廣東省大型零售企業物流外包模式及其影響因素調查分析

王曉玉+王晛

內容摘要：本文以廣東省大型零售企業作為研究對象，通過深度訪談和案例分析，研究大型零售企業在我國目前條件下的物流外包模式及其影響的主要因素。調查與分析結果顯示：第一，在大型零售企業中，物流外包已經相當普遍；第二，被調查的大部分零售企業使用在倉庫或配送中心集貨再配送到門店的模式；第三，零售企業原有的物流設施、成本壓力、零售業態、商品特點、供應商負責部分物流配送等因素被普遍認為是影響零售企業物流外包的主要因素。最后本文對這些結果的意義進行討論。

關鍵詞：大型零售企業 物流外包模式 零售業態 調查

調查的目的和內容

零售企業之間的競爭日益加劇，收購和兼并時有發生，使企業面臨提高庫存周轉和提升顧客服務的壓力，正通過物流外包來應對挑戰。商業流通企業通過實施物流外包業務，借助第三方物流服務來創造更多價值（朱要武等，2006）。中國境內的零售企業連鎖發展與贏利模式的演變為與第三方物流的合作中提供機會（韋琦，2005）。

現有的有關我國零售企業與第三方物流的合作研究主要從企業物流外包（陳業玲，2005）和物流配送的視角的定性討論（謝剛，2006）、案例研究以及配送體系（吳光華，2004）、方案和系統的設計。潘福斌定性比較直接配送、自營配送、第三方物流配送和共同配送的優缺點，李飛通過實證研究檢驗不同物流模式對零售企業競爭優勢的影響，張華芹在分析商業企業物流模式的不同類型的基礎上探討商業企業選擇自營物流還是外購物流服務的依據，周筱蓮通過實地走訪和案例分析總結零售企業的物流模式及其影響因素，但是專門針對具體零售企業的物流外包的實際調查還很匱乏。

本文以大型零售企業的物流外包活動作為研究對象，通過深度訪談和案例分析，著重回答兩個方面的問題：第一，大型零售企業在我國目前條件下的物流外包模式是怎樣的？第二，影響大型零售企業選擇物流外包模式的因素有哪些？

調查方法

本研究屬于探索性研究，通過對廣東的9家大型零售企業、1家貿易公司、3家物流企業和2家協會的相關人員進行深度訪談，通過調查了解合作方的一手資料，揭示企業物流外包的最新進展情況，發現合作的效果及存在的問題。再通過對這些資料進行比較和分析，嘗試了解在實際操作中，大型零售企業所采用的物流外包模式以及影響其物流外包的因素。

本文通過聯系企業的中高級管理人員進行深度訪談的形式來詳細了解企業物流外包的具體情況。通過對企業的個案訪談，了解企業物流外包的基本情況，主要包括企業自身的物流特點、企業物流外包的意愿、物流外包的效果等。本文的深度訪談采用一對一的訪談形式。調查的企業主要分為三種類型：零售企業、貿易公司和第三方物流企業。由于零售企業需求的特殊性和零售企業本身的特點，導致不同業態的零售企業與第三方物流合作的模式也不盡相同，本文對與第三方物流合作的主要零售業態的企業分別作訪談和總結。對于第三方物流則選取航空與車輛運輸企業。為從整體上了解企業物流外包的基本狀況，還分別訪談連鎖經營協會的會長和物流協會的秘書長。

在對案例企業實地調查時，向被調查企業承諾保守企業的商業機密，在文章中不出現企業的名稱或標識性圖文，因此本文采用Case1、Case2、Case3、Case4、Case5、Case6、Case7、Case8、Case9、Case10、Case11、Case12和Case13分別表示被訪談的企業。訪談時間都持續1個小時左右，訪談地點都在訪談對象的辦公室。訪談企業的業態以及訪談對象等基本信息如表1所示。

調查結果

零售企業的物流分為進向物流、內部物流和出向物流三類。通常供應商會負責將商品送到零售商的倉庫或門店，因此零售企業的物流業務涉及進向物流的并不多，主要是內部物流和出向物流。大型零售企業通常需要將倉庫中的商品送到各個門店，另外部分大型商品需要為顧客送貨上門，這兩部分成為零售企業物流的主要業務部分。

根據訪談數據從廣東省的9家大型零售企業物流模式、物流系統和物流具體操作模式及影響因素等方面對資料加以歸納和總結。廣東省9家大型零售企業物流外包模式調查現狀匯總見表2。

（一）物流外包的基本情況

通過對上述9家大型零售企業、1家貿易公司、3家物流企業和2家協會的相關人員的深度訪談，結果表明，被調查的9家零售企業中有7家不同程度地與第三方物流合作，即物流外包已經相當普遍。其中1家是國有標準超市（Case1），但是該零售企業的副總強調自己做物流成本高，為此也在積極探討未來與第三方物流合作的可能性。另外1家醫藥專業店（Case4）因為自有物流基礎設施并且運力充足而沒有選擇外包，但是其物流經理講述曾經嘗試兼做第三方物流來釋放剩余的運力，但卻沒能取得成功。

被采訪的9家零售企業中有7家采用第三方物流外包的具體業務是倉庫到門店的配送、門店到顧客、倉庫到顧客的配送，也就是說運輸是被訪零售企業物流外包的主要業務（見表3），而其他物流外包業務如物流系統和倉儲則分別只有兩家企業外包給第三方。由此可見，零售企業采用第三方物流主要是看中其配送方面的規模優勢，第三方物流由于其自身運輸的專業化，可以降低零售企業的物流配送成本，這是在我國當前情況下零售企業考慮第三方物流的主要業務。

由上可知，在受訪的零售企業中，運輸是其物流外包的主要業務。在實際中，使用在倉庫或配送中心集貨再配送到門店的模式。其中，大型超市（Case9）、連鎖家居建材商店（Case5）和高端百貨商店（Case2）等企業都設有倉庫或中心倉，利用第三方物流、供應商負責物流或自營物流來運輸物品到中心倉，然后再由中心倉集散到門店或顧客那里。雖然沒有物流外包，但醫藥專業店（Case4）同樣把商品運到倉庫再集中運到其他地方。

（二）物流外包的影響因素

1.原有的物流基礎設施。如表4所示，超過一半的被采訪企業認為影響物流外包的主要因素是原有的物流基礎設施。國有零售企業由于具備部分物流基礎設施、倉庫和車隊，限制這些零售企業的物流外包決策，如被采訪的國有標準超市（Case1）由于原有的物流基礎設施如倉庫和車輛使得其沒有邁出物流外包的第一步，不過這樣的企業也在積極探討與第三方物流企業合作的可能性。而外資企業，雖然在母國及其他地區有一定的物流基礎設施，但是進入中國市場后，面臨著原有物流基礎設施空缺的狀況，所以積極與當地的第三方物流企業合作，利用其物流設施，節約運營成本，以提高企業的競爭力。如被采訪的便利店連鎖企業（Case6）和大型超市（Case9）的物流外包的唯一理由就是在中國沒有或缺少物流基礎設施。endprint

2.成本壓力。被采訪的9家零售企業中有6家企業是出于成本壓力的因素而采取物流外包的，在競爭日益激烈的零售市場中，降低物流成本無疑是企業取得競爭優勢的關鍵。由此也可以看出，物流外包可以降低企業的經營成本，并且在實際的操作中取得初步成效。而一些企業如某大型單體百貨商店（Case3）和便利店連鎖企業（Case6）由于企業特殊的零售業態和固有的物流操作特點決定它們采取物流外包。醫藥專業店（Case4）沒有采取物流外包的主要原因則是因為其擁有齊全的物流基礎設施，目前的物流模式操作成熟和沒有找到適合的第三方物流企業。

3.零售業態。采訪的9家零售企業分別對應6種不同的零售業態。不同的零售業態對零售企業選擇第三方物流有不同的影響，其中像便利店（Case6）這種業態對物流配送服務要求比較高、特別是對時間的要求比較嚴格。從本案例的情況來看，與第三方物流合作的模式特點是租用倉庫和負責倉庫到門店的配送，便利店主導第三方物流。大型超市（Case9）出于自身零售業態如門店分布廣、商品種類復雜等特點，與5家以上第三方物流合作，具體的業務包括配送商品到倉庫、配送商品到門店和配送商品到顧客。單體百貨商店（Case3）的購物中心并不是自己經營，只是物業管理，出于自身零售業態的這些特點，購物中心內的不同零售業態的企業也采取不盡相同的物流外包形式。雖然零售業態對第三方物流選擇的影響不起決定作用，但是零售業態的不同顯著地影響著零售企業的物流模式。

4.供應商負責部分物流配送。采訪的企業中有4家零售企業提及供應商負責部分物流配送，如被采訪的國有標準超市（Case1）由于供應商負責將部分商品配送到倉庫和門店減少其物流壓力。高端百貨商店（Case2）的大部分商品是由供應商負責配送到倉庫或門店的，對于該公司當地的門店來說只有部分家電等特殊商品，由于供應商的售后配送服務無法滿足該公司的高端顧客的要求，如西門子冰箱等，改由該公司負責為西門子的產品送貨。供應商負責配送大部分商品大大減少該公司的成本壓力和物流壓力，因此該公司只是在距離遠的地方和旺季時才與3PL合作。醫藥專業店（Case4）要求藥廠直接供貨到倉庫，然后自行配送到各門店。藥廠直接供貨到倉庫降低成本，因此醫藥專業店（Case4）在采取自營物流時仍然可以取得優于物流外包的績效。因此可以得出，供應商負責部分物流配送使零售企業在運輸上的投入可以相對減少，不論是自營物流還是采用第三方物流的可能性都減少。

5.商品特點。零售企業經營的產品不同，同樣影響其對第三方物流的選擇。采訪中的大型超市（Case9）采用自己的車隊來運輸特殊貨品，而其他商品則交由第三方物流企業來運輸。醫藥專業店（Case4）和醫藥專業店（Case7）由于藥品的配送特點是小批量、供貨周期長，物流及時性很重要。所以醫藥連鎖企業一般都自建倉庫和車隊，沒有物流外包，一般該公司要求藥廠直接供貨到倉庫，然后自行配送到各門店。經營此類藥品的零售企業一般極少采用第三方物流。而高端百貨商店（Case2）有很多商品因為體積小重量輕而由顧客隨身帶走，對于高端顧客對商品的要求，則由該公司負責為其產品送貨。對于量小、分散的產品，則采用第三方物流比較合理。而那些高品質、易腐的商品或貴重商品一般由零售企業自營配送。連鎖家居建材商店（Case5）由于商品體積大，又涉及商品安裝等服務，所以通常都會將物流外包出去，由外包方負責將商品送到顧客指定地點。可見商品的不同特性是影響大型零售企業物流外包的又一重要因素。

6.第三方物流服務能力。在采訪中，家居建材商店（Case5）因為第三方物流的專業技能不夠，所以只要求其負責商品的運送，安裝和配送還是由該公司的人員來負責。大型超市（Case8）也談到第三方物流公司有時會違反公司規定，給企業造成不利影響。便利店（Case6）雖然采取全部物流外包模式，但是該公司也承認第三方物流的水平還不能完全滿足其要求。雖然采訪中只有四家企業提到第三方物流的服務能力問題，但是有些公司如國有標準超市（Case1）等表示，如果第三方物流的服務都滿足他們的要求或費用較合理，他們會把全部或部分物流業務交給第三方物流公司。

討論

以上的調查與分析結果顯示：第一，在目前的大型零售企業中，物流外包已經相當普遍；第二，被調查的大部分零售企業使用在倉庫或配送中心集貨再配送到門店的模式；最后，零售企業原有的物流設施、成本壓力、零售業態、商品特點、供應商負責部分物流配送等因素被普遍認為是影響零售企業物流外包的主要因素。

零售企業的物流活動是零售企業經營活動的基本組成部分，也是零售企業降低經營成本、提高經營效益的關鍵。面對激烈的競爭、成本壓力和顧客服務提升的需求，物流外包已經成為國外大型零售企業較為普遍的選擇。在國內，一些大型外資企業由于沒有原有物流基礎設施，其主要的物流業務幾乎全部外包；有些私營企業則采用靈活的外包形式，有效地整合社會物流資源；有的國有企業由于原有的物流設施負擔及機制的限制，尚未走出物流自營模式，但也在積極探討未來與第三方物流的合作模式。總體上講，被調查的大部分大型零售企業使用供應商+自營+第三方的混合模式。

在被采訪的零售企業中，無論采取哪種物流模式，大部分企業都建立倉庫或配送中心。使用倉庫或配送中心來集中管理貨物，對于零售企業來說能有效地對商品進行管理以便將其立即送往門店，保證商品的供貨。雖然影響零售企業采用倉庫或配送中心的因素有很多，但是，在被采訪的零售企業中，采用倉庫或配送中心的企業幾乎都采用第三方物流運輸，可見第三方物流在零售企業倉庫管理中起重要的作用，第三方物流能使零售企業有效地管理和配送商品。

由于物流外包對零售企業來說是一個重要的決策，關系到企業的經營戰略。從理論上講，影響零售企業選擇第三方物流模式的因素很多，具體而言可能受到零售企業原有的物流設施、成本壓力、零售業態、商品特點、供應商負責部分物流配送等因素的影響。零售企業原有的物流設施的布局及水平高低，直接影響著物流功能的實現。如果一家零售企業擁有良好的物流設施與設備，它就會選擇自營的物流模式，如果一家零售企業沒有或者沒有良好的物流設施，那么出于成本的考慮它會選擇第三方物流。endprint

零售業態，指零售企業為滿足不同的消費需求進行相應的要素組合而形成的不同經營形態。百貨商店、連鎖便利店、大型超市、建材超市和專業店等對物流的要求是不同的。如便利店24小時營業、分布范圍廣，要求物流配送及時、覆蓋范圍廣，自營物流成本較高，通常選擇物流外包模式，以達到降低成本的目的。供應商負責部分物流配送，很多零售企業在與生產商或供應商合作的時候都會簽署商品配送合同，同時很多供應商也具備物流配送的功能。供應商負責物流配送的比例越小，零售企業就越有可能選擇物流外包。商品特點，指零售企業經營的商品類型及范圍，如鮮活易腐商品、體積較大的家電產品和建材等對運輸工具及儲存條件要求比較高，而一些體積小、重量輕、價值低的產品對物流的要求比較低。一般來說，零售企業會根據自己經營的商品的特點來考慮是否選擇第三方物流，如一些零售企業對貴重的商品采用自營物流的方法，而對于一般的商品如體積較大的一般會采用第三方物流的模式。

結論

本文以大型零售企業的物流外包活動作為研究對象，通過深度訪談和案例分析的研究方法，對在我國當前條件下的大型零售企業的物流外包模式，以及影響大型零售企業選擇物流外包的主要因素進行初步探討。得出以下結論：第一，在目前的大型零售企業中，物流外包已經相當普遍，且絕大多數大型零售企業都在一定程度上與第三方物流合作。第二，被調查的大部分零售企業使用倉庫或配送中心的模式來集貨再配送到門店的模式，倉庫或配送中心的使用大大降低零售企業的風險，使零售企業掌握對渠道的控制力。第三，成本壓力、商品特點、供應商負責部分物流配送、零售企業原有的物流設施、零售業態等因素被普遍認為對零售企業是否選擇物流外包有影響。

參考文獻：

1.Ellram，Lisa M.，Ellram，Londe，Bernard J.La and Weber，Mary Margaret. Retail logistics [J]. International Journal of Physical Distribution & Logistics Management，1999.29

2.朱要武，葛巖，丁玫.第三方物流促進流通產業物流再造[J].經濟師，2006.8

3.韋琦.關于中國零售企業與第三方物流合作的探討[J].商場現代化，2005.447

4.陳業玲.我國連鎖零售企業物流外包研究.東北財經大學碩士學位論文，2005

5.謝剛.商業連鎖企業與第三方物流企業合作發展探討.權威論壇，2006.3

6.張學禮，王良忠，孫海濤.大型零售企業物流系統發展調查-關于國美物流系統的調查分析.經濟師，2004.5

7.任軍號，李雪茹，李婉麗.零售企業物流模式研究.西北工業大學學報，2004

8.王柏林，周曉蓮.零售企業物流模式研究.江蘇商論，2008.4

9.吳光華.大型連鎖家電零售企業物流配送體系的方案研究.華中科技大學碩士學位論文，2004

10.潘福斌.連鎖零售企業物流配送模式比較.鄭州航空工業管理學報，2007

11.李飛.零售企業物流模式對其競爭優勢的影響研究.商業經濟與管理，2009

12.張華芹.論商業企業物流模式的選擇.商業經濟與管理，2006（6）

13.周筱蓮.零售企業的物流模式及其影響因素研究.商業經濟與管理，2006（2）

14.商務部關于貫徹實施《零售業態分類》國家標準的通知.中華人民共和國商務部網站，2004endprint

零售業態，指零售企業為滿足不同的消費需求進行相應的要素組合而形成的不同經營形態。百貨商店、連鎖便利店、大型超市、建材超市和專業店等對物流的要求是不同的。如便利店24小時營業、分布范圍廣，要求物流配送及時、覆蓋范圍廣，自營物流成本較高，通常選擇物流外包模式，以達到降低成本的目的。供應商負責部分物流配送，很多零售企業在與生產商或供應商合作的時候都會簽署商品配送合同，同時很多供應商也具備物流配送的功能。供應商負責物流配送的比例越小，零售企業就越有可能選擇物流外包。商品特點，指零售企業經營的商品類型及范圍，如鮮活易腐商品、體積較大的家電產品和建材等對運輸工具及儲存條件要求比較高，而一些體積小、重量輕、價值低的產品對物流的要求比較低。一般來說，零售企業會根據自己經營的商品的特點來考慮是否選擇第三方物流，如一些零售企業對貴重的商品采用自營物流的方法，而對于一般的商品如體積較大的一般會采用第三方物流的模式。

結論

本文以大型零售企業的物流外包活動作為研究對象，通過深度訪談和案例分析的研究方法，對在我國當前條件下的大型零售企業的物流外包模式，以及影響大型零售企業選擇物流外包的主要因素進行初步探討。得出以下結論：第一，在目前的大型零售企業中，物流外包已經相當普遍，且絕大多數大型零售企業都在一定程度上與第三方物流合作。第二，被調查的大部分零售企業使用倉庫或配送中心的模式來集貨再配送到門店的模式，倉庫或配送中心的使用大大降低零售企業的風險，使零售企業掌握對渠道的控制力。第三，成本壓力、商品特點、供應商負責部分物流配送、零售企業原有的物流設施、零售業態等因素被普遍認為對零售企業是否選擇物流外包有影響。

參考文獻：

1.Ellram，Lisa M.，Ellram，Londe，Bernard J.La and Weber，Mary Margaret. Retail logistics [J]. International Journal of Physical Distribution & Logistics Management，1999.29

2.朱要武，葛巖，丁玫.第三方物流促進流通產業物流再造[J].經濟師，2006.8

3.韋琦.關于中國零售企業與第三方物流合作的探討[J].商場現代化，2005.447

4.陳業玲.我國連鎖零售企業物流外包研究.東北財經大學碩士學位論文，2005

5.謝剛.商業連鎖企業與第三方物流企業合作發展探討.權威論壇，2006.3

6.張學禮，王良忠，孫海濤.大型零售企業物流系統發展調查-關于國美物流系統的調查分析.經濟師，2004.5

7.任軍號，李雪茹，李婉麗.零售企業物流模式研究.西北工業大學學報，2004

8.王柏林，周曉蓮.零售企業物流模式研究.江蘇商論，2008.4

9.吳光華.大型連鎖家電零售企業物流配送體系的方案研究.華中科技大學碩士學位論文，2004

10.潘福斌.連鎖零售企業物流配送模式比較.鄭州航空工業管理學報，2007

11.李飛.零售企業物流模式對其競爭優勢的影響研究.商業經濟與管理，2009

12.張華芹.論商業企業物流模式的選擇.商業經濟與管理，2006（6）

13.周筱蓮.零售企業的物流模式及其影響因素研究.商業經濟與管理，2006（2）

14.商務部關于貫徹實施《零售業態分類》國家標準的通知.中華人民共和國商務部網站，2004endprint

零售業態，指零售企業為滿足不同的消費需求進行相應的要素組合而形成的不同經營形態。百貨商店、連鎖便利店、大型超市、建材超市和專業店等對物流的要求是不同的。如便利店24小時營業、分布范圍廣，要求物流配送及時、覆蓋范圍廣，自營物流成本較高，通常選擇物流外包模式，以達到降低成本的目的。供應商負責部分物流配送，很多零售企業在與生產商或供應商合作的時候都會簽署商品配送合同，同時很多供應商也具備物流配送的功能。供應商負責物流配送的比例越小，零售企業就越有可能選擇物流外包。商品特點，指零售企業經營的商品類型及范圍，如鮮活易腐商品、體積較大的家電產品和建材等對運輸工具及儲存條件要求比較高，而一些體積小、重量輕、價值低的產品對物流的要求比較低。一般來說，零售企業會根據自己經營的商品的特點來考慮是否選擇第三方物流，如一些零售企業對貴重的商品采用自營物流的方法，而對于一般的商品如體積較大的一般會采用第三方物流的模式。

結論

本文以大型零售企業的物流外包活動作為研究對象，通過深度訪談和案例分析的研究方法，對在我國當前條件下的大型零售企業的物流外包模式，以及影響大型零售企業選擇物流外包的主要因素進行初步探討。得出以下結論：第一，在目前的大型零售企業中，物流外包已經相當普遍，且絕大多數大型零售企業都在一定程度上與第三方物流合作。第二，被調查的大部分零售企業使用倉庫或配送中心的模式來集貨再配送到門店的模式，倉庫或配送中心的使用大大降低零售企業的風險，使零售企業掌握對渠道的控制力。第三，成本壓力、商品特點、供應商負責部分物流配送、零售企業原有的物流設施、零售業態等因素被普遍認為對零售企業是否選擇物流外包有影響。

參考文獻：

1.Ellram，Lisa M.，Ellram，Londe，Bernard J.La and Weber，Mary Margaret. Retail logistics [J]. International Journal of Physical Distribution & Logistics Management，1999.29

2.朱要武，葛巖，丁玫.第三方物流促進流通產業物流再造[J].經濟師，2006.8

3.韋琦.關于中國零售企業與第三方物流合作的探討[J].商場現代化，2005.447

4.陳業玲.我國連鎖零售企業物流外包研究.東北財經大學碩士學位論文，2005

5.謝剛.商業連鎖企業與第三方物流企業合作發展探討.權威論壇，2006.3

6.張學禮，王良忠，孫海濤.大型零售企業物流系統發展調查-關于國美物流系統的調查分析.經濟師，2004.5

7.任軍號，李雪茹，李婉麗.零售企業物流模式研究.西北工業大學學報，2004

8.王柏林，周曉蓮.零售企業物流模式研究.江蘇商論，2008.4

9.吳光華.大型連鎖家電零售企業物流配送體系的方案研究.華中科技大學碩士學位論文，2004

10.潘福斌.連鎖零售企業物流配送模式比較.鄭州航空工業管理學報，2007

11.李飛.零售企業物流模式對其競爭優勢的影響研究.商業經濟與管理，2009

12.張華芹.論商業企業物流模式的選擇.商業經濟與管理，2006（6）

13.周筱蓮.零售企業的物流模式及其影響因素研究.商業經濟與管理，2006（2）

14.商務部關于貫徹實施《零售業態分類》國家標準的通知.中華人民共和國商務部網站，2004endprint