茄子新品種“福茄6號”選育技術

薛珠政++康玉妹++陳繼兵++林琿++李永平

摘要：“福茄6號”茄子新品種是福建省農業科學院作物研究，所以05-6-1為母本、05-13為父本育成的雜交一代品種。該品種生長勢強，始花節位9～10節，果實長條形，果長30～35厘米，果徑3.0～3.5厘米，單果重130～150克。瓜鮮紫紅色，果面光滑，肉色白色，商品性好，每畝產量3000公斤左右。

關鍵詞：茄子；福茄6號；雜種一代；選育；特征特性

基金項目：福建省屬公益類科研院所專項2016R1025-11、2014R1026-6；國家大宗蔬菜產業技術體系項目（CARS-25-20）

中圖分類號： S641 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.22.055

茄子又名落蘇，原產于東印度。我國已有1000多年的栽培歷史，現在南北各地均有大面積栽培。茄子適應性強，產量高，供應時間長，為夏、秋季的主要蔬菜。茄子含有較多的人體必需的干物質，如碳水化合物，蛋白質及鈣、鐵等。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P。福建省茄子種植面積2.33萬多公頃，產量達53萬多噸，在該省蔬菜淡季供應中發揮重要作用。目前該省育成茄子品種很少，具有自主知識產權的品種更少。特別是秋冬季栽培品種，大部分從國外、臺灣地區等引進，種子價格較昂貴，而且受氣候等許多因素影響，生產用種不能保證。為此，開展茄子新品種選育，并選育出茄子新品種“福茄6號”，為發展該省茄子生產提供優良的品種選擇。

1 選育過程

該品種是在廣泛征集國內外優良資源基礎上，對種質資源進行產量，抗病性和農藝性觀察；通過優良單株自交系統選育而成的高代自交系進行組合配制，并經組合多點試驗、示范，產量、抗病抗逆性觀察測定選育出的優良品種。

1.1 母本05-6-1選育

2005年引進臺灣秀玉長茄品種，經過連續多代自交分離，純化，并進行熟性，生長勢，抗病性，豐產性等性狀田間鑒定，定向選擇，系統選育而成的高代自交系。自交系05-6-1性狀表現早熟，長勢較強，果形長筒，單果重約220克，果長30～35厘米，果粗4.5厘米，顏色深紫紅，果肉白，較抗綿疫病、褐紋病、黃萎病，見表1、圖1。

1.2 父本05-13選育

2005年引進臺灣農友704茄子品種，經過連續多代自交，分離，純化，并進行熟性，生長勢，分枝性、抗病性等性狀田間鑒定，定向選擇，系統選育而成的高代自交系。05-13性狀表現中熟，長勢強，果形細長條形，單果重約90克，果長30～40厘米，果徑約2.5厘米，顏色紫紅，果肉白，較抗綿疫病、褐紋病，見表1、圖1。

表1 親本主要性狀

1.3 選育系譜

1.4 新組合05-6-1×05-13的選育

2007年秋季，結合以往選育的18個優良自交系配制組合65個，2008年春季經過田間組合簡品比試驗觀察鑒定，初步選出8個較好的組合。2009年春季將8個組合進行品種比較試驗，以綠豐2號為對照，結果表明05-6-1×05-13組合表現最好，具有早熟性好、抗病、商品性好等優點比對照增產9.16%，命名為“福茄6號”，見表2、表3。

2 選育結果

2.1 多年多點品比試驗結果

2010年、2011年春季在福州市新店、福清、南通、南平建甌進行兩年品種比較試驗，每小區面積19.8平方米，隨機排列，3次重復，以綠豐2號為對照。試驗結果表明，福茄6號表現整齊度好，早熟性強，生長勢較強，果形較直長，單果重，果實大小均勻，商品性好，抗病、產量高，前期產量比對照增產6.2%～13.8%，總產量增長10.7%～14.2%，增產顯著，見表4。

2.2 生產示范結果

2012年～2013年春季，“福茄6號”分別在福州福清、建甌小松、寧德福安、福州永泰、三明永安進行多點生產試驗示范。試驗結果表明，“福茄6號”667平方米產量在2972.6～3210.3公斤，分別比對照“綠豐2號”增產7.19%～15.84%，見表5。同時根據示范地農戶反映，“福茄6號”田間表現為早熟性好，結果性強，并且田間的抗病抗逆性較強。

3 “福茄6號”主要特征特性

該品種植株直立，生長勢強，春季從定植到始收55～60天。株高75～85厘米，株幅65～70厘米，莖綠紫色，葉色紫綠色，葉緣淺裂刻。始花節位9～10節，果長30～35厘米，果徑3.0～3.5厘米，單果重130～150克，果形長條形，尾部鈍，果皮鮮紫紅色，果面光滑，肉色白色，商品性好。田間表現為抗病、抗逆性較強。一般每畝產量3000公斤左右。

4 栽培技術要點

4.1 播種育苗

福建省春季露地栽培在10月下旬～11月中旬播種，秋季栽培6月中旬～7月上旬播種。春季采用小拱棚或大棚保溫育苗，秋季育苗要進行適當的遮陰。

4.2整畦定植

選擇前茬為非茄科、葫蘆科的田塊栽培。在整畦前深耕曬白，施足基肥，深溝高畦，畦寬帶溝1.4米，雙行定植。基肥每畝施腐熟廄肥2000公斤，并加入50公斤的三元復合肥或其他等量的有機復混肥。晴天傍晚定植，每畝定植1500～1700株。

4.3 田間管理

4.3.1 水肥管理 在定植緩苗或成活后，結合澆水每畝用10公斤的尿素或稀薄的腐熟人糞肥追一次提苗肥，當門茄結果后每畝用10～15公斤的復合肥進行第二次追肥。以后每采收1～2次后視植株情況適當的進行追肥，以促進茄果迅速膨大。結果期是茄子需水最多的時候，澆水要根據果實發育的情況適時澆灌。第一朵花開放的時候，要控制水分，以免落花。但當果實開始發育，萼片已伸長時，須澆水，促進果實迅速生長。以后每層果實發育的初期、中期、以及采收前幾天，都要及時澆水，以供果實生長的水份需要。

4.3.2 整枝摘葉 將第一分杈以下枝葉全部打掉，要及時摘除基部老葉，減少營養消耗，提高植株的通風透氣和茄果著色均勻。

4.3.3 保花、保果 當日平均溫度低于18℃，需用激素保花保果，一般用防落素25～40毫克/升噴花，噴花時注意應噴在花萼上。氣溫低時使用濃度可高些，氣溫高時濃度應低些。

4.3.4 病蟲害防治 生長期間蟲害主要蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛，病害主要為綿疫病、青枯病，應注意及時防治。

4.4 適時采收

果實采收的適宜時期，可以看萼片與果實相連的地方，有白色的帶狀環，俗稱“茄眼睛”。這條白色帶寬表示茄子生長快。如果環帶不明顯，表示果實生長緩慢，一般以此為采收標志。夏季溫度高，采收的最佳時間最好在早晨，其次在傍晚，不要在中午采收，否則會影響品質和商品外觀。

作者簡介：薛珠政，本科學歷，福建省農科院作物研究所/福建省農科院蔬菜研究中心，研究員，研究方向：蔬菜育種栽培。