化學(xué)與公共安全通識課教學(xué)實踐探索

王兆喜

【摘要】《化學(xué)與公共安全》是面向全校學(xué)生開設(shè)的一門理科通識課。本文探討了在學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)很大懸殊情況下，如何利用有限課時達(dá)到好的教學(xué)效果。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)與公共安全 教學(xué)實踐 通識課

【中圖分類號】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）06-0146-01

化學(xué)是人們認(rèn)識和改造物質(zhì)世界的一種主要方法和手段，是基礎(chǔ)學(xué)科。隨著化學(xué)在公共安全領(lǐng)域的運用日趨廣泛，相當(dāng)程度上化學(xué)可以貫穿在公共安全事件的預(yù)防、處置、救援和事故原因調(diào)查的全過程。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生可具備一定的化學(xué)知識，基本掌握化學(xué)知識與化學(xué)技術(shù)在公共安全領(lǐng)域的應(yīng)用。對學(xué)生知識結(jié)構(gòu)的改善，視野的拓展，面對突發(fā)事件的自救與施救能力的提升，及社會責(zé)任感的培養(yǎng)等方面都具有非常重要的意義。作者就如何提高化學(xué)與公共安全通識課的教學(xué)效果進(jìn)行探討。

一、精心組織教學(xué)內(nèi)容

上海大學(xué)實行的是短學(xué)期制，通識課的課時少，而該課程涵蓋的內(nèi)容繁多，包含無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)、高分子化學(xué)及生物化學(xué)等各專業(yè)的知識，如化學(xué)原理、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、化學(xué)技術(shù)等；公共安全領(lǐng)域問題涉及自然災(zāi)害、事故災(zāi)難、公共衛(wèi)生和社會安全等等。內(nèi)容如此繁雜，涉及面廣，限于課時等因素，教學(xué)內(nèi)容的甄選尤為重要。考慮到本課程開設(shè)對象是全校不分專業(yè)不分年級的學(xué)生，課程內(nèi)容的選取盡量不涉及過于專業(yè)的化學(xué)知識，也不求理論的系統(tǒng)性，而是注重理論與實際生活的聯(lián)系。教學(xué)內(nèi)容以分專題的形式，介紹一些公共安全領(lǐng)域中常用的化學(xué)知識與技術(shù)，涉及食品污染及防治，醫(yī)藥安全，危險化學(xué)品運輸安全及應(yīng)對措施，毒品預(yù)防及應(yīng)對措施，火災(zāi)事故預(yù)防及安全逃生，刑事偵查及化學(xué)反恐等當(dāng)今社會的熱點話題。

二、以典型案例為引導(dǎo)，以點帶面加深學(xué)生對相關(guān)知識的理解與運用

化學(xué)和我們的生活緊密相連，幾乎每年都有相關(guān)的重大新聞事件發(fā)生。課堂上聯(lián)系此類典型案例講解化學(xué)知識， 闡述其對社會環(huán)境造成的影響， 容易調(diào)動學(xué)生興趣。例如去年天津港“8·12”瑞海公司危險品倉庫火災(zāi)爆炸特別重大事故，就為危險品化學(xué)運輸安全及應(yīng)對措施專題中危險化學(xué)品存儲提供了素材。在播放新聞報道后，對事件中涉及的主要危險化學(xué)品的化學(xué)性質(zhì)及其存儲安全進(jìn)行講解，提出此類事件中如何自我應(yīng)急處理的辦法。引導(dǎo)學(xué)生推廣至常見危險化學(xué)品運輸安全及應(yīng)對措施。這樣結(jié)合熱點新聞事件講解化學(xué)知識， 層層剖析，啟迪學(xué)生思維， 增強(qiáng)了學(xué)生的對相關(guān)知識的理解與運用。

三、利用多媒體教學(xué)提升課堂教學(xué)效果

多媒體是目前普遍使用的一種教學(xué)手段。教學(xué)容量大，可節(jié)約大量的板書時間，且具表現(xiàn)能力強(qiáng)、內(nèi)容安排靈活方便的特點。特別是在化學(xué)與毒品專題，通過多媒體照片可以直觀地呈現(xiàn)！如走私販賣的海洛因因制造方法和純度不同，可呈乳白色、淺黃色、淺紅色、淺棕色及淺黑色的塊狀或粉末，以此加深學(xué)生對毒品的認(rèn)識與識別。同時插播一段吸食毒品后私家車司機(jī)駕車在某小區(qū)門口肇事的視頻，寓教于樂！學(xué)生意識到毒品離自己并不遙遠(yuǎn)，對禁毒從自己做起有更深的體悟，增強(qiáng)了社會責(zé)任感。除此之外，還有，如食品安全中化學(xué)臭豆腐的制作過程，各種消防器材的使用等，在相應(yīng)專題的教學(xué)過程中播放幾分鐘，能起到不錯的教學(xué)效果。

四、設(shè)置情景問題，加強(qiáng)課堂互動。

每個專題講解完后，設(shè)置與典型案例類似的情景問題，進(jìn)行角色互換，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，加深學(xué)生對課堂知識的理解，將所學(xué)的知識運用于實踐。比如在危險化學(xué)品運輸安全及應(yīng)對措施專題中，我們設(shè)置了這樣一個情景問題。一輛滿載濃硫酸的槽罐車在某村莊附近的公路發(fā)生泄漏，濃硫酸泄漏附近濃霧迷漫，附近村民報了警，假設(shè)你是負(fù)責(zé)此事故的最高指揮官，將怎樣正確快速有效地處理？這時，學(xué)生需要對濃硫酸的理化性質(zhì)有全面的了解，才能做出正確的決斷。首先用合適的木頭堵住槽罐車泄漏點；其次用沙土圍堵泄漏的濃硫酸，防止其擴(kuò)散；接著需要石灰中和泄漏的濃硫酸，防止其對周圍水源及土壤的污染。

當(dāng)課程有了一定進(jìn)度，我們提出一些課堂上沒有深入介紹的課題，讓學(xué)生分成若干小組提前準(zhǔn)備，完成資料的收集、ppt制作、整理成小論文，并在隨后的課堂上進(jìn)行成果展示，討論、交流。在本學(xué)期提出高蛋白食品的正確烹飪、化學(xué)傳感檢測合成毒品等課題，在課堂進(jìn)行集中討論交流，學(xué)生的參與熱情較高，取得理想的效果。通過這樣的課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，有利于加強(qiáng)學(xué)生對化學(xué)知識的理解，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力。

參考文獻(xiàn)：

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