淺談中職旅游管理專業教學與實踐的對策

張婧妮

摘要：隨著社會的不斷發展和進步，社會、市場、企業對于中職旅游管理專業的畢業生質量要求越來越高，這既讓中職教育面臨著巨大的挑戰，也給予了中職教育很大的機遇。本文從中職旅游管理專業教學中存在的一些問題的角度出發，結合筆者的教學實踐，淺談中職旅游管理專業教學與實踐的對策。

關鍵詞：中職教育;旅游管理專業;教學與實踐;對策探究

引言：中職旅游管理專業由自身的專業特點所導致的，不僅僅需要學生具備較強的理論知識基礎，還需要學生具備良好的實踐能力，但是受到傳統教育的影響，許多中職旅游管理專業教師在教學的過程中難以調動學生的主動性進行學習，讓學生的理論和實踐相脫節的現象比比皆是，這就很難提升學生的專業實踐能力和職業服務能力。

1 現階段中職旅游管理專業教學與實踐教學中存在的問題

1.1 專業教學模式老舊，難以滿足學生需求

受到傳統教學觀念的影響，大部分中職旅游管理專業教師在進行教學的過程中，依舊采取的是壓迫式的教學手段，這種教學模式讓整個課堂以教師為中心，學生被動地接收專業知識，很難調動學生的學習主動性，并且從學生未來發展的角度來看，雖然學生掌握了較為扎實的專業知識，但是依舊難以將其理解應用。專業教學模式過于老舊讓中職旅游管理專業教學不能夠滿足學生的發展需求，素質教育要求教師在課堂教學中充分的尊重學生的主體地位，因此教師應當積極的創建開放性的課堂進行教學環境，讓學生能夠自主地進行合作探究知識，調動學生思維活躍度的同時也能夠讓學生真正的在課堂上對于專業知識深入理解。

1.2 實踐教學方式單一，難以提升學生能力

中職旅游管理專業由于其自身特點，不僅要求學生具備扎實的理論知識基礎，更是需要學生具備較強的實踐能力，但是在以往教學中教師很容易就忽略了學生實踐能力的提升，并且學生在考取專業證書的時候，也沒有對學生的實踐能力進行考察，這就導致中職院校旅游管理專業的實踐教學較為薄弱，實踐教學方式一般采取的是學生在校內實踐的模式，學生通過教師的講解進行實踐。這種模式讓學生的理論知識和實踐應用相脫離，很難讓學生的實踐能力得到鍛煉。

2 中職旅游管理專業教學與實踐的對策

2.1 豐富教學內容，增強學生興趣

旅游行業是處在一個日新月異變化的發展歷程中，因此教師在進行教學的過程中，應當積極的結合旅游行業自身的發展變化進行教學，通過旅游行業自身的發展來拓展教師課堂教學內容的同時也能夠增強學生的專業認同感，讓中職旅游管理專業的人才培養更加具備針對性。比如，筆者在進行教學的過程中，就會結合旅游行業發展的前沿來進行教學，通過多媒體向學生展示一些旅游行業發展的全新內容，這樣不僅僅調動了學生的學習主動性，還極大地拓展了課堂教學的深度和廣度，讓學生在課堂上積極思考，培養學生的創新思維。

2.2 尊重學生主體，促進師生交流

上文提到，素質教育要求教師在教學過程中尊重學生的主體地位，因此筆者在教學的過程中就會通過開放式課堂的創建來調動學生的積極性，圍繞著學生進行課堂教學的開展。教師在這一過程中僅僅承擔著引導的作用，把握學生的學習方向，讓學生能夠自主地進行深度學習。例如，筆者在教學過程中就會運用項目教學法進行教學，首先，筆者會在項目設計的時候突出旅游管理專業自身的特點，有針對性的培養學生的能力，然后，筆者會將學生合理的分成小組，讓學生通過小組合作來完成項目，學生在小組內部各有分工，共同完成項目。最后，筆者在項目實施的過程中為學生提供理論上的指導，讓學生能夠充分的對旅游管理專業信息和知識有一個充足的了解和掌握，并且應用到項目實踐過程中。

2.3 加強實踐教學，完善能力體系

實踐教學是中職旅游管理專業的重要教學構成，因此教師在進行教學的過程中，應當注重學生實踐能力的增長，在筆者進行教學時，就會通過以下兩個方面來提升學生的實踐能力：第一，通過校內實踐來讓學生對專業技能和職業技能有一個初步的了解，校內實踐主要通過任務教學法來實現，通過向學生下達實踐任務來驅動學生的主動性，讓學生能夠快速的理解消化專業知識。第二，通過校外實踐促進學生感知職業環境，筆者在教學的過程中，會鼓勵學生到校外進行實踐，并且和校外企業達成合作，讓學生能夠提早的接觸社會，并且了解相應的就業形勢和企業對人才的要求，能夠針對性的發展自身的能力。

3 結語

改革開放以來，我國各行各業都得到了極大的發展和提升，旅游業也是如此，這不僅僅帶來了對于旅游管理專業人才數量需求的提升，更是對旅游管理專業人才質量需求的提升，中職教育作為旅游管理專業人才培養的主陣地，不應當局限于傳統教學模式，對于旅游管理專業人才的培養更應當立足于市場需求，真正的以學生就業為導向培養學生的專業能力，我國中職旅游管理專業教學中存在著一些瑕疵，這不僅限制了學生的個人發展，還讓教師的教學效果得不到相應的反饋，因此教師應當積極的創新教學模式和實踐教學方式，真正的從學生未來發展和就業崗位的角度出發，促進學生的綜合素質提升。

參考文獻：

[1] 王北生.淺析中職學校旅游管理專業建設存在的問題與對策[J].現代化教育，2016.

[2] 儀曉芹.淺談中職旅游管理專業教學與實踐的對策[J].職業教學，2017.

（作者單位：遼寧省大連市經濟貿易學校）