有趣的小麥

文 袁霞

有趣的小麥

文 袁霞

案例背景：

《指南》中指出幼兒的科學學習是在探究具體事物和解決實際問題中，嘗試發現事物間的異同和聯系的過程。幼兒在對自然事物的探究中，不僅獲得豐富的感性經驗，充分發展形象思維，也為其他領域的深入學習奠定了基礎。幼兒科學學習的核心是激發探究興趣，體驗探究過程，發展初步的探究能力。成人要善于發現和保護幼兒的好奇心，充分利用自然和實際生活機會，引導幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法，學習發現問題、分析問題和解決問題，幫助幼兒不斷積累經驗，并運用于新的學習活動中，形成受益終身的學習態度和能力。

案例描述：

一次大班幼兒清明掃墓活動后，孩子們自由活動，這時傳來了一陣吵鬧聲，“哇！快來看啊！這里有好多韭菜。”“不是韭菜，是大蒜。”“是小竹子。”“才不是呢！我以前在外婆家的田里看到過，這是青草。”孩子們你一句我一句爭論不休。聽到這些生活在縣城的孩子們稀奇古怪的話語，我一點也不覺得驚訝，因為比起生活在農村的孩子們，他們接觸大自然的機會是少之又少，也難免會出現不認識小麥的狀況。

活動目標：

1.學會探索并認識小麥的生長過程及其與人們生活的密切關系。

2.知道要尊重農民伯伯的辛勤勞動，養成珍惜糧食的好習慣。

活動準備：

1.準備一些用盆植好的麥苗、面粉制成的食品圖片、麥稈制品和小麥生長過程大圖一幅。

2.幾小碟小麥種子、催過芽的小麥、小麥生長過程小圖片若干幅（小麥種子圖、催芽的小麥圖、在圖里綠油油的小麥圖、剛抽穗的小麥圖、成熟的金黃色的小麥圖）及生長過程路線圖三張、三份紙杯種植好的小麥，以上圖片及紙杯上都貼有數字標記。

3.幼兒清明掃墓時在麥田拍的照片。

4.已學會歌曲《白饅頭》、熟饅頭一盤。

活動過程：

一、欣賞照片，對小麥產生興趣。（這一片片綠油油的是什么？）

二、觀察實物麥苗。

幼兒觀察麥苗的外形特征，了解麥苗的組成部分。（有須根、莖、葉子）

三、師生共同探索、討論小麥的生長過程。

1.教師引出話題：麥苗為何能長成這樣？它長大后又會變成什么樣呢？（幼兒討論）

2.幼兒下位觀察小麥一生的圖片及實物。（幼兒自由選擇一樣實物或圖片）

3.師生共同擺放小麥的生長過程大圖。

4.幼兒分組擺放小麥的生長過程小圖。

5.小麥在什么季節播種？（秋季——幼兒隨教師學做播種小麥的動作）

6.小麥在什么季節收獲？（春末夏初——幼兒隨教師學做收割小麥的動作）

（幼兒在學做播種、收割的動作時，不僅能從中體驗勞動的快樂，更能體會農民伯伯的辛勤勞動，知道要愛惜糧食。）

教師小結：秋天的時候農民伯伯把麥子播種在田里，到了第二年的春天麥子就長得綠油油的了。到了夏季，麥子長出了青青的麥穗，等到麥穗變成金黃色，說明麥子已成熟，農民伯伯要開始收割了。

四、想一想，說一說。面粉能制作出什么食品？

教師小結：麥粒可以磨成面粉。面粉可以做成饅頭、面條、餃子、蛋糕、餅干、面包等。

五、游戲“麥爺爺找孩子”

1.教師做麥爺爺，其余幼兒做面粉制品。麥爺爺說：“我的孩子不見了，他們都變了樣，誰是我的孩子呀？”幼兒依次說：“我是面包，我是麥爺爺的孩子。”“我是餅干，我是麥爺爺的孩子。”

2.知道麥子還有其他用途。

麥稈可以編成各種用品，如草帽、包等。

案例分析：

活動通過六大環節將小麥的一生從種子再到種子的過程，向孩子們作了展示。這節活動課是幼兒在今后的生活中善于發現問題、思考問題、解決問題的好的起點。

幼小的孩子什么都想知道，他們生機勃勃、精力充沛、不知疲倦地探索周圍世界。正如杜威所說，兒童有調查和探究的本能，探索是兒童的本能，好奇、好問、好探究是兒童與生俱來的特點。孩子們的科學探究從身邊的事物開始，還有益于孩子們真正地理解科學、熱愛科學。教師在日常教學中要善于去發掘孩子們所提出的問題，并通過活動的方式將問題的答案傳授給幼兒，幼兒獲得知識的同時，也使我們自身專業素養得到了提高。

教師應多蹲下來傾聽孩子的聲音和需求，做一名會觀察的先行者。

（江蘇省南京市溧水區東屏中心幼兒園）