淺談金普新區滿族民俗旅游文化開發與傳承

劉慶幫

摘 要：民俗旅游是以欣賞各民族民俗風情為對象的高層次的文化旅游方式。本文通過挖掘、利用金普新區滿族民俗文化資源，促進民俗旅游資源的開發與傳承，助推特色經濟的發展。

關鍵詞：滿族民俗 文化旅游 開發傳承

大連金普新區有著7萬左右滿族人，在這里，滿族人仍保持著自己獨特的民族習俗。隨著人們對精神方面的追求越來越高，旅游已成為一種生活方式。我們應該順應時代潮流，適時開發民俗文化資源轉化為旅游資源，提升我區文化旅游的品味和層次，促進旅游經濟可持續健康發展。[1]

一、金普新區滿族民俗文化資源情況

深度挖掘、利用滿族民俗文化中的內涵，使之成為區域對外宣傳的窗口和紐帶。七頂山街道和石河街道長期保持著滿族傳統民俗文化優勢，主要有：

1.飲食文化資源的利用

滿族先人們長期生活在白山黑水之間，飲食習慣也是生活環境、社會環境造就的。他們喜食豬肉，喜愛粘食、蜂蜜等。民間的風味小吃以小窩頭、大餑餑、酸湯子、薩其瑪等為主，白肉血腸是其最具特色的菜肴之一，火鍋也是滿族飲食特色，在滿漢地區流行已久。與滿人的豪爽相匹配“八碟八碗”、“滿漢全席”，至今遍布大江南北。這些飲食文化資源經過開發、包裝和宣傳，一定會讓旅游者流連忘返，并打造成特色旅游品牌，從而帶動區域經濟發展。

2.民居文化資源的利用

傳統民居是各民族在自身發展過程中創造并遺留下來，帶有濃郁的本民族文化烙印，體現了不同地區、不同民族的歷史真實性，其歷史、文化價值已逐漸得到人們的認同并傳承下來。金普新區不僅擁有清代建筑遺存，還有特色滿族民居。“口袋房，萬字炕，煙筒座在地面上”，形成了滿族特有的居住習俗和禮節習慣，“窗戶紙糊在外”就是滿族人適應氣候的智慧選擇。民居文化是滿族民俗文化的重要載體和文化的體現。這些獨具特色的民居建筑，若保持原汁原味， 利用自身的特色，被開辟成旅游項目，讓游客參與體驗全新的居住習俗，市場潛力無限。

3.服飾文化資源的利用

滿族的民族服飾在我國民族服飾文化中獨樹一幟，已有近三百年的歷史，顯現出濃郁的騎射民族特色，有著悠久的歷史傳統和鮮明的個性特點。滿族傳統旗袍是世界服裝舞臺上一朵靚麗的奇葩，旗袍手工刺繡被列為國家非物質文化遺產名錄，在赫圖阿拉、四平等地已經形成旗袍產業。不僅中國人喜歡現代滿族服飾，連許多外國人也對滿族服飾愛不釋手，我們借鑒上述地區的經驗，大力挖掘、開發具有古典和現代融合之美的旗袍相關產業將具有很大的旅游經濟價值。

4.節慶文化資源的利用

滿族節慶民俗有著極為豐富的精神內涵，主要有頒金節、春節、二月二、清明節等，尤其每年農歷十月十三日，是滿族"頒金節"，是滿族最盛大的節日，一般都要舉行隆重的慶?；顒樱赫渲榍?、跳馬、跳駱駝、蕩秋千等傳統體育活動以及太平鼓、八角鼓和地秧歌等游藝活動，還有滿族民間藝術展示等等，在滿族地區方興未艾，獨具韻味和特點。我區在傳承滿族傳統節日的基礎上，把采摘、品嘗大櫻桃、草莓、藍莓等區域特點的綠色生態旅游結合起來，豐富的滿族民俗文化的形式與內容，將帶來巨大的旅游經濟效益和社會效益。

5.婚嫁文化資源的利用

帶有濃厚的民族色彩的婚禮風俗，主要包括通媒、小定、拜嫁、下茶、開剪、摘他哈、迎娶、坐帳、分大小、回門、住對月等程序，內容豐富多彩，引人入勝，吸引眾多旅游者前來參觀，參與體驗快樂幸福的感受。通過這具有濃郁鄉土氣和民族特色的婚俗，旅游者不但了解滿族的婚姻習俗豐富的文化內涵，還可以了解到滿族服飾及日常生活禮儀等相關方面的內容，游客增長了見識，尤其對親子游、情侶游、家庭游具有相當大的吸引力、感染力。

二、金普新區發展滿族民俗旅游文化的思考

如何發展金普新區滿族傳統文化并形成當地旅游的金字招牌？應該遵循時代性、民族性、獨特性的原則，將滿族民俗文化資源用以點-線-面的方式進行整合，形成特定的人文景觀和自然景觀相結合旅游資源開發體系。[2]

1.根據本區域特點，開發以民俗設施、民俗陳列為主要形式的旅游模式。石河街道東溝村充分利用文化優勢，讓游客觀賞參與的非遺“五坊”（ 油坊、酒坊、粉坊、水坊、豆腐坊）仿古建筑頗具滿族色彩，以及滿族文化商品購物長廊和滿族文化展示廳，讓游人在領略具有民族特色的傳統飲食文化魅力之余，還可以品嘗購買“五坊”產品和各種旅游紀念品。這種形式可供游客集中身臨其境觀賞民俗景觀，仿佛走近古老的滿族風情街。

2.發揮本地優勢、特色，開發以當地人的歌舞、民間樂隊、飲食、體育競技、采摘生態果蔬和其他的生活、勞作、游戲為主要內容的活動模式。七頂山街道朱家村占地面積3.5萬平方米滿族文化廣場上，滿族圖騰海東青神鷹雕像矗立在滿族文化廣場，滿族文化長廊等一應俱全，游客在別開生面、特色鮮明、吸引力強的民俗活動中大盡游興，從中親身感受滿族原汁原味的民俗風情，再融入滿繡、剪紙、秧歌表演等項目，嘗試開發參與性強的旅游產品，更好的滿足游客渴望參與、互動的需求，效果更加明顯。

3.開發將民俗文化主題與某一特定功能的旅游業設施結合起來的開發模式。吸引、鼓勵公私投資開發民俗旅游項目。如七頂山街道梅賈村梅世江院內300多年的棗樹足以鑒證梅賈村的滿族發展歷史，他本人自蓋民房組建民樂團體，多次受邀演出而獲獎；70多歲的隗玉蘭老人，并不富裕的她卻自掏腰包建立了金普新區第一個滿族文化濃郁的“文化大院”；活躍在陸海村“紅櫻桃藝術團”，團長林淑華每年拿出十多萬元，開展各種滿族特色藝術表演，為敬老院獻愛心，并在省市區屢獲大獎等等。

滿族文化資源、旅游文化資源需要共同開發，更需要加大滿族民俗文化旅游的宣傳力度，擴大滿族民俗文化的影響力和感召力，促進區域文化經濟、經濟文化的發展與繁榮。

參考文獻

[1]李翠.滿族民俗文化旅游開發研究—以遼寧省為例[J].科學教育家.2008（08）.

[2]鄒忠，劉敏，劉聚梅.中國旅游民俗文化[M].中國人民大學出版社.2013（07）.01.