職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)分析專業(yè)的一體化教學(xué)模式研究

潘淑臻 宋焱 李延磊

摘 要：職業(yè)學(xué)校過(guò)去傳統(tǒng)的化學(xué)分析專業(yè)教學(xué)內(nèi)容及方法與當(dāng)前社會(huì)對(duì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要求不相符，為了提高教學(xué)效率與人才培養(yǎng)質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)積極推進(jìn)化學(xué)分析專業(yè)的一體化教學(xué)改革，以此去激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力以及提高實(shí)踐能力?；诖?，文章將結(jié)合筆者教學(xué)工作實(shí)踐，對(duì)職業(yè)學(xué)校化學(xué)分析專業(yè)的一體化教學(xué)模式展開(kāi)探討。

關(guān)鍵詞：職業(yè)學(xué)校 化學(xué)分析專業(yè) 一體化教學(xué)

社會(huì)時(shí)代的發(fā)展也促使對(duì)人才的要求不斷提高，不僅要求人才具備扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)，還要求人才有一定的實(shí)操能力。職業(yè)學(xué)校的學(xué)生在畢業(yè)后基本上會(huì)在生產(chǎn)一線工作，因此對(duì)他們實(shí)操技能的要求會(huì)更高，化學(xué)分析專業(yè)的學(xué)生也不例外，因此推進(jìn)“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的開(kāi)展顯得尤為必要。文章便主要針對(duì)職業(yè)學(xué)校化學(xué)分析專業(yè)的“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式展開(kāi)分析。

一、教學(xué)內(nèi)容

盡管許多教師在化學(xué)分析專業(yè)教學(xué)中采取了“理論加實(shí)踐”的同步教學(xué)方式，但還是存在學(xué)生理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作相脫節(jié)的情況，原因在于兩者間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)踐操作時(shí)會(huì)忘掉理論知識(shí)。而在“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式當(dāng)中，會(huì)將實(shí)訓(xùn)室設(shè)定為教學(xué)場(chǎng)所，老師和學(xué)生能夠一邊教、一邊學(xué)且一邊做，此時(shí)理論和實(shí)踐穿插展開(kāi)，直觀與抽象相互融合，不僅能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與主動(dòng)性，同時(shí)也能更好地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能與實(shí)操能力。

一方面通過(guò)總結(jié)制藥廠、食品加工廠、化工廠等企業(yè)專家和一線技術(shù)人員的意見(jiàn)，另一方面對(duì)化學(xué)分析專業(yè)學(xué)生今后要踏足的崗位要求（如產(chǎn)品分析檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、環(huán)保監(jiān)測(cè)等等）進(jìn)行分析，從中優(yōu)選出最合適的教學(xué)內(nèi)容，確保在職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)到的內(nèi)容與實(shí)際工作內(nèi)容相符^[1]。具體來(lái)講，以工作實(shí)際為導(dǎo)向，遵從學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律，結(jié)合理論與實(shí)踐，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行適度的增減與整合，重點(diǎn)設(shè)計(jì)基本操作、酸堿滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法等多個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，凸顯出化學(xué)分析專業(yè)課程的崗位針對(duì)性。在職業(yè)教育中需要明白，化學(xué)分析專業(yè)學(xué)生不能只是“動(dòng)動(dòng)嘴皮”，還應(yīng)具備對(duì)實(shí)際問(wèn)題的分析與解決能力，所以教學(xué)內(nèi)容要融合更多應(yīng)用化學(xué)分析技術(shù)去解決問(wèn)題的案例，與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活相符，為學(xué)生今后的職業(yè)發(fā)展提供幫助。

二、教學(xué)方法

通過(guò)對(duì)職業(yè)學(xué)校學(xué)生的基本學(xué)情進(jìn)行分析可知，職校學(xué)生雖有一定的理論基礎(chǔ)，但是扎實(shí)度不夠;有著較為濃厚的實(shí)踐操作興趣，但是基本的實(shí)操技能表現(xiàn)有高有低;在自主學(xué)習(xí)習(xí)慣和方法方面存在一定的欠缺。所以，在展開(kāi)教學(xué)過(guò)程中需要充分結(jié)合專業(yè)與學(xué)生的特點(diǎn)，以項(xiàng)目為載體，將各個(gè)知識(shí)點(diǎn)滲透到項(xiàng)目當(dāng)中，通過(guò)“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式以及多樣化教學(xué)方法去提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣并促進(jìn)其主動(dòng)學(xué)習(xí)。

1.任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法

該教學(xué)方法的主要過(guò)程為：首先，由教師提出明確的任務(wù)目標(biāo)，師生圍繞任務(wù)共同進(jìn)行討論，學(xué)生從中掌握完成該項(xiàng)任務(wù)需要用到的理論知識(shí)和實(shí)操技能;其次，學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)操，教師在旁對(duì)學(xué)生出現(xiàn)錯(cuò)誤予以糾正，確保操作規(guī)范;最后，由學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。我們以“配位滴定法”教學(xué)內(nèi)容舉例，教師可提出“水的硬度與鈣、鎂含量的測(cè)定分析”的任務(wù)，要求學(xué)生掌握測(cè)定原理以及試劑、儀器、指示劑的選擇方向，了解化學(xué)反應(yīng)前后顏色作何變化以及具體的實(shí)際操作有哪些步驟，進(jìn)而親自動(dòng)手。學(xué)生在做任務(wù)的過(guò)程中更能深刻理解且掌握其中的理論知識(shí)和實(shí)操技能，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法讓學(xué)生明白“要學(xué)什么”“要做什么”，在明確學(xué)習(xí)目標(biāo)的指引下，學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)主動(dòng)性自然有所提高^[2]。

2.嘗錯(cuò)教學(xué)法

該教學(xué)方法主要是指教師在教學(xué)活動(dòng)中有意識(shí)地去設(shè)置障礙，讓學(xué)生去嘗試錯(cuò)誤的解決方法，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤并分析和解決錯(cuò)誤，這樣獲得的知識(shí)便會(huì)更加深刻。教師在這一教學(xué)方法中起到主導(dǎo)作用，通過(guò)對(duì)錯(cuò)誤的合理設(shè)置去引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)，最終將錯(cuò)誤和問(wèn)題都解決。我們以“滴定分析”的基本操作舉例，在臨近滴定終點(diǎn)時(shí)，很多學(xué)生會(huì)忽視掉對(duì)滴定速度的把控而導(dǎo)致超出終點(diǎn)，最終造成測(cè)量出現(xiàn)極大誤差。為了讓學(xué)生能夠把控好臨近滴定終點(diǎn)的滴定速度，可在每次臨近終點(diǎn)時(shí)添加1滴標(biāo)準(zhǔn)溶液且進(jìn)行搖晃，觀察顏色變化直到終點(diǎn)，通常在30秒之內(nèi)不出現(xiàn)褪色便是終點(diǎn)^[3]。學(xué)生在經(jīng)過(guò)錯(cuò)誤操作之后便會(huì)對(duì)正確操作印象深刻，后續(xù)犯錯(cuò)的概率便會(huì)降低。

3.探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)法

該教學(xué)方法以學(xué)生為主體，教師主要作用在于引導(dǎo)學(xué)生去實(shí)踐，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與主觀能動(dòng)性，屬于一種更深層次的教學(xué)方法。對(duì)于職業(yè)學(xué)校而言，要為化學(xué)分析專業(yè)學(xué)生開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，多組織開(kāi)展技能大賽，比如試樣稱量、碳酸鈣含量測(cè)定等等，讓學(xué)生自己去展開(kāi)探究性實(shí)驗(yàn)去理解教材知識(shí)，同時(shí)在出現(xiàn)問(wèn)題之后自主翻閱資料去找尋成因，從而收獲新知。

三、考核方式

在過(guò)去傳統(tǒng)的教學(xué)模式中理論和實(shí)踐課程教學(xué)是相互分離的，而考核方式更多的是筆試的形式，考核內(nèi)容也以理論知識(shí)居多。即便是有部分教師將理論與實(shí)踐課程同步開(kāi)展，但是往往在考核時(shí)也僅僅是在試卷中加入一定量的實(shí)踐部分。而在“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式中，為了凸顯“在教中做，在做中學(xué)”的特點(diǎn)，考核方式需要對(duì)試卷考核與實(shí)踐考核同等重視。其中試卷考核應(yīng)當(dāng)包含化學(xué)分析理論知識(shí)、基本原理、基本操作等等，重點(diǎn)考核學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等方面的能力;而實(shí)踐考核主要針對(duì)的是學(xué)生實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新、操作規(guī)范等方面的內(nèi)容。通過(guò)這一綜合化的考核方式，能夠有效避免傳統(tǒng)考核方式中出現(xiàn)過(guò)于片面的情況，更能真實(shí)反映出職校學(xué)生的專業(yè)水平與實(shí)踐能力。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)分析專業(yè)的“教學(xué)做”一體化教學(xué)屬于更重視交流、實(shí)踐與創(chuàng)新的教學(xué)模式，跳脫出了理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相互分離的局限，明顯能夠提高教學(xué)質(zhì)量與效率。在職業(yè)教育中的化學(xué)分析專業(yè)教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及考核方式等層面予以改革，通過(guò)一體化教學(xué)模式的推行去調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性與提高實(shí)操能力和創(chuàng)新能力，為社會(huì)輸送高質(zhì)量應(yīng)用型人才。

參考文獻(xiàn)

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