基于能力本位的研討型課堂設(shè)計(jì)與應(yīng)用

許宇飛

【摘 要】 隨著旅游市場需求的不斷精細(xì)化，旅游行業(yè)需要更多具有創(chuàng)新意識(shí)與能力的復(fù)合型人才。文章分析指出，研討式教學(xué)方式有利于創(chuàng)新型人才培養(yǎng)，同時(shí)以旅游企業(yè)文化課程教學(xué)設(shè)計(jì)為例，從課前準(zhǔn)備、課堂組織、課程學(xué)習(xí)考核評(píng)價(jià)等方面，對(duì)研討式教學(xué)的有效實(shí)施進(jìn)行了探索研究。

【關(guān)鍵詞】 能力本位；研討式教學(xué)；企業(yè)文化

【Abstract】With the continuous refinement of the demand of the tourism market， tourism industry needs more innovative awareness and ability of compound talents. The analysis of the article points out， the discussion teaching method is beneficial to the cultivation of creative talents. At the same time， taking the design of tourism enterprise culture as an example， from the pre class preparation， classroom organization and curriculum evaluation， explore the effective implementation of research and discussion teaching.

【Key Words】competence-based， seminar teaching， corporate culture

【中圖分類號(hào)】 G64.20 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 2095-3089（2016）25-00-02

隨著旅游市場的不斷發(fā)展成熟，豐富的傳統(tǒng)低端旅游產(chǎn)品已不能很好地滿足旅游者高質(zhì)量出游需要，唯有具備先進(jìn)理念的旅游企業(yè)、旅游產(chǎn)品、旅游線路和品牌才會(huì)具有較強(qiáng)的生命力與市場號(hào)召力。而旅游市場需求的不斷高端化、精細(xì)化，對(duì)旅游從業(yè)人員的能力結(jié)構(gòu)也提出了更高要求，旅游行業(yè)企業(yè)急需兼具較高專業(yè)理論水平、較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維的復(fù)合型人才。高校作為旅游專業(yè)人才的重要培養(yǎng)輸出平臺(tái)，如何為旅游企業(yè)培養(yǎng)這種高端復(fù)合型人才，自然成為高等院校管理者及教師們需要思索的論題。高新發(fā)等學(xué)者認(rèn)為，以已有知識(shí)傳授為主要教學(xué)目標(biāo)、以課堂講授為主要教學(xué)方法、以教師和教材為中心、以筆試為主要評(píng)估手段的傳統(tǒng)大學(xué)教學(xué)模式，無法提供給大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的環(huán)境，而以師生共同研究、討論和解決各種理論或?qū)嵺`問題為特征的研討式教學(xué)模式則是大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的有效模式[1]。

一、研討式理論及解讀

研討式教學(xué)法作為當(dāng)前世界各國高等教育中普遍推存的一種教學(xué)方法，源起于1737年由格斯納在哥廷根大學(xué)開設(shè)的哲學(xué)習(xí)明納爾（seminar，即專題討論式教學(xué)），到了19世紀(jì)，習(xí)明納爾作為一種教學(xué)模式在德國大學(xué)各個(gè)學(xué)院普通得到使用。目前，歐美國家的研討式教學(xué)方式在沿襲了德國的習(xí)明納爾模式的基礎(chǔ)上對(duì)其進(jìn)一步完善。國內(nèi)對(duì)于研討式教學(xué)的探索，源自郭漢民教授的“指導(dǎo)選題——獨(dú)立探索——小組交流——大班講評(píng)——總結(jié)提高”五步教學(xué)法[2]。而研討式教學(xué)法發(fā)展至今，較之傳統(tǒng)教學(xué)法，在教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)主體、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式上均呈現(xiàn)出一定特點(diǎn)。

（一）教學(xué)目標(biāo)的轉(zhuǎn)變

教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)的終點(diǎn)，是教育活動(dòng)的方向和預(yù)期達(dá)到的結(jié)果，主要包括了近景的課堂目標(biāo)、課程目標(biāo)與遠(yuǎn)景的育才目標(biāo)三個(gè)部分。教學(xué)目標(biāo)最早由心理學(xué)家布魯姆提出，布魯姆認(rèn)為從教育目標(biāo)角度，可將學(xué)習(xí)分為三種類型：認(rèn)知領(lǐng)域的學(xué)習(xí)，情感領(lǐng)域的學(xué)習(xí)和技能領(lǐng)域的學(xué)習(xí)。布魯姆將認(rèn)知領(lǐng)域的學(xué)習(xí)由低到高又分為了六個(gè)等級(jí)（見表1）[3]。

傳統(tǒng)教學(xué)方法也稱填鴨式教育方式，是一種教師主宰課堂的授課方式，課程學(xué)習(xí)以教師講授為主、學(xué)生被動(dòng)接受教師傳授的知識(shí)，其歷史最早可追溯到孔夫子時(shí)期。從教學(xué)實(shí)踐來看，填鴨式教育通常停留在認(rèn)知領(lǐng)域?qū)W習(xí)的第一級(jí)和第二級(jí)，即對(duì)所學(xué)材料能進(jìn)行記憶保持和用自己的語言進(jìn)行解釋的領(lǐng)會(huì)階段，很難達(dá)到學(xué)生懂得對(duì)材料知識(shí)進(jìn)行分析、綜合與評(píng)價(jià)的高度，較忽視情感領(lǐng)域?qū)W習(xí)和技能領(lǐng)域?qū)W習(xí)。當(dāng)然，填鴨式教學(xué)方式雖有缺陷，但在知識(shí)體系不夠豐富、人們獲取知識(shí)的途徑有限的時(shí)代，在對(duì)前人知識(shí)經(jīng)驗(yàn)傳授方面起到了十分積極的作用。然而，隨著信息化時(shí)代的到來，知識(shí)的推成出新速度極快，課程知識(shí)也呈現(xiàn)出系統(tǒng)化、跨學(xué)科的特點(diǎn)，人們獲取知識(shí)的渠道豐富多樣，原先必須記憶在大腦中的前人的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，現(xiàn)在只需借助互聯(lián)網(wǎng)搜索一下即刻可以全部呈現(xiàn)出來。因此，強(qiáng)調(diào)前人知識(shí)經(jīng)驗(yàn)傳授、記憶與領(lǐng)會(huì)的填鴨式教學(xué)模式逐漸不被大學(xué)課堂歡迎，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性降低，課堂的教學(xué)效果有限。

研討式教學(xué)方式的教學(xué)目標(biāo)不同于填鴨式教學(xué)模式，它不僅強(qiáng)調(diào)認(rèn)知領(lǐng)域第一、第二級(jí)知識(shí)的學(xué)習(xí)，更強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用原有知識(shí)分析出現(xiàn)的問題、有創(chuàng)建性地提出解決問題方案的創(chuàng)新性能力的培養(yǎng)，同時(shí)還強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生情感領(lǐng)域中的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、組織能力以及學(xué)生技能領(lǐng)域的應(yīng)用性、操作性技能。顯然，研討式教學(xué)目標(biāo)是將傳統(tǒng)教學(xué)目標(biāo)中的“授人以魚”，轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆谌艘詽O”。

（二）教學(xué)主體的轉(zhuǎn)變

在研討式教學(xué)中，課堂教學(xué)主體由原來的授課教師單個(gè)主體，變?yōu)榻處煛W(xué)生雙主體形式。教室里不再是授課教師的“一言堂”，授課教師由原來的課堂主宰者變?yōu)檎n堂的組織者與引導(dǎo)者，教師通過課程體系梳理、課程重難點(diǎn)講解、課程模塊任務(wù)分解等，協(xié)助學(xué)生進(jìn)行探索性學(xué)習(xí)，并通過一定的制度建立，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生綜合能力培養(yǎng)。學(xué)生由原來課堂中被動(dòng)的知識(shí)接受者，變?yōu)檎n堂中積極的講授者與討論者、知識(shí)的探索者與思辨者。

（三）教學(xué)內(nèi)容的轉(zhuǎn)變

研討式教學(xué)內(nèi)容由側(cè)重知識(shí)的講解傳授，轉(zhuǎn)向側(cè)重能力的培養(yǎng)。課堂教學(xué)不以某一教材為依據(jù)進(jìn)行章節(jié)知識(shí)要點(diǎn)講解，而是以系列教材為參考藍(lán)本，由授課教師將一門課程的知識(shí)結(jié)構(gòu)與體系進(jìn)行梳理演示，并將其分割成既關(guān)聯(lián)又獨(dú)立的多個(gè)模塊，對(duì)每個(gè)模塊的實(shí)質(zhì)進(jìn)行問題情境創(chuàng)設(shè)，然后分專題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行材料收集、探討質(zhì)疑，及至得出每個(gè)模塊相關(guān)的規(guī)則、方法與原理，最終讓學(xué)生懂得運(yùn)用原理去解決新問題。

（四）教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變

研討式課堂的教學(xué)方法主要是“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)法”、“研究法”、“討論法”“案例分析法”的結(jié)合，傳統(tǒng)課堂中起主導(dǎo)作用的“講授法”會(huì)部分的使用。研討式課堂的基本流程為：針對(duì)模塊核心知識(shí)設(shè)置問題情境——收集資料分析問題——課堂討論——?dú)w納基本方法、原理——運(yùn)用原理分析其他類似問題——對(duì)原理進(jìn)行批判式繼承——總結(jié)反思[4]。整個(gè)流程中，教師在學(xué)期初負(fù)責(zé)任務(wù)分解與分配，通過設(shè)計(jì)一系列規(guī)則，確保學(xué)生有意愿參與項(xiàng)目、積極完成項(xiàng)目任務(wù)；在每項(xiàng)具體任務(wù)開始前，教師引導(dǎo)學(xué)生正確地去收集資料；課堂中教師負(fù)責(zé)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論結(jié)果的總結(jié)和原理的歸納。而學(xué)生在整個(gè)教學(xué)過程中，通過教師的引導(dǎo)積極地去尋找資料，并將收集到的資料在課堂中進(jìn)行呈現(xiàn)、講解，組織全體同學(xué)討論，在探討中主動(dòng)進(jìn)行知識(shí)構(gòu)建。

二、研討式教學(xué)研究動(dòng)態(tài)

當(dāng)前，國外學(xué)者對(duì)于研討式教學(xué)的研究不再局限于對(duì)其進(jìn)行內(nèi)容介紹與闡述，而是試圖從學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)、信息共享等角度來思索研討式教學(xué)的具體實(shí)施過程。JoanK.Lippineott在《Linking the information Commons to Learning》一文中探討了信息共享空間和學(xué)習(xí)之間的聯(lián)系，同時(shí)提出了共享空間里應(yīng)該具備的一些必要的硬件設(shè)施與設(shè)備。羅伯特·比克納在《SCALE一UP》中描述了北卡羅萊納州立大學(xué)的《SCALE一UP》式教室。此外新加坡等國還對(duì)新信息技術(shù)在研討式教學(xué)中的作用進(jìn)行了實(shí)踐探索。

我國對(duì)研討式教學(xué)法的研究主要集中于對(duì)研討式教學(xué)的概括總結(jié)、研討式教學(xué)法的主要特征及優(yōu)勢介紹、研討式教學(xué)方法在專業(yè)課堂中的應(yīng)用，部分學(xué)者對(duì)研討式課堂的有效性進(jìn)行了研究。首先，對(duì)研討式教學(xué)的介紹與概括總結(jié)。鹿守富在介紹了研討式教學(xué)法所包含的內(nèi)容后，對(duì)研討式教學(xué)法中教師與學(xué)生的角色定位進(jìn)行了分析[5]。苗東利對(duì)研討式教學(xué)中師生的作用、研討式課堂的教學(xué)方法等進(jìn)行了闡述[6]。譚運(yùn)進(jìn)對(duì)研討式教學(xué)的作用，研討式教學(xué)中師生扮演的角色及能力要求進(jìn)行了分析[7]。其次，對(duì)研討式教學(xué)法優(yōu)勢介紹。尹素敏認(rèn)為研討式教學(xué)是有效提升骨干教師實(shí)踐性智慧的較好培訓(xùn)模式。蹇興東認(rèn)為，采用研討式教學(xué)有利于培養(yǎng)研究生的創(chuàng)新能力[8]。魏淑慧表示，研究式教學(xué)能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生研究、探討問題的主動(dòng)性和積極性，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新熱情，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力[9]。再次，研討式教學(xué)法在專業(yè)課程教學(xué)中的應(yīng)用研究。葛樹慧將研討式教學(xué)方式引入非英語專業(yè)學(xué)生的教學(xué)后，發(fā)現(xiàn)有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性及英語技能[10]。鄭璇將研討式教學(xué)方式引入金融學(xué)課程教學(xué)中，并探索性構(gòu)建研討式教學(xué)的實(shí)施方案[11]。屈燕妮從教學(xué)方式、考核方式等方面，對(duì)企業(yè)文化課程的研討型課堂設(shè)計(jì)進(jìn)行了探討[12]。最后，關(guān)于研討式課堂的有效設(shè)計(jì)。彭婷在總結(jié)了西方研討式教學(xué)的發(fā)展歷程與特點(diǎn)后，通過對(duì)長沙兩所高校的本科研討式課堂教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，分析了研討式課堂教學(xué)實(shí)施的困境與成因，提出有效的研討式課堂設(shè)計(jì)應(yīng)從課堂準(zhǔn)備、學(xué)習(xí)小組成立、課堂教學(xué)的把控、教學(xué)評(píng)價(jià)方式完善等方面著手[13]。吳平頤在《研討型課堂的設(shè)計(jì)與應(yīng)用》一文中，從技術(shù)層面對(duì)研討型課堂設(shè)計(jì)與應(yīng)用進(jìn)行了研究，他認(rèn)為研討型課堂能順利進(jìn)行需有必要的物質(zhì)支撐，有效的研討型課堂設(shè)計(jì)是建立在一定的課堂空間規(guī)劃和信息技術(shù)的基礎(chǔ)之上的。

綜上可知，國內(nèi)外研究者對(duì)研討式課堂的教學(xué)效果均表示肯定或期待，部分學(xué)者結(jié)合旅游專業(yè)課程教學(xué)對(duì)研討式課堂進(jìn)行了設(shè)計(jì)探討，但現(xiàn)有成果中，課程教學(xué)設(shè)計(jì)前缺乏對(duì)授課學(xué)生能力和課程所需培養(yǎng)的能力的調(diào)查分析，課程中缺少有效的研討式推動(dòng)機(jī)制。

三、研討式教學(xué)模式在旅游企業(yè)文化課程中的應(yīng)用

有效的課程設(shè)計(jì)通常是課前準(zhǔn)備、課堂實(shí)施、課程學(xué)習(xí)考核評(píng)價(jià)三個(gè)方面的環(huán)環(huán)緊扣，因此研討型旅游企業(yè)文化課程教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)施同樣圍繞上述三個(gè)因素展開。

（一）課前設(shè)計(jì)

良好的課前設(shè)計(jì)建立在了解行業(yè)需求、了解學(xué)生、了解課程體系的基礎(chǔ)之上。關(guān)于行業(yè)需求，據(jù)走訪調(diào)查與觀察得知，旅游行業(yè)對(duì)于從業(yè)者的基本能力要求為：具備一定技術(shù)技能，較好的溝通技能，良好的服務(wù)意識(shí)，一定的企業(yè)策劃、決策、控制、管理能力。因此，在之后的課堂案例選擇、討論專題設(shè)計(jì)中，將圍繞著學(xué)生以上能力的培養(yǎng)來進(jìn)行。關(guān)于學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，因企業(yè)文化課程設(shè)置在大四第一學(xué)期，此時(shí)學(xué)生已經(jīng)學(xué)過管理學(xué)、旅游心理學(xué)等基礎(chǔ)性課程，學(xué)生已經(jīng)具有了一定企業(yè)管理方面的專業(yè)知識(shí)準(zhǔn)備，但因?yàn)槭谴笏模圆糠謱W(xué)生的學(xué)習(xí)興趣已經(jīng)不夠濃厚，為推動(dòng)課堂研討活動(dòng)順利進(jìn)行，本課程將采用及時(shí)評(píng)價(jià)考核學(xué)生課堂表現(xiàn)的方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)與興趣。就本課程體系而言，通過對(duì)眾多教材內(nèi)容的梳理后發(fā)現(xiàn)，企業(yè)文化設(shè)計(jì)的核心是實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，而實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵在于兼顧內(nèi)部與外部利益相關(guān)者的利益。對(duì)企業(yè)內(nèi)部來說，主要通過對(duì)精神層、制度層和物質(zhì)層的設(shè)計(jì)，讓企業(yè)成員行動(dòng)一致，同時(shí)提高企業(yè)員工對(duì)企業(yè)的忠誠度；對(duì)于企業(yè)外部來說，通常是通過企業(yè)形象的設(shè)計(jì)包裝，將企業(yè)的核心理念傳遞出去，讓消費(fèi)者、社會(huì)公眾、上下游企業(yè)、政府主管部門及行業(yè)協(xié)會(huì)等利益相關(guān)群體對(duì)企業(yè)產(chǎn)生良好印象。

（二）課堂實(shí)施

課堂實(shí)施分為兩部分，首先是本課程內(nèi)容體系框架的介紹。授課教師大約用4周時(shí)間梳理本課程的體系結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生明了：企業(yè)文化設(shè)計(jì)的目是實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，企業(yè)內(nèi)部文化設(shè)計(jì)是企業(yè)規(guī)矩、制度的制定與企業(yè)信仰的形成；企業(yè)外部文化設(shè)計(jì)是如何為企業(yè)進(jìn)行形象包裝，向利益相關(guān)者展示良好形象。其次是課程專題內(nèi)容的學(xué)習(xí)。授課教師將企業(yè)文化中主要涉及的精神層、制度層、物質(zhì)層劃分為12個(gè)專題，并在第一次課時(shí)，要求全班學(xué)生按照自愿原則、以4～5人為單位進(jìn)行分組，一個(gè)學(xué)期內(nèi)每組必須完成三個(gè)專題任務(wù)，且三個(gè)任務(wù)須是精神層、制度層、物質(zhì)層中各一個(gè)專題，以確保每組成員都能較好地了解企業(yè)文化各層級(jí)的內(nèi)容。每次課安排兩組成員對(duì)同一專題進(jìn)行講解闡述，這樣既能產(chǎn)生對(duì)比性競爭，也能形成資料互補(bǔ)，促使學(xué)生在下一專題的準(zhǔn)備中能更盡力。在小組講解完成后，教師組織學(xué)生進(jìn)行討論，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專題理論知識(shí)總結(jié)。最后，教師針對(duì)每一專題所涉及的知識(shí)要點(diǎn)，選取有代表性的案例讓全體學(xué)生進(jìn)行分析，以檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)本節(jié)知識(shí)的掌握情況。

（三）課程學(xué)習(xí)考核評(píng)價(jià)

課程考核評(píng)教方式是學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力的方向標(biāo)，為更好地培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)發(fā)展所需的組織、思辨、表達(dá)溝通能力，研討式教學(xué)的考核方式不再僅以一張?jiān)嚲韥碓u(píng)定學(xué)生的成績等級(jí)。學(xué)生課業(yè)成績由三部分組成：小組專題任務(wù)（30分）+課堂表現(xiàn)（50分）+期末考核卷（20分）。其中，每次的小組專題任務(wù)滿分為10分，共計(jì)30分，教師根據(jù)小組所做ppt的好壞和講解情況，當(dāng)堂給出分?jǐn)?shù)，以敦促學(xué)生在下個(gè)專題中能表現(xiàn)更好。課堂表現(xiàn)主要考核學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的能力，學(xué)生每參與討論發(fā)言一次可得5分，參與10次即可得滿分。期末考核為筆試，題型為案例分析，主要考核學(xué)生的文字功底與文案撰寫能力。

教學(xué)實(shí)踐證明，通過這種個(gè)人與團(tuán)隊(duì)全方位評(píng)價(jià)、表達(dá)能力與文案功底全方位考核的方式，能較好地引導(dǎo)學(xué)生掌握、應(yīng)用企業(yè)文化知識(shí)，能在一定程度上培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

四、研討型課堂設(shè)計(jì)反思

在旅游企業(yè)文化研討型課堂設(shè)計(jì)過程中發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生能積極地參與討論、能較好地掌握本課程的核心知識(shí)與理論框架，但也存在一些問題：第一，部分旁觀者的存在，有幾個(gè)小組中出現(xiàn)了不同程度的依賴性較強(qiáng)的組員，這些學(xué)生不愿或不能積極的協(xié)助其他成員收集資料、撰寫文案；第二，由于課堂時(shí)間有限，不能讓每個(gè)想發(fā)言的學(xué)生都能充分地闡述自己的觀點(diǎn)；第三，課堂中固定的桌椅不利于學(xué)生進(jìn)行小組討論；第四，在完成小組專項(xiàng)任務(wù)時(shí)，學(xué)生需要教師更為精確的技術(shù)路徑支持。這些問題需要研究者在今后的研討型課堂設(shè)計(jì)中進(jìn)一步解決，以便更好地完成課程教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)。

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