淺談中職學校如何實現禮儀實訓課教學的有效性

洪美婷

【摘 要】職業教育的對象較為特殊，學生的學習成績相對較差，學習主動性和積極性也不強。在禮儀實訓課教學中，教師需要對學生進行引導和強化，這樣才能有效開展教學，實現課堂教學的有效性。

【關鍵詞】職業教育；學生；禮儀實訓課；有效性

中職教育主要是為了社會提供中等技能型人才，滿足社會相應需求。這一點與普通教育區別很明顯。我們都知道，中職學校的的生源相對普高而言，學業水平相差較大。甚至，有的中職學校因為生源緊張而不考慮學生分數。對于學生是來者不拒。在這樣的形式下，中職學校學生的學業素養和學業水平也就可想而知了。這些中職學生的文化課基本上沒有什么基礎，缺乏學習的主動性，在課堂教學中，基本上都是要依靠老師強行推動，才勉強能夠推進教學，教學效果和有效性難以實現。同時，這些學生的思維是比較活躍的，他們的實際操作能力較強。依據中職生的特點，我們在實訓課教學中如何實現有效性，是一個值得深入探討的課題。

一、有效激勵，激發興趣

中職學習的教師在課堂教學中要發揮主導作用，通過有效激勵來激發學生的興趣，調動學生的課堂參與。一份關于中職學生就業情況的調查報告顯示：許多用人單位對中職畢業生的適應能力、溝通能力、禮儀素養的要求要高于專業技能，然而，許多學校往往只注重專業技能的學習，卻忽視了溝通能力和禮儀素質的培養，而這一點恰恰影響到中職畢業生的就業水平。盡管中職學生入學動機非常復雜，但多數學生還是想通過系統的理論學習和相關的技能訓練以求在今后的就業競爭中獲得勝利。所以我就抓住他們的這種心理，告訴他們禮儀的重要性，經常利用課間與他們交流的時候，有意、無意的把以往優秀畢業學生的信息透露給他們，例如，上屆優秀畢業生李冉在單位面試時由于面試禮儀做的非常好，被用人單位一眼相中。學生們都很好奇，然后我再告訴他們，李冉優異成績的獲得并非偶然，他在平時學習禮儀訓練課時很認真，經常向其他同學做示范表演等等，以此來激勵他們好好學習。經過反復激勵，使學生們產生了羨慕感，也增強了危機感，從而在平常的訓練課中更加刻苦，不敢掉以輕心，導致訓練效果非常好，大大的提高了學生的積極性，激發了學生的潛在能力。

二、運用啟發引導法，提高學生綜合分析能力

在課堂教學中，依據課堂教學內容，我選用啟發引導法。在運用該方法的過程中，我先提出問題，啟發學生思考并自動尋找解決問題的方法，然后由我再介紹解決問題的方法，歸納總結出一般規律或概念。例如在講授餐桌禮儀時時，我就采用啟發引導教學法，首先提出一個生活中常見的問題：假設現在有一個可以做八個人的桌子，有爺爺、奶奶、爸爸、媽媽、姑姑、姑父、表哥和小明，你來安排一下，這個座位該怎么坐？學生們紛紛討論，各組同學積極思考，翻看書本，在小組內部做了起來，這時我再引導學生看書，看看自己排的座位是否對，邊走邊指出同學的錯誤之處，最后，我再做總結。又例如我給學生講解會議流程時也是運用該法，對于正式會議學生很陌生，我首先問學生們開過班會嗎？它雜亂無章嗎？有沒有流程？學生對班會很熟悉，啟發了他們積極思考。然后我再由淺入深，對照引入公司會議的工作流程，最后再讓學生根據本課所講的內容，自己設計出元旦晚會、學生畢業晚會等，學生在實際生活中用得到的籌劃方案。以此來增強學生們的學習興趣，老師既傳授知識又提高了學生綜合分析的能力。

三、運用情景教學法

運用該方法是在教學實踐過程中，設置禮儀活動的真實情景，組織學生積極參與的一種教學方法。例如講解坐車禮儀時，在教室中模擬一個乘車的場景，讓四位同學一起分別用不同的步驟來操作一下坐車的標準的禮儀。在講解非會面禮儀教學任務時，我把教學地點也是選擇在教室，然后指導學生提前準備桌椅，電話機、傳真機、電腦等道具，把教室布置成真實的商務場景，在真實的場景下完成收、發電子郵件及撥打、接聽電話等的禮儀。讓學生確實感到禮儀實訓課與自己的生活密切相關，生活中處處有禮儀，不管是吃飯、坐車、拜訪，還是使用電話等等，禮儀已成為人們生活中不可缺少的一部分，在當今社會，如果一個人在人際交往中不講究禮儀的話，那將會被別人看不起，從而再次激發他們的學習興趣。

四、運用案例分析法，拓展學視野

運用案例分析法，能有效激發學生的學習動力。運用該方法是在實訓教學中，通過分析和研究現有的案例，來解釋所要講授的教學內容，進而推動教學內容的發展與完善的教學方法。生活禮儀中有大量的案例，講授時，我主要是列舉一些在實際生活由于不合禮儀規范而出現失誤導致失敗的案例來介紹所講內容，例如，在講解中餐禮儀時，列舉了這樣一個案例：節日里，明明一家聚餐，定了一間飯店包房，準備愉快的過節，等爸爸把爺爺、奶奶從家里接到酒店包房的時候，爺爺很開心地走進包房，偌大的桌子只剩下靠門的三個位子了，媽媽、姑姑、姑父等大大小小的一家人都各坐其位，那爺爺、奶奶只能坐在離門口最近的下位，這就需要同學們根據課堂所講知識分析實際問題了。

總之，教無定法。為了提高中職學生對禮儀課的興趣，調動學生的課堂參與，實現教學的有效性，需要教師做好主導，通過積極備課來引導和激發學生。當學生對禮儀課產生了興趣，就能有效吸收課堂教學的知識，并有效的運用到實際中去，提升相應能力，也就實現了課堂教學的有效性。