湘西職院畜牧獸醫學生語言表達能力的現狀與教改研究

王霞+周毅+杜鵑

摘 要：我國畜牧業發展正處在從傳統畜牧業向現代畜牧業加速轉型的關鍵時期，畜牧養殖業也由傳統養殖向大型現代養殖轉型。對于養殖公司如新五豐，正大，正虹，大北農，溫氏等對我們畜牧獸醫類學生需求源源不斷。我校更重視培養掌握扎實的專業技能的學生。回訪各公司對應屆畢業生的情況通報，我校學生的專業動手技能較強，但語言表達能力相當欠缺，導致在相當長時間內只能從事基礎飼養工作，無法成為各企業銷售及高管人才。

關鍵詞：畜牧獸醫 語言表達能力 現狀 教改

中圖分類號：G718.5 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2017）08（b）-0158-02

目前，畜牧獸醫系畢業生在就業后由于不能適應新型的大型的企業文化，絕大部分的學生只能從事飼養員的工作，而企業的人力資源部，辦公室管理部，銷售部反而招收外專業的畢業生。因此，畜牧獸醫專業就業招生存在萎縮現象。針對此現象，特對湖南天心種豬場各部門人員的專業調查研究，對湘西職院畜牧獸醫13級臨畢業學生進行調查研究。

1 研究方法

1.1 研究對象 以湘西職院生物系畜牧獸醫13級學生發放103份問卷，回收103份，回收率100%，有效問卷98份，有效率95.1%。

1.2 研究方法

1.2.1 問卷調查法

對湘西職院生物系畜牧獸醫13級學生發放《畜牧獸醫專業學生語言表達能力的調查問卷》進行調查。

1.2.2 數據統計法

把回收好的問卷中各類數據剔除出來，用Excel97-2003進行整理和數據統計分析。

2 結果分析

2.1 畜牧獸醫專業學生語言表達能力的現狀

2.1.1 畜牧獸醫專業學生基本的語言表達能力現狀

從表1 調查結果表明13級學生專業學生的基本語言表達能力總體均差。在調查中認為“公眾演講緊張”的男女生的比例分別為90.7%、94.1%。且在有關能夠順暢地表達某一事物時的選項則男女均沒有超過 30%。只有在問到“強大的氣場控制 ”時比率更低，男生為10.5%，女生為 11.8%，這可能與畜牧獸醫專業學生家庭條件有關。比較而言，學院開設的畜牧獸醫專業中專都是免學費的，這就吸引了大批想學又上不起學的學生。這些學生因為家庭自身的各種因素往往羞于表達。

2.1.2 13級畜牧獸醫專業學生專業語言表達能力現狀

從表2的統計結果顯示，在“普通話不標準，帶有地方口音”、“表達結巴，用語跳躍”、“表達無邏輯”“口水話多，不注意使用專業術語”、“思維不流暢，怯場”選項“不可以”和“基本不可以”的比例之和分別為84.4 %、73.8%、61.2%、50.4%和46.6%，表明畜牧獸醫專業的學生對專業語言的表達能力水平存在著嚴重不足，尤其以“普通話不標準，地方口音重”和“表達結巴，用語跳躍”這兩方面比例均超過70%以上，應引起足夠重視。

2.2 畜牧獸醫專業學生語言表達能力水平欠缺的原因分析

由表3統計可知“學校的鍛煉機會少”和“課堂學生語言表達練習少 ”的比例為72.8、86.4%；均在70%以上畜牧獸醫的教學課堂不僅是傳授知識技能，對學生的各種綜合能力也有提高作用。現在很多畜牧獸醫課堂是教師一直不停的講，學生聽的模式。在畜牧獸醫專業課程教學中，語言能力，這是一個軟目標，多被當成不必要的，不重要的方面。專業課程的設置是以學習專業知識技能和專業理論為主，而學校的選修課程中較少關于語言表達類的課程，并且不能從時間、師資、教材、教學設備上給予保證，無法做到規范、實效，不能從根本上提高學生的語言表達能力。“學校本地教師多外地老師少”本地教師自身就不重視語言的表達與交流能力，更有甚者教授語文的教師竟然用方言教學，有的雖然用普通話但不標準。這樣學生的語言表達能力無法提高。家庭環境影響，中職學校大部分學生來自農村，語言表達能力很大程度受到家庭的影響，表達不規范及濃重的方言很難改過來。

3 結論與教改研究

3.1 結論

一是13級畜牧獸醫專業學生的基本語言表達能力水平總體上比較差。尤其體現在“公眾演講緊張”，“控制氣場”方面。

二是13級畜牧獸醫專業學生專業語言表達能力差。尤其以“普通話不標準，地方口音重”和“表達結巴，用語跳躍”這兩方面比例均超過70%以上，應該要引起足夠重視。

三是“學校的鍛煉機會少”和“課堂學生語言表達練習少 ”是13級畜牧獸醫專業學生語言表達能力不足最主要的因素，達到70%以上。家庭環境影響，中職學校大部分學生來自農村，語言表達能力很大程度受到家庭的影響，表達不規范及濃重的方言很難改過來。

3.2 教改

一在教師教學環節方面。引導學生講普通話，教師必須在課堂教學中設置合適的練習，多引導學生參與實踐交流鍛煉。比如以開火車的形式多提問，擴大回答問題學生量。在教學中教師應盡量少說，給學生留下開口的時間和機會，對于那些不敢開口的同學鼓勵他們大膽說出來。在教學內容完成好后復習階段可以采用搶答的方式，辯論賽的方式，個人演講的方式進行，這樣盡量以學生為主體。二在學生意識方面。跟學生強調個人語言表達的重要性，對今后工作影響的程度高。并灌輸給他們一種思想：只要開口你就會進步。三在校園文化方面。更多的閱讀積累，豐富大腦，培養學生的語言表達能力不是一時的事情，注意鍛煉和平時的積累。這就需要學生多觀察、多積累、多動手，從生活點滴做起語言表達能力自然就會提高中職學生大多沒養成良好的閱讀寫作習慣，為了讓學生能隨時閱讀在教室布置一個圖書角，課間閑暇時學生就有事做了。閱讀可以開闊學生視野增加知識量培養他們良好的語感。每天早課前都會讓一個學生到講臺上給大家講述一句格言或成語故事或者讀一段話。四在學校提供鍛煉平臺方面。系部可以在每個學期開展文藝匯演活動，說專業比賽等。引導學生多成立社團，這樣學生與學生之間多一些交流，就會少接觸電腦手機，在現實生活中多進行溝通。發動學生周末下鄉給動物打疫苗，既提高了學生專業技能，又提供了學生與外界接觸的機會。五在完善課程體系方面。學校應根據畜牧專業及社會需求的特點開設語言類課程，如求職面試、普通話水平測試等課程。

參考文獻

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