思南縣山羊產業發展現狀及對策

董啟武+李小玲+梁寶山

摘要：文章圍繞山羊養殖發展目標，提出對養殖基地進行科學規劃，著力扶持壯大龍頭企業，強勢推進品牌建設等措施，旨在山羊養殖盡快成為推動思南縣農業農村經濟發展的重要支柱產業之一。

關鍵詞：思南縣；山羊產業；現狀；發展對策

中圖分類號：S88-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）06-0084-01

1 思南縣情及山羊產業發展現狀

1.1 思南縣情

思南縣地域面積2 230.5 km2，其中耕地746.67 km2，退耕還林還草153.33 km2，草地資源844.53 km2， 其中可利用草地560 km2，人工種草33.33 km2，年均產鮮草130萬t，豐富的飼草飼料資源為山羊產業發展打下了堅實的基礎。

1.2 山羊產業發展現狀

2009年存欄67 420只，出欄73 470只；2010年存欄87 650只，出欄96 860只；2011年存欄103 670只，出欄113 600只；2012年存欄115 870只，出欄125 670只；2013年存欄123 140只，出欄134 560只。

2 思南縣肉羊產業發展優勢

2.1市場需求

近年來，隨著人們生活水平的提高、食物結構的改變及自身保健意識的增強，羊肉以其高蛋白、低脂肪、低膽固醇、鮮嫩、味美等特點越來越受消費者青睞。國內外羊肉市場供求發生的變化，以及國內居民對羊肉消費的持續增長為山羊產業的發展提供了機遇。

2.2 技術力量

思南縣畜牧系統共有各類專業技術人員945人，其中縣畜牧獸醫局216人，鄉鎮149人，村級防疫員580人。形成了縣、鄉、村三級服務體系，為山羊產業的發展提供了技術保障。

3 存在的主要問題

3.1 飼養規模小，生產方式落后，浪費資源

（1）當前思南縣山羊養殖的主要模式是農戶小規模散養，規模在50只左右，散養戶基本采用傳統的圈舍飼養，衛生條件差，不利于疫病防治，無科學的保暖措施，羊只越冬無保障。

（2）養殖戶居住分散，交通不便，缺乏養殖經驗，先進的飼養管理技術推廣難度大，豐富的農副產品及飼料資源沒有得到很好的開發和利用。

3.2 飼料搭配不均衡，營養價值不高

（1）多數養殖戶以放牧為主，沒有根據羊各階段的生長需要進行補料，難以滿足羊只各生長階段的營養需要。

（2）部分養殖戶意識到了補料的重要性，但忽略了各種營養物質的需要，配方不科學，飼喂量不定，加工不合理，浪費較大，利用率低。

3.3 缺乏龍頭企業帶動，產業鏈短

自2008年種草養羊項目在思南縣實施以來，山羊產業發展迅速，規模養殖發展較快，但目前沒有精深加工企業，銷售的多為初加工和原料型產品，缺乏精深加工的高附加值產品，沒有知名品牌，養殖效益低下，經濟效益不高，制約了山羊產業的發展。

3.4 盲目發展，抗風險能力低

養羊業投入大、生產周期長、回報率低，發展受市場、疫病、自然災害等因素的影響，不可能有立竿見影的效果，更不會有一夜暴富的效益。

4 發展對策

4.1 加強技術隊伍建設，逐步健全服務網絡

（1）選派業務骨干到專業院校培訓學習，邀請專家、學者進行技術培訓，培養一批技術精湛的隊伍指導山羊產業的發展。

（2）出臺優惠政策吸納高學歷、掌握先進技術的科技人才到思南縣工作，為山羊產業發展提供技術支持。

（3）建立科學合理的管理機制，充分調動技術員的工作積極性，建立健全縣、鄉、村三級服務網絡。

4.2 轉變生產方式，提高生產效益

積極爭取項目扶持，以項目建設為依托，著力推進傳統山羊生產方式的轉變，提高養殖效益。加大科技推廣力度，逐步淘汰傳統的生產方式，建立科學的現代養羊模式。

4.3 積極扶持名優企業，延伸產業鏈

制定優惠政策，加大對本地畜產品加工企業的扶持力度，引進一批有經濟實力、有加工技術、信譽度好的企業入駐思南，促進思南畜產品加工業向產業化、規模化、精細化發展，提高產品附加值。

4.4 轉變觀念，增強抗風險能力

（1）發展養羊業，必須有一支素質高、業務精湛的科技隊伍，引導養殖戶科學發展。

（2）有一定的經濟基礎，在基礎設施建設完后，要做好流動資金的籌措管理，確保生產正常運轉。

（3）超前做好市場風險、疫病風險、自然災害等風險的預測和規避，確保養羊業快速健康發展。