云南省蒙自市畜禽規模養殖場糞污處理情況調查報告

王蔚耀

摘要：為了解畜禽養殖場糞污處理現狀，以發現問題、解決問題，指導養殖污染防治工作，對云南省蒙自市畜禽規模養殖場糞污處理利用情況和存在問題進行調查了解，提出解決養殖污染防治的對策。

關鍵詞：畜禽規模養殖;糞污處理利用;調查

中圖分類號：X713

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.21.060

0 引言

近年，隨著我國養殖方式從家庭散養向規模化養殖轉變，養殖量快速增長，在保障畜產品穩定供給的同時，畜禽糞污帶來的農業面源污染等環境問題也變得越來越突出，成為畜牧業發展中巫待解決的問題。

1 畜牧養殖及畜禽糞污產生情況

蒙自位于云南省南部，是云南省畜牧業生產大縣。2018年，全市生豬存欄35.77萬頭，其中能繁母豬存欄4.43萬頭;大牲畜存欄5.98萬頭，其中牛存欄5.53萬頭，羊存欄3.87萬只，馬（驢、騾）存欄4487頭，家禽存籠164.79萬羽。出欄肥豬46.19萬頭、肉牛1.61萬頭、肉羊3.67萬只、肉禽256.91萬羽，實現肉類總產3.95萬t、禽蛋產量0.72萬t、奶類產量15t。依據《畜禽養殖業污染物排放標準》（GB18596-2001）等標準以畜禽存欄量折算豬當量，2018年，全市各類畜禽存欄折算豬當量69萬頭，糞污產生量163萬[1]。

2 畜禽規模養殖發展現狀

近年來，隨著我國養殖方式從家庭散養向規模養殖的轉變，蒙自畜禽規模化養殖發展較快，按照全國畜禽糞污資源化利用直聯直報系統規模養殖場統計標準：年出欄生豬當。頭，年出欄肉牛>50頭，年出欄肉羊>100只，年存籠蛋雞>2000羽，年出欄肉雞>10000羽。2018年，全市有規模養殖場143個，其中生豬養殖場53個、肉牛養殖場18個、肉羊養殖場38個、肉（蛋）雞養殖場29個、鴨鵝規模養殖場5個[2]。

3 糞污處理現狀

3.1 糞污產生情況

以各畜禽規模養殖場設計存欄量計，按照農業農村部畜禽糞污資源化利用直聯直報系統糞污產生量測算標準，2018年，全市畜禽規模養殖場糞污產生量11.55萬t。

3.2 糞污處理方式

對全市51個畜禽規模養殖場實地人場了解的抽樣調查，其中生豬養殖場31個，肉牛養殖場7個，肉羊養殖場6個，禽類養殖場7個。糞污處理利用主要有以下方式。

（1）糞便收集干清糞法。44個規模場實施糞便收集干清糞法，即干糞通過人工、機械收集運走，殘余糞便及尿液經水沖洗后從下水道排出，分別處理。

（2） 水泡糞處理法。9個生豬養殖場實施水泡糞處理法，即在豬舍內的排糞溝中注入一定量的水，糞、尿及沖洗水排放到漏縫地板下的糞溝中，儲存一定時間后糞水排出舍外處理。

（3） 水沖糞處理法。1個生豬養殖場（種公豬站）實施水泡糞處理法，即糞、尿、污水混合進入漏縫地板下的糞溝中，每天從溝端放水沖洗，糞水順糞溝流出舍外儲糞池。

（4） 建設堆糞場實施干糞堆積發酵處理。養殖場清出的固體糞便經好氧堆積發酵處理后，就地就近還田利用，或出售給周邊果蔬種植大戶，或生產有機肥。

（5） 建設沼氣池、污水儲存池、氧化塘實施污水肥料化利用。養殖場排出的污水及糞水經厭氧發酵或氧化塘儲存處理后，作農田灌溉施用。

4 糞污處理存在的問題

（1） 環境保護思想意識薄弱。多數養殖場在畜禽養殖污染問題上認識不足，存在重飼養輕管理、重經濟效益輕環境保護的錯誤思想，在養殖場興建、飼養、管理中，更多考慮如何降低生產成本、提高生產效率、提升經濟效益，很少考慮環保問題。

（2） 糞污處理設施資金投入不足。養殖業是高風險的微利弱質產業，大部分養殖場資金基礎薄弱，無力購買相關處理設施和引進相關技術工藝。另外，受土地、資金、意識等多方面因素的制約，養殖場重視生產設施建設，輕視糞污處理配套設施建設，在糞便、污水處理上資金投入較小。

（3） 糞污處理設施配套不足，建設簡陋，處理工藝簡單。多數養殖場現有的糞污處理設施建設簡陋，達不到防雨、防滲、防漏、防溢的要求，部分排污溝為明溝未封閉，存在雨污混流情況。干糞處理只是簡單堆積貯存，達不到徹底的無害化處理，污水也只是暫時貯存，未進行三級沉淀，更未達到進行深度處理排放使用。且大部分養殖場現有糞污處理設施配套不足，根據農業部辦公廳印發的《畜禽規模養殖場糞污資源化利用設施建設規范（試行）》標準，按照養殖場最大設計存欄量貯存周期1月計，僅有5個養殖場糞便、污水（糞水）儲存設施滿足配套要求，占調查數的9.8%。

（4） 管理部門職責不清，缺乏有效監管。畜牧業生產涉及農業、環保、工商、國土、水利、林業等部門，多頭管理僅表現在養殖場建場初期的選址審批手續上，對養殖場中期的規劃布局指導不夠，針對投產后的事后監管也未明確各相關職能部門的分工和職責，致使規模化養殖場污染防治工作難予取得實效。

（5）制約機制不夠完善。 目前對糞污處理設施不配套，減排不到位的現有規模場，缺乏制約辦法，較難約束。

5 解決對策

（1）加大宣傳力度，提高環保意識。充分利用廣播、電視、印發宣傳單、舉辦各種技術培訓班等平臺和渠道，進一步加強環保養殖理念的宣傳，提高養殖主體對環境保護的認識，增強防治污染的緊迫感[3]。

（2） 加大資金投入力度。養殖業屬于低盈利行業，各級政府應在環境污染設施建設過程中給予一定的扶持補貼，才有利于畜禽養殖業零污染零排放的良性發展。

（3） 建立準入制度，科學選址，先批后建。新建畜禽養殖場要符合法律法規、當地農業產業發展規劃和土地利用與城市發展規劃、畜牧獸醫技術要求和環保要求，養殖場選址由鄉鎮、農業、林業、水利、環保、國土共同聯合踏勘審批。糞污處理設施與生產設施同時設計、同時施工、同時使用。新建、擴建養殖場必須建設與養殖規模相適應的儲糞場和污水儲存池，已建畜禽養殖場糞污處理設施配套不足的及時補建。

（4） 加強技術指導，改變傳統養殖方式。加強對養殖場科學養殖技術宣傳培訓。指導養殖場飼養優良畜禽品種，少用抗生素，推廣使用微生物制劑、酶制劑等飼料添加劑和低氮低磷低礦物質飼料配方，提高飼料轉化效率，降低養殖業排放;指導養殖場推廣使用先進養殖設施設備，安裝節水型飲水器，使用高壓水槍沖洗圈舍，減少污水產生;引導生豬養殖場改水沖糞為干清糞，減少污水排放。

（5） 進一步完善法律法規和標準化體系建設，強化機制措施約束。對規模養殖場的污染治理，必須用法規規范，在選址、施工設計、技術路線、養殖規模、排污量及標準等方面制定法規性的《辦法》，用法規約束從業者的意識和行為。對環保設施不符合國家建設標準的養殖場，禁止其享受國家優惠政策。

（6） 走農牧結合、種養循環發展之路。種養結合是糞污治理的根本途徑，通過糞肥還田的方式，可減少畜禽糞污污染，降低糞污治理成本。建議養殖場選址與種植基地相結合，通過土地流轉、簽訂合作協議等方式，配套與養殖規模相適應的種植土地，按照就地就近原則，將糞污還田利用。

6 結束語

在日常養殖中，大量的畜禽糞污易對環境造成嚴重影響，因此，應合理處理畜禽糞污，走農牧結合、種養循環發展之路。

參考文獻

[l] 雷小文，朱才箭，蘇州，等.我國中小豬場糞污減排模式探討[J].中國豬業，2016（11）：46-48.

[2] 韓曉峰.規模化畜禽養殖場糞污無害化處理措施[J].畜牧獸醫，2017（11）：124.

[3] 秦培爽.畜禽養殖業糞污治理存在的問題及對策[J].資源節約與環保，2018（9）：102

作者簡介：王蔚曜，本科。長期從事畜牧科技推廣工作。