甘洛縣馬鈴薯產業的現狀及發展分析

殷遠杰

摘 要：馬鈴薯富含優質淀粉、蛋白質、大量的維生素等特性，使馬鈴薯共同擁有蔬菜和糧食的優點，被視為世界上最偉大的食物之一，被人們美譽為“地下蘋果”。本文針對甘洛縣馬鈴薯產業的現狀進行了了分析，并對馬鈴薯產業未來的發展提出了相應的建議。

關鍵詞：馬鈴薯產業；現狀；發展分析

從營養角度來看，馬鈴薯比大米、面粉具有更多的優點，能供給人體提供大量的熱能，有一種說法就是“人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就能維持生命和健康”，馬鈴薯是我縣糧菜兩用的重要經濟作物，大力發展馬鈴薯產業，促進糧食生產，從而提高我縣農村經濟的整體發展水平。

一、馬鈴薯產業發展的現狀

馬鈴薯在我國種植區域分布廣，且馬鈴薯產量高帶來的經濟效益好，在部分主產區已經成為農業經濟的支柱產業和農民增收的主渠道 。甘洛縣種植馬鈴薯歷史悠久，到2015年種植面積已發展到105495畝，其中小春7005畝、大春94215畝、晚秋4275畝，平均畝產1452公斤，鮮薯總產132730噸，銷售75000噸。全縣推廣馬鈴薯標準化種植面積80000畝以上，占種植面積76%，建有綠色食品原料馬鈴薯標準化生產基地30000畝， 全縣推廣脫毒薯面積89000畝，占種植面積的84.6%，高箱壟作面積82000畝，占種植面積的78%。平衡施肥面積90000畝，占種植面積的85.7%，甘洛縣的馬鈴薯產業逐漸走向成熟。

二、甘洛縣馬鈴薯產業發展的優勢及存在的問題分析

1.發展優勢

（1）氣候優勢：甘洛縣屬于亞熱帶氣候，冬無嚴寒、夏無酷熱，氣候涼爽，晝夜溫差大，適合馬鈴薯生長期，形成常年種植馬鈴薯的局面；（2）環境優勢大部分馬鈴薯生產區都無工礦企業，空氣、水源、土壤都無污染，生產出的都是無公害產品具有較大的市場競爭力；（3）交通運輸優勢：交通通訊方便，馬鈴薯主產區北靠108國道線，南臨成昆鐵路，境內有8個火車站，通村，通鄉鎮公路全縣貫通，全縣內已基本形成了四通八達的交通運輸網絡。（4）政府大力支持：甘洛縣委、縣政府把馬鈴薯作為農民增收的支柱產業來抓，不但制定了發展馬鈴薯產業的規劃還積極拿出資金大力發展馬鈴薯產業，促使農民增產增收。

2.存在的問題

近年來， 在各級政府和相關部門的關心支持下， 馬鈴薯生產水平雖然得到了一定提高，但是，當前影響馬鈴薯產業進一步犮展的因素仍然較為突出，主要存在以下問題：

（1）種薯質量不高。我縣大部分馬鈴薯種植地區為貧困山區，受經濟條件的限制購買低代脫毒種薯較困難（價格較高），所以生產大部分還在使用世代不清或代數很高的種薯，種薯質量不高。

（2）馬鈴薯生產效益低，農民種植積極性不高。近幾年來，由于農資價格的過快上漲，上漲的幅度遠遠高于農產品價格的增長幅度，馬鈴薯生產效益仍然很低，影響農民種植積極性，一些農戶因此選擇撂荒或種其它經濟作物。

（3）基礎設施薄弱，馬鈴薯生產防澇抗旱能力不強。種植馬鈴薯基礎設施薄弱，有些水利基礎設施建設年代較久，長期使用已經損壞。防洪抗旱能力十分脆弱，導致秋、冬馬鈴薯生產抵御自然災害的能力不強，成為阻礙我縣秋、冬馬鈴薯產業發展的主要瓶頸。

（4）栽培、管理粗放，科技推廣應用率低。由于馬鈴薯生產效益不高，大量青壯年勞動力選擇去城市中發展，留在家中的勞動力大多為老人、婦女、孩子，這部分人群不僅勞動能力相對較弱，且大部分科技文化素質也相對較低，導致先進種植技術的不能推廣和應用，嚴重影響了馬鈴薯產業的發展。

（5）馬鈴薯品種比較單一、種植結構不合理。馬鈴薯生產上要使用鮮食性品種，專門為產業提供專用型馬鈴薯品種幾乎沒有，馬鈴薯效益僅體現在個人消費，生產規模很小，從而發生產品價格較低效益不高。

（6）加工營銷滯后。山區比較貧困，缺少大型龍頭企業，馬鈴薯加工僅依靠家庭作妨式粗加工，加工量少效益差。

三、馬鈴薯產業發展的建議

1.加強對糧食生產的組織領導。各級政府要高度重視馬鈴薯產業的發展，將行政首長負責制進一步落到實處，加強對馬鈴薯產業的組織領導，制定鼓勵、扶持馬鈴薯生產的政策措施，大力發展馬鈴薯生產，提高農民收入。

2.加強農田基礎設施建設，提高糧食綜合生產能力。加大財政支持力度，有效整合涉農部門資源，加強耕地治理和平整，加快小農水建設，改變各種抵御自然災害能力弱的局面，不斷增強糧食綜合生產能力。

3.加大科技投入。一要推廣馬鈴薯高產栽培技術，提高馬鈴薯單產水平。二要加大優良脫毒品種試驗示范，為增產增收提供高產優質種子保證。加快農作物品種的更新速度，主栽品種3-5年要更新更換一批，提高優良品種的覆蓋率。三要加大示范樣板創建，為農民樹立科技樣板。使農民能夠更直接、更方便、更快捷地學習應用新技術。

4.創新馬鈴薯生產經營方式，提高馬鈴薯生產效益。以轉包、出租、互換、轉讓、股份合作等形式推進土地承包經營權流轉，發展馬鈴薯規模經營，改變當前小戶經營，種植成本偏高，經濟效益差，抵御風險能力弱的狀況。要大力發展種植大戶、種植專業合作社，推動馬鈴薯的規模化生產，提高馬鈴薯種植效益。

5.創新馬鈴薯加工、營銷方式。地方政府要積極創造條件引進、培育一批馬鈴薯深加工企業，通過產品深加工提高產品附加值增加農民收入提高農民種植積極性。同時也要培育和發展一批從事馬鈴薯經銷的公司、專合組織和運銷大戶提高銷售組織化程度，并且還可利用互聯網廣播電視等媒體加強對馬鈴薯產品的宣傳推介提高知名度和市場影響擴展馬鈴薯銷售市場。

6.建設馬鈴薯脫毒種薯基地。由地方政府投入資金建設一定規模的種薯基地生產優質脫毒種薯，生產出的種薯以較低的價格銷售給當地種植戶以解決其因貧困而無錢購買優質脫毒種薯的困難，提高優質脫毒種薯覆蓋率。

四、結語

總而言之，甘洛縣馬鈴薯產業的發展前景是十分樂觀的，隨著馬鈴薯種植面積越來越大，就要不斷的拓寬馬鈴薯產業發展渠道，使馬鈴薯產業為農民帶來越來越多的經濟效益。

參考文獻：

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