析】

原先我們是統一在9點的時候大家一起洗手、喝牛奶、吃點心，但是每個孩子的情況都是不一樣的，《3～6歲兒童學習與發展指南》也指出，為有效促進幼兒身心健康的發展，成人應為幼兒提供合理均衡的營養，同時要尊重幼兒個體差異的合理的安排餐點嗎，切記用一把“尺子”衡量所有的幼兒。統一規定的喝牛奶時間缺乏對孩子個體差異的思考，孩子被動的要求去喝牛奶也缺乏了主動性。

【回應】

1.時間自主

為了讓幼兒主動愉快的喝牛奶，我們將喝牛奶時間調整為8：30-9：30，幼兒可以根據自己的需要在這個時間段里選擇喝牛奶的時間，也可以自主選擇和誰一起喝。

2.布置環境

兒童是通過與環境的相互作用生成并開展活動的，創設適宜的環境是兒童“發展的關鍵”。我們在孩子們中開展為點心區域取名的活動，最后根據大家的意愿定名為“牛奶加油站”并一起布置。我們利用2張桌子拼在一起，桌上面鋪上簡潔大方的桌布，既時尚又溫馨。孩子們參與布置的童趣化環境給了他們溫馨的感覺，使他們猶如走進了“小餐廳”，從而產生了想吃的念頭。在牛奶加油站里，孩子和自己的好朋友邊喝牛奶邊聊天，聊聊自己喜歡的動畫片、玩具，那感覺真好！

案例二：我要不同口味的餅干

【案例描述】

2019.11.1

楷楷今天帶來了一罐子數字餅干，開心的要和大家分享。毛玧說：“我們可以在喝牛奶的時候吃你的數字餅干嗎？”很快她的建議被采納了。但是在喝牛奶時，大家都選擇數字餅干，有的小朋友還拿了好多個，有的小朋友沒有吃到。

【分析】

孩子對于新鮮的事情總是感興趣的，孩子的年齡特點也決定了他們對于新鮮的事物充滿好奇心，所有數字餅干的加入很受孩子的歡迎，但是因為沒有一個規則，喜歡吃餅干的小朋友吃了很多，有一些孩子卻沒有吃到。在孩子自由選擇餅干的同時，如果先和孩子商量出一個大家同意的規則，就不會出現這種情況了。

【回應】

1.環境調整

對環境進行了調整，在墻壁和餐桌邊增加各種提示性的標志。在實踐中，我們注重幼兒自身與環境的交互作用，給幼兒提供一個自己思考、主動操作的環境暗示空間，如小聲說話，有序排隊等，不斷引導幼兒主動地去觀察發現、探索方法，從而獲取經驗。

2.多種選擇

提供了多種口味、形狀、大小的餅干，并不時的替換，滿足孩子不斷變化的好奇心，對牛奶點心環節一直充滿期待。

3.商量規則。

同孩子一起商量我們可以吃幾塊大餅干，幾塊小餅干？最終我們討論出如果吃大餅干可以拿一塊，如果吃小餅干我們可以拿三塊。而且利用我們學習到的大小標記將規則畫在提示板上。慢慢的，幼兒的數學能力發展了，語言表達能力發展了，社會交往能力也提高了。

案例三：我喝過牛奶了

【案例描述】

2019.11.7

快要進行集體活動了，保育老師突然發現牛奶桶里還剩下一包牛奶，“是誰沒有喝呢？”。孩子們都回答：“我喝過了”。那到底是誰沒有喝呢？孩子們討論起來，但是都不知道是誰。

【分析】

小班的孩子年齡都比較小，對子自己有沒有喝過牛奶有時候會不清楚或者忘記了。有時也會因為玩過頭而忘記了去喝牛奶。這時候就需要教師的引導和提醒。但因為是自主喝牛奶，幼兒人數較多，有時教師也不記清楚到底誰喝過，誰沒有喝。《指南》指出：鼓勵和引導幼兒學習做簡單的計劃和記錄，并與他人分享。要是孩子在喝完牛奶后能進行記錄，問題將迎刃而解。

【回應】

1.進一步調整環境，采用插排記錄。

在孩子們討論誰喝過牛奶這問題時，王璟瑞想到了我們喝水的插排，既然我們喝水要插排，那么我們喝完牛奶以后也可以去插一個牌子，這樣我們就能知道誰喝過牛奶了。

2.給插排做上標記。

插排的方法得到了孩子的認可，但是喝水和喝牛奶要是都插排的話，怎么區分呢？孩子們想到可以在插排上畫上標記。如白色三角形表示牛奶、水杯表示喝水，藍色插排上畫上一坨便便。這樣以后孩子們就能一下子明白每個插排所代表的意思。

一日活動是幼兒的活動，一日活動要充分尊重幼兒，給與幼兒自主的時間與空間，幼兒是消極的接受信息還是積極的構建知識，只有兒童自己所需要的、認可的、創造的才是真正適合孩子的。如在幼兒喝牛奶點心的環節，是在根據孩子的需要，跟隨孩子的腳步，與孩子一同商量并在實踐中不斷調整得出的。而這樣的方法也不是一成不變的，后期也會根據孩子的需要進行調整，只有幼兒主動去思考的，去操作的，去實踐的，才能真正內化為孩子的東西。而教師要做有心人，有敏銳的觀察力和科學的判斷力，思考和留意每一個環節中幼兒的興趣點和發展需要，給予幼兒探索、發現、嘗試的機會。這樣一個溫馨謙和、有愛又有序的教育環境將使教育充滿意義和價值。

（作者單位：張家港市塘市幼兒園）