高等職業英語教學中的文化教育探究

戴鋒

摘 要 縱觀語言學家的研究，對語言的內涵早已達成共識。語言是文化的重要組成部分，既是文化的載體，也是表現和傳播文化的主要手段。語言和文化的關系決定了英語語言教學離不開文化教育。本文就高等職業英語教學中的文化教育進行探究，首先對語言與文化的關系、語言教學與文化教育的關系進行了討論，后對文化教學的目標、內容和原則進行了闡述。

關鍵詞 職業英語 語言教學 文化教育

隨著我國高等教育的發展，大學英語教學被賦予了新的內容——職業英語教學。鑒于《大學英語課程教學要求》明確指出語言的文化因素在教學中的重要地位，且文化教育對職業英語教學中提高學生的英語語言文化素養及跨文化職場交際能力具有重大的現實意義。本文就其與高等職業英語教學的關系進行了探究。

1語言與文化

語言是人類最重要的交際工具。文化有廣義和狹義之分，狹義的文化是指社會的意識形態、風俗習慣、語用規范以及與之相適應的社會制度和社會組織。廣義的文化是人類在社會歷史發展過程中所創造的物質財富和精神財富的總和。語言與文化的關系主要體現在以下幾個方面。

1.1語言是文化的基礎，是傳承文化的重要載體，而文化則是語言發展的動力

事實上，語言是最原始的文化，是精神文化的基礎。包括語言的使用方式在內，都不可以超越文化而獨立存在。同時，文化對語言的形式也有著制約作用，它是語言存在的基礎，不斷將其精髓注入到語言中，成為語言新陳代謝的重要生命源泉和語言的文化內涵，及語言表現的基本內容，所以，文化的發展會推動和促進語言的發展；同樣，語言的豐富和發展，也是文化發展的重要前提。

1.2語言是文化的一面鏡子，它能直接映射文化的內涵與現實

文化的面貌可以在語言中得到體現。比如，漢語中“東風”一詞在英語中對應詞是eastwind，表面上看，這種譯法沒有異議，但若進一步研究的話，以英、漢兩種不同語言為母語的人對這個詞的理解會大相徑庭：中國人一般視其象征著春天和美好的事物；而在英美國家的人則只能想到凜冽刺骨的寒風。

1.3語言推動文化的發展

語言的豐富和發展是整個文化發達的基礎。若沒有語言記載先人的知識與經驗，一切事物就不得不從頭做起，社會和文化更得不到發展。

2語言教學與文化教育

直到20世紀60年代，人們才真正意識到語言教學與文化教育的相關性，并開始對其展開了深入、系統地探究。隨著社會語言學和教學法研究速度的加快，對語言研究不再是脫離社會客觀現實而展開的，而是與文化研究巧妙結合了起來。這從根本上改變了外語教學，做到了語言教學與文化教育的統籌兼顧。

在漫長的英語教學實踐中，人們普遍認為英語教學等同于語言教學，即，向學生傳授語音、詞匯及語法知識，而很少涉及文化教育的內容。隨著語言學理論和外語教學理論的不斷發展，我國外語教育工作者也意識到“外語教學的根本目的不是傳授語法知識，而是培養交際能力”。進入新時期，大學英語教育被賦予了職業教育的新內容，良好的跨文化教育能使他們在學習和工作中進行有效的交際，促進職業能力的提升。因此，在高等職業英語教學階段，教師既要為學生打好語言基礎，又要提高其文化素養，以促進職業能力的形成。總之，高等職業英語教育中的語言與文化是同等重要的，只有將兩者有機地結合起來，才能是學生具備真正的職場跨文化交際能力。

3高等職業英語教育中文化教學的目標及內容

3.1文化教學的目標

文化教學的目的絕不僅僅在于幫助學生掌握一門外語，還要幫助他們形成正確的世界觀和人生觀，適應世界的發展和職場變幻。筆者認為英語教學中的文化教學并不是一種可有可無的技巧。對于新時期的職業英語教育來說，教學中的文化教育，終將使其更適應將來的職場發展。

3.2文化教學的主要內容

文化教學的內容主要包括：語言交際、非語言交際、交際習俗與禮儀、社會結構與人際關系、價值觀念五個方面；教師通過文化教學，可以使學生理解、思考和正確對待文化差異，使文化意識的培養與學生的人格發展和實際職場應用能力發生關系，并有利于文化間的溝通和個體思維能力發展，從而實現高等階段英語文化教學的目標。

4高等職業英語教學中文化教學的原則

4.1循序漸進原則

高等階段職業英語文化教學具有階段性，在教學中就應遵循循序漸進的原則，即，應該根據學生的語言水平和領悟能力確定文化教學內容，由簡單到復雜地展開教學。

4.2相關性和實用性的原則

文化的內容涉及社會生活的諸多層面，但受高等職業英語教學中客觀條件限制，在教學過程中應該遵循相關性和實用性的原則，重點講授與學生所學知識、日常交際，及跨文化職場交際密切相關的內容。

4.3知識傳授與實踐相結合的原則

此原需教師不僅要向學生傳授文化知識，還要設法為學生創造機會，如在真實或模擬的職場情境中運用所學知識，從而加深他們對知識的理解，培養他們運用知識的能力。此原則既符合知識學習的規律，也符合文化教學的要求。以掌握為目的，以應用為結果。總之，知識的學習過程是掌握，但僅有掌握是不夠的，學生還應該會運用所學的知識進行實踐，因為，真正的掌握在于對知識的操作。

5結語

目前我國教育界對文化教學在外語教育中的重要意義達成了共識，但文化教學在高等職業英語教育中尚未得到完全的應用，非英語專業學生的跨文化交際能力和職業英語能力不盡人意。因此，高職英語文化教學勢在必行。