從化學視角觀察生活服務生活

王永琦

摘 要：本篇文章是對化學視角下人們生活的研究。主要是研究日常生活中，用化學視角來看待生活中所遇到的問題，并用化學知識解決。從利用化學知識解決生活中的問題、利用化學知識解決飲食方面的問題、利用化學知識解決農業方面的問題、利用化學知識解決環境方面的問題這些方面來進行分析。

關鍵詞：化學視角；觀察生活；服務生活；高中

化學的學習與人們的日常生活息息相關。無論是日常飲食，還是農業生產，抑或是環境方面，都與化學密不可分。作為一名高中生，在學習化學知識的時候需要注意將其所學的知識應用到日常生活當中，做到學以致用。這樣，才符合新時代對于高中生的要求。如此，才能保證高中生將來成長為社會所需要的人才。

一、利用化學知識解決生活中的問題

學以致用不僅僅是一個名詞，更為重要的是其可以實踐。對于高中生來說，學習知識不能死學，必須要做到活學活用，學以致用。這在化學學習上表現的最為明顯。一般來說，化學是與實際生活結合最為緊密的一個學科。高中生將課堂上所學的化學知識用到實際生活中，解決實際問題，才是真正的學習到了知識。這就意味著高中生在日常生活中，要從化學的視角去觀察生活，利用化學知識來解決實際生活中所遇到的問題。在從化學視角觀察生活時，需要高中生要從日常生活中尋找問題，然后對尋找到的問題進行化學提煉，分析其所包含的化學知識，然后再利用化學知識來解決此問題。

在日常生活中，不難發現水壺中總是存在著大量的水垢。那么，此時就可以用化學方面的知識來進行解決了。結合在化學課堂上所學習的知識，就可以發現其所包含的主要化學成分是CaCO3和Mg（OH）2。要想將其去除掉，聯想課堂所學化學知識得知，CaCO3和Mg（OH）2可以和CH3COOH反應生成二氧化碳和水以及Mg和CH3COO。而食用醋中就含有CH3COOH。因此，在去除水垢時可以選擇食用醋來進行去除。除了這種方法還可以采用其他的方式來去除水垢。將小蘇打放到盛有沸水的水壺中，同樣可以去除水垢。這是因為小蘇打中含有的化學成分是NaHCO3，將其放到盛有沸水的水壺中，其可以和水垢反應生成Ca（HCO3）和Na2CO3。

二、利用化學知識解決飲食方面的問題

飲食方面所含括的化學知識是極多的。作為高中生，在學習化學知識之后，就可以將所學的化學知識利用到飲食方面。通過調查，發現大蒜可以用來殺菌，但是不能過度食用，不然會導致失明。[1]此外，蔥可以去除飯菜的燒焦味，鹽水可以用來清洗水果，食用堿可以用來去油污，做魚時加入酒可以去除魚的腥味等等。這些都是飲食方面所包含的化學知識。此處選取做魚時加入酒來去除腥味，作為主要研究。對于這一個問題來說，加入酒可以去除腥味是因為魚死后體內會出現三甲胺這種化學成分。而這種化學成分恰巧就是魚腥味。三甲胺能和酒反應，即其能溶于酒。因此，在做魚時加入酒，就可以去除魚的腥味。

三、利用化學知識解決農業方面的問題

農業方面也蘊含了極多的化學知識。農業是國民經濟的基礎，必須高度重視。作為高中中更要關注農業方面的發展，了解農業方面的發展情況，為以后為國家的農業發展貢獻自己的力量。那么，首先就是要了解農業方面有哪些化學方面的知識。眾做周知，植物是要進行光合作用的。其通過光合作用來吸收能量，將吸收到的水分、無機鹽轉換成淀粉，然后將淀粉積攢在糧食當中。其次，要了解糧食在播種的時候是要施肥的。一般會對其施磷、氮、鉀肥等方面的肥料，來為農作物補充其所需要的能量，讓其生長得更好，獲得更多的產量。此外，菜農在種植蔬菜時，除了對幼苗進行施肥外，還會對其噴灑農藥，預防蟲病，這也是利用化學知識來解決農業上的問題。

四、利用化學知識解決環境方面的問題

細菌和病毒伴隨著人們的日常生活，可以說是如影隨從。但是，人們是看不見它們的。這就讓人很是苦惱。為了解決這一問題，科學家利用化學知識研發了各種殺害病毒和細菌的生活用品來保護人們的身體。[2]此外，還利用次氯酸鈉來進行消毒，將人們看不到的細菌和病毒滅亡，更好地保護人們的生活環境，保護人體健康。

除了細菌和病毒之外，人們日常生活中存在著很多化學方面的污染。這些污染嚴重影響了人們的生活環境，危害著人類身體健康。但是值得慶幸的是，這些化學污染同樣可以利用化學知識來解決。比如最常見的二氧化硫（SO2）污染就可以利用化學知識來將其解決。一般來說，比較常用的方法有三個。一是利用石灰（CaO）或者石灰石（CaCO3）來進行吸收。這是因為SO2可以和CaO和CaCO3發生反應，將SO2吸收。二是利用堿性溶液來將其吸收。一般采用的是NaOH和 Na2CO3以及 NaHCO3這些堿性溶液來進行吸收。三是利用活性炭來吸附空氣中的二氧化硫。總之，這些都是利用化學知識解決空氣中污染的方法。除了文中所提到的三個方法，還有其他方法，此處不做詳細解釋。

五、結語

總之，作為一名高中生，要將所學的知識學以致用，尤其是化學方面的知識。用化學的眼光觀察生活，發現生活中存在的化學問題，并且利用課堂上所學習的化學知識，來解決所觀察到的化學問題，即利用化學知識解決生活中的問題、飲食方面的問題、農業方面的問題、環境方面的問題。

參考文獻：

[1]張登科.從化學視角觀察生活服務生活[J].軟件：電子版，2016（12）.

[2]牟曉東.從物理、化學的角度觀察生活環境[J].中學生數理化（高一數學），2009（1）：82-84.