江漢雞配套利用研究

皮勁松+潘愛鑾+吳艷+申杰

摘要：概述了江漢雞的特點和市場需求，介紹了以江漢雞為基礎(chǔ)，利用洛島紅、蘇賽克斯、黃羽肉雞、蘆花雞等品種（系）組成的多種配套組合，提出了黃麻羽兼用型、黑麻羽兼用型、肉用型、蛋用型、綠殼蛋型等5種商品雞的配套利用模式。

關(guān)鍵詞：江漢雞;選育;配套利用

中圖分類號：S831.8+9 ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ?文章編號：0439-8114（2015）23-5963-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.23.043

Study of the Synthetic Utilizing for Jianghan Chicken

PI Jin-song， PAN Ai-luan， WU Yan， SHEN Jie

（Institute of Animal Husbandry and Veterinary， Hubei Academy of Agricultural Science， Wuhan 430064，China）

Abstract： In this paper， we have summarized the characteristics and market demands of Jianghan chicken. Based on the Jianghan chicken， using the Rhode Island Red， Sussex， yellow broiler and Luhua chicken we proposed five synthetic utilizing patterns of commodity chicken， including yellow and color-feathered type chicken， black and color-feathered type chicken， meat-type chicken， egg type chicken and green-shell layers.

Key words： Jianghan chicken; breeding; synthetic utility

江漢雞[1]是湖北省優(yōu)良地方雞品種之一，屬兼用型地方品種，因其羽毛多為麻色，也叫麻雞。江漢雞原產(chǎn)地及中心產(chǎn)區(qū)為湖北省江漢平原，廣泛分布于江漢平原的各縣市。現(xiàn)已擴散到周邊山區(qū)及相鄰省份。江漢雞體型較小，羽毛緊湊。單冠居多，冠齒6～8個，冠、肉髯、耳葉鮮紅色。喙、脛、趾黃色或青色，無脛羽。皮膚多呈黃色。公雞冠直立，虹彩多呈橙紅色;肩、背部羽毛多為金黃色;尾羽發(fā)達，呈墨綠色，有光澤。母雞冠有時倒向一側(cè)，虹彩多呈橙黃色;羽毛多為黃麻色或褐麻色，黑色次之，蘆花等雜色較少。雛雞絨毛以淺黃色居多，黑色次之，白色較少。成年公雞體重1 550 g，母雞1 230 g，180～240日齡公雞平均半凈膛屠宰率74.5%，母雞76.2%;180～240日齡公雞平均全凈膛屠宰率62.9%，母雞64.1%。放養(yǎng)條件下，母雞開產(chǎn)日齡180～270 d。平均年產(chǎn)蛋160～170枚，平均蛋重45 g，蛋殼粉色，少數(shù)為綠色、白色。母雞全年就巢1～2次，每次持續(xù)3～20 d，少數(shù)可達30 d[1，2]。

江漢雞具有適應(yīng)性廣，抗逆性強，耐粗飼、產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)好等優(yōu)點，江漢雞成了廣大農(nóng)民生態(tài)放養(yǎng)的首選品種，同時在湖北省生態(tài)養(yǎng)雞“553”模式的推動下，江漢雞規(guī)模化養(yǎng)殖數(shù)量持續(xù)增長。

現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)雞生產(chǎn)要求商品雞高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，性能整齊一致，飼料報酬率高，而傳統(tǒng)地方雞品種達不到這個要求，這就要求采用現(xiàn)代育種方法，培育現(xiàn)代商品雜交雞。……