無土栽培技術的現狀與發展方向

尹余升　余朝閣

摘要：無土栽培是近幾十年發展起來的一種作物栽培新型技術，是一種不用天然土壤，而以基質栽培農作物的方法，或使用化學溶液（營養液）栽培植物的方法。無土栽培技術的優勢在于能夠克服土壤連作障礙，防止水分大量滲透和流失，還可以促進作物的生長和發育，使其擁有最大的生產力，比起傳統的土壤栽培技術有一定的優勢。該技術現已使用于蔬菜無土栽培、無土育苗等方面，但在發展推廣方面還有許多問題需要解決。與此同時，無土栽培已經成為設施農業的主要內容，其市場前景廣闊且具有很大的發展潛力。

關鍵詞：無土栽培技術;現狀;發展前景

無土栽培技術的核心是在不利用土壤的條件下掌握營養液的調配與供給，植物可在人為創造的封閉性良好且有一定局限性的環境中生長。這項技術使植物根系的生長離開土壤，并且植物所需的外界條件完全由人為來創造和提供，需要較高的技術要求和較高的投入，在標準且規范的操作下才能獲得可觀的產量和經濟效益。

1970年以來，我國展開了對無土栽培技術的利用和研究，主要是蔬菜無土苗和水稻無土苗為主。20世紀80年代中期被列為國家重點工程。全國有30多所研究機構。1985年，農業工程研究所成立了無土栽培小組。到1992年，每年舉行一次年會。1992年更名為“中國農業工程院設施園藝工程專業委員會”，每兩年召開一次年度會議。通過多年發展研究最終簡化了無土栽培設施、基質、營養液等技術，該學組還出版了許多關于無土栽培技術的著作。

現如今無土栽培技術大致分為兩種類型：無基質栽培、基質栽培。

1無基質栽培

無基質栽培主要利用營養液直接供養給根系，不用基質來固定根系，所以營養液的調配尤為重要。無底物培養也可分為水培法和霧培法。

1.1水培法

水培法是指在沒有基質的情況下固定根系，使植物根系直接在營養液中生長的栽培方法。水培法還可以分為營養液膜培養、深流水培和浮板毛細管培養三種方式。

1.1 1深液流栽培技術通過人為處理，給根系一個適合生長的外界環境條件，使根系在營養液層中延伸得更深，每株植物平均占有更多的液體。因此，營養鹽的酸度、堿度、溫度、液體濃度、溶解氧和儲水性不易發生顯著變化。

1 1 2營養液膜技術該技術將根系部分浸泡在淺層流動的水培營養液中，另一部分放置在種植槽的潮濕空氣中，基本上解決了根系需氧的問題。但由于液體量少，植物易受溫度影響，管理要求更嚴格。

1 1 3浮板毛管栽培技術該技術具有溫度變化小、供給充足的優點，可為植物生長提供較好的生長環境。采用種植床內置浮板濕氈生根技術，為濕根的生長創造富氧環境，解決了水分和氣體的問題。一個長的水平培養床可以儲存大量的營養液。與營養液膜技術相比，其具有更多的優點。作物根際環境相對穩定，液體溫度變化小，暫時停電時有足夠的養分供應。

1.2霧培法

霧培法也是一種無土培養技術，其將營養液在壓力下霧化成小液滴，并向植物根部直接噴灑霧化的小液滴，水分和營養物質由此途徑提供給植物生長。氣霧培技術可以很好地解決根系水與氣之間的矛盾，使作物產量加倍，也有利于立體栽培，提高溫室空間利用率。但對該裝置的要求很高，難以滿足培養要求，因此，霧培的推廣和發展受到限制。

2基質栽培

培育植物的根系用基質固定是基質栽培的特點。其是將作物的根系固定在無機或有機的基質中，其中，無機基質有蛭石、珍珠巖、巖棉、陶粒、礫石、海綿土等，有機基質有泥炭、稻殼、樹皮等，可用作支撐介質，通過滴灌或細流灌溉向作物提供營養液。在大多數情況下基質栽培中的水、肥、氣三者協調，供應充足，設備投資較低，有利于就地取材，生產性能優良而穩定;但其操作困難，因為使用的基質體積較大，所以在基質填充時的消孝及基質的重復利用既費時又費力，因而得不到廣泛推廣。

3國內外無土栽培的發展方向

無土栽培將是最重要的栽培技術，可根據自己的國情向設施結構的簡化、繁瑣營養液管理的簡化等簡易無土栽培方向發展，就地取材，目的是改造環境、節約用水和土地資源，解決基本生活需要。

無土栽培的缺點是一次性設備投資大，化肥成本高，電耗高。管理需要對相關知識有詳細的了解，例如營養液的調整、配置和管理需要一定的專業知識。這些不利因素都將會成為無土栽培技術推廣利用的制約因素。因此，需要根據各地區的不同情況，在實際應用無土栽培技術時，推廣簡單、方便、投資少、成本低、應用效果好的無土栽培方法和配套技術。此如日本、荷蘭、美國等發達國家農業人口逐年減少，他們采用高度機械化實現了無土栽培生產，并且由計算機完全控制生產程序，使用先進的技術和高投資從而獲得高收益。為此，無土栽培研究應該秉持著支持無土基質栽培，產品成熟，管理和使用技術簡單易懂的目標。開發的基質應適應不同設施、不同地區、不同作物，以成本低、效果好、管理方便為標準，并與基質和營養液的管理相結合，以適應當前的發展趨勢。

參考文獻

【1】萬軍國內外無土栽培技術現狀及發展趨勢【J】科技創新導報，2011，（ 03）

【2】李靜，趙秀蘭，魏世強，等無公害蔬菜無土栽培基質理化特性研究【J】西南農業大學學報，22（ 02）：112 -115