淺談化學教學中如何培養(yǎng)學生動手能力

葉鳳琴

摘 要：陶行知曾說：“手腦雙全，是創(chuàng)造教育的目的。中國教育革命的對策是使手腦聯(lián)盟。”本文，將先針對化學課程教學中尚存在的一些問題展開系統(tǒng)化分析，再詳細闡述如何培養(yǎng)學生動手能力，旨在改變以往灌輸式為主的教學模式，讓更多中學生發(fā)展成為綜合型人才，能夠主動創(chuàng)造學科知識。

關鍵詞：化學教學;動手能力;培養(yǎng)

實踐，是證實理論的重要環(huán)節(jié)。而動手能力，往往影響著實踐活動開展效果。當學生具備了一定動手能力以后，他們將養(yǎng)成主動思考理論知識的習慣，開始嘗試動手驗證知識，對知識學習產(chǎn)生濃厚的興趣。同時，他們將通過理論驗證充分體會到知識實用性。課堂上，對學生動手能力加以培養(yǎng)十分重要，要把握好這個方面教學要點。

一、化學課程教學現(xiàn)狀

目前，課堂教學活動的展開存在著許多問題，其一，是實驗意識比較淡薄，學生們參與動手實踐的機會比較少，進而表現(xiàn)出了動手能力較差的問題。其二，教學模式比較單一，課堂上的大部分時間都用在了化學現(xiàn)象、化學原理講解上，以灌輸式教法為主。其三，學生們對于自主動手操作的積極性不太高。針對這一種情況，要加緊對學生動手能力的培養(yǎng)。

二、化學教學中學生動手能力培養(yǎng)對策

（一）展示實物，引發(fā)動手興趣

中學生往往會對新鮮事物產(chǎn)生極強的好奇心，考慮到他們身上的這個特性，要多向他們展示一些容易理解和接受的物品或者實驗裝置，為他們解釋物品或者實驗裝置的具體原理，喚醒他們動手探索相關原理的興趣。但是，在實際教學活動開始之前，要注意提前準備好動手操作中需要的物品和裝置，并告知學生動手操作中的相關注意事項，以保證動手操作的順利進行。

我就曾在《空氣》一課教學時，先用多媒體教學工具為學生展示了西雙塘優(yōu)美的環(huán)境，當學生被優(yōu)美環(huán)境吸引住以后，順勢引出了“空氣”這個主題。接著，向?qū)W生展示了滴管這個物品，滴管是實驗中非常常見的一個物品。當學生看到這個物品以后，我開始為學生演示用滴管吸水，并詢問學生：“你們想要試一試嗎？”學生們對滴管吸水操作十分好奇，紛紛開始嘗試進行動手操作。待學生動手操作完以后，我接著問學生：“吸上來的水和排出去的空氣體積有什么關系呢？”激發(fā)了學生對課堂新知的思考。

（二）小組合作，培養(yǎng)科學態(tài)度

小組合作，是一項集體性活動，有利于學生積極參與動手實踐，養(yǎng)成科學的動手操作態(tài)度。同時，在小組合作中，學生們將集思廣益，打開固有思維，基于思路開拓基礎上高效完成動手操作任務，慢慢養(yǎng)成良好動手能力。另外，實際教學中，有很多任務是需要學生之間相互配合的，所以，采取小組合作教學方式培養(yǎng)學生動手能力是可行的。

我曾在《常見的酸和堿》一課教學時，先向?qū)W生提出了一個比較生活化的問題：“為什么吃橘子、檸檬等水果會有酸酸的味道，而吃皮蛋會有一股澀味？”這時，其中一名學生回答道：“水果中有果酸，皮蛋中有堿。”接著，我又繼續(xù)追問道：“化學試劑和水果、皮蛋不同，不可以品嘗，那該如何確定物質(zhì)是酸還是堿呢？”問題提出以后，我將全班學生分為若干個學習小組，要求學生進行合作探究，向試管中滴入紫色石蕊溶液，再向試管中吹氣。動手操作完之后，學生們發(fā)現(xiàn)紫色石蕊溶液變成了紅色。面對這個實驗現(xiàn)象，我開始組織學生相互交流是什么物質(zhì)使石蕊試液變紅了。整個教學過程，通過小組合作，讓學生養(yǎng)成了良好的動手操作態(tài)度。

（三）自主探究，激起動手欲望

實際教學中，為了更好地發(fā)展學生動手能力，讓學生有動手的欲望，要重視為學生創(chuàng)造一些自主探究實驗的機會。對于實驗的設計，要盡量選擇發(fā)散性且具有靈活性的實驗內(nèi)容，從學生的興趣點出發(fā)，為他們安排適合的實驗項目。同時，在實驗活動具體設計時，要保證其內(nèi)容便于操作，以保證學生在自主探究實驗中始終保持高度熱情。

我在《金屬的化學性質(zhì)》一課教學時，先利用課上時間引導學生學習了鈉的特性和性質(zhì)，了解了鈉在生產(chǎn)生活中的應用。課余時間，我為學生安排了“自制噴泉”自主探究實驗，要求他們使用稀硫酸鋅片、紅墨水廣口瓶、導管、尖嘴玻璃管、膠皮管、長頸漏斗、橡皮帶實驗器材，按照我給的圖示裝配實驗裝置，再在左、右兩個廣口瓶分別加入鋅片和紅墨水，后注入稀硫酸。通過自主動手探究，學生們看到了有紅色的水像噴泉一樣噴出來。

（四）回歸生活，發(fā)展動手能力

在對學生動手能力進行培養(yǎng)時，還要注意與實際生活相結合。如此，能夠讓他們深刻感知到知識在生產(chǎn)生活中的應用價值，進而積極參與動手操作學習活動中，主動運用一些知識解釋生活中常見現(xiàn)象。

我在《人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)》一課教學時，聯(lián)系實際生活，設計了如下幾個問題：

1、為什么醫(yī)生會建議兒童、青少年多喝牛奶？

2、吸煙為什么有害健康？

3、用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品有什么危害？

面對上述幾個生活化的問題，學生開始自主動手搜集教材資料和網(wǎng)絡資料，用化學知識對生活問題進行解釋。在這樣一個生活情境下，學生們的動手能力得到了較好地鍛煉。

俗話說：“有知識的人不實踐，等于一只蜜蜂不釀蜜。”要想改變化學課程教學現(xiàn)狀，應充分認識到對學生動手能力進行培養(yǎng)的重要性。而在對學生動手能力進行培養(yǎng)時，要重視為他們展示一些實物，以激發(fā)動手實踐的興趣。同時，要采取小組合作、自主探究、生活化教學的方式，為他們創(chuàng)造更多動手機會，促進他們動手能力得到更好地發(fā)展。

參考文獻

[1]周碩林.化學教學中學生動手能力的培養(yǎng)策略研究[J].教育觀察，2017，6（15）.

[2]肖長偉.加強化學實驗教學，提高學生動手能力[J].青春歲月，2017（15）.

[3]楊娟.如何培養(yǎng)學生的化學實驗探究能力[J].黑河教育，2018（4）.