化學工藝專業課程標準解讀

【摘要】中職化學工藝專業課程標準是依據本專業培養目標，以培養和提高學生綜合職業素養為核心而確立的課程設置、教學內容及考核標準。對課程標準制定依據、課標核心內容等的解讀，為相關職業學校教師制定專業教學計劃和課程二次開發提供了幫助。

【關鍵詞】化學工藝專業；職業能力；課標解讀

【中圖分類號】G714 【文獻標志碼】A 【文章編號】1005-6009（2016）34-0047-02

【作者簡介】沈新安，江蘇省徐州醫藥高等職業學校（江蘇徐州，221116）教師，副教授，主要研究方向為化學制藥技術專業教學和有機化工研究。

課程標準是對學生經過中職教育之后的預期結果所做的一種基本規范與質量要求，是中職教育質量應達到的基本指標，是管理與評價中職教育課程的基礎，同時也是指導教學的綱領性文件。2015年，省教育廳職教處、省教科院職教所組織相關專家開發了中職化學工藝專業“化學基礎”“化工單元操作”“化工電氣及儀表”三門專業平臺課程的課程標準，對中職化學工藝專業規范教學管理、教材編寫及課程資源開發發揮了積極的作用。

一、課程標準主要核心內容的解讀

課標開發團隊首先在全省27家化工企業進行調查，確定用人單位對中職化學工藝專業學生知識、技能和素質的實際需求，邀請行業和企業專家、教育專家和課程骨干教師多方參與，共同論證，形成三門平臺課程的課程標準（試行）。化學工藝專業核心課程標準基本框架主要由課程性質、學時與學分、課程設計思路、課程目標、課程內容與要求、實施建議及編制說明組成。

（一）課程性質

依據“指導性人才培養方案”課程結構表確定課程地位，盡量明確前導、后續課程，明確課程任務和作用，“化學基礎”等三門課程均是理論和實踐相結合的專業基礎平臺課程，強調“基本知識、基本技術技能的學習及基本職業素養的養成”。如“化工單元操作”的課程性質是江蘇省中等職業教育化學工藝專業必修的一門專業基礎平臺課程，是在“化學基礎”“化工制圖”等課程基礎上開設的理論和實踐相結合的專業核心課程。其任務是讓學生掌握常見化工單元操作的基本知識和基本技能，具備運用工程觀點解決化工生產實際問題的基本能力，養成規范操作、安全生產、環境保護的職業素養，為學習“化工工藝”“化工生產DCS仿真實訓”等其他專業課程及獲得化工總控工等職業資格奠定基礎。

（二）課程設計思路

首先，依據《江蘇省中等職業教育化學工藝專業指導性人才培養方案》中確定的培養目標及綜合素質、職業能力要求，結合課程的性質和職業教育課程教學的最新理念和規律，確定課程目標。其次，依據課程目標，結合“江蘇省中等職業教育化學工藝專業崗位職業能力分析表”，依據課程目標和崗位需求，對接職業標準，確定課程內容。最后，課程內容以模塊為基礎設計學習單元，結合職業崗位能力需求，融合相應的理論知識、職業技能和綜合素質，根據學生認知水平和職業成長規律，以化工總控工等崗位工作流程為依據，序化學習任務。如“化學基礎”課程精選學生發展和專業學習所必備的化學基礎知識、基本技能，確定課程內容，組成化學原理、元素化合物知識、有機化合物、基礎實驗技術四大模塊，下設11個知識學習單元和10個實驗技術學習單元。加強課程內容與生活經驗及崗位工作的聯系，反映化學與社會、生活、生產、科學技術的相互聯系；注重理論與實踐相結合，結合化學工藝專業職業能力分析，合理設置教師演示實驗和學生實驗。

（三）課程目標

在確定課程總目標后，結合課程特點，明確學生的核心素養與關鍵能力目標要求，包括知識素養、能力素養、實踐素養、發展素養、安全素養、職業素養等。

以“化學基礎”課程為例，其核心素養與關鍵能力的目標要求如下：第一，要掌握常見元素的單質及其化合物的性質和鑒別方法、重要有機物的官能團特性和官能團間相互轉化的規律；第二，能進行基本化學計算，能正確理解基礎化學涉及的相關概念、方法原理及實驗現象的特征、形成原因；第三，能借助工具書及有關文獻資料獲取相關化學數據；第四，掌握化學實驗的一般知識和基本操作技能；第五，能綜合應用化學原理解決一些日常生活、職業工作中的實際問題；第六，養成勤奮、堅毅、合作、崇尚科學等優良品德，形成安全、環保的職業意識。

（四）課程內容與要求

課程內容與要求主要來源于《江蘇省中等職業教育化學工藝專業指導性人才培養方案》中核心專業課程教學的要求，結合行業企業的需求變化情況，及時更新并進一步調整、序化教學內容，體現對不同階段的學生在知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀等方面的基本要求。如“化學基礎”實驗教學的安排，企業對本專業學生實驗基本操作技能要求較多，在課程標準中以項目教學的方式呈現，放棄純理論性質的驗證實驗，集中有限的實踐教學課時培養學生的基本實驗操作技能。同時對傳統“化學基礎”教材內容大膽改革，降低部分純理論知識要求，強化學生職業能力培養，滿足學生發展需求。

“化學基礎”“化工電氣及儀表”課程具有理論性、綜合性強的特點，課程標準的課程內容和要求采用模塊化課程的格式。“化工單元操作”課程是以化工單元操作為主線，根據典型工作設計學習任務，將相應的專業理論知識、專業技能和職業素養有機融入。根據學生認知水平和職業成長規律，以典型產品的生產流程為參考，序化學習任務。課程標準的課程內容和要求采用項目課程的格式。

二、實施建議

化學工藝專業課程標準規定的是國家對學生在從事化工總控工方面的基本素質要求，是課程教學、教材編寫和教學評價的出發點與歸宿。與傳統教學大綱相比，課程標準強調的是知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀三位一體的課程目標。課程目標著眼于學生素質的全面提高，從只關注教師教學轉向關注課程實施過程。本次開發的化學工藝專業課程標準在課程性質、教學目標、教學內容與要求、實施建議等方面都有較大的調整，對教師教學、教材編寫和教學評價提出了更新、更高的要求。

在教學過程中，教師要堅持貫徹生本教育理念，突出能力本位的教學觀。站在專業需要的角度，把握達到課程標準要求的核心素養和關鍵能力所需要經歷的過程，靈活設計教學過程。聯系學生生活實際和工作實際，將國家標準、行業規范引入教學，激發學生的學習興趣，培養學生運用知識的能力和實際操作的能力。這對職教教師提出了更高的要求，教師要了解行業企業的實際需求，了解專業、通曉專業，這樣才能在日常教學中運用自如，在不經意間滲透職業精神，培養學生的職業能力。

建立多元評價體系，突出評價的教育功能和導向功能，關注綜合職業素養、關注學習過程、關注學生的個體差異。采用過程性評價與結果性評價、定性評價與定量評價、教師評價與學生互評相結合的評價方式，科學組織課程評價。注重學習過程的評價，按學習項目組織綜合評價。綜合評價的內容應包括任務的結果質量（如數據質量、規范程度、速度等）、知識點掌握情況以及過程的行為表現（如遵守規范、團隊合作、安全、環保等）。知識點掌握情況可通過口試、筆試等方式組織評價。

教材編寫必須依據課程標準，編寫思路、框架、內容不能違背課程標準的基本精神和要求。教材的內容設計要有一定彈性，既要面向全體學生，也要考慮到學生個體發展的差異，同時又不能無限制提高難度，教材內容設計呈現方式要有利于改善學生學習方式。通過編寫使用新教材，教師可以更加深刻地了解課程改革的理念和課程標準的實質，同時也為進一步完善和豐富課程標準奠定基礎。