幼兒園科學活動中的植物色素

摘 要：大自然是神奇的，長有各種各樣的小草和五顏六色的花朵，還有許許多多的瓜果蔬菜。當孩子們在草地上打滾玩耍的時候，總會發現自己的衣服沾染上了小草的顏色；每次吃完楊梅或是草莓的時候，會發現自己的牙齒和手上被染紅，或是在吃完桑葚的時候又發現嘴巴里全部變成了紫色。這些現象告訴我們孩子們在很早的時候就已經接觸到了自然界中的色素，只是他們自己還不了解這種可以染色的東西叫做什么。“植物色素”這個詞對于孩子來講很書面也很陌生，但卻在生活中隨處可以見到。文章對幼兒園階段科學活動中有關于植物色素的授課內容及授課方式進行講解，目的在于讓小朋友知道植物中含有各種各樣的色素并初步了解有關色素的知識，培養學生對大自然的好奇心和探索的興趣。

關鍵詞：幼兒園；科學活動；植物色素

幼兒階段的教學大綱中指出教學內容要貼近幼兒生活，從生活中選擇素材，提高幼兒的學習興趣。從學生對“植物中出現顏色”這一問題所產生的疑惑與好奇出發，根據幼兒階段的年齡特征，教師應當合理設計教學環節，促進學生積極主動的觀察、實踐和體驗，使學生在操作中發現植物是含有色素的，并初步了解色素在生活中的應用，讓孩子們從探究身邊的事物開始，培養其主動關注生活的意識，使學生感受到“科學并不遙遠，科學就在身邊”。

一、活動準備

（一）學生準備材料

學生需要準備的材料包括：各種植物的葉子、果實以及花瓣；……