果樹育種學實驗課教學改革

武軍凱　王海靜　孫成振

摘要為提升河北科技師范學院果樹育種學實驗課程的教學質量，從果樹育種學實驗教學內容、教學方法和考核方式方面探索進行教學改革。改革提高了學生的實踐動手能力和創新能力，顯著提高了果樹育種學實驗課的教學效果和教學質量。

關鍵詞果樹育種學實驗；教學改革；創新；實踐；教學質量

中圖分類號S-01文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）31-0253-03

Study on Teaching Reform of Experiment Course of Fruit Breeding—Taking Hebei Normal University of Science & Technology as an Example

WU Junkai， WANG Haijing， SUN Chengzhen

（College of Horticulture Science and Technology，Hebei Normal University of Science & Technology， Qinhuangdao， Hebei 066000）

AbstractIn order to fundamentally improve the quality of experiment course of Fruit Breeding in Hebei Normal University of Science and Technology， teaching reform was carried out in three aspects： teaching content， teaching methods and assessment method. The reform improved students' practical ability and innovation ability， and significantly improved the teaching effect and teaching quality of the experiment course of Fruit Breeding.

Key wordsExperiment course of Fruit Breeding；Teaching reform；Innovation；Practice；Teaching quality

“十三五”期間，河北科技師范學院確立了建設特色鮮明高水平應用型大學的發展目標，并將不斷深化教育教學改革，提高教學水平、創新能力和人才培養質量列入發展綱要。隨著當代社會對大學生基本理論素質、創新能力、實踐能力等綜合素質要求的不斷提高，教學過程中大學生實踐能力和創新能力的培養成為一個重要的教學目標。實驗教學是大學生實踐能力和創新能力培養的一個必需環節，它不僅能夠培養大學生的實踐操作技能，而且能夠促進學生思考，提高學生發現問題、分析問題和解決問題的能力，激發學生探索知識的動力和增強對專業知識的興趣，引導學生由被動學習型轉向主動學習型，從而全面提高學生的綜合素質。可見，實驗教學是培養創新型人才不可或缺的重要途徑。

目前，部分農業類高校果樹育種學的實驗課教學學時相對較少，將果樹育種學所涉及的實踐內容都以實驗操作的形式實施教學受到諸多因素的限制。為了教學任務及教學目標的順利達成，需要根據實驗條件的變化，不斷優化教學內容，改進教學方法，更新考核方式。通過總結個人以及其他專業教師在果樹實踐教學工作中的改革和探索經驗，初步總結出一些適用于河北科技師范學院果樹育種學實驗課的改革措施，為園藝專業的建設與進一步發展提供重要依據，并為培養合格的高素質應用型人才提供基礎保障。

1果樹育種學課程概況

果樹育種學是果樹學專業的重要專業基礎課之一，具有較強的理論性和實踐性。通過果樹育種學課程的學習，學生可以明確果樹品種選育對果樹產業的重要意義，了解國內外果樹育種資源現狀，系統學習果樹育種的重要原理和具體的方法技術，這是園藝果樹培養方向對學生知識儲備和技能掌握的基本要求[1]。果樹育種學實驗課作為該課程的重要組成部分，對果樹育種學理論知識的掌握和融會貫通具有重要的橋梁作用。通過對實驗課的學習，學生可以更好地掌握主要果樹育種技術的基本原理和具體實施方法，理解果樹繁殖培育的規律，并運用遺傳育種的理論知識和技能來分析解決果樹遺傳育種和改良過程中的實際問題，是鞏固理論教學成果和強化實踐能力的重要環節。

2影響果樹育種學實驗教學的因素

傳統的果樹育種學教學主要包括理論教學和實踐教學2個部分，實踐教學往往安排在理論講授之后。課程進行中，實驗課教師對實驗原理和操作要點進行講解后，學生按照操作步驟進行實驗，而前期實驗材料和器材準備過程以及試劑配制過程多由教師講解完成。在此教學模式下，學生對實驗材料背景的了解有限，對實驗操作知識的理解程度不夠，對實驗環節的把握缺乏完整性，不能將理論知識學習和實踐能力培養很好地結合。此外，由于受到果樹物候期、課時安排等因素影響，果樹育種學實驗不可能包羅所有的理論知識要點，選取的多為較典型、有代表性的實驗，各實驗之間缺乏系統性聯系，在有限學時內每個實驗內容安排都是相對獨立的，學生無法完整地掌握某一樹種的完整的育種技術，影響了教學效果和學習效果的達成。

果樹育種學實驗課的教學受到諸多因素影響。果樹的萌芽、開花、座果等物候期因氣候條件而異，果樹育種學實驗內容需據此進行調整，但現實情況是因諸多因素往往不能在實驗現場的最佳時期完成實驗。例如，對于果實風味品鑒實驗課而言，由于受到果實采收期、不同果實的物候期、課時等因素的制約，導致果實風味品鑒課果實品種多樣性不高，代表性品種不突出。此外，果樹育種學實驗課大多數實驗是驗證性和演示性實驗，學生學完后不能把其中的原理、方法靈活運用到果樹育種的生產實踐中。

傳統教學模式忽視了學生創新能力的培養，不利于發揮學生學習的主動性和創造性，不符合培養高素質應用型人才的培養目標[2]。

3果樹育種學實驗課教學改革內容

3.1教學設施資源的改進

河北科技師范學院校內教學基地園藝試驗站果樹種類有蘋果、桃、梨、李、山楂、葡萄、杏、海棠、櫻桃、歐李、板栗等，豐富的果樹種類為學生識別種質資源、觀察各種果樹物候期、實驗樣品采集、育種學實驗開展提供了便利的條件。

河北科技師范學院園藝科技學院與一些在果樹良種培育和推廣應用方面有經驗的企業，如遷安亞灤灣國家農業開發創新產業有限公司、河北寶晟農業開發有限公司等單位聯合建立了產學研基地和實驗站?；睾蛯嶒炚緝确N類繁多的果樹種質資源為果樹育種學實驗課教學提供了豐富的實驗材料，完善的設施和其引領國內先進水平的種苗培育技術為園藝專業學生動手實踐能力的提高提供了良好的平臺。在不同品種果樹生長發育的不同時期，安排學生進行基地或實驗站參觀實踐，現場教學，使得學生有機會接觸果樹栽培種植及育種工作的一線，既可以讓學生熟悉各階段的實驗操作技能，又能調動起學生的學習積極性。

3.2教學內容的改進

果樹育種學所涉及的實驗內容非常多，由于受到實驗課時等因素限制，許多重要的實驗無法進行實際操作。通過深入鉆研教材內容，綜合學校及合作單位果樹資源現狀，結合近年來果樹育種學發展的熱點和主要應用，把握系統性、實用性、科學性、先進性原則，確定實驗課程教學重點，向學生傳授現代科技生產適用的新知識和技能。

在實驗項目的設置上，果樹育種學實驗以靠近科研項目為原則，在基礎性實驗之上，引入課題式綜合性實驗。為提高學生的科研技能以及生產實踐上需要的實際操作技能，盡量安排有應用價值的課題作為綜合設計性實驗的主題內容。實驗教學采取室內與室外相結合的方式進行，室內主要以基礎性實驗為主，如花粉活力測定、果實風味品鑒等；室外主要以現場教學為主，重在讓學生了解育種的整個過程，準備育種材料、育種規劃、播種、重要性狀調查、親本選擇和雜交、后代選擇和處理、品種評選及良種繁育等環節，采取校內試驗站現場操作和基地、實驗站實習時直接參與育種生產過程相結合的方式。

4教學方法的改進和探索

4.1運用新的教學方法

在果樹育種學實驗課課堂教學過程中，在傳統的講授式教學方法基礎之上，引入啟發式、課題式、導入式、多媒體等教學方法和手段，力求激發學生的主觀能動性。

啟發式教學強調學生的主體性，教師在實驗課講解過程中充分考慮學生的理論知識學習情況，將授課重點內容以討論問題的形式呈現，有針對性地鼓勵學生主動參與課堂思考和討論過程。導入式教學法多種形式結合運用，則能夠幫助學生回顧已學過的知識，且激發學生的好奇心和思考的欲望，使課堂順勢進行。例如，在花粉活力測定實驗教學過程中，考慮到花粉活力測定和坐果率測定均為實驗項目，將二者實驗內容綜合講解，但注意不同實驗講解內容的主次分明。

結合以上2種教學方法，利用多媒體輔助教學手段將前期有關坐果率的科研資料進行展示，結合果樹學專業學生熟知的“不同批次人工授粉的蘋果存在坐果率差異”的農業現象，啟發學生分組討論可能的影響因素，并對其中的影響因素“花粉活力”知識進行系統講解，強調花粉活力檢測實驗在果樹育種過程中的重要性。相對于傳統的教學方式，學生對實驗的重要性有了更深的認識，參與實驗的積極性和主動性有了很大程度的提高。課題式教學方法是一種新的啟發式教學模式。對于影響坐果率的其他因素，采用小組實驗性課題的形式提出，鼓勵學生積極思考，提出課題，鍛煉學生的科研能力，促進學生轉換為學習的主角。

4.2增強實驗方案設計的自主性

對于以實驗性課題形式開展的實驗，鼓勵學生個人多查科研資料，勤于思考和總結；進行小組內討論，小組內成員各抒己見，論證實驗的可行性，并確定實驗各環節的具體操作流程；通過小組討論后，形成實驗方案，實驗方案包括實驗題目、實驗成員、實驗目的、實驗原理、實驗方法、實驗器材和試劑、實驗操作具體步驟及實驗操作注意事項；最終的實驗方案在課前與教師討論；上課時由小組派代表陳述實驗方案，解答其他組學生的問題。

4.3教學與科研緊密結合

果樹育種學理論內容的實踐是一個長期性、系統性的過程，而為了學生能夠系統性地學習和實踐果樹育種學理論知識和技能，園藝科技學院鼓勵學生積極參與到教師的科研項目中。教師承擔著一些與果樹育種直接相關的科研項目，這些科研項目的實施對教學活動具有良好的輻射作用。教師通過科研積累的大量的實驗數據和資料信息，較好地把握了該學科發展的前沿動態，保證了課程內容和實驗技術手段能夠與時俱進。學生參與到科研項目中，能夠增強自主意識，通過文獻交流、參加學術會議、組織學術報告等方式，全面了解果樹育種行業發展動態和相關先進試驗技術手段，有效地激發了專業學習的熱情。在果樹育種實驗教學過程中，將學院取得的一些重要的科研成果以案例形式展示給學生，具有詳實生動的效果，不僅對教學質量的提高起到了積極促進作用，也極大地提高了學生參與科研的積極性。學生參與科研項目也有利于畢業論文的完成等教學環節。需要注意的是，學生參與科研的過程中，教師可引領學生進行創新性研究，培養學生的創新思維模式，使學生加深對專業的認識。

4.4考核方式的改革

傳統的果樹育種學實驗教學考核方式多以期末考試成績和實驗報告為主。為充分調動學生日常學習的主動性和積極性，改革過程中加大了過程考核所占比重，能夠全面客觀地反映學生的學習能力和學習收獲，提高學生的實際操作能力和創新能力。果樹育種學實驗課總成績=20%考勤+50%現場考核+30%實習報告寫作，以綜合分數為最終成績。實習考核包括操作表現、結果匯報和分析能力、生產過程實際問題解決能力、實驗報告等。通過這樣的考核方式，鼓勵大家注重日常學習，極大地提高了實驗課的教學質量；將所學理論知識靈活應用于實際生產中，有效地鞏固了學生的專業知識，提高了實際操作能力，對專業人才培養質量的提高意義重大。

5結語

果樹學是實踐性極強的學科，培養出的應用型人才除應具備扎實的理論知識外，還應具備科學實踐的能力和較強的分析問題、解決問題的能力[4-6]。通過對果樹育種學實驗課的教學改革，學生將理論知識應用于實際操作的能力得以提高，主動學習的欲望增強，對果樹育種產業前沿的新技術、新設施以及企業現代化的經營管理理念有了更深刻的了解和認識，顯著提高了果樹育種學的教學效果和教學質量，改革措施對培養學生成為具有競爭力的應用型人才具有重要現實意義。

同時也認識到，果樹育種學實驗課教學改革是一項系統工程，只有從課堂教學和實踐教學改革同時入手，繼續加強投入和管理，共同努力，不斷探索，開拓創新，才能使教學成效邁上一個新臺階。

參考文獻

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