基于人才培養的中職果樹專業教學策略分析

李攀

摘 要：從分析中等職業學校果樹專業的現狀入手，找準問題的切入點，給出相關教學策略：激勵教學法；自主性教學法；因材施教，確定學習目標；多種教學手段的實際運用；重視創新思維的培養。

關鍵詞：中等職業教育；果樹專業；教學策略；專業人才

教育興，國家興。教育是國家事業繁榮、經濟發展的最好途徑，特別是對于我國這樣人口眾多的大國來說，教育也是強國的最好途徑和基本條件。當前中等職業教育在我國煥發出勃勃生機，但是果樹專業教學仍面臨著諸多問題。隨著社會的發展和科學技術不斷進步，社會對人才的需求日益增多，同時對勞動者的素質也有了更高要求。此外，果樹專業的發展日漸衰落，生源素質日漸低下，培養出適合社會需求的人才越發艱難。究其原因：當前在眾多職業院校中，果樹專業教學方法仍然沿用數十載以來的“老師臺上講，學生下邊聽”的傳統課堂教學模式，無法真正激發學生學習果樹專業的興趣。若想培養出社會需要的、企業滿意的合格人才，使我國的果品在國際市場上爭得一席之地，在果樹專業教學中應采取以下教學策略。

一、激勵教學法

教育專家一致認為，每一個孩子都是具有潛質的天才，只是他們所表現出的方式不同而已。沒有這個孩子比那個孩子聰明，只不過是這個孩子在某一智能方面比那個孩子要好一些。筆者從事果樹專業教學已有數年，在教學過程中，可以說閱學生“無數”，但我一直堅信自己的教育理念：每一位學生都是聰明可愛的。作為老師要平等對待每位學生，給予他們充分的發展空間和選擇的機會，讓他們如同天上亮晶晶的星星一樣閃耀發光。對于果樹專業入學時成績就差的學生來說，老師應該多用激勵的語言進行鼓勵，讓學生充滿自信，發現自己的特長。激勵使人一直持續在一種興奮狀態中，它是持續激發人的動機心理，對行為產生很大的推動力量。在整個教學過程中，可以為學生設定能夠達到的學習目標，并且所要達到的目標要符合他們的思維發展，讓學生們經過大腦的思考力所能及地完成目標，這就是帶有明顯的激勵作用。它能使人看到希望，并迅速讓人產生努力達到目標的強烈決心，促使人們不斷地去積極實現奮斗的目標，以得到滿足的欲望和成就感。當學生有一些進步時，作為老師就應該對學生的行為進行及時肯定、獎勵或者表揚，進而收到良好的學習效果。

二、自主性學習法

自主性學習法是近年來教育界非常流行的詞匯，它是相對于被動性學習而言的。自主性學習就是在教學活動中要充分體現學生的主導地位，充分發揮學生的主觀能動性。它具體包括自我選擇、自我反思、自我決定等幾個重要環節的學習，而其中自我選擇特別重要。學習者可以依據自身條件，自由選擇學習模式和學習內容。

在傳統的果樹專業教學中，有的既不管所學知識對中等職業學校學生有沒有用途，也不顧當地經濟發展如何，教學內容全部由專業老師依據教學大綱中的規定按部就班地進行，學生沒有自我選擇的權利，也沒有自主學習的空間。其結果只能是畢業班的學生學習到的內容缺乏實用性，學生對果樹專業課程的學習積極性不高。很多學生會感到所學的內容無用，致使不少果樹專業學生流失。因此，老師應該改進教學方法和教學手段，大膽嘗試著讓自主性學習取代傳統的被動性學習，積極引導學生自由選擇學習知識。可以選擇教材上的知識，也可以選擇果樹生產、科普讀物、現實生活中的相關知識，還可以根據季節時令決定講課的內容。要善于啟發學生多提問題，引導他們互相爭論、合作探究式學習，更好地激發學生對果樹專業學習的濃厚興趣。但是，我們一定要注意自主性學習方法并不能等同于學生的“自學”，它仍然需要老師的指導、授課、演示及操作。學生在此過程中，會享受到自主學習的快樂，增強了他們自主學習的能力。

三、因材施教，確定學習目標

在果樹專業教學中，學生的認知水平和掌握基礎知識的程度是不同的，學生學習的目標制訂也應該做到要有差別。老師引導學生依據自身的實際情況，制訂學習目標。對于想升入對口大學的同學，老師要積極善用各種教學方法，讓學生掌握每個關鍵知識點，使他們在學習中掌握教材中的理論知識，提高實踐操作能力，二者缺一不可。而針對另一種不想上大學的同學來說，老師要將培養他們成為實用性人才作為教學目標，給他們更多的參加社會實踐的機會，以便熟練掌握更多的實用技術。

四、多種教學手段的實際運用

從教學內容上講，果樹專業課程學習是十分枯燥無味的。傳統的教學模式“粉筆+黑板”已經顯得跟不上現代化的教學步伐，在課堂上也不能吸引學生的學習興趣。要激發學生學習興趣，必須進行教學改革，而進行課堂教學改革尤顯日益突出。現代化的專業課程課堂教學手段要滿足可視化、現代化、多樣化的要求。老師要善于運用演示教學、實物教學、直觀教學等多種手段，發揮多媒體在現代化教學手段中的作用。具體形象的實物標本，色彩艷麗的掛圖，匯聚聲、像、文、圖于一體的多媒體教學以及幻燈片與投影儀的充分展示等，都可以將復雜的教學內容變為簡單化，抽象的內容更加直觀化，進而更好地激發學生學習果樹專業課程的興趣，并能夠在輕松愉快的氛圍中輕松掌握所學知識。筆者在講“果樹修剪技術”時，就通過多媒體課件動畫演示了實際的果樹修剪技藝，起到了良好的效果。

五、創新思維的培養

在果樹專業教學過程中，老師還擔負著培養學生創新意識的責任。不論他們將來從事更高層次的研究，還是在生產一線從事果品深加工、果品的儲藏等，都要培養他們的創造力。只有不斷創新，才不會被快速發展的社會所淘汰。科學研究永不止步，從事果樹研究的人員，想培育新品種前一定要翻閱相關資料，看看國內外是不是已經有了此品種，如果有了可以在此品種基礎上進行創新，不能浪費太多的時間去走別人的老路。在實際教學中，老師要多設計一些相關的題目，有意識地激發學生的創造力。

參考文獻：

[1]廖顯輝，向長武.《果樹栽培學》實踐操作技能培養的體會[J].職

教論壇，2003（4）.

（河北省盧龍縣職業技術教育中心）